如何吃大蒜

谜语“二小二小，头上长草”的谜底就是我们所说的大蒜。在德国，大蒜的年销量达8000吨之多，被誉为“天然抗生素”，还有一年一度的“大蒜节”。日本的大蒜文化也颇具特色，在著名的大蒜产地青森县，处处是蒜味飘香。现在，就让我们看看这个小小的“大蒜”有何好处吧。     

河南杞县钴-60事件

<正>事件回顾河南开封杞县有两千多年的种蒜传统,大蒜收获于气温渐高的春夏之间,放久了难免发芽变味,在人们制造出钴-60这个东西之前,通常都是用低温或者风干的办法来延长大蒜的储藏时间。上世纪90年代,杞县就有了一家"利民辐照厂",大蒜就一车一车地被运进该厂里,进行辐射消毒灭菌与辐照加工。2009年6月7日,"利民辐照厂"在装置整改期间进行辐照加工,运行过程中由于钴-60放射源未被成功放入贮存井内,无法进行有效的放射     

四类人必须远离大蒜

大蒜是一种健康食品。临床研究发现,大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的成份。人们常吃大蒜不但能健胃消食,还能起到调节血脂、降低胆固醇、抑制肿瘤细胞生长及提高身体免疫力的作用。然而,大蒜虽好却并非适合所有人食用。专家告诉我们,以下这四类人就不宜吃大蒜。     

四类人必须远离大蒜

大蒜是一种健康食品.临床研究发现,大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁、硒等多种对人体有益的成份.人们常吃大蒜不但能健胃消食,还能起到调节血脂、降低胆固醇、抑制肿瘤细胞生长及提高身体免疫力的作用.然而,大蒜虽好却并非适合所有人食用.专家告诉我们,以下这四类人就不宜吃大蒜.     

5种食物是天然青霉素

<正>鸡汤鸡汤被誉为"天然青霉素",每天喝上一碗,就能帮助缓解流感症状。它不仅可以补充蛋白质和水分,还具备一定的消炎功能。牡蛎它含有大量的锌。加拿大2012年发表的研究显示,锌能缩短成人感冒的时间。只需要一个中等大小的牡蛎,就能满足人一天锌的需求量。大蒜大蒜能杀菌并能缓解喉咙痛和咳嗽症状,每天1~2瓣蒜就能达到效果。大蒜素是杀菌的主要成分,为了让其更好     

大蒜防治胃癌疗效独特

最新一项研究提供了新的大蒜防癌的证据。北京大学临床肿瘤医院流行病学研究室 ,对我国胃癌低发区山东苍山县和高发区临朐县人群食用大蒜的习惯和胃粘膜病变的关系进行了研究 ,发现苍山县人均大蒜食用量是临朐县的 4倍 ,苍山县人喜食大蒜的习惯与胃癌癌前病变之间存在明显的相关性 ,表明大蒜有保护胃粘膜、抑制幽门螺杆菌 (ＨＰ)感染和降低萎缩性胃炎发生的作用 ,从而减小了胃癌的发生率。两县实地调查研究发现 ,幽门螺杆菌感染率苍山县比临朐县约低 2 0 %。还发现 ,幽门螺杆菌感染率在大蒜年食用量小于 5ｋｇ的人中为 6 1%,5～ 15ｋｇ的人…     

“我来当你们的‘千里眼’”——延边州“12350”安全生产举报投诉电话运行侧记

<正>6月5日,延边州安监局"12350"举报电话响起——"我要向你们反映个情况,龙井市开山屯大蒜四队靠中朝边境线附近有一个铁粉加工厂,你们快去看看吧,那厂子破旧不堪,设备老化不说,用电线路也很混乱,接线头裸露,厂房破旧……为了经济利益,那的老板根本就不管工人的死活,粉尘、噪声非常大,严重影响工人健康……"举报人还说:"如果你们还有什么不清楚的地方、如果不知道这个厂子的地点可以随时联系我,但要给我保密。"接到举报的是延边州安监局法规处的魏靖华,他立即将举报事项呈批表送到局长办公室,延边州安监局局长纪凯奇看到汇报后,立即批示由延边州安监局副局长辛时秀、综合处进行调查处理。辛时秀副局长批示:"请转交龙井市安监局调查处理上报情况。"     

