环保知识

1．什么是有机食品？有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准或生产加工技术规范而生产加工出来的经有机食品颁证组织颁发给证书供人们食用的一切食品就叫有机食品,包括谷物、蔬菜、水果、饮料、奶类、禽畜产品、调料、油类、蜂蜜、水产品等。2．有机食品最主要的特点？有机食品最主要的特点,是在其生产与加工过程中不使用任何人工合成的农药、化肥、除草剂、生长激素、防腐剂、添加剂等化学物质,要求原料产地没有工业企业的直接污染,大气、水体和土壤等环境要素符合国家环境质量标准。环保知识     

国家环境保护总局有机食品发展中心—OFDC

有机食品这一名词是从英文ＯｒｇａｎｉｃＦｏｏｄ直译过来的,虽然不如绿色食品那样形象直观,但国外普遍接受ＯｒｇａｎｉｃＦｏｏｄ有机食品这一叫法,这里所说的“有机”不是化学上的概念。有机食品在其他语言中也有叫生态或生物食品的。有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、茶叶、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料和中草药等。有机食品需要符合以下四个条件：原料必须来自于有机农业生产体系,或采用有…     

开门第七事

茶是中华民族的举国之饮,它发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,至今已有数千年的历史。茶树原产于中国的西南部,云南等地至今仍生存着树龄达千年以上的野生大茶树。四川、湖北一带的古代巴蜀地区据历史的记载是中华茶文化的发祥地。从唐代、宋代至元、明、清时期,茶叶生产区域不断扩大,茶文化不断发展,并逐渐传播至世界各地。茶,这一古老的饮料,为人类的文明与进步作出了积极的贡献。近年来,随着人们健康和环保意识的增强,一种完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,按照有机农业的方法进行生产和加工的无污染、纯天然的茶叶——有机茶应运而生了。与常规茶相比。有机茶在生产、加工、贮藏和运输过程中未受各种污染的影响,在其种植和加工过程中没有使用任何农用化学品和所有人工合成的辅助剂。不过,爱茶者似乎并不在意有机茶与常规茶孰优孰劣,他们体会的是“从来佳茗似佳人”的感觉,追求的是“茶烟轻扬落花风”的意境。     

美国有机农业迅猛发展

过去10多年中,有机农业成为美国农业增长最快的领域之一。美国转向有机农业生产方式的农民越来越多,主要目的是:降低农业投入成本,保护不可再生资源,捕捉高值产品市场,以及在大宗农产品价格下降的情况下提高农场收入。有机农业生产体系依靠栽培方法和生物方法来控制害虫,在作物生产中禁止使用各种人工合成化学品,在家畜生产中禁止使用抗生素或激素。有机农业体系带来的潜在好处包括:改良土壤肥力,提高生产率,减少能源消费,降低杀虫剂使用量等。美国有机产品的零售额1990年仅为10亿美元,1996年为33亿美元,2000年为78亿美元,2001年达到90亿～9…     

''99中国国际生态、有机产品展览暨研讨会在京举行

由国家环境保护总局发起 ,中环有机 (天然 )食品有限公司主办、国家环境保护总局有机食品发展中心协办的首届中国国际生态、有机产品展览暨研讨会于 1999年11月 18日至 2 0日在北京国际会议中心举行。国际有机农业运动联合会 (ＩＦＯＡＭ )特派托马斯·歇卡和杰罗德·赫曼两位官员前来祝贺。参展国有德国、日本、美国、英国、法国、荷兰、瑞士等国。国内有 6 0多家有机食品生产、加工企业和外贸公司参展。参展产品种类繁多 ,主要有谷物类、蔬菜、水果、饮料、茶叶、中药材、油类、蜂产品等。此次展览 ,成交踊跃。据悉 ,仅中环公司在展览会上…     

蚌埠市无公害食品产业现状及发展对策

无公害食品,指的是无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害食品(绿色食品)分为AA级和A级两种,其主要区别是在生产过程中,AA级不使用任何农药、化肥和人工合成激素;A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。     

欧盟通过"欧洲有机食品与有机农业行动计划"

2004年6月10日,欧盟委员会通过了“欧洲有机食品与有机农业行动计划”。该计划提出应该在3个主要领域付诸实施21条具体的政策措施。这3个主要领域是:信息与促进、通过农村发展计划提供财政支持、改进标准和进口/检验要求。该计划预计将于2005年正式出台,这将对世界各国有机农业的发展产生很大的影响。“行动计划”强调指出,有机农业有助于实现欧盟共同农业政策2003年改革方案所提出的一个目标,即生产对环境友好、高质量的农产品。“行动计划”强烈建议各成员国要充分利用农村发展计划来支持有机农业的发展。明确有机农业生产方法和对整个有…     

食品的污染

食品是指用于人类食用的所有物质。它包括加工食品、半成品食品和天然食品,不包括烟草、化妆品或只作药品用的物质。食品污染是指超限量(数量、强度、时间)的、各种物态的、自然的或人工合成的、生物的或非生物的物质,直接或间接地以各种方式、途径掺入食品,改变食品的自然性质(改变原有成分、增加新的有害成分、减少有效成分),对人类机体产生危害的现象、效应或恶化过程。食品污染可分为生物性污染和非生物性污     

有机农业与常规农业作物产量比较研究

有机农业是农业发展的新方向。由于有机农业禁止使用化肥、化学农药、生长调节剂（素）等物质,作物的产量受到质疑,是有机农业生产和研究中最受关注的焦点之一。本文通过文献查阅,对有机农业与常规农业的产量进行比较分析,结果认为,有机农业模式形成后,作物产量并不低于常规农业。在长期的有机种植中,有机农业的产量要优于常规农业的产量。     

