西南山地铅锌矿区耕地土壤和谷类产品重金属含量及健康风险评价

对西南山地某铅锌矿区耕地土壤（旱地和水田）和主要谷物类产品（小麦、玉米和稻米）进行取样调查,分别测定并分析了土壤和谷物中Pb、Zn、Cu、Cr、Cd、As等重金属的含量.同时,通过Nemero综合污染指数评价了矿区耕地土壤的污染状况,并利用MMSOILS风险评价模型评价了食用当地谷物类产品对成人和儿童造成的重金属健康风...     

枯草杆菌重组修复试验对环境污染物的致突变性的研究

自然环境中存在许多致突变和致癌物,为防止环境污染和对人体的危害,对人类接触和将可能接触的化合物必须鉴定其潜在危险性。我们过去的工作表明,肝癌高发的扶绥县粮食真菌污染严重,肝癌的发生可能与宿主接受摄入一些霉菌毒素及其代谢产物的作用有关。为进一步观察扶绥县粮食中常见污染真菌代谢提取物是否含有致DNA损伤的物质,我们应用枯草杆菌重组修复试验对该县主粮30株真菌代谢提取物进行致突     

一桩多溴联苯污染事件

一九七三年,在美国密执安州发生了把多溴联苯混入牲畜饲料的严重污染事件。牲畜病亡,肉、奶污染,居民受害,经济损失达数千万美元。多溴联苯是一种阻火剂,常用于生产耐火的硬质塑料。它同多氯联苯结构相似,其应用正日趋广泛。一九七三年夏,美国一个工厂把十袋到二十袋五十磅重的多溴联苯,放在装有饲料添加剂一氧化     

汞——河流底质中汞的动态与生物富集

一、问题的背景在汞化合物中,低级烷基汞引起的不可逆性神经障碍公害,在日本称之谓“水俣病”,这种公害病已发生过两次,并造成了多数人死亡而驰名于世。然而更骇人听闻的大规模事件,则是1971年起到第二年在伊拉克发生的中毒事件(中毒者6000余人、500人死亡)。前者中毒原因是长期地食用富集了含有甲基汞工业废水的鱼介类;后者是由于食用了用汞作消毒剂处理的小麦种子,而造成的集体中毒事件。这种事件可以说,是由于甲基汞污染而造成的后果。     

臭氧减少对全球农业的潜在影响

全球的农业生产系统都只靠少数几种谷物。在全球的35万种已经有过记载的植物中,只有8万多种可以食用(表1)。其中真正的食用农作物大约才3000种。在这几千种植物中又只有80多种是经过人工培养驯化过的,只有15种植物才能作为人类食物热量的来源,它们供应了全球人类的蛋白质需要量的四分之三。其中三种食用谷物——稻子、小麦与玉米供应了人类需要热量的三分之二与蛋白质需要量的一半(表2)。在过去10年中,已经发表过几百篇文章阐述了200多种     

欧洲共同体公布“人类食用谷物的最高农药残留量”标准和“动物饲料的最高农药残留量”标准

最近,欧洲共同体委员会公布了“人类食用谷物的最高农药残留量”和“动物饲料的最高农药残留量”两个标准,将于1981年7月1日起正式开始生效。标准规定:在人类食用谷物的情况下,如果农药不是直接撒在作物上,并用适当的控制方法保证农药残留量不再超出表Ⅱ所规定的最高农药残留量时,这些谷物方可供人们最后食用。在动物饲料的情况下,如果动物饲料用谷物专门用以生产某些混合物的话,那么这些谷物的农药残留量可略微超过规定量。     

农业污染种种

人类的生存与发展,离不开充足的食物,人类最主要的食物是粮食,因而需要大力发展农业。但在农业的生产环境中也有许多有害因素,污染人们的生活环境,危害人体健康,应引起人们的重视。农业带来的污染最普遍的问题是谷物尘。主要包括谷类物质,如小麦、稻谷、发霉于草或草屑产生的粉尘;霉菌及其代谢物;细菌内毒素;花粉……这些有机粉尘对人的眼、鼻等暴露器官产生刺激作用,引起慢性支气管炎、哮喘、过敏性肺炎及慢性肺纤维化和皮肤病等疾病。农药的应用对人的危害更引人注目。据研究,大量的农药如杀虫剂、杀真菌剂、除草剂、杀鼠剂以及一些熏蒸剂等,不但可引起呼吸系统的损伤,还可通     