有机磷农药对大蒜素含量的影响及其原因

在不同浓度乐斯本、对硫磷灌根胁迫条件下,测定大蒜生长过程中大蒜素含量及农药的残留量.结果表明,低浓度胁迫条件下,大蒜素含量的变化趋势为先上升后下降再上升;高浓度时,表现为先下降后上升;大蒜素含量与两种农药使用浓度有明显的负剂量效应关系,相关系数均大于0.85,乐斯本、对硫磷残留量分别在用药后5 d、7 d未检出.通过化学分析得知,有机磷农药与大蒜素或蒜氨酸(大蒜素的前身)间可能发生两种作用:1)有机磷农药水解成碱性,与蒜氨酸或蒜酶发生酸碱中和反应;2)蒜氨酸与有机磷农药分子中都有双键,两者间发生了双键聚合反应.研究结果为大蒜的安全生产及加速有机磷农药降解剂的研究与开发提供了理论依据.     

歌唱演员如何合理安排饮食

戏曲和歌唱演员为了保护好发声器官及发声机能,保持嗓音艺术青春和魅力.应合理安排饮食营养.究竟选择什么样的食物好呢?一、少食刺激性食物对于演员来说,大蒜,辣椒和葱等刺激性食物宜少吃.因为营养物质是保护发声器官和发声机能的物质基础,演员饮食应多样化,并合理调配,才能保证各神营养的供给.大蒜、辣椒可以开胃,增进食欲;大蒜中的大蒜素能杀菌,可防治多种疾病;辣椒富含维生素,可祛湿治病.但切勿过多,过食会引起口干舌燥,刺激咽喉部粘膜.殃及声带,使声带充血、出血.     

安全是每个人的事

<正>4月28日是"世界工作安全与健康日"。国际劳工组织北京局局长德美尔说,这个日子激励我们为预防工伤事故和职业病付出更多努力??安全与健康管理不应单纯依靠政府法规,也不应是自上而下的管理。我们需要的是建立起一种文化,致力于消除隐患、让工伤事故和职业病防患于未然。这意味着雇主和工人都必须有高度的安全健康意识。安全不应是自上而下的管理,实际描述的是"要我安全"到"我要安全"的上下层互动。它提醒我们,安全是自己的事。据统计,在日本企业的安全管理理念中,员     

编读往来

<正>定位下移引领企业编辑部各位老师:由于我长期从事着"普度众生"的安全管理工作,对安全管理有着特别的关注和热爱。特别是多年来,我把这本杂志看成是"我们的杂志",很多文章使我们读后有"雨过花红,云开月朗"之感。     

如何避免“意外”

<正>主持人语:5月29日,被称为"最美司机"的吴斌,在驾驶大客车行驶于沪宜高速时,被迎面"意外"飞来的制动毂残片击中,最终不治身亡。那么,在我们的安全生产工作中,是否也曾有过如此的"意外"?这种"意外"究竟能不能避免?如果能,我们又应该     

浅谈"身""心"关系

每一个人活着都希望自己能健康,可是单从身体机能的各部位器官能否正常运作来衡量一个人是否真的健康并不全面,因为一个真正健康的人应该是"身"和"心"都健康的人,"身",不用多说大家都知道,就是我们每个人都看得见摸的着的身体;"心",其实并非我们平时所说的心脏,而是指一种心理或心态,它的产生依附于我们的大脑,通常以意识的形态表现出来.每个人总是要先从娘胎里生出来才会有自我的意识,所以没有"身"自然就不会有"心",所谓的物质决定意识也就是这个道理.可是我们同样也知道意识对物质有反作用力,而且在"身""心"关系中,"心"对"身"的反作用力相当之大.     

