食品安全事件备忘录

上海毛蚶引发甲肝事件 云南会泽毒酒事件 云南思茅蘑菇中毒事件 山西朔州假酒事件 广州蔬菜甲胺磷中毒事件 广东河源“瘦肉精”中毒事件 辽宁海城豆奶中毒事件 2003年末禽流感事件 安徽阜阳劣质奶粉事件 广东中山市发生特大食物中毒事件     

海洋污染对毛蚶过氧化氢酶影响研究

采用体内染毒实验，研究了海洋常见污染物O#柴油、二甲苯以及重金属镉（Cd^2 ）对毛蚶（Scpharca subcrenata)肌肉过氧化氢酶（CAT）活性的影响；并探讨了O#柴油、二甲苯体外染毒对毛蚶肌肉CAT活性的影响。结果表明：在实验剂量范围内，3种污染物在低浓度下对毛蚶肌肉组织中CAT活性均起诱导作用，高浓度则表现为不同程度的抑制作用；O#柴油、二甲苯体外染毒对毛蚶肌肉CAT活性均产生诱导作用；无论体外、体内染毒毛蚶肌肉CAT活性与各污染物浓度间均存在剂量/效应关系。     

菲-Cd单一与联合作用对毛蚶的氧化胁迫及损伤

采用静态染毒实验研究了菲和Cd2+单一作用与联合作用下胁迫9 d和清洁海水恢复过程中毛蚶体内超氧化歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活力和丙二醛(MDA)含量的变化。结果表明,在本实验的染毒条件下,毛蚶体内SOD和CAT活力呈现被诱导的趋势,MDA含量水平低于对照组。高浓度(菲50g/L,Cd 500g/L)比低浓度(菲10g/L,Cd 100g/L)的作用明显。菲对毛蚶的氧化胁迫作用大于Cd2+的作用,菲和Cd2+联合作用对毛蚶的氧化胁迫大于菲和Cd2+的单独作用。这两种污染物对毛蚶的氧化胁迫在消除污染后可以逐渐恢复,其中,Cd2+低浓度组(100g/L)在进行清水恢复后,SOD和CAT活力与对照组无显著性差异,说明毛蚶具有较好的抗氧化胁迫性和自我恢复能力。     

黄河口毛蚶生境区与资源的遥感信息解译研究

作者借助于卫星CCT数据进行了人-机对话式信息比值处理,获取了河口区高浓度的悬浮泥沙涡旋水体信息,并与现场考察资料相对证,发现其有规律的出现与输移。为此,结合毛蚶的生活习性,确认黄河入海泥沙扩散对黄河口及其邻近水域毛蚶的资源分布有直接的影响。预测了未来20年内研究区毛蚶场的扩大趋势及其范围。     

辽东湾沿岸水域甲肝病毒和粪大肠菌群分布

报道了2002年辽东湾3个沿岸海域表层海水中甲肝病毒和粪大肠菌群分布的检测结果。结果显示,5月份表层海水 中没有检出甲肝病毒,粪大肠菌群也符合卫生标准;8月份和10月份表层海水中的甲肝病毒loo％呈阳性,粪大肠菌群均超标。 结果表明,粪大肠菌群指示海水中肠道病毒污染程度仍具有很大程度的可靠性。     

利用毛蚶作为海湾汞污染的指示生物

近年来广泛地利用贻贝、牡蛎作为海洋环境监测的指示生物.由于渤海湾大沽口海潮区间带宽阔,海底平坦,底质多为软泥和细沙,底栖生物群落为毛蚶-织纹螺群落,优势种毛蚶(Arca subcrenata)不仅分布广,产量高,并具有活动力小,生活史较长等特点,因     

长江以北毛蚶体内Hg、Cd、Pb、As残留量研究

1997年9月至11月对长江以北沿海毛蚶体内4种重金属Hg、Cd、Pb、As残留量进行了调查,分析了上述重金属残留量的时、空分布趋势,并评价了毛蚶的生物质量.结果表明: Hg的平均含量为0.015×10-6湿重,Cd为2.57×10-6湿重,王家窝铺两种重金属含量最高,而连云港均最低;Pb的平均含量为0.12×10-6湿重,大孤山最高,乳山口最低;As的平均含量为0.409×10-6湿重,黑沿子含量最高,吕泗含量最低.与1990年的调查结果相比,毛蚶体内四种重金属含量呈下降趋势,表明沿岸海洋环境受上述4种重金属污染程度有所下降.本次调查的21个站位4种重金属含量均符合标准.     