黄曲霉毒素:天然致癌物

近期,广东省发现“有毒大米”的消息频繁见诸报端,由于这种大米的致毒原因,主要是含有能致癌的黄曲霉毒素。一时间,黄曲霉毒素成了人们关注的焦点。早在1915年,人们就发现,油料作物的种籽榨油后的剩余残渣发霉后用作饲料时,会引起禽畜中毒。1960年,英国东南部地区,约10万只火鸡不明原因突然死亡,一时间在人群中造成的恐慌和不安,不亚于几年前发现的疯牛病。后来科学家们经过研究,分离     

让人忧心的黄曲霉素

谷物专家说,一种袭击了2012年美国受旱玉米作物的霉菌今年夏、秋季可能恶化,因为美国中西部的农民在储粮中搀和了受污染的玉米.     

用木质素降解真菌固相处理苯酚污染的土壤

木质素降解真菌转化和矿化许多有害有机物的能力已对用这些有机物质处理有害物质产生了影响。降解真菌恢复污染土壤技术的发展已得到了人们的观注。前期的研究结果表明,用选择的真菌往苯酚污染的土壤中接种,在实验室和野外条件下,各种类型的土壤中均导致了苯酚浓度的大大降低,并且这一技术对土壤中的多芳香族烃类污染物也有好的去除率。已有报导,在不同类型土壤和各种污染土壤中真菌处理都具有一定的效率。     

甲基汞的遗传毒性——诱变和致畸作用

本世纪五十年代以来,世界上发生了几次触目惊心的甲基汞中毒事件,惨痛的教训引起有关学术界对汞污染防治的高度重视,但迄今这一问题尚未彻底解决。全世界每年汞产量约为6950—10350吨,仅有20％被回收,其余大部分排入环境,由此看来,汞对环境的污染日趋严重。继之,人们对环境中低剂量汞长期作用人体所产生的遗传损伤作用十分关切,近些年来,许多学者在该领域内做了大量的研究工作,本文仅就甲基汞对生物的遗传毒性研究报道综述如下。     

镧-铅复合污染下AM真菌对玉米生长和镧、铅吸收的影响

采用温室盆栽试验的方法,模拟不同程度的镧-铅复合污染土壤(50、200、800 mg·kg~(-1)),研究接种丛枝菌根(arbuscular mycorrhizal,AM)、真菌Claroideoglomus etunicatum(CE)和Rhizophagus intraradices(RI)对玉米(Zea mays L.)菌根侵染率、生物量、矿质营养元素吸收、C∶N∶P生态化学计量比、稀土镧(La)和重金属铅(Pb)吸收、转运的影响,旨在为稀土-重金属复合污染土壤的治理和修复提供科学依据.结果表明,AM真菌CE和RI均与玉米建立了共生关系,平均菌根侵染率为26.7%~95.8%;随着La-Pb复合污染含量的增加,玉米植株菌根侵染率、地上部和根部生物量以及N、P、K、Ca、Mg这5种矿质营养元素含量显著降低,而玉米植株C∶P和N∶P以及地上部和根部La、Pb含量显著增加.接种2种AM真菌使玉米植株生物量显著提高了17.8%~158.9%,地上部和根部P含量显著提高了24.5%~153.8%,降低了C∶P和N∶P,符合生长速率假设.在3种程度La-Pb复合污染含量土壤上,AM真菌使玉米植株根部Pb含量显著增加了51.3%~67.7%,地上部Pb含量显著降低了16.0%~67.7%,Pb从玉米根部向地上部的转运率降低了31.5%~54.7%;同时,接种AM真菌显著增加了轻度LaPb复合污染土壤上玉米植株的La含量,在中度La-Pb复合污染土壤上却显著减少了玉米地上部的La含量,增加了玉米根部的La含量,抑制了La从根部向地上部的转运,重度La-Pb复合污染土壤上均没有显著影响.试验结果初步证明,AM真菌具有促进稀土-重金属复合污染土壤植物修复的潜力,对于稀土-重金属复合污染土壤生态系统的植被恢复具有潜在应用价值.     