五味屋为农家子弟筑梦——台湾自然农法教育实践写真

<正>为了去五味屋,我们将在花莲的时间延长为5天,结果花莲就成了我们台湾自由行中停留最长的地方。想去五味屋,是因为"馋"!别误会,虽说有"五味"之名,其实那里并非美食馆。"勾引"我们前往的,是他们的教育实践。"他们",包含了台湾东华大学教授顾瑜君和她的学生们、当地的志愿者(台湾称作"志工")和家长们,当然还有孩子们。一座矮矮的日式旧房子,就是"五味屋",它坐落在花莲县寿丰乡丰田村。一进去我们吃了一惊:哇,好满!上下左     

2012创造历史,相信未来

新年是一个许愿的节点。在过去的一年里,无论你是顺风满帆,还是命途多舛;是大起大落,还是平淡无奇;也无论你有几许辛酸,怀揣多少愤懑,都请在这个时候,许下自己对未来的祈愿。诗人用美丽的雪花写下"相信未来",是因为他相信未来人们的眼睛"有拨开历史风尘的睫毛"和"看透岁月篇章的瞳孔"。我们经受生活的各种重压还能倔强地抬头瞻望,则是由于新的一年代表着一种不确定的因素,     

抓安全生产要提"纲"挈"领"抓"根"托"底"

<正>安全生产是企业综合管理的反映,是一项系统工程,涵盖企业所有的专业管理、所有的人、所有的物,安全生产更是一门科学,有基本规律可循,在我们感叹"老大难"的同时,建议梳理下安全生产的基本脉络。抓住安全生产责任落实这个"纲"     

大蒜提取物排铅效果的研究

利用大蒜提取物进行小鼠的排铅试验,同时与常规药物排铅进行对比,表明大蒜提取物对小鼠的铅中毒致死效应具有拮抗作用,增加小鼠的存活率;能有效地将慢性铅中毒小鼠机体组织中蓄积的铅排出体外;不但可以与常规排铅药物如依地酸二钠钙配合使用,降低药物的用量,减少副作用的程度,还可单独使用,且具无毒、无副作用等优点。     

这名工程师,曾为响水爆炸工厂提供技术服务

<正>本篇章择取了业内人士对"响水"这类的化工园区的一些观点,有曾经为响水爆炸工厂提供技术服务的工程师,也有安全监督管理人员的看法,痛定思痛,反思前行。在中国,很多化工企业的老板都是刚刚"洗完脚上岸"的农民企业家,在大家的观念里,追求经济利益是第一位的,很难接受先进的办厂理念和管理理念。在我看来,我们的很多化工园区充其量只能算作"工业集中区",     

小学生踩踏事件再敲校园安全警钟

3月28日13时许,西工大附小组织学生到曲江海洋极地馆进行社会实践活动.当时一千多名孩子正乘自动扶梯,拥挤中一名学生摔倒,电梯突然断电,更多学生接连摔倒,19名学生受伤,两名孩子伤势较重.对事故发生原因的认定,校方与景区各执一词. 近几年,小学生踩踏事件频频发生,每次安全教育后,为何如此难以吸取教训呢?个中原因值得深思. 痛定思痛.去年以来"小学生踩踏事件"似有上升趋势:2012年11月湖南长沙育英二小,2013年1月河南驻马店一小学,2013年02月湖北襄阳老河口市薛集镇秦集小学都曾发生踩踏事故.踩踏事故屡屡发生,事故的起因也是大同小异,前面的学生摔倒,后面的学生拥上来挤成一团,于是悲剧就发生了.而此次学生踩踏事故发生在校外,学校组织学生到曲江海洋极地馆进行社会实践活动,本来好事,可是意外发生了.谁的过错?西安小学生这次踩踏事件,提醒我们校外安全教育更不能放松.     

安全是管理者的第一职责——访延吉市委书记金永默

<正>"古语说,‘泰山安则天下安’,而对于我们来说则是,延吉稳则延边稳。诚如王儒林书记所说:‘一个地方重特大事故频发,怎么可能有一个和谐稳定的社会环境?’自2005年年底我们这届领导班子组建以来,我们始终把"安全第一,生命至上"作为基本理念、基本道德、基本规范和基本遵循。致力于在全社会形成"人人盼安全、人人讲安全、人人保安全"的浓厚氛围。"延吉市委