中年能否不发福

美国研究人员最近发现,新陈代谢的速度主要由人体内脂肪和肌肉的比率决定,而每个人肯定都能改变这个比率;好的方法就是活动身体;连续不断地活动身体。研究表明:运动确实能使肌肉增力、脂肪减少,从而促进新陈代谢。肌肉细胞所消耗的热能远比脂肪细胞消耗的多。如果你的肌肉越多而脂肪越少,所消耗的热能就越多,积聚的脂肪就越     

减肥蔬菜

<正> 1、绿豆芽含有较多的水分,被体内吸收以后,所产生的热量不多,不容易形成脂肪堆积皮下; 2、韭菜含有较多的纤维素,能起到通便的作用,还能排除肠道中过多的营养; 3、黄瓜含有丙醇二酸,能抑制糖类转变成脂肪,对减肥有很好的功效; 4、白萝卜含有能帮助消化的酶和促进食欲的芥子油等物质,能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢,避免在皮下堆积,有减肥作用;     

佳蔬良药白萝卜

现代学者研究发现,萝卜中含有糖化酵素,能分散食物中的淀粉、脂肪等成分,使之易被人体吸收;萝卜中还含有芥子油,有促进胃肠蠕动、消除肚腹胀气、帮助消化的功能。     

杜氏藻的特性及其开发应用前景

综述了杜氏藻的基本特性及其开发应用的现状和前景.由于杜氏藻体内含有大量的β-胡萝卜素、蛋白质、甘油、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分,以及其独特的生理特性,在医药、食品、养殖业、化工、轻工等领域得到越来越广泛的应用和重视.     

果桑新品种3款

果桑的果实通称“桑椹”,味道鲜美,酸甜可口、营养丰富,是公认的保健食（药）品,具有滋补肝肾、补血益气、安神降压、乌发延年等功效,可防治神经衰弱、失眠健忘、须发早白、目昏耳鸣、心脑血管疾病等,也可抑制人体内脂肪的累积和血栓的生成。     

一步法生物柴油生产技术

由固安中德利华石油化学有限公司开发的一步法生柴油生产技术,适用于农用动力机械及公路、水路及铁运输等柴油机动力机械。 主要技术内容一、基本原理 采用酯交换法。酯交换法是利用醇类物质与植物油或动物脂肪中的主要成分甘油三酯发生酯交换反应     

饲料资源——花生壳

花生壳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种有机成分,是一种价廉质优的饲料资源。将花生壳粉碎成粉末,与其它饲料配合,可喂猪和鸡、鸭;如再加适量的水和盐,放入缸内发酵7天,其利用价值更高。还能将花生壳制成颗粒饲     

GC-MS分析鸡树条荚蒾叶化学成分

为了开发利用鸡树条荚蒾这一潜在的民间药用植物资源,采用GC-MS方法对鸡树条荚蒾叶石油醚部分的化学成分进行了分析。经毛细管色谱柱分析分离出56个峰,共确认出其中48种成分;应用色谱峰面积归一法分析各成分的相对含量,含量较高的物质有3-甲基丁酸(40.50%)、2-甲基丁酸(14.49%)、邻苯二甲酸丁基异丁基酯(10.28%)、棕榈酸(6.02%)、α-亚麻酸(4.58%)、β-谷甾醇(3.02%)等,化合物类型主要为脂肪酸、烷烃、脂肪醇、酯类、甾醇类化合物。该方法简便可靠、快速、重现性好,并为鸡树条荚艹迷叶的化学成分研究提供了参考依据。     

果桑新品种3款

果桑的果实通称“桑椹”，味道鲜美，酸甜可口、营养丰富，是公认的保健食（药）品，具有滋补肝肾、补血益气、安神降压、乌发延年等功效，可防治神经衰弱、失眠健忘、须发早白、目昏耳鸣、心脑血管疾病等，也可抑制人体内脂肪的累积和血栓的生成。     

一种不可忽视的果树——李子树

李子树为一种核果类果树。它的管理极粗放,产量高。其果实可鲜吃,也可加工制果干、蜜饯等。据测定李子鲜果果肉含碳水化合物11.99％、蛋白质0.7％、果酸0.6～2％;李子干含碳水化合物71％、蛋白质2.3％、脂肪0.6％;此外还含有多种维生素C.     

腾讯微博

马云（阿里巴巴集团董事会主席兼CEO、大自然保护协会全球芾事会董事）：我一直认为地球是有灵性的树木好比毛发水就是血液石油就是脂肪山脉是骨骼,现在毛发被剔除血液被污染脂肪快被抽完骨骼在被寸寸打断……我要是地球也要愤怒,也要报复人类。地震海啸干旱……!明年谁也没有船票!     

