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制备液体菌种,周期短、产量高、菌龄整齐、成本低廉,是食用菌工厂化生产的新途径。1986年9月,我们开始培养黑木耳(Auricularia auricula)液体菌种,并进行了转接段木栽培试验,现已初见成效。 相似文献
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碳源和氮源是食用菌生长发育过程中不可缺少的营养物质.通过单因子试验研究了液体培养中4种碳源和4种氮源对双孢菇菌丝体生物量、胞内多糖、胞外蛋白、酶活性的影响.结果表明,对菌丝生物量而言,可溶性淀粉是最适的碳源,玉米粉是最适的氮源;对产胞外蛋白而言,葡萄糖是最适的碳源,蛋白胨是最适的氮源;对产过氧化物酶、淀粉酶和多酚氧化酶而言,蔗糖是最适的碳源,酵母粉是最适的氮源.该试验为进一步研究双孢蘑菇的营养生理奠定了基础,为生产上选择优良的母种培养基及开发利用双孢蘑菇深层培养生产代谢产物资源提供了科学依据. 相似文献
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我国食用菌行业的网络销售研究 总被引:1,自引:0,他引:1
我国为食用菌生产大国,年产量占世界总产量的1/2以上,然而国内需求量严重不足.通过对我国食用菌产量、消费量以及国内传统销售渠道进行分析,提出了针对食用菌B2B和C2C两种业务的网络销售建议,以此来构建食用菌虚拟的销售渠道.这种渠道将增强食用菌农户与最终消费者的直接交流和交易,扩大宣传,且网络销售的价格低于传统的实体店价格,从而增加国内市场的需求,促进行业更健康地发展. 相似文献
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本文报道了四川食用菌183种,其中属于食、药兼用菌的有84种,我国新记录10种,四川新记录43种。为我省食用菌的开发利用及有关科研、生产等提供了科学依据。 相似文献
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从威海近海采得的藻类植物经过破碎和分离筛选,得到一株产生黄色素的海洋细菌,编号为SS16.通过对SS16菌株的菌落形态观察和16SrRNA基因序列测定,分析结果显示该菌株为拉塞尔佐贝尔氏菌(Zobellia russellii).为了提高SS16菌株黄色素产量,采用单因素实验设计对SS16菌株进行发酵条件优化.结果表明,当发酵条件为蛋白胨和牛肉膏作为碳、氮源,pH6.78,盐度低于1%,以占摇瓶1/5的培养量在28℃条件下发酵培养48h,海洋细菌SS16所产黄色素的量达到最大. 相似文献
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采用组织分离法,从桑树上分离到一菌种,鉴定为担子菌亚门层菌纲伞菌目口蘑科冬菇属真菌类。经培养,该菌种适宜生长温度为22℃,适宜生长培养基为马铃薯培养基。在液体培养基中震荡培养得到大量菌丝,经冷冻干燥、微波提取后得粗多糖,含量为5.36%左右。 相似文献
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柱状田头菇[Agrocybe cylindracea(Dc.ex Fr)R.maire]是一种重要的野生食用菌,在欧、美、日本以及我国东北地区都十分著名,被视为野生食用菌中之佳品。该菌主要生长在阔叶树腐术上,间或亦有寄生。目前,国外尚未见栽培报道,国内曾有人做过栽培试验,但未作大面积栽培推广。 相似文献
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主要介绍了食用菌生产废弃物综合利用模式———能源生态循环利用模式在杭州千岛湖金溢农食用菌专业合作社的应用,详细介绍了该食用菌基地的沼气工程的工艺流程、综合利用以及运行效益。 相似文献
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紫甘薯酒发酵工艺条件研究 总被引:1,自引:0,他引:1
探讨了紫甘薯酒的主要发酵工艺,采用正交试验法对紫甘薯酒的发酵条件进行了研究。结果表明,发酵液pH和酵母接种量是影响主发酵的主要因素,温度为次要因素;在最优发酵参数发酵液pH 3.8、酵母接种量3%、发酵温度18℃的条件下,可得到澄清透亮、口感较好的紫甘薯酒。 相似文献
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我们应日本广岛县富永菌类研究所所长富永保人博士的邀请,前往日本考察食用菌。考察团于1991年9月3日到达日本广岛县,在日期间共参观考察了19个单位,包括研究所、学校、工厂、农场和市场。与日本专家、农场主、工厂经理、市场管理人员和农村个体户进行了座谈和广泛交流。我们的收获和体会是:①高效益的食用菌经济。在广岛我们考察了全日本最大的现代化金针菇生产厂——木梨产业株式会社,从原材料处理、装瓶、接种、培养列出菇、产品收获、包装等全过程,均是电脑控 相似文献
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