加强危废管理 严防非法转移——由浙江千余桶危废非法倾倒亳州境内引发的思考

危险废物具有毒性、易燃性、爆炸性、腐蚀性、化学反应性或传染性,会对生态环境和人类健康构成严重危害。近期,全国部分地区连续发生因非法转移、利用、处置危险废物造成环境污染、人员中毒事件,严重危害了人民群众的身心健康,加强危险废物管理严防污染事故发生势在必行。     

黄曲霉毒素

黄曲霉毒素是食品污染质。早在黄曲霉毒素发现以前,人们就已经发现,一些由真菌产生的有毒物质能引起人和动物的疾病。人们将这类有毒的真菌代谢产物,称为真菌毒素。由真菌毒素引起的人和动物的疾病,统称为真菌毒素中毒症。目前已知的真菌毒素有一百多种。黄曲霉毒素就是一种低分子真菌毒素,它的毒性最高,致癌力最强,对人类健康的威胁最大。黄曲霉毒素污染的范围很广。凡产生黄曲霉毒素的真菌,污染食品以后,都有可能存在黄曲霉毒素。在受污染的粮食、油料作物的种籽、水果、干果、蔬菜、调味品、乳类、乳制品、肉类、鱼虾类、发酵产品和饲料等,甚至在一些酒类和食品工业用的酶制剂中,均已发现黄     

重庆市桃花溪污水灌区紫色土汞污染的监测分析

土壤是植物生长发育的基础。通常环境污物进入土壤,会通过粮食、蔬菜、果树等直接或间接地危害人们的身体健康。中毒轻者病状不十分明显,重者丧命。世界闻名的公害日本水俣病,就是食用了汞污染的水和     

清理海上溢油污染

近几年来,在我国水域连续发生了几起较大的油轮溢油事故。例如:在1984年9月28日,载运十二万三千一百四十四吨原油的巴西油轮“加翠”号,在青岛附近触礁搁浅,造成溢油事故。严重污染了一千五百亩水产养殖场,五千亩对虾养殖池和十五亩海上养殖架。还污染了几个海水浴场和海滨公园。受污染的海岸线长达四十九公里。随着我国近海石油开采活动的发展以及石油海上运输的扩大,在我国水域发生溢油事故的潜在危险也更大了。因此,我国很有必要制订海上溢油应急计划,以便在发生溢油事故时,迅速地组织人力和物力清理油污染,把油污染危害减到最小的程度。现在,世界上已有近70个国家制订了溢油应急计划。北美洲国家,大多数欧洲国家和一些波斯湾国家还制订了清理海上污染的双边或多边合作协议。英国虽尚未制订出完整的应急计划,但已作出许多具体的安排以应付突然发生的海上溢油事故。1984年8月,英国运输部的海上污染控制厅发出了十份简报,比较系统地介绍了英国控制海上油污染的安排。现把这十份简报翻译如下,供有关部门参考。     

餐饮业泔水处理技术新发展

伴随着我国国民经济发展水平持续不断的提升,人们的饮食水平得到了很大程度的改善,选择外出就餐的人群越来越多,但是越来越多的食物也会被浪费,造成了大量的餐饮业泔水剩余而无法处理,这种情况下就要求我们对于餐饮业泔水的处理在技术上有一定的创新以及突破,保证泔水的处理不浪费,不污染,能够及时的与餐饮业的发展相匹配。本文通过对于多年来泔水处理的经验总结,全面的总结出一套符合新时期城市餐饮业泔水处理的新技术。通过将泔水进行固态化的脱水、干燥、灭菌等一系列加工之后形成的物质作为牲畜所能够直接食用的饲料,不仅能够变废为宝,还可以减少泔水带来点污染等优点。     

