脑力劳动者保健有方

脑力劳动者保健有方脑力劳动者既要有高效率的大脑，又要保持身心健康，两者不可偏废。如何做到呢？本文向你奉献以下策略。坚持三餐制一般来说，早餐应以低脂肪、低糖食物为主。午餐则以高蛋白食物为主。以家禽或鱼等蛋白质丰富的食品唱主角的午餐，将使你的血液充满氨基...     

营养与职业性毒害

营养对处于职业性毒害条件下的企业工人有着特殊作用。职业性毒害常侵犯人体重要器官肝脏，常见的病变是肝脏肿大，肝细胞发生脂肪变性，这样肝细胞的再生功能和解毒功能均减退，进而又增加人体对毒害的感受性。因此，凡是接触容易损害肝脏的毒物如磷、砷、苯等的工人，必须每日三餐供给丰富的蛋白质和碳水化合物的食品，特别是容易被人体吸收的糖类如红糖、蜂蜜、果糖和葡萄糖等，适当地控制脂肪，增加蛋氨酸和卵磷脂的摄取量。维生素C对所有的毒物几乎均有解毒的功用，经常接触毒物的工人，每日食品中均应含有丰富的维U，如新鲜水果和蔬…     

职业食谱

人们在工作时 ,除了必要的劳保用品外 ,适当对饮食加以选择 ,对人体健康是有一定帮助的。一般来说 ,从事脑力劳动的人 ,适宜选用新鲜蔬菜、水果、红枣、鸡蛋、猪肝、瘦肉、鱼、豆浆等含蛋白质较多的食物。从事印刷、铸造、电焊、玻璃、搪瓷等工作的工人 ,宜选用牛奶、鱼、豆制品、粗粮、水果等含蛋白质、维生素Ｃ丰富的食物。经常接触苯的人 (如炼油、刷漆、橡胶、染料等工种 ) ,宜选择乳类、豆类、兔肉、绿紫菜等。从事汽车驾驶、电站、凿岩机操作者 ,应多食用含维生素丰富的食物。经常接触汞的人 (如汞矿开采、气压表、油量计、石英灯、荧…     

燕翅鲍参不敌牛奶鸡蛋

鱼翅与燕窝、海参、鲍鱼一起被称为四大美味，历来被视为益寿、养颜的珍品。“这些所谓的珍稀食物在营养价值上并没有什么特别之处。”多位营养专家日前表示，这些昂贵的食品所含的营养成分主要是蛋白质，而蛋白质在其他食物中也有，甚至含量更丰富，品质更优良。     

吃出健康人生

次食对于健康而言,绝不亚于运动。暴饮贪食、盲目节食、随心所欲进食均有损健康,唯因时制宜的饮食方能助您健康长寿。 零食、茶点 在两餐之间感觉饿,完全可以吃点小食品,没必要囿于“零食有害胃肠休息”的祖训,当然不能尽兴饕餮,主次颠倒。含碳水化合物、蛋白质及脂肪的食品,如花生酱、     

关于蛋白质粉的3个常见误区

<正>误区一:吃蛋白质粉,增强免疫力首先,正常人可以通过日常均衡的饮食获取充足的蛋白质,不需要用蛋白质粉。其次,免疫力低下不等于缺乏蛋白质。人体的免疫力大多取决于遗传基因,与环境的影响也很大,如饮食、睡眠、运动、压力等。并且,有研究表明,长期靠蛋白质粉维持机体活力,会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童,肠胃正需要锻炼的时期,靠捷径补充营养素会适得其反。     

饮食合理与职业病防治

从事不同职业的人,在饮食上要注意调节,科学饮食,能弥补由于职业原因对身体造成的伤害。——摄影、×线拍片和微机操作人员,应多吃高蛋白食品,以补充因放射线损害引起的组织蛋白质的分解;多饮绿茶,多食富含碘的食物,如海带、紫菜等。——汞矿开采作业及气压表、油墨、石英灯、整流器制造人员,由于经常接触汞,应常食用柑橘、胡萝卜、玉米等食物,因为这类食物内含有大量的果胶物质,能与汞结合,降低血液中汞离子的浓度,加速排除体内的汞离子。     

餐桌上的最佳“搭挡”

毛豆＋花生＋啤酒米饭＋鸡蛋＋纳豆这是日本大阪大学蛋白质研究所脑营养学家中川八郎教授潜心研究多年后推出的健脑食谱。这几种食物都极普通（纳豆指蒸后发酵的大豆食品），一般家庭都能吃上，故有推广价值。此方案的妙处在于卵磷脂的含量极丰。而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠粘膜吸收入血，并经“胆碱输送体”协助而顺利过关入脑，代谢为乙酰胆碱发挥健脑益智作用。不过，啤酒也是酒，饮用不可过量，否则所含酒精的累积损害反而危害大脑。核酸＋Vc核酸是一种比蛋白质还重要的养分。在鱼类、动物肝、蘑菇、木耳。花粉等食…     

世界公认的11种抗衰老食物

<正>豆腐豆腐是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。西兰花西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素,开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物,而鱼类则是最佳蛋白质来源。洋葱洋葱可清血,降低胆固醇,抗衰老,而海鲜能提供大量的蛋白质,同时富含锌。冬瓜冬瓜富含丰富的维生素C,对肌肤     

9种补脑健脑食物

<正>随着年纪的增长,记忆力好像也越来越差了!下面推荐的9款平日常见的食物,具有较强的补脑健脑功效,日常饮食中可适当补充。鸡蛋大脑活动功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡蛋的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃一两个鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑、提高记忆力大有好处。     

四类食物可缓解疲倦

炎热的夏天,让人感到疲倦、打不起精神来,适当的饮食调理可有效缓解夏季疲倦. ◆碱性食物夏天疲劳要少吃鸡、鱼、肉等酸性食物,应该适当多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,使疲劳消除.     

