福宝山莼菜的加工技术

福宝山莼菜的加工技术余昌均（湖北农学院，江陵４３４１０３）李兴华（利川市莼菜加工厂，利川４４５４０９）１９９０年利川市莼莱加工厂开始将福宝山莼莱加工成“莼菜罐头”，互９９２年获中国首届农业博览会优质奖；１９９３年在泰国获中国优质农产品和科技成果设备展...     

福宝山莼菜的生物学特性和营养成份

福宝山莼菜的生物学特性和营养成份余昌均（湖北农学院，江陵４３４１０１３）菠菜（ＢｒａｓｅｎｉａｓｃｈｒｅｂｅｒｉＪ．Ｆ．Ｇｍｄ）属睡莲科多年生水生草本植物，营养成份较高，被誉为２０世纪的生态蔬菜。因此，国内许多学者对莼菜叶的发育［１］，新芽采摘的形态...     

莼菜营养成份的初步研究

莼菜 (Ｂｒａｓｅｎｉａｓｃｈｒｅｂｅｒｉ) ,原始花被亚纲睡莲科莼属多年生淡水水生草本植物 ,俗名又称马蹄草、水葵或露葵 ,生长于池塘、湖泊和沼泽中 ,是一种传统珍稀水生野菜。据书载 ,东亚的印度、大洋洲、非洲和北美洲 ,我国的江苏、浙江、江西、云南和四川都曾有莼菜分布[1] ,但现仅产于海拔 140 0ｍ以上的湖北利川市福宝山及比邻的四川高山水泽地区。莼菜不仅是水珍佳肴 ,据《本草纲目》记载 ,莼菜还具有消渴热痹、治热疸、厚肠胃、安下焦、逐水、解百药毒等功效[2 ] 。为了从现代营养学的角度了解莼菜的营养价值和药用价值 ,笔者…     

江苏吴县大力发展太湖莼菜

莼菜(Brasenia schreberi)又名水葵,睡莲科、水生宿根性湖沼草本植物,江苏吴县太湖,气候温和,水质好,水位稳定具有发展莼菜的优越条件。1985年10月省水产技术推广站及县水产研究所开始人工培植,经过3年的努力,由野生变为人工种植为主,全县已有莼菜基地近1000亩。近年来,又进一步进行了人工栽培、保鲜加工等试验,取得了初步成功,为开发莼菜资源、加工增值、出口创汇奠定了良好的基础。①初步建立了生产、科研基地。1985下半年开始,在东山镇逐步建立了港东村、屯湾村、俞家库3个生产基地,经过3年的试验、推广,变野生为人工栽培,获得了高产,突破了种苗不足和运输困难的技术难关,逐步恢复了太湖莼菜。②基     

贵州蒲桃的营养成份与资源的综合利用

本文首次对亚热带水果蒲桃的果实营养成份进行了系统的分析，发现其营养全面丰富，ＶＢ１和ＶＢ２含量是普通水果含量的４～２４倍和３～１０倍，人体必需矿物质营养元素钙、磷、镁、锌的含量也超过一般水果的含量，其综合营养价值较高。目前蒲桃资源的利用主要作为家庭用果和作绿化树种，应尽快开展蒲桃综合利用的研究，开发蒲桃资源。     

锌铝膜(达克罗)表面处理清洁工艺简介

锌铝膜是一种无机防蚀涂层，它在国外的商品名是DACROMET，音译为达克罗。锌铝膜是通过将金属制件在水基涂料液中冷浸后经烘烤而形成。膜层的耐蚀性超过电镀锌5—10倍以上，且无氢脆、搞脆的隐患。锌铝膜表面处理是一个完全闭合的过程，与传统电镀有着根本的区别。它自始至终没有水漂洗工序，不会向外界排出含有有害物质的废水。烘烤时的挥发物主要是水蒸汽，不含有害物质。锌铝膜（达克罗）技术产生于60年代后期的美国。当时美国五大湖及工业发达地区由于大气污染而引起的锈蚀情况非常严重。而冬天下雪后为了疏通道路用盐融雪，更是使…     

有机菌肥对铅、镉、锌污染土壤和水体联合修复研究

为了研究液体有机菌肥在矿区周边农田污染土壤重金属去除效果，以重金属污染为研究对象，开展液体有机菌肥吸附混合液重金属试验和土壤重金属浸出毒性吸附实验，分析液体有机菌肥对重金属离子去除作用。结果表明：随着液体有机菌肥用量的增加，水体重金属铅、镉和锌含量浓度呈显著下降，液体有机菌肥容易吸附铅，吸附量高达到1667mg/kg,其次是镉和锌。在1%质量比添加量下，经过液体有机菌肥修复后的土壤镉、锌和铅含量下降率分别是29.62%、23.94%和11.66%,土壤重金属TCLP浸出毒性去除率效果显著。有机菌肥处理可改善土壤环境，对土壤和水体的铅、镉、锌重金属有一定修复作用。     

