饮食的道德选择——一个素食主义者的旁白

正现代食品业在人类和食品之间筑起了一堵厚厚的墙,让我们看不到食物的来源。哇,你吃素呀!多长时间啦?七年了。坚持了七年啦!佩服佩服!七年以来,类似这样的对话在我这儿常常发生。在多数朋友看来,吃素是一个需要"坚持"的事情,别说七年,就是七个月甚至七天都很难想象。一般认为,吃素乃是"吃苦",实属不易,所以需要花心力去"坚     

春节有感

正初五的凌晨时分,一阵鞭炮声将浅睡中的我吵醒了,这才意识到今天是大人们口中所谓的"迎财神"。民间传说正月初五是财神的生日,这天家家都会置办酒席,商家也会放鞭炮迎财神。走下楼去,看到的是忙碌中的外婆和餐厅中一片传统又丰盛的景象:餐厅中央一张八角大桌,墙上挂着几串早以腌制完毕、正待烹饪的腊肠。餐厅边上就是厨房,厨房的灶台上放着咸鸡、咸鸭、蹄髈等大鱼大肉。其实说实话,按照现在人们对于健康的需求,超量的蛋白质会严重增加肝与肾的负担,     

吃出来的春节病

春节期间,人们容易暴饮暴食。其实暴饮暴食不仅仅是指人们超量食用,更是指人们暴风骤雨式的进食方式,这种饮食习惯会在不经意间给身体健康带来隐患。     

过一个节俭的春节

正大自然涵养了人类的生活习俗,也锤炼了中国人的文化理性。中华民族的先祖们过年时,朴素的生态理念代代传承,流进中华文明的血脉之中。快要到春节了,网上流行一个段子,说某外国政要说,再过40天,中国就陷入西方媒体和悲观经济学家预测的那样:工厂停工,商店关门,机关停摆,股市无法交易,有钱人拖家带口奔向海外,本地老百姓急于把货币兑换成食物,许多家庭更是在门口张贴标语表达诉求,街上充满着爆炸物残留的火药味,人们大都无所事事,成天吃喝、酗酒、     

吃出来的春节病

春节期间,人们容易暴饮暴食。其实暴饮暴食不仅仅是指人们超量食用,更是指人们暴风骤雨式的进食方式,这种饮食习惯会在不经意间给身体健康带来隐患。"金龙"悄悄过去,"银蛇"即将来临,过年氛围越来越浓。记者由此想到每逢春节过后,人们在谈论感受时,不乏讲应酬吃喝多而伤身的话题,叹息过一个年如患一场病。我们过年除家庭聚会外,还有串亲访友、参加喜宴等。需要提醒的是聚会时要有节制,量体而行,千万不要暴饮暴食,造成对身体的伤害。一提到暴饮暴食,人们总觉得现在生活水平提高     

和谐低碳过春节

正春节,不违规收受礼品礼金,不大吃大喝铺张浪费,不前呼后拥送往迎来,不夜以继日奋战在麻将桌上,这,就是一种轻松。鞭炮一响,PM_(2.5)爆表;春联写上环保内容,散发着浓浓墨香……本期关注的几篇文章,均与春节习俗有关,而这些春节习俗,或将呈现不同的走向。春联折射出生生不已的文化活力;而鞭炮,因污染环境和安全隐患等多种原因,呼吁它淡出     

让春节低碳起来

正上一期关注的《和谐低碳过春节》栏目中,《是什么让南京不再燃放烟花爆竹?》一文介绍了南京市禁放政策的成功施行,卓有成效的宣传教育活动功不可没。《春节,请远离这些陋习》介绍了亲朋好友一起赌、烟花爆竹必须有、亲朋聚会必"拼酒"、"压岁钱"也变了味、还不完的人情债、鱼肉坚果不离嘴、讳疾忌医硬撑着、大年初一不扫地等八种陋习。《禁限燃放烟花爆竹融入春节低碳元素》《春节,让我们锁定低碳祥和》两篇文章描述了"低碳"过大年已成为越来越多民众的期望,文章呼吁春节民俗需要在传承中     

低碳春节,简约生活

正在中国人的传统里,春节是一年中最重要的节日。最重要的节日,当然会过得格外隆重。每年春节,都是消费的旺季。过年了,添新衣、办年货、走亲访友,人们都比平时舍得花钱。应当引起我们警惕的是,春节期间也是浪费现象最严重的一段时间。现在人们的日子过得越来越红火,辛辛苦苦奋斗一年,过年了,消费比平时大一点,享受享受、放松放松,都是人之常情。然而,这个时候,节俭思想特别容易松懈,大手大脚、铺张浪费很容易抬头,有调查显示,春节期间的浪费     

