植物乳开发前景好

植物性营养乳及其乳制品不含有胆固醇 ,但含有豆固醇、谷固醇等植物固醇。它们虽然不易被人体吸收消化 ,但却能发挥预防胆固醇在体内血管壁沉积致身体发胖的作用 ,并有止咳、祛痰、软化血管及促进慢性气管炎病变组织的修复功能。通常高血压、心脏病、动脉硬化、糖尿病、胃肠病等病患者及老幼人士饮用最适宜 ,属保健类营养饮品 ,其开发前景十分广阔。豆乳 :以大豆为原料 ,经加工调制而成 ,通常采用胰朊酶等脱除豆腥味、苦涩味和有害物质 ,再用配方进行乳化精制而成。豆乳还可与其它饮料如咖啡、可可、果汁等配合制成咖啡豆乳、可可豆乳、果汁…     

胆汁引流对黑熊体毛中微量元素含量的影响

作者在1990年6～7月采集了胆汁引流黑熊和未手术黑熊的体毛样本,经原子吸收光谱仪和极谱仪测定。结果表明,胆汁引流黑熊雌雄之间体毛中 Se、Zn、Fe、Mg、Cu、Mn、Ca、P 含量差异不显著;胆汁引流1年的黑熊与未手术黑熊相比,体毛中 Ca 含量明显降低、Mn 含量明显增高。因此,在配制黑熊饲料时应重视矿物质的添加量,以提高熊胆产量和质量。     

牛甘果柠檬茶

本品是由牛甘果澄汁、山梨酸钾、柠檬酸、柠檬香精和冰糖经一定工艺加工制成,含丰富的ＶＣ、ＶＢ1、ＶＢ2、ＶＡ,具有清热解毒、生津止渴、祛痰止咳、消食强心等功效,特别是对冠心病、高血压及脑血管硬化、维生素Ｃ缺乏症等有独特疗效。本品口感独特,药食同源,长期饮用无?..     

开发利用枸杞籽

新鲜枸杞浆果含籽率约3％。加工It鲜果可得枸杞籽30kg。按年加工鲜果800t计算，可净得枸杞将24t。构杞将出油率实验值约为10％，着扩大生产，按8％左右的工业出油率计算，每年可得枸杞油1.29t。构杞油中含有丰富的超氧化歧化酶（84390ti乍〕，该物质被医学界认为是抗衰老物质’具有美容养颜功效；同时还含有大量的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为6乙5％。远高出沙棘油亚油酸4O．3％的含量t可防止高血脂及动脉粥样硬化症，促进儿童大脑发育、构把油中VE含量为‘2．02m／1009．Th对人体具有抗衰老、防止心血管疾病等功效，是冠心病辅助治疗…     

12种饮用干花中的微量元素测定与研究

采用微波消解—电感耦合等离子体发射光谱法检测了常见12种菊科和蔷薇科饮用干花的10种微量元素含量.结果表明,花茶中含有丰富的人体必需元素Fe、Ca、Mg和Mn,具有较高的营养价值.该法用于饮用花茶品种的分析,其回收率在94.4％-113.3％之间.测定茶叶的标准物质GBW07605,结果与标准值基本一致.     

大庆油田废钻井液对农作物的影响

为了阐明废钻井液对农作物的生物效应，以大庆油田典型的水基废钻井坡进行了玉米、大豆种子发芽率试验及大豆盆栽试验。试验结果表明：各浓度组玉米、大豆种子发芽率均在93％以上，废钻井液未对种子幼芽产生毒害作用；对盆栽大豆籽实中金属及有机污染指标未造成影响；对大豆中营养指标─—蛋白质含量有增加的趋势，其淀粉含量有显著增加效应，脂肪含量无影响；对大豆株高增效明显，相对平均增高21．03％，各浓度组千粒重无明显区别。     

一些常见水果的功效

1．苹果的维生素含量特别丰富,维生素C美肤功效早已为人所知,而且对坚固牙齿和骨骼很有帮助。 2．香蕉是天然的免疫力强化剂和制酸剂,含钾、维生素C、维生素B6,不含任何脂肪,对头发十分有益,是世界上“最完美的食物”。     

6种芽苗菜微量元素的测定与比较

采用微波消解样品、电感耦合等离子发射发光法测定了红豆、绿豆、黄豆、黑豆、青豆和豌豆6种芽苗菜中的Mg、Ca、Fe、Zn、Mn、Cu、Se、Cr、As、Pb、B、Cd 12种微量元素的含量.该方法的加标回收率为93.24％-108.09％,RSD值小于3％.结果表明,6种芽苗菜中含有多种微量元素,其中Mg、Ca相对含量较高,Fe、Zn、Mn、Cu、Se、Cr含量较小,As、Se和Cd未能检测出.实验结果为芽苗菜进一步合理开发提供科学依据.     