多种金属覆盖层在广州地区大气腐蚀试验

介绍多种金属覆盖层－电镀锌，喷锌，热浸锌；喷铝，铝镁合金；防护装饰性组合镀层在广州地区大气曝露试验结果，可供机电仪产品设计人员和从事金属腐蚀与防护工作的有关人员参考。     

高温低氧环境下铝、锌阳极在高盐度海水中的性能研究

为了明确铝阳极与锌阳极在工艺水舱等特殊环境下谁更适合使用。依照NACE TM 0190中牺牲阳极的电化学测试方法，对比研究了Al-Zn-In-Si阳极与Zn-Al-Cd阳极在高温低氧的高盐度海水中的电化学性能。在55℃低氧海水中，随着溶液盐度升高，铝阳极的电位有所负移，电化学效率急剧下降，腐蚀形貌越发不均匀；锌阳极的电位变化情况近似铝阳极，但电化学效率变化不大，且腐蚀形貌比较均匀。在特殊环境下，从电化学性能来看，锌阳极更适用。并且，不同盐度的溶液中，锌阳极与铝阳极的电位接近，不存在电位极性反转的情况。     

浅谈湿法炼锌工艺的浸出渣问题

湿法炼锌已占据世界炼锌总量的80％以上,是世界炼锌生产的发展方向,而湿法炼锌中产出的锌浸出渣可能带来的环境污染及其防治,成为该类项目中需要关注的重要问题之一。本文对锌浸出渣的产生、处理过程中的污染环节以及可能带来的环境影响进行了分析,并根据作者的工作实践,提出了防止锌浸出渣处理过程产生污染的措施,具有一定的参考价值和指导意义。     

红卵黄鸭蛋生产技术研究及效果分析

鸭蛋营养丰富,易被人体消化吸收,深受人们喜爱,而其中红卵黄鸭蛋更是鸭蛋中的精品。实验结果表明：采用特色配方饲料,加上放牧与补馈相结合的饲养技术,实验组鸭群产蛋率保持在八成以上,并且鸭蛋卵黄呈现鲜明的红色,其钙、磷、锌、碘的含量显著高于普通鸭蛋;其中10种必需氨基酸的含量为5．83％,对照组为5．28％,表明红卵黄鸭蛋比对照组普通鸭蛋营养更丰富,生产红卵黄鸭蛋的经济效益显著高于对照组的经济效益。     

湿法炼锌循环经济产业链设计及指标

湿法炼锌属于高污染、高能耗行业之一。随着市场竞争日益激烈以及社会对资源节约和环境保护的重视,锌冶炼生产企业必须实现可持续发展,走出传统的"资源消费—产品—废物排放"的直线型经济增长模式。针对湿法炼锌工艺特点,运用循环经济的基本理论,利用主链、支链、延链和补链设计出针对湿法炼锌的循环经济产业链网,并以某10×104t锌冶炼企业为例,分析了该产业链网中的物流和能流,提出了湿法炼锌企业的循环经济产业链指标。     

云南铅锌资源现状与合理利用

1 云南铅锌矿的资源结构1.1 铅锌的储量云南铅锌保有储量占全国铅锌总量的23.1%,其中铅、锌分别占全国的18.7%和23.96%;工业储量占全省保有储量的57%,其中锌储量1638.97万t,占铅锌总量的76.7%,铅加锌平均品位9.63%(其中铅平均1.64%、锌7.99%),含铅锌20%以上的富矿占全省总量的1/5。     

海洋石油开发周边海域重金属锌的时空分布特征研究

海洋石油开发过程中重金属锌对海洋的影响日益受到关注。依据曹妃甸油田群海域2010—2018年长期海洋环境监测数据,采用克里金插值法和Hakanson生态风险指数法,分析了海域重金属锌的变化趋势、时空分布特征和潜在生态风险,探讨了可能来源并提出减缓措施。结果表明：研究海域海水水质锌呈现先降低后升高的趋势,平均含量2010年5月最高。2010年5月沉积物锌含量为(44.9±14.3)×10^-6低于渤海表层沉积物锌含量背景值(67.6±17.0)×10^-6。各期监测结果显示,油田区域未形成明显锌高值区。陆源排污、河流入海携带、航运、大气湿沉降等是研究海域重金属锌的重要来源。     