长期“素食”可导致记忆力下降

随着“富贵病”的逐渐增多,人们对素食越来越感兴趣了。但是,最新研究表明,素食能养生,却不利于强身健体。植物性食品中含有丰富的维生素、无机盐和有机酸,而缺少造血的微量元素钴、锰、铁和铜等。此外,植物性食品除油料外,脂肪含量极少,但人的机体每昼夜至少需要60～70克脂肪,要想满足这种需要,就要吃5公斤的植物性食品。而且,植物蛋白永远代替不了动物蛋白。长期素食,蛋白质得不到充分供给,其后果是记忆力下降,精神萎靡,反应迟钝。临床医生发现,蛋白质不足是引起消化道肿瘤和胃癌的一个重要原因。另外,人脑的形成发育所必需的大部分营养成分必须从动物性食品中摄取,如缺乏可导致人脑退化,患痴呆症。     

香菇抗癌健身

香菇是一种营养好、高蛋白、低脂肪的“健康食品”。据营养分析测定:香菇含蛋白质、脂肪、糖、核黄素、尼克酸、钾、钙、磷、铁、维生素C、B_1、B_2等,香菇还含有18种氨基酸,其中人体必需的8种香菇就占7种,而且多属 L型氨基酸,活性高易被人体吸收。由于香菇富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等,故香菇味道特别鲜美。     

冬季怕冷食补

中医认为,怕冷是由于体内阳气虚弱所致。怕冷的人如果想过一个“温暖的冬天”,应该有意识地多吃些具有温热御寒作用的食物,以利于体内阳气运行。羊肉:羊肉性味甘热,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效,历来被用做冬季御寒和进补壮阳的佳品。     

深度开发板栗大有可为

深度开发板栗大有可为板栗又称栗子，其性味甘温，甜郁香浓，具有养胃健脾、补中益气、养肾强筋、活血止血等功效，自古以来一直被作为食疗药品。据现代营养学家测定，板栗含蛋白质５．７％、脂肪２％、碳水化合物６２％、淀粉２５％、矿物质Ｉ．３％，此外还富含Ｂ族维生...     

值得开发的田螺方便食品

值得开发的田螺方便食品田螺栖息在湖泊、池塘、水田、水溪等处，广泛分布在我国南北水乡，产量很大。田螺肉略带韧性，味道鲜美，且营养丰富。据测定：每１００ｇ螺肉含蛋白质１８·Ｚｇ、脂肪０．６３９、灰分ｉｇ、钙５６．７ｍｇ、磷１８７ｍｇ、铁５．４ｍｇ，还含有...     

我国粉源植物有哪些?

花粉中含有大量的蛋白质、脂肪、还含有多种维生素和矿物质.花粉中氨基酸含量高达20％以上。我国的粉源植物资源丰富,生产潜力很大。主要粉     

哪些人不宜吃豆腐

豆腐中含有较多的镁、铁,对造血机能以及骨髓和牙齿的生长有益,镁对心肌还有较好的保护作用。豆腐中含糖量较少,适于糖尿病患者食用。豆腐不含胆固醇,所以对高胆固醇血症、动脉硬化等病人有益处。豆腐的脂肪含量较低,因此,常吃豆腐能防止肥胖症、高血脂症、高血压病。常吃豆腐对呼吸系统也有益,对咳嗽多痰、虚痨哮喘、胃肠胀满、便秘、小便不     

板栗的生产管理

板栗是我国重要的木本粮食作物,其味美、营养价值高。据测定,板栗果实含淀粉62～70％,蛋白质5～10％,脂肪2～7％,还含有维生素、脂肪酶等。但因管理粗放,致使板栗产量不高,所以在生产管理和布局上应注意以下几个问题。一、选择适宜的土壤。板栗喜土层深厚、肥沃的黑壤土和混有石砾的土壤,根系分布深厚。若在     

吃油新说

植物油不能多吃最新研究证实,植物油所含的亚油酸的降低血清胆固醇的作用只是暂时的,从长远说,食用过多反而会导致血栓症,引起心肌梗塞等症。肥肉对身体有益过去的研究认为,动物性脂肪特别是猪肉中含有较多的饱和脂肪酸,食用肥肉过多是导致“坏”胆固醇水平增高的主要原因。最近,一些科研机构得出结论,肥肉对人体也有益,食用肥肉,甚至可防胆固醇堆积、血