可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费.其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生.本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径.它也考察了食品业正在如何回应这些挑战.     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链 ,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费 .其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生 .本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径 .它也考察了食品业正在如何回应这些挑战 .     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装,流通和最终消费,其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生,本文探讨了一睦可以提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产为得更可持续的途径,它也考究考察了食品业正在如何回应这些挑战。     

为可持续农业供给植物养分肥料工业中的寿命周期思路

可持续农业体系的探索要求所有农业食品工业寻求就能源、原材料、制造、废物、流通和消费而言最高效率的生产形式，同时满足消费者的食品保障与质量需求.必须对该食物链的整个寿命周期进行环境表现和社会经济表现评估，这(在无机肥料的情况下)包括食品和工业产品方面原材料的提取与加工、制造、流通、农业使用、和农场大门外的养分归宿.再循环和该系统的流失都必须加以考虑.     

为可持续农业供给植物养分肥料工业中的寿命周期思路

可持续农业体系的探索要求所有农业食品工业寻求就能源、原材料、制造、废物、流通和消费而言最高效率的生产形式,同时满足消费者的食品保障与质量需求.必须对该食物链的整个寿命周期进行环境表现和社会经济表现评估,这(在无机肥料的情况下)包括食品和工业产品方面原材料的提取与加工、制造、流通、农业使用、和农场大门外的养分归宿.再循环和该系统的流失都必须加以考虑.     

为可持续农业供给植物养分──肥料工业中的寿命周期思路

可持续农业体系的探索要求所有农业食品工业寻求就能源、原材料、制造、废物、流通和消费而言最高效率的生产形式 ,同时满足消费者的食品保障与质量需求 .必须对该食物链的整个寿命周期进行环境表现和社会经济表现评估 ,这 (在无机肥料的情况下 )包括食品和工业产品方面原材料的提取与加工、制造、流通、农业使用、和农场大门外的养分归宿 .再循环和该系统的流失都必须加以考虑 .     

农业食品生产:事实与数字

本 期《产业与环境》考察了食物链与环境的相互作用 .食品是以一系列复杂而相互联系的过程生产和消费的 .每个生产阶段——从农作物或牲畜饲养到运输和贮存、通过制造过程转化、购买与消费、和废物处置——都有环境影响 .世界食品生产趋势历史上 ,我们依靠 3个基本食品体系——农田、牧场和渔业——获得我们的大部分食品供给 .在过去一个世纪中 ,食品生产有了巨大的扩大 ,与世界人口的 3倍增长相对应 .在 1 95 0年至1 990年期间 ,世界谷物收获量从 6 .31亿吨增加到 1 7.80亿吨 ,几乎增加 2倍 ;牛肉和羊肉产量从 2 40 0万吨增加到 6 2 0 0万…     

农业食品生产：事实与数字

本期<产业与环境>考察了食物链与环境的相互作用,食品是以一系列复杂而相互联系的过程生产和消费的,每个生产阶段--从农作物或牲畜饲养到运输和贮存、通过制造过程转化、购买与消费、和废物处置--都有环境影响.     

俄罗斯可持续发展的一体化环境与工业管理方法

本文讨论了俄罗斯通过转向环境友好的经济学、体制、生产与消费模式和生活方式等方面的变革实现环境政策与工业政策一体化所涉及的问题在当前俄罗斯环境状况与经济趋势范围内，以及在更广阔的国际范围内，分析了可持续工业发展前景．     

欧洲城市绿色采购者网络(EMGPN)

现有联网举措我们如何进行可持续生产与消费 ?工商企业力求认证其环境管理活动和发展产品管理模式 ;各不同层次的政府利用其购买力作为一种刺激寿命周期分析和革新性市场的途径 ;而消费者及其它非政府组织与零售商一道工作 ,以促进更绿色产品的可得性 .然而 ,迄今为止 ,这些活动大多数都各干各的 .欧洲绿色采购网络 ( EGPN )是1 997年 1 2月推出的 ,旨在便利公共部门和私有部门以及政府组织和非政府组织中所涉及的各种利害攸关者的绿色采购举措 .它效仿 1 996年为促进绿色产品供应与采购而成立的“日本绿色采购网络”树立的榜样 .EGPN的…     

消费者趋势和期望:一项关注环境影响的国际调查

联合国环境署技术、工.业与经济司(UNEP DTIE)对工业化国家和发展中国家的六个城市的700多位"全球消费者"进行的一项调查突出了目前的消费方式和消费者期望值的相似性.一般来说.消费者(尤其是中高收入人群中的消费者)似乎准备支持引导消费方式实现可持续性的举措但是.不同国家的消费者对全球化的理解也不同.     