锌与人体健康

锌是地球表面分布较广的元素之一,在地壳中的丰度为70ppm,居各种元素的第23位。锌属亲铜元素往往形成复杂的硫化物,故又称亲硫元素。锌是较易迁移的元素,根据元素的迁移它又能形成属于水迁移元素,因此,土壤、水和动植体内都含有锌。人体摄入锌的主要直接来源是食物、食物中包括植物和动物性两大类。植物是将土壤中     

《废电池回收处理管理办法》即将出台

近年来，随着人民生活水平的提高和公众环保意识的逐步增强，废电池中的汞对环境污染和对人体的危害已越来越引起人们的重视。为了彻底解决电池中的汞对环境的污染，实现电池产品的低汞和无汞化，１９９７年，国家经贸委等九部委联合发布了《关于限制电池产品汞含量的规定》的通知，规定对量大面广的锌锰电池汞含量的限制分两步走：第一步，普通锌锰电池和碱性锌锰电池达到低汞要求。规定“自２００１年１月１日起，禁止在国内生产各类汞含量大于电池重量０．０２５％的电池”；“２００２年１月１日起，禁止在国内经销汞含量大于电池重量的…     

东北草甸黑土对镉和锌的吸附行为研究

采用平衡吸附法,研究了镉和锌在草甸黑土上的吸附行为,探讨草甸黑土对镉和锌吸附的影响因素。结果表明,随着镉和锌离子平衡浓度逐渐升高,草甸黑土对镉和锌的吸附量起初迅速增大,随后增幅渐趋平缓;采用Langmuir型等温吸附曲线拟合,确定草甸黑土对镉和锌的最大吸附量为：镉（0.7335mg·g^-1）〉锌（0.5388mg·g^-1）,这表明草甸黑土对镉的吸附能力比锌强;腐植酸会增强镉和锌在草甸黑土上的吸附能力,EDTA却会减弱镉和锌在草甸黑土上的吸附能力;经过铵盐处理,草甸黑土对镉和锌吸附量大小为：硫酸铵〉氯化铵〉乙酸铵,这3种铵盐都抑制草甸黑土对镉和锌的吸附;在一定的浓度范围内,随着pH值逐渐增大,草甸黑土对镉和锌的吸附量逐渐增加。研究结论为预测镉和锌在草甸黑土中的运移和防治镉和锌的污染提供科学依据。     

鲫鱼对铜和锌的吸收蓄积研究

用原子吸收分光光度法研究铜和锌在鲫鱼体内积累行为,结果表明,溶解态和颗粒态铜和锌在鱼鳃、肌肉中的积累量随其浓度的增加而增加。铜和锌积累能力的大小顺序为锌〉铜。鱼鳃和肌肉对溶解态和颗粒态重金属的积累能力为鱼鳃大于肌肉,蓄积曲线表现为逐渐趋向平缓的形式。颗粒态鱼鳃积累尤其大于肌肉,说明鱼在对颗粒态铜和锌的积累过程中,部分颗粒态金属是吸附在鱼鳃上的。由于生理功能不同,鲫鱼对锌需要量比铜多。     

拯救花垣河迫在眉睫

花垣河是湖南省湘西自治州境内的一条主要河流。它流经花垣、保靖、永顺、古丈4县，她哺育着两岸上家、苗、汉等民族的十多万人。昔日，花垣河山青水秀，明净清澈，鱼虾成群。而今，由于大量未经任何处理的有毒工业废水、废渣的排入，已变成了一条污染十分严重的黑水之河。近几年来，花垣河流域工业迅速发展．锰、锌、铅等有色金属矿藏的大量开采，国营、集体、个体化工厂、选矿厂、冶炼厂、电解锰锌工厂蜂拥而起。据有关部门初步统计，目前在花垣河上游，环保措施不全或没有环保设施的选矿厂、化工厂、冶炼厂、电解厂、造纸厂等就有近百家…     

FR菌富集锌的研究

电镀厂排放废水中常含有大量的锌,若将其回收,不但能减轻对环境的污染,而且能使废锌资源化。本文研究了FR菌富集电镀废水中锌的条件,包括锌的浓度,菌的用量,酸度,吸附平衡时间和处理含锌电镀废水的效果。同时用~(65)Zn示踪研究了最佳条件下,FR菌对~(65)Zn和稳定性锌富集的差异。实验表明,可用~(65)Zn代替稳定性锌进行微生物富集锌的研究,而省去繁冗的分析操作。