食品零售：良好的环境管理就是好生意

尽管食品零售一般不是一种环境密集型商务，但超级市场正在致力于环境问题.这些问题的范围从与供应链上游的粮食耕作相联的影响，到日常经营的直接和间接影响.在产品、商店经营、和与社区的关系这三个关键领域，健康和环境关注正在改变食品零售的性质.     

食品加工与环境

食品加工与环境食品生产是人类生存的一个基本要素．食品供应将决定地球的人口承载能力．而今天，虽然世界人口迅速增加，但世界三大食品供应系统都显示出紧张的迹象．世界渔获量正在下降，粮农组织报告说，所有１７个主要海洋渔区目前的捕捞量都达到或超过其能力．世界农...     

瑞士库珀公司与供货商们的紧密合作

库珀（COOP)公司是瑞士最大的通过有利于环境保护以及公平贸易的消费商，其可持续的零售工作主要集中在4种具有“生态旗舰”标签的产品，有机和放养的食品，有机纺织品和化妆品，互利交易商品以及其它产品，这些产品的成功销售主要依靠与供货商的紧密合作，作为商品的质量担保人库珀公司通过采用指导原则，行为原则，合格证标准和独立控制原则以确保其经营商品达到标准，以它的有机纺织品为例，库珀公司帮助那些发展中国家的农民进行了从传统的种植方法到有机品种种植的过程。     

大型工业区的环境问题管理：中东欧和前苏联的问题与举措

中东欧和前苏联有非常多的大规模工业区正在发生重大转变与重建，欧洲复兴与开发银行（ＥＢＲＤ）的投资项目业务日益增多地包括这样的地点，向银行提出了与其规模、复杂性和历史有关的环境挑战，为了解决环境问题以及健康与安全问题，既需要技术改善，也需要管理结构上的变革，欧洲复兴与开发银行需要在其所有正在编制的项目上有“环境上适当努力”，因每个项目的性质而异，要求也各不相同。     

商业学校的绿化

环境与商业管理学会（ＭＥＢ）创立于１９９０年，旨在对试图把环境问题引进其课程中的学校和计划提供支持，并促进公司直接参与教育过程，很多大学已经发展或正在发展环境管理课程，本文描述了环境与商业管理学会的环境管理教育试验计划，其目是的发展能使环境问题与商业学校教育有效好一体化的模式，本文也评论了商业学校提供环境教育的战略主要组成部分，并列举了许多实例。     

广东省"土壤与环境"青年学术报告会在穗举行

当今世界，环境与发展已经成为人类社会共同关注的主题。随着人们对环境问题认识的逐步深入，我们知道研究和解决环境问题不能是单科作战，而必须是多学科的协同行动。“土壤与环境”问题有许多急待我们去研究、去解决的课题，例如，土壤温室气体排放对全球变暖的影响；土壤动物、土壤种子库对生物多样性的意义；污染物在土壤、水体、大气之间的迁移、转化；土壤侵蚀、土地退化和农业环境保护，等等。广东省有许多从事环境科学、土壤科学以及相关学科的研究的大中专院校、科研院所；许多青年科技工作者正在这一领域发挥着越来越大的作用，他…     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装,流通和最终消费,其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生,本文探讨了一睦可以提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产为得更可持续的途径,它也考究考察了食品业正在如何回应这些挑战。     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链 ,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费 .其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生 .本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径 .它也考察了食品业正在如何回应这些挑战 .     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费.其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生.本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径.它也考察了食品业正在如何回应这些挑战.     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费.其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生.本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径.它也考察了食品业正在如何回应这些挑战.     

农户经营行为及其对生态环境的影响

20世纪70年代我国农村实行了家庭联产承包责任制,使农户成为了农业生产经营最基本单元,对农户经营行为的研究是解决“三农”问题的基础。农户不合理的经济活动与生态环境恶化有着直接的、必然的联系。从农户的经营行为动机出发,分析影响农户经济行为的主要因素及其对生态环境的影响已成为热点问题。农户经营行为与环境保护的矛盾主要表现在三个方面:(1)农户经营行为的短期性与环境影响的长期性;(2)农户经营行为的个体性与环境资源的共享性;(3)农户经营行为的针对性与环境政策的普适性。今后进一步研究的热点领域包括四个方面,其一是农户经营行为的政策影响机制研究;其二是对农户经营行为的环境影响过程的跟踪研究;其三是对农户经营行为环境影响的定量模拟研究;其四是探讨基于生态环境保护的农户经营行为最佳模式。改善生态环境的根本在于建立人类与自然界的和谐关系,使人们在追求经济效益的同时,考虑社会效益和生态环境效益。     