俄罗斯可持续发展的一体化环境与工业管理方法

本文讨论了俄罗斯通过转向环境友好的经济学，体制，生产与消费模式和生活方式等方面的变革实现环境政策与工业政策一体化所涉及的问题，在当前俄罗斯环境状况与经济趋势范围内，以及在更广阔的国际范围内，分析了可持续工业发展前景。     

欧洲零售业如何有助于促进可持续生产与消费

零售商的重要作用是对消费需求作出回应和提供各种产品.零售商是制造商和消费者之间的纽带,他们把消费需求上传给供应商,把产品和服务下传给他们的消费者.他们可以在很大程度上影响生产过程和消费方式的改变,他们所处的位置有利于向生产商施加压力,让他们支持更可持续的消费选择.许多零售商认识到了可持续发展战略的重要性,已经采取措施来满足对"绿色"产品的潜在需求.支持可持续发展战略的手段之一是法人的社会责任(CSR).虽然CSR概念的定义尚不明确,但是它关系到促进企业在基本立法要求以外的行动.欧洲贸易(EuroCommerce)成立了CSR问题工作小组.该工作组帮助确保主动代言零售部门,尤其是在欧洲委员会(EC)于2002年新创建的欧洲多利益相关者论坛中.EuroCommerce也是有效消费回应(ECR)运动的发起者之一.     

农业食品生产：事实与数字

本期《产业与环境》考察了食物链与环境的相互作用,食品是以一系列复杂而相互联系的过程生产和消费的,每个生产阶段——从农作物或牲畜饲养到运输和贮存、通过制造过程转化、购买与消费、和废物处置——都有环境影响,......     

从里约到约翰内斯堡和未来十年

在第一次全体会议上发言的仍是Kuzvart先生和Tpfer先生.联合国环境署执行主任强调了(政府之间、政府与工商业之间以及政府与消费者之间)合作在实现可持续生产和消费中的作用.Tpfer先生说,自里约峰会以来《21世纪议程》的实施取得了很多成就.他提到了公众意识的提高以及国际性和区域性机构和公约的增多,强调了联合国秘书长科菲·安南提出的《全球契约》的重要性,它的九条原则涉及人权、劳动标准和环境.联合国环境署正与国际劳工组织(ILO)和联合国人权委员会一起促进《全球契约》的执行.社会应该从解决“发展的限制”转向“增加限制”.也就…     

促进可持续消费：求同存异

未来消费方式往往源于在世界上主要城市中心首先建立起来的消费趋势.最近的研究显示, 世界上40个主要城市中的消费者渴望,无论它们是在发达国家还是发展中国家,尽管有文化上或地域上的差异,还是显著类似的.这就是为什么国际性公司一直能制订全球性营销和广告战略来在那些本来看来是不同市场的地方销售产品的一个原因.因此,世界上主要城市中消费者渴望的类似性,为宣传更可持续消费趋势提供了一个重要机会.     

联合国环境署广告与可持续消费举措背景

如科菲安南秘书长在1999年达沃斯世界经济论坛上所说,在联合国与私有部门之间应当有 一种更密切和相互支持的伙伴关系来捍卫人道主义价值,共同创造一套“全球共享 的如下三个领域的价值与原则：人权,劳工标准和环境实践.” 　　联合国环境署广告举措源于强烈政治意愿：在可持续发展委员会(CSD)里约+5高峰会上,各 国政府推荐令人鼓舞的“工商界、媒体、广告部门和营销部门帮助形成可持续消费伙伴.” 因此,联合国环境署认为建立一个“广告与可持续消费”举措是及时的. 为什么让广告部门参与可持续消费举措? 　　◆广告商在产生和促进产品、服务与宣传来扶持可持续消费方面发挥关键作用.通过开发 更清洁产品,它们满足了那些日益增多地要了解他们所购买的产品的环境影响和/或社会影 响信息的消费者日益增长的需求. 　　◆广告机构代表生产者与消费者之间的一个环节.它们对它们的客户的沟通战略有影响,而 它们的沟通技能和创造性才干代表一种有助于转变消费方式的重要资产. 　　◆媒体在编发旨在向公众提供可持续性问题信息的广播和文章方面发挥主要作用.它们也可 以为普遍感兴趣的宣传提供无成本或低成本空间.……     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题.然而,不应当忘记,生产足够的食品是至关重要的.与食品有关的世界贸易问题(包括涉及生物技术应用的问题)应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题.以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准,是此类讨论的最合理依据.     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障 ,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题 .然而 ,不应当忘记 ,生产足够的食品是至关重要的 .与食品有关的世界贸易问题 (包括涉及生物技术应用的问题 )应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题 .以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准 ,是此类讨论的最合理依据 .     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题.然而,不应当忘记,生产足够的食品是至关重要的.与食品有关的世界贸易问题(包括涉及生物技术应用的问题)应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题.以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准,是此类讨论的最合理依据.