ENSO事件对上海降水中氢氧同位素变化的影响

根据2012年1月至2017年2月上海206个降水样品实测数据,结合全球大气降水同位素网络(GNIP)提供的南京、武汉、福州、香港1961~2012年大气降水同位素数据分析不同强弱程度的ENSO事件对降水中同位素组成影响的差异性.研究时段内上海降水中δD与δ~(18)O夏秋为低值,冬春为高值.El Nino事件期间大气降水线的斜率与截距均大于非El Nino事件期间,La Nina事件期间反温度效应、降水量效应、水汽压效应较非La Nina事件期间显著.不同强弱程度的El Nino和La Nina事件影响下的上海降水中δ~(18)O、d值与海洋尼诺指数(ONI)、海表温度距平值(SSTA)、ONI极值、累积值ΣONI这4个指数具有明显的负相关关系,并且降水中δ~(18)O与ONI、SSTA两个指数相关性大小受ENSO事件的影响较大.     

病毒:环境中潜伏的“刺客”

如果把病毒视为环境中最危险的“刺客”,是一点也不冤枉的。本世纪初,美国纽约发生了一起震惊世界的脊髓灰质炎病流行,患者9000余人,经查明这种病毒最喜欢隐蔽在流动的污水中。四十年代印度新德里由于河流改道,水源污染,暴发了一起罕见的甲肝流行病,达3万多病人。据报道,在第三世界国家,每年因病毒引起的腹泻致使500～1800万儿童丧     

黄渤海沿岸经济贝类体中重金属残留量水平

以1990年7月～12月中国黄渤海沿岸经济贝类体内重金属分析数据为基础,探讨了黄渤海沿岸主要经济贝类体中5种重金属（Cu、Pb、Zn、Cd、Cr）含量水平及污染特征。其调查结果表明：目前只有铜未超过双壳类软体动物评价标准。重金属残留量平均水平为黄海沿岸大于渤海沿岸。不同种类双壳类软体动物对５种重金属富集能力存在着差异,牡蛎对铜、锌的富集能力比其他贝类高40～100倍,毛蚶对镉、铬的富集能力比其他贝类高5～58倍。此沿岸的紫贻贝、牡蛎、文蛤、毛蚶等可作海洋污染生物指示种。     

渤海湾天津沿岸海水中甲肝病毒的检测和定量

甲肝病毒（hepatitis A virus, HAV）是能引起传染性甲型肝炎的单链RNA病毒.用常规RT-PCR（反转录PCR）和SYBR Green实时定量RT-PCR方法,根据甲肝病毒保守的VP1-VP2基因序列设计引物,对渤海湾天津沿岸海水中的甲肝病毒进行了检测和定量分析. 9个样品取自渤海湾天津塘沽以南沿岸海水,取样时间分别是2007年夏、秋、冬季和2008年春季. 海水样品先用小型超滤装置（Millipore Pellicon Mini TFF）或超滤离心管（Millipore Centricon Plus-70）浓缩,然后进行RT-PCR检测.结果表明,从9个海水样品中都能扩增出192 bp的HAV cDNA,这些cDNA的核苷酸序列与GenBank中的同源序列相似性为95%～100%. 用SYBR Green 实时定量RT-PCR检测了春季和冬季的6个海水样品,结果表明,海水中甲肝病毒的浓度范围为5.35×10⁶～4.51×10⁷ virus particles/L.     

从中国“第一夫人”出访服饰看流行文化传播

服饰文化是流行文化中不可或缺的一部分,其所涵盖的内容都是流行文化中重要的组成元素。中国"第一夫人"彭丽媛女士在多次外事访问中的服饰搭配成为人们热议的话题,这一特殊的服饰流行事件成为流行文化中的重要现象。通过对此现象和流行服饰的深度解析,我们将更能了解流行文化的内涵,以及流行文化背后深层的社会心理。     

春季须防甲肝病

甲型肝炎,几乎每年春季都要形成发病高峰。甲肝从感染到发病约30天左右,起病急,多有发热、消化道症状(食欲不振、厌油腻、恶心、呕吐、腹痛或腹胀)明显,尿色加深,巩膜、皮肤黄染,肝肿大。黄疸病例较多,约在65%以上。甲肝并发症少,不易转成慢性,病死率低,但传染性较强。预防甲肝的主要措施是切断传播途径,管好饮食、水源和粪便,要做到饭前、便后仔细用流动水洗手;餐具、茶具、毛巾单独使用,提倡分餐制,用公筷;少吃凉拌菜,水果要洗净削皮;街上吃食,尽量自备餐具;减少串门和在拥挤场所逗留;防止过劳、睡眠不足、受寒和酗酒;与甲肝病人有密切接…     

