世界末日的瘟神:生物武器

何为生物武器生物武器它可能像电影中那样是一阵烟雾,或像新闻中说的是一包粉末,也可能是一群老鼠或苍蝇。病原体通过空气,食物甚至皮肤等渠道侵入人、畜体内,迅速或缓慢地致死,也可大规模毁伤农作物。生物武器通常又称为细菌武器或病毒武器,由生物战剂和投放工具两部分组成。其中, 生物战剂是生物武器的核心,是用于杀伤人和动物,或破坏农作物的致病微生物及其所产生的毒素。根据现代战争要求,能够作为生物武器的病毒战剂通常要具有致病性、传染性和易使用性等几个特征。     

再见,含铝添加剂

正近日,国家卫生计生委等五部门联合发文,对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整。从2014年7月1日开始,三种含铝的食品添加剂(酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉)不能再用于食品加工和生产,馒头、发糕等面粉制品(除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外)不能添加含铝膨松剂(硫酸铝钾和硫酸铝铵),在膨化食品中也不再允许使用任何含铝添加剂。其实早在2013年初,原卫生部就已经向社会各界征求意见,准备调整含铝食品添加剂的使用规定,如今只是瓜熟蒂落而已。之所以说是"重大调整",是因为我国食品添加剂中含铝的品种除了铝色     

冬储食品,能不能安全吃

正"时令是食物的挚友,但也是食物的死敌。"在过去,一到冬天,我国广阔的北方,天地间一片荒凉,寸草不生,枯叶凋零。从11月到4月之间,几乎没有什么办法种植"应季"的蔬菜和水果。但是,面对无情的严寒,人们却也总有办法变通。"三春不比一秋忙",在秋天收获的季节,人们就开始忙碌地     

食物也有"鸳鸯配"

“食物相克”这一说法,是说几种食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。     

家有微波炉

和许多家电产品一样,微波炉在越来越便宜的同时也普及到了普通家庭,可是,人们对于它的疑虑,也多过其它的家电产品。这是因为在事实上,微波也是电磁波的一种,人们会产生诸如微波炉的幅射是否会对使用者造成身体上的伤害?微波炉对食物的营养结构有无破坏?微波炉加工出的食品,对     

怪风揭秘

风是一种常见的自然现象,但是,大自然也造出了许多怪风,它就像在空中飘荡的幽灵,给人类的生产、生活带来了危害。有一句俗语:清明前后刮‘鬼风’,这种所谓的鬼风能转着圈跟着人走。世界上当然是没有鬼的,这种风其实是一种尘卷风,它一旦     

警惕"环境激素"

什么叫“环境激素”? 人体有内外两种分泌器官,内分泌器官(如性腺、甲状腺、胰腺等)能分泌激素。激素种类繁多,作用非凡,其中最重要的是性激素,它可以刺激生长发育和生殖系统的成熟。人类用化学方法制取的一些化学物质也有类似于激素的功能。这些化学物质混在食物和空气中经消化和呼吸管道进人人体后,经过一系列的化学反应,便发挥了类似激素     

“儿童酱油”真的适合孩子吗

正商品营销中有句格言"女人和孩子的钱最好赚"。中国父母对孩子的投入更是到了"不多花钱不舒服"的地步,于是各种"儿童专用"的产品应运而生。"儿童酱油"就是其中奇葩得没有节操的一种。儿童酱油的广告宣称"专为儿童健康研制的酿造低盐淡口酱油","适合拌饭、清蒸食物等,一则起到开胃的作用,二则补充营养",它"充分考虑处于发育期的儿童味觉特点,柔和鲜香,富含18种氨基酸、有机酸、碳水化合物等儿童所需的营养元素,能在日常饮食中补充儿童成长所需,是增强儿童食欲的调味能手"等。一般家长看到这么"专业"的解说,难免肃然起敬。还有一些家长认为,"既然是专用,肯定对孩子的成长更有利,更健康,也     

一种一体化多功能特高频传感器的设计与应用

电气设备局放检测现场常因检测需求变更而需更换不同的检测设备类型与接线形式,从而影响工作效率并带来较大的安全隐患。为解决上述问题,设计出一种既能用于巡检也能用于缺陷精确定位的一体化多功能特高频传感器。对该新型传感器的结构型式、功能参数等方面进行详细介绍,并通过在某电气设备局放检测中与传统特高频传感器的对比应用,验证了其功能与实用性。     

能源新宠——太阳电

在2008年的北京奥运会上,奥运村内将全部使用太阳电为运动员照明。白天,太阳能电池板把太阳能收集转化为电能并储存起来,一到晚上,这些电能又转化成光能。太阳电是一种没有污染的电力资源,使用太阳电照明是北京举办“绿色奥运”的重要组成部分。 其实,地球上的所有能源都来自于太阳,煤炭、石油和天然气等能源是史前时期的动植物转化而来的,水能和风能也是由于太阳照射而产生的。由于技术上的原因,人类直接利用太     