秋季养生五法

一、调饮食.经过酷暑炎夏,天气转凉,人体耗损很大,体质较弱,适应能力较差,需要通过调节饮食来补充人体不足,最宜多食养阴防燥、滋阴润肺的食品,如蔬菜、红枣、莲子、芝麻等柔润之品.     

辨别假冒伪劣食品的方法

<正>假冒伪劣食品的特点以低值成分代替高值成分,如用豆浆掺牛奶、用脱脂奶粉代替全脂奶粉;用低价物品冒充高价商品,如用玉米须假冒发菜、用"三精水"冒充果汁。这样可以降低生产成本,赚取巨额差价。增强食品的感官性质,掩盖食品的缺点,使消费者误认为是质量好的食品,对它们产生购买欲。如白酒中加入敌敌畏造成饮用者的酩酊感,使消费者误认为是好酒;在火锅底料中加入罂粟壳,使人吃后成瘾,以此招来回头客。增加食品的重量以达到变相地提高商品的价格,如木耳用盐水浸泡、发菜中掺入泥沙、牛奶加水等。     

秋季养生须设防

从初秋到深秋,人们应该如何度过秋天?衣食起居等方面有哪些是需要多加关照和防范的地方?尤其对于那些体弱多病的人,医生的忠告是不能当作耳旁风的。秋季养生贵在巧中秋气候干燥,容易疲乏。此时应多吃新鲜少油食品。其次,应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以养血润燥,提高抗秋燥、抗病能力。晚秋季节,心肌梗塞发病率明显增高。专家指出,秋冬季节之交为心肌梗塞的高峰期。高血压病人,秋冬之交血压往往要较夏季的血压增高20毫米汞柱左右,因此容易造成冠状动脉循环的障碍。此时日常饮食中注意多摄入含蛋…     

铅中毒的饮食防治

铅是一种对人体有害的金属元素。铅的使用范围很广，与人类生活密切相关。人处在铅化物的包围之中，有些儿童玩具含铅；油漆有铅，汽油有铅；食物极易受铅的污染，如用含铅锡锡壶煮酒，用含铅的谷物膨化机加工食品，含铅皮蛋，某些中药含铅等；从事铅作业的人受铅的影响就更大。 早期铅中毒患者常有乏力、肢体酸痛、食欲不振、腹胀、便秘、腹部隐痛及轻度神经衰弱，重症可表现为牙龈铅线、多发性神经炎、贫血甚至出现精神障碍。在铅中毒的治疗中，药物治疗固不可少，但饮食预防和治疗也起着极为重要的作用。 铅中毒的饮食预防包括不用含铅偏…     

世界公认的11种抗衰老食物

豆腐是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。     

四类食物可缓解疲倦

炎热的夏天,让人感到疲倦、打不起精神来,适当的饮食调理可有效缓解夏季疲倦。碱性食物夏天疲劳要少吃鸡、鱼、肉等酸性食物,应该适当多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,使疲劳消除。含钾食物夏季感到身体疲劳常与缺钾有关。由于夏季也汗多,容易丢失钾元素,通常人会感觉到疲倦、四肢夫力、食欲不振、腹胀不适,而这个时候,应多吃些含钾丰富的食物。含钾丰富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄…     

饮食营养认识的误区

在日常生活中,不少人在饮食、营养方面都存在一些错误认识。如果按照这种有害的观念来安排自己与家人的饮食,不但谈不上营养,还会影响自己与家人的身体健康。吃素长寿许多人都认为,吃素可以长寿。因此,长期不沾荤腥。科学研究表明,人类所需要的蛋白质主要有两种:一种是完全蛋白质,动物性蛋白质属此类蛋白质;另一种是不完全(或半完全)蛋白质,植物性蛋白质属此类蛋白质。所以,吃素者易造成完全蛋白质的缺乏。当人体蛋白质供给不足时就会     

办公族中年养生应该

人到中年，人不找病病找人。青年期积累的病灶逐步显现出来。要化险为夷就要做到以下几点。一、应该起居有常。这主要指工作、饮食、休息、娱乐、乃至性生活都要有规律。二、应该节制用脑。办公族从事紧张的脑力劳动，要如竹有节，不要像铁锨把儿一橹到底。因为大脑过于紧张，氧和营养物质消耗大，而代谢废物越积越多，达到一定程度，兴奋就变为抑制，反而引起注意力不集中、头晕脑胀、反应迟钝，使工作效率降低。甚至出现失眠、神经衰弱和脑功能紊乱。三、应该日落而息。这是指保持一定量的夜间睡眠，这主要针对那些经常开夜车的人所说。经…     

男性必吃的12种健康食物

据统计，男性10大死因中有四项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。