环境专家系统

本文介绍了国内外环境专家系统的发展状况。环境专家系统成功的应用表明环境专家系统是解决环境问题的一个有力工具，环境专家系统将越来越广泛地应用于环境科学中，环境专家系统与决策支持系统相结合以及将神经网络技术应用于环境专家系统中，是环境专家系统的发展方向，文中还介绍了我们正在研究的大气污染总量控制规划专家系统。     

世界新闻

世界新闻日本的产业与环境政策日本积极解决产业与环境问题，这涉及若干个政府部门，其中包括环境厅和通产省．通产省正在鼓励日本工业界增加其保护环境的自愿努力．为此，该部已采取三项主要措施：第一，１９９２年，通产省的产业结构理事会、能源顾问委员会和产业技术理...     

政策在促进可持续行为方面的作用

资源消耗是与建筑环境有关的最迫切的问题，要解决这一问题必须制定坚决的政策，仅有针对具体问题的政策还不够；必须转向“非物质化”，发展中国家在建筑环境政策方面面临着特殊的障碍，发达世界和发展中世界的一些国家正在采取很有前途的措施，但是解决批弹效应等后果将需要超国家的强大努力。     

从意识产生到解决办法

环境议事日程的一个重要新阶段正在开始，其重点在于提供废物与污染问题的解决办法，工商界是这些解决办法的一个关键提供者，即开发效率越来越高的产品和工艺，以使我们能在发展与环境需要之间达到更好的平衡。但这个解决办法提供阶段也需要其它表演者如政府和非政府组织的角色有相应变化。     

零售商驱动的环境革新的案例研究

实施了荷兰PRIMA(零售贸易中生态无害分类引进项目)项目，以评价多店零售商影响供应商产品的可能性.研究工作是与3家这样的零售商合作进行的.本文侧重于1家荷兰一流的亲自动手制作(DIY)连锁店Gamma公司所取得的令人鼓舞结果.已发现，在PRIMA框架内，零售商与目的明确的供应商一道工作的确可以启动与环境有关的改善.     

事实与数字：食品加工与环境

事实与数字：食品加工与环境图１欧洲民盟目造行业产值分布，１９９１食品工业是世界上最大的工业部门之一．在一些国家和地区，它是最大的单一制造工业部门（图玉）．如表１中所示，食品贸易也是非常重要的，特别是在发达国家．事实上，发达国家占食品进出口总值的四分之...     

现有建筑物的环境评价工具

许多国家已经采用了在建筑物管理中可以支持决策的环境评价方法，建筑和建造研究与革新国际理事会100工作小组（CIB W100）一直在考察几种这样的环境评价方法的实施，本文介绍的澳大利亚、瑞典、挪威与加拿大的评价工具是为评定现有建筑物设计的、法国与日本的做法也包括了现有建筑物的评价工具，本文简要地讨论了每种方法的优缺点，大多数评价方法是把自我评价与一些外部证明（通常与认证有关）结合起来，这就允许各方面更加接近直接与评价方法有关的工作并同时确保评价的质量，越来越多的国家正在发展与实施建筑物环境评价方法和评价工具，最近的方法强调了环境问题，不仅是在各种设计阶段的环境问题，而且还有建筑施工期间的环境问题。     

瑞士库珀公司与供货商们的紧密合作

库珀(COOP)公司是瑞士最大的通过有利于环境保护以及公平贸易的销售商.其可持续的零售工作主要集中在4种具有"生态旗舰"标签的产品:有机和放养的食品、有机纺织品和化妆品,互利交易商品以及其它产品.这些产品的成功销售主要依靠与供货商的紧密合作.作为商品的质量担保人库珀公司通过采用指导原则、行为原则、合格证标准和独立控制原则以确保其经营商品达到标准.以它的有机棉纺织品为例,库珀公司帮助那些发展中国家的农民进行了从传统的种植方法到有机品种种植的过渡.     

成都市环境经营的实证研究

城市环境经营是城市经营重要组成部分,文章从城市环境、城市环境经营的内涵出发,对成都市环境经营的战略层次、目标层次、策略层次和操作层次进行了系统的实证研究,并就目前存在问题,提出了相关建议。