农药:青少年食物中毒的罪魁祸首

如今,随着生活品质的不断提高,老百姓的菜篮子也日益丰富了。然而,就在人们享受着五花八门的食物带给我们美味的同时,食物中     

食物也有阴阳之分

人的体质有强弱、阴阳之分,食物也有阴与阳之分。祖国的中医学对此很有讲究。将食物的性味区分了解,就能针对人的体质不同挑选食物,以食疗之,以食补之,强者更壮,弱者变强。 凡体质偏虚寒的人,应多食温性食物。但是阴虚火旺者则不可多食温性食物,免得虚火上升,,大病初愈者忌食生、寒凉性食物,同时也不可大补特补,这叫做虚不受补。凡体质偏热的人,应多食用偏凉性食物,如果再多食温热性食物,补身过头,就成了“火上浇油”,加重热症。比如有些青年人,越吃牛羊肉,“青春痘”长的越多,就是这个道理。了解食物的性味,调节人体阴阳,     

夏季养生10不宜

不宜坐木 俗话说:"冬不坐石,夏不坐木".夏天气温高,湿度大,木头,尤其是久置露天里的木料,椅凳等,露打雨淋,含水分较多,太阳一晒,温度升高,会向外散发出湿热,使人易患皮肤病、风湿和关节炎等. 不宜多吃冷食 在炎热的夏季,如果胃肠受到大量冷食的刺激,会加快蠕动,缩短食物在小肠里的停留时间,影响人体对食物营养的吸收.同时,由于夏季气温高,体内热量不易散发,胃肠内的温度也较高,如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛,引起腹痛.     

新型中子半导体探测器能装入口袋

正美国研究人员近日在《自然》杂志上发表研究报告称,他们使用一种富含锂的新型半导体材料,开发出可装入口袋的小型中子半导体探测器。这种探测器高效且稳定,既可以作为便携式设备用于现场检查,也可以用在超大型探测设备上,有望成为新一代中子探测器。高效的中子探测器在国家安全、医学、天文学等许多领域都至关重要。此次,美国西北大学和阿贡国家实验室的研究人员发现了一     

人类与瘟疫

人类的文明史也是一部同传染病作斗争的历史。尤其是新中国成立之后,这种斗争更显得主动、壮烈、理智,因而也更显得成就辉煌。 在我国4000多年前的甲骨文中,就有“疾年”、“雨疾”、“降疾”等的记载,还有“牛棚”、“猪圈”的字样,表示人畜已经分处,并记有关于室内外洒水、清扫和除虫的资料。我们的先人这肘已“以石治病”,使用了砭石、骨针,在采集食物中认     

八种食物助安眠

中医指出:胃不合则卧不安。晚餐时,有意识地摄入一些能够起到安眠作用的食物,即有助于睡眠,而作用最明显的食物有以下八种。牛奶牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人欲睡的-五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类物质。临睡前喝一杯热牛奶,有助于睡眠,对于因体虚而导致神经衰弱的人,牛奶的安眠作用更为明显。     

科技前沿

新型中子半导体探测器能装入口袋,美国研究人员近日在《自然》杂志上发表研究报告称,他们使用一种富含锂的新型半导体材料,开发出可装入口袋的小型中子半导体探测器。这种探测器高效且稳定,既可以作为便携式设备用于现场检查,也可以用在超大型探测设备上,有望成为新一代中子探测器。高效的中子探测器在国家安全、医学、天文学等许多领域都至关重要。     

如何使冰箱成为“保险箱”

无可置疑,冰箱在我国居民家庭中使用的普及大大减少了细菌性食物中毒,减少了食品的腐败变质。但如果使用不当,把冰箱当成“保险箱”的话,也可能会适得其反。这是因为,大部分微生物的最适宜繁殖温度在37℃左右,但相当多微生物在20℃以上就能迅速生长繁殖,在10℃以下,绝大多数微生物还在缓慢生长。因此,冰箱贮存食物可延缓微生物的生长繁殖,但不能杀灭微生物。不合适的贮存温度、食物温度过高、反复冷藏、食物太“脏”、冰箱内     

-自然灾害对江西食物生产的影响

江西食物生产要素驱动因子分析表明,化肥用量、灌溉面积、机械动力和农村用电是食物生产的正向强驱动因子,劳动力、种植面积是食物生产的正向次强驱动因子,成灾面积是食物生产的负向次强驱动因子.1978-2003年江西食物生产总量与食物生产要素保障度呈现高度正相关(r＝0.885),这表明江西食物生产总量受生产要素投入驱动,2000-2003年食物生产要素保障度下降是导致食物总量下降的主要原因.江西自然灾害因子分析表明,洪涝灾害面积、低温灾害面积、洪涝绝收面积和低温绝收面积是导致自然灾害的强驱动因子,干旱灾害面积、干旱绝收面积、风雹灾害面积和风雹绝收面积是导致自然灾害的次强驱动因子.     

食物搭配的误区

一、牛奶与巧克力因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不溶解的草酸钙,人体不但无法吸收,长期如此搭配食物,还会使人出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长缓慢的现象．二、萝卜与桔子据国外专家临床发现,萝卜属十字花科蔬菜,食后可迅速产生一种叫“硫氧酸盐”的物质,在人体内能很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——“硫氯酸”。若同时摄入大量植物色素的水果,如桔子、苹果、葡萄和梨等,这些水果中的类黄钼物质在肠道内被细菌分解,即可转化成羟基苯甲酸,从而诱发或导致甲状腺肿．三、汽水与白酒汽水会使酒精更快地在全身挥发渗透,…