松毛菇生态特性及其施用恩肥研究

松毛菇也称灰离褶伞[LyophyllumCinerascens（Bullexkonr．）konr．etmaubl．]，隶属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、离褶伞属，食、药兼用．据测定，每100g干松毛菇中含粗蛋白26．72g、粗脂肪6．95g、总糖46．06g、纤维素10．48g、灰分9．79g，灰分中氧化锌含量达0.25％．每100g鲜菇中含VB20．06mg、VC10．97mg、VD0.20g．1松毛菇形态特征松毛菇菌盖初期呈球形，后期平展，直径1．5～8cm，浅灰褐色；菌肉白色、肥厚、质脆；菌褶白色、稠密，与菌柄离生；菌圆柱形，长7～8cm，直径0．5～0．8cm．色白转浅灰褐，柄中生、肉质、实心，子实体…     

紫色食品前景看好

蔬菜营养价值的高低遵循颜色由深到浅的规律 ,颜色愈深价值愈高。按顺序排列 ,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品 ,而高于绿色、红色、黄色、白色食品。紫色食品有改善血液循环 ,保护心脏的功能 ,特别是高血压、咯血、皮肤紫斑病患者常吃紫色食品对治疗和缓解症状大有益处。常见的紫色食品有 :①紫椒 :它含较多的维生素C、抗氧化物质 ,能预防癌症与慢性病。②紫葡萄 :葡萄皮含有抗高血压的物质 ,葡萄汁能提高血液中的维生素E和抗氧化剂的含量。③紫玉米 :其色素具有较好的抑制癌症的功效。④紫茄子 :10 0 g紫茄子中维生素P的含量高达 72 0…     

基于CMB受体模型的大气颗粒物源成分谱研究

为建立起有代表性的、准确的各类排放源的成分谱,从各类排放源的特征出发,提出了排放源的分类方法及建立源成分谱应遵循的4大原则,在此基础上,分析了扬尘、燃煤尘、建筑尘、冶金尘和汽车尾气尘五类常见排放源的化学成分谱。结果表明:扬尘中百分含量大于10的化学组分只有Si,建筑水泥尘中百分含量大于10的化学组分只有Ca,煤烟尘中百分含量大于10的化学组分有Al、TC,冶金尘中百分含量大于10的化学组分有Fe,汽车尾气尘中百分含量大于10的化学组分有TC、OC。因此,各类排放源的特征元素分别是:扬尘Si;建筑水泥尘Ca;煤烟尘A1、TC;冶金尘Fe;汽车尾气尘TC。五类排放源不存在明显的共线性问题。     

不同浓度硒处理对彩叶草铅胁迫的EDXS和XRD分析

以彩叶草（ColeusblumeiBenth．）为材料,用营养液培养方法,研究了不同浓度硒（se）处理对浓度为1．0mmol·L-1Pb2＋胁迫下彩叶草根、叶的形貌变化及其组分形态等变化,从光谱学角度初步探讨了硒对重金属铅毒害的缓解机制。结果表明：铅胁迫下的彩叶草根系c、K、ca含量减少,O、Mg、Al、Si、Fe、Pb含量增加,叶片中的C、Mg、Al、si、K、Ca、Fe含量减少,O、Cl含量增加。铅胁迫下硒处理的彩叶草根元素种类及其元素含量均发生了明显变化;根中晶体情况及其晶相也发生了相应变化。     

磁性粉煤灰对磷吸附特性的影响

在含磁性物质（Fe、Co、Ni）的介质中，加入适量的化肥和其它添加物质，经一定磁场强度磁化后制成的具有剩磁和矫顽力的新型肥料，定名为磁化肥料，现已获得国家发明专利。目前提供大量磁性物质的主要载体是火力发电厂排放的粉煤灰。粉煤灰和磁性粉煤灰对主要农作物的增产效果和对土壤的理化性质的影响有不少报道［‘－‘1，但对磷吸附特性的影响则未见报道。因此，我们应用tang－muir等温吸附方程研究了粉煤灰和磁性粉煤灰（并与江汉平原主要土壤黄棕壤、潮土作对照比较）对磷酸盐的吸附特性，探讨了粉煤灰和磷酸根离子之间的相互作用，…     

拉萨河流域高寒湿地水质影响因子分析

西藏高寒湿地在生态平衡、生态建设和经济社会发展中发挥着重要作用。本文以西藏拉萨河流域内各个典型高寒湿地为研究对象,通过系统聚类法和综合污染指数法,对流域内各项水质指标进行综合分析和评价。结果表明：各个湿地的总N、Cu元素含量都超出了Ⅰ类水质标准;总P、Zn没有超标;Mn元素含量除了塘嘎郭湿地超标3倍外,其他均小于国家标准;Fe元素含量除了塘嘎郭湿地超标7倍外,其他均小于标准。总N、总P、pH值、Cu、Fe等因子对拉萨河流域内各个高寒湿地水质污染贡献最大。拉萨河水体有机污染较重,其余各个湿地有水体富营养化的趋势,同时流域内湿地独特的自然因素造成该流域内重金属污染偏高。对策建议包括应加大对城市污水的治理,加强流域内及周边矿藏资源的开发管理等。     