缤纷资讯

国际资讯不同认证体系应相互认可联合国贸易和发展会议、粮农组织和国际有机农业运动联合会不久前在德国纽伦堡共同召开国际会议,审议过去10年间在加强有机农业认证体系协调性和等效性方面取得的进展,并且制定2012年之后继续提高全球有机农产品市场准入的     

警惕食品添加剂的危害

在食品添加剂滥用和化学物质非法添加的双重背景下,"食品生化危机"正在逼近每一个中国人。但人工合成添加剂的安全性经过国内外多项研究表明,只要生产厂家严格按照国家规定的标准使用,并在食品标签上正确标注,对消费者的健康就不会造成危害。     

略论有机农业产业化建设

发展有机农业必须遵循生态学原理，坚持可持续发展的指导思想，运用先进的生物科学技术，走集约化、产业化建设的路子，本文结合国际、国内有机农业发展现状，对我国的有机农业发展提出了具体建议。     

农民为什么不种地

城市掠夺乡村.大力发展工业化农业,导致我国粮食生产的瓶颈问题产生。我国的生态农业、有机农机处于国际领先地位,因此要扭转我国粮食生产中的被动局面,国家必须减少对转基因技术的资金投入,转而加大对"叫好不叫座"的生态农业、有机农业的扶持力度。如果发展无"六害"的生态循环有机农业.将使80%的农民回乡安居乐业.带来城乡和谐、社会稳定、农民就业、环境保护、节能减排、农村儿童教育等方方面面的重大变化。     

全国首家县级“有机办”花落黟县

正今年4月20日至22日,由环境保护部有机食品发展中心主办、南京国环有机产品认证中心承办、环境保护部有机食品发展中心黟县办公室协办的第四期全国有机农业生产技术与产品营销培训班在黟县成功举办。据悉,这是首次在南京市以外的地区举办此类培训班,来自北京、江苏、吉林、内蒙古、安徽、四川等20个省、市、自治区、直辖市共计140余名代表参加,黟县几家生产加工生态茶     

血红蛋白系列食品及其制作方法

本方法的特点是 :以动物血为原料 ,分离提取高纯度的血红蛋白 ,在系列食品的加工生产过程中 ,将已分离提纯的动物血红蛋白以食品添加剂的形式加入生产中的食品原料中生产出系列食品。用本方法生产的血红蛋白食品以食疗代替药疗 ,不但可提高服用者特别是儿童患者的兴趣 ,而且没有服食其它药物的毒副作用 ,安全高效。 (ＣＮ 1 2 52 2 31Ａ)血红蛋白系列食品及其制作方法     

什么是绿色食品

<正> 据北京食品报报道,农业部把开发绿色食品作为“八五”期间的拳头产品,并严格确定了三个必备标准。一是产品原料产地具有良好的生态环境。二是原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准,并接受农业部农垦司环境保护监测中心的监督。三是产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食品卫生法的要求,最终产品需由国家食品卫生标准检测合格才准子出售。     

什么是绿色食品？

绿色食品必须同时具备以下几个条件： 1．产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准： 2．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程： 3．产品必须符合绿色食品质量和卫生标准： 4．产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。     

拉美的有机农牧业前景广阔

拉美地区的传统农牧产品出口在世界市场上面临日益增多的问题,但有机农牧业正显示出其独特的优越性。拉美的有机农牧业得天独厚,据国际有机农业运动联合会最近公布的一份报告,在全球可用于有机农牧业生产的土地中,拉美地区占了21.4%,即500万公顷,高于欧盟,比美国和加拿大的总和还多。有机农业是指不使用化肥、农药、激素,利用自然手段进行耕作和放牧。这种耕作放牧手段在拉美的农村地区有悠久的传统,随着近年来有机农牧业概念的逐渐兴起,这一传统的耕作放牧方式日益受到重视。有机产品目前在世界食品市场中仅占很小的比例,在美国、英国、德…     

荷兰生态（有机）农业对上海农业发展的借鉴

安全高效、资源节约、环境友好型的生态农业生产技术,已成为国际农业领域研究和关注的热点;发展高效生态（有机）农业,以新的强度和效能为长三角和我国现代化农业发展作贡献,是上海社会主义新农村建设的重大战略,是上海现代农业发展的必由之路。荷兰生态（有机）农业发展提供了以下成功经验：以生态学原理指导农业生产,实现生产生态共荣;在农产品生产中应用HACCP理论,加强农业生产的过程控制和质量管理;通过制定良好农业技术规范（Eurep-GAP）,保障农业的可持续发展,保护生态环境。上海发展高效生态（有机）农业的对策建议：加强政策扶持,深化有机农业理论和技术研究,建立和规范与国际接轨的认证体系,以生态学的原理和原则指导农业生产和技术的发展。     

用高科技冻干技术加工农畜水产品

真空冷冻干燥技术是一项对食品、药品护色、保鲜、保质的高新加工技术，简称冻干技术、冻干食品。目前冻干食品在欧美、日本迅速流行，冻干脱水后的蔬菜、水果、肉类、水产、调料等。除应用于宇航、军需、登山，旅游、勘探、采矿等行业外，并已广泛进入餐馆和家庭，在日本消费市场，冻干食品的比重已达49%，日本对方便面调料（包括冻干蔬菜、虾仁等）需求量达70多袋。冻干仪器在国际市场的价格是热风干燥脱水食品的4~6倍，正成为国际贸易的太宗食品。冻干食品是指将鹇食品如蔬菜、肉食、水产品、中药材料等快速冷冻至零下18℃以下，再真空容…