矿区家庭谷物和豆类重金属含量特征及风险评价

为了解西南某矿区周边家庭谷物和豆类中重金属污染状况及其存在的健康风险,选择矿区周边3个村庄,采集家庭谷物和豆类样品179份分析重金属Pb、Cr、Cd、As、Hg的含量.利用内梅罗综合污染指数对谷物和豆类样品的污染状况进行评价,同时采用目标危害熵法(Target Hazard Quotient)评价了食用谷物和豆类对成人构成的潜在健康风险.结果表明,3个村庄大米中Pb、Cr、Cd、As、Hg的含量范围分别是:0.01~0.67mg/kg、0.01~1.50mg/kg、0.02~3.05mg/kg、0.04~0.20mg/kg、0.15~63.27μg/kg,其中Cd污染较严重,超标率为70.4%,A村、B村、C村大米中Cd的平均含量分别是食品污染物限量标准的3.0、1.3、3.8倍;黄豆中Pb、Cr、Cd、As、Hg的含量范围分别是:0.11~0.85mg/kg、0.03~1.05mg/kg、0.01~1.02mg/kg、0.01~0.20mg/kg、0.15~24.22μg/kg,其中Pb和Cd含量较高,超标率为97.4%和74.4%,A村、B村、C村黄豆中Pb的平均含量分别是食品污染物限量标准的2.5、2.0、2.5倍,黄豆中Cd的平均含量分别是食品污染物限量标准的1.8、1.8、1.5倍;玉米中Pb、Cr、Cd、As、Hg的含量范围分别是:0.08~0.49mg/kg、0.03~0.77mg/kg、0.003~0.27mg/kg、0.01~0.16mg/kg、0.15~16.10μg/kg,其中Pb污染较严重,超标率为52.0%,A村、B村玉米中Pb的平均含量分别是食品污染物限量标准的1.0、1.3倍.综合污染指数显示:A村和B村玉米处于警戒线水平,A村和C村大米达到中度污染水平,其他均为较轻污染.健康风险评估结果表明,通过食用大米对3个村庄成人存在潜在健康风险,主要来源于Cr、Cd和As的贡献.     

丛枝菌根真菌对铈污染土壤上玉米生长和铈吸收的影响

采用温室盆栽试验的方法,模拟不同程度的铈(Ce)污染土壤(100、500、1 000 mg·kg~(-1)),研究接种丛枝菌根(arbuscular mycorrhizal,AM)真菌Glomus aggregatum(GA)和Funneliformis mosseae(FM)对玉米(Zea mays L.)菌根侵染率、生物量、营养元素吸收、C:N:P生态化学计量比和稀土元素Ce吸收、转运的影响,旨在为稀土污染土壤的治理提供基础数据和技术支持.结果表明,GA和FM均与玉米成功建立了互惠共生关系,平均菌根侵染率为7.12%~74.47%;随着土壤Ce污染程度的增加,玉米菌根侵染率、地上部和根部的生物量、营养元素N、P、K的吸收量以及Ce从根到叶的转运率均显著降低,而玉米植株的C:P和N:P、地上部和根部Ce含量显著升高.接种AM真菌不同程度地促进了玉米的生长,在重度Ce污染土壤接种FM对玉米生长的促进作用显著高于GA,而在轻度和中度Ce污染土壤二者之间无显著性差异;接种显著改善了玉米的营养状况,一定程度上显著降低了玉米植株的C:N:P在轻度和中度Ce污染土壤GA对营养元素吸收的促进作用要显著高于FM,而在重度Ce污染土壤则反之;接种也显著增加了轻度Ce污染土壤玉米地上部和根部Ce含量,而对中度和重度Ce污染土壤上玉米Ce的吸收无显著影响,促进了Ce从根部到地上部分的转运.试验初步证明,AM真菌能够减轻稀土元素Ce对植物的毒害作用,在稀土污染土壤的植物修复中具有潜在的应用价值.     

勿食发霉食品

勤俭节约是中国人的传统，但是不分场合的勤俭节约，就是 吝啬而不是节约了。在日常生活中，有些人为了节约，把发霉的食 物重新加热再次端上餐桌，活生生地把霉菌毒素吞到肚子里去，从而因为过分节俭而把自己的身家性命给“节俭”掉了。 食品专家指出，发霉的食物含有大量的毒素，其中含有一种黄曲霉毒素，它的致癌性极强，可诱发肝癌。人一旦食用后，极容易受其危害。世界上许多国家和地区，如肯尼亚，莫桑比克、泰国以及我国的江苏、广西等地，都是肝癌高发区，这同这些地区气候潮湿，粮食容易发霉，人们接触黄曲霉毒素的机会较多有关。…