微观点

关键词:死猪事件2013年3月,上海黄浦江松江段水域出现大量漂浮死猪,经调查,漂浮死猪来自于黄浦江上游。截至3月20日,上海相关区水域内打捞起漂浮死猪累计已达10395头。@南方人物周刊:《嘉兴Pig的奇幻漂流》:小点的死猪肉加工点在过去一年被剪除殆尽。无人收购的死猪肉,在这个冬天成了养猪户的难题     

矿山含镉废水对环境和居民健康的影响

浙江遂昌金矿系我国南方一大型金矿。由于大规模的采掘,导致了下游环境的严重恶化。 1968年日本官方宣布发生了“骨痛病”公害事件后,该矿含镉污染问题引起我们的注意。为此,于1972年6月至1983年5月,对受该矿废水影响的环境和人群进行了深入的流行病学调查研究。     

自杀事件困扰上海地铁

近年来,上海地铁自杀事件时有发生,已引起有关部门高度重视,正在组织科技人员研制能有效阻止地铁自杀的先进防护设备。     

2013年12月中国中东部地区严重灰霾期间上海市颗粒物的输送途径及潜在源区贡献分析

2013年12月初中国中东部地区发生了入冬以来最为严重的一次长时间、大范围的高浓度颗粒物污染过程,期间上海市PM10小时浓度最大值超过700μg·m-3,PM2.5最大小时浓度超过600μg·m-3.为研究此次严重灰霾污染期间影响上海的污染气团的主要传输途径,采用HYSPLIT后向轨迹结合聚类分析方法,探讨了本次污染事件中到达上海的主要气团轨迹,结合上海城区在线观测的PM10小时浓度资料,通过计算潜在源贡献因子PSCF和浓度权重轨迹CWT,分析了影响上海2013年12月PM10质量浓度的潜在源区,并探讨了不同源区对上海市PM10质量浓度贡献的差异.结果表明,西北路径和北路径是污染事件中的主要输送通道,在到达上海的气团轨迹中,大陆气团和海洋气团分别占总轨迹的79.6%和20.4%,影响上海的潜在源区除长三角一带的江苏、浙江和安徽等人口密集,工业、重工业和交通污染严重的地区以外,山东、河北、河南等地对于上海城区颗粒物污染亦有一定贡献.研究表明,区域大气污染联防联控乃至跨区域联动对于应对当前频发的重污染态势具有极为重要的意义.     

太阳活动变化与新型冠状病毒肺炎疫情的发展

已有研究表明,新型冠状病毒肺炎(以下简称"新冠肺炎")和以往的传染病大流行与太阳活动存在着密不可分的关系.但是究竟存在什么样的关系,尚未形成一致的意见.并且这些研究大多关注于大流行事件发生的年份与太阳活动周峰谷值年份之间的对应关系,却很少分析大流行的发展过程与太阳活动过程之间的关系.本文基于2020-01-01?—?2...     

防控海洋溢油污染迫在眉睫——山东烟台长岛海域油污染事件解析

案例简介 山东省长岛县海域是重要海上运输航道,船舶事故时有发生.该地区海域石油钻井平台林立,总数有4000多个,加上海底有大量的输油管道,一旦发生泄漏,将造成严重后果.2006-2008年3年间山东省长岛县海域接连发生了4起溢油污染事件,当地群众损失惨重.2006年3月,山东长岛海域发生重大海上溢油事件,油污染范围大体在长岛以西,长岛与龙口,蓬莱之间,南北约200公里,东西约50公里的海域内,污染状况呈南重北轻、西重东轻.经济损失19 500万元.     

“细粒激起千层浪”

近两三年来,一些本来陌生、科学的术语由于某一事件而突然"流行"、普及开来。例如,苏丹红、孔雀绿、三聚氰胺、起云剂、塑化剂等。最近,PM10、PM2.5、PM1之类的专业名词又成为大众的"口头禅"。由于去年秋季全国诸多城市的大雾天,加之美国使馆PM2.5检测数据的曝光,且随着各类媒体对