四川东部沱江乡茎瘤芥产地的地球化学特征

通过对四川省东部沱江乡茎瘤芥产区土壤的地球化学特征研究和茎瘤芥产区的土壤测试分析,并将其与全国土壤背景值比较,摸清了茎瘤芥产区土壤的元素本底特征。沱江乡茎瘤芥产区土壤Zn、Fe、Mn、Mg、K、B、P元素含量高于全国土壤平均含量,有益元素Mo、Ca、Si、Se均比全国平均值低,重金属Cr、Hg、Cd、Pb含量比全国平均值高,As元素含量则低于全国平均值水平,产区土壤中存在的Cd元素超出国家环境质量一级标准,但符合二级土壤质量标准,其他元素符合绿色蔬菜产地环境标准。     

广州土壤中短链氯化石蜡的含量水平和分布特征

短链氯化石蜡(SCCPs)是一类新的持久性有机污染物(POPs),目前我国相关研究较少。为了解SCCPs在土壤中的污染现状和分布特征,测定了24个广州土样(含3个剖面采样点)中SCCPs的含量,分析了其同族体分布模式。结果表明:广州表层土壤中SCCPs的含量变化范围为6.8～541.2ng/g,均值为79.6ng/g;剖面土壤中SCCPs的含量范围为7.5～115.8ng/g,均值为33.1ng/g。不同类型土壤中SCCPs各同系物组分的分布模式相似,以碳原子数为10和11的Cl6-SCCPs/Cl7-SCCPs为主。     

多吃玉米食品

欧美许多国家的人们已经尝到了常食过细过精的食物带来的苦头,玉米正成为一种热门的保健食品。玉米有较高的营养价值。据测定,玉米含脂肪比精米精面高5～6倍,仅次于大豆。玉米脂肪的特点是:50%以上的为亚油酸,并含有谷固醇、卵磷脂、维生素E 等高级营养素。具有抗血管硬化、降低血清胆固醇、防治高血压、冠心病和防治细胞衰老、脑记忆力衰退、皮肤病等作用。玉米中还含有较多的蛋白质,其含量比精米精面都高。但玉米蛋白质的氢基酸组成中,赖氨酸和色氨酸要比大豆、大米、白面含量低。所以,把玉米与     

开发野生淀粉大有前途

随着人们生活水平的提高 ,传统的饮食习惯不断发生变化 ,山珍海味已不再是人们最喜爱的高档饮食 ,相反“素、野、粗、杂”等绿色食品逐步成为时尚。据有关部门进行的市场调查 ,野生植物淀粉具有无污染 ,天然风味 ,口感纯正 ,营养丰富等特点 ,越来越受到人们欢迎。我国地域辽阔 ,物种繁多 ,野生淀粉资源丰富 ,开发前景十分诱人 ,本文仅就其中几种野生淀粉介绍如下 :葛根淀粉 :野葛根中除富含大量碳水化合物、蛋白质外 ,还含有异黄酮戊葛根素、葛根素木糖甘、大豆黄酮、大豆黄酮甘、花生酸等多种成分。在日本 ,用葛根淀粉加工制成的食品被定为…     

10种保健面包市场看好

10种面包具有良好的市场开发前景：①麦麸面包。此类面包麦麸含量高达50%～90%，酥松、易贮存、热量低，含有较多纤维氛②纤维面包。此类面包的纤维含量为30％～40％，热量比普通面包低。③糙米面包。该面包含有60％的糙米，特别适合于患有糖尿病、动脉硬化和心脏病的老年人食用。④棉籽面包。该面包是利用特殊工艺将棉籽蛋白无毒化，然后添加到生面团中制成的，脂肪含量低，对降低血脂和胆固醇有一定效果．⑤胚芽面包．该面包含有小麦胚芽、玉米胚芽、玉米胚芽油等，是一种营养丰富的理想良品、⑥绿色面包。该面包是将30%～5％的小球超等的…     

DS-含二氧化硫烟气处理技术

由浙江慈溪市东方科技开发有限公司开发、浙江省环保局推荐的DS-含SO2烟气处理技术适用于有色金属冶炼厂低浓度SO2(SO2含量低于3%)的烟气处理和钢铁烧结厂含SO2烟气处理。主要技术内容一、基本原理该技术是以对SO2有吸收能力的工业废弃渣调制成的料浆为吸收剂,在多相反应器内与烟气中的SO2反应,生成相应的亚硫酸盐和硫酸盐,硫被固定下来,从而达到从烟气中脱除SO2的目的。所生成的盐有可溶的和难溶的,对于难溶的可以直接过滤分离,对可溶性的需加碱性物质(Ca(OH)2、CaO)调整pH值,使其以氢氧化物形态沉淀下来,最后过滤分离。二、工艺…