过春节，能低碳吗？ ——一个春节，不同习俗

年末岁初,一年一度的春节即将拉开序幕。在体验春节给我们带来欢乐的同时,节日期间带来的环保与浪费问题也值得我们深思,燃放烟花爆竹、购物餐饮等很容易造成环境污染和浪费,烟花爆竹带来的空气污染和噪声、盛宴之后的垃圾与浪费、过度包装的礼品等,无不浪费着本来就少的资源。     

一个春节,不同习俗

春节期间,我国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祖敬老、感恩祈福、阖家团聚、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容,带有浓郁的民族特色。"孩子孩子你别馋,过了腊八就是年:腊八粥你喝几天,哩哩啦啦二十三;二十三,糖瓜粘;二十四,扫尘日;二十五,炖豆腐;二十六,炸羊肉;二十七,杀公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十晚上熬一宿;大年初一去拜年……"时光荏苒,岁月如梭,在年终的期盼、疲惫和收获中,咱们中国人最大的传统节     

春节餐桌,浪费惊人

"天价年夜饭"的真正看点不是"天价",也不是值不值的问题,而是在于以下两点:一是享用"天价年夜饭"的人是谁?二是为"天价年夜饭"埋单的钱是如何来的?随着春节的临近,各大网站上的年夜饭已经开始火暴预定,随手点开一家餐厅的年夜饭菜单,1888元,2888元,5888元各种高价套餐立刻呈现在眼前。普通中小型餐馆的年夜饭价格在每桌最低800元左右,大餐馆的散席年夜饭的最低价格以1300元至1500元/桌占多数。虽然价格不菲,但预定依然火暴,现在大多数饭店的包房已经没有了,只能订散席,且只剩下中午的散席。年夜饭预定紧俏的同时,餐桌浪费这个严峻的问     

春节餐桌，浪费惊人

“天价年夜饭”的真正看点不是“天价”,也不是值不值的问题,而是在于以下两点：一是享用“天价年夜饭”的人是谁？二是为“天价年夜饭”埋单的钱是如何来的？     

春节影像：30年的变迁

春节,凝聚着中国人内心深处对团圆平安和美好未来的祈愿．定格着中国人无数的集体记忆。春节的脚步悄然临近．“如何过年”随之提上了众多老百姓的议事日程,与此同时摆上案头的还有除旧迎新之际,对即将逝去这一年的回望盘点。     

互联网大潮下的又一个春节

<正>吃、喝、用,无所不能的互联网已经改变了人们购买年货的消费形式,电子红包也在改变着人们春节的玩乐形式。刚刚过去的春节,互联网进一步改变着人们习惯的年俗。网购年货"过年前,我网购了很多江浙一带特产,还有干货、坚果,直接快递到安徽老家。我人还没到家,家里人都已经吃上我买的年货了。"在上海工作多年的小王说道。小王称,小时候最开心的事就是跟着父母去采办年     

让春节“绿”起来

正春节临近,朋友圈"不燃放鞭炮""不大吃大喝"等话题讨论热烈。有人认为:辞旧迎新,春节期间放个鞭炮可增加节日的喜庆氛围;有人认为:燃放烟花爆竹会污染环境。面对这样的讨论,我们不妨看看南京市是怎么做的。2014年6月,南京市人大顺应"禁放烟花爆竹"的呼声,出台禁止燃放烟花爆竹的规定及配套处罚政策。规定自2015年1月1日起,不仅城区全年全面禁放,郊区的中心城镇区域也常年禁放和禁售烟花爆竹。     

低碳春节，怎么过？

少吃肉食多吃素;少放烟花爆竹;少饮酒,少抽烟;祝福“无纸化”,少寄纸质贺卡：绿色出行;选节能环保产品：节约用电、用水;拒用一次性餐具;自备购物袋;春节归来种棵树。     

让春节早日成为国际性节日

正媒体报道,中宣部、国新办日前启动2016年春节文化走出去工作。据介绍,此次春节文化走出去,将创新贯穿于春节文化走出去工作的全过程;围绕"欢乐""祥和""团圆""共享""祈福"等春节主题,凸显当代中国价值;立足提高春节文化海外覆盖面和影响力,在扩大数量规模的同时注重提升质量效果。还将研究涉及     

2008,极品旅游度春节

2008年,随着国家取消"五·一"黄金周,长假变少,极大刺激了2008春节黄金周的旅游升温。尽管是冬季,可是寒流并不能阻挡爱玩的人们,为此,笔者设计了四种"年终旅行玩法",以满足好玩者的兴趣。     

当心“春节病”找上门

正亲朋好友聚在一起不免要喝上几杯酒。有的人一沾上酒,就没有节制,仿佛不喝得"烂醉如泥"就不能尽兴。人体内的酒精含量超过一定的限度时,会出现酒精中毒,损害健康。每逢长假,尤其是春节这种传统的节日,常会出现许多因暴饮暴食、饮酒过量、狂欢娱乐过度而引发各种心血管、消化系统疾病的患者。在开心过年的同时,也要注意适度,别让以下这几种"春节病"找上门。六种"病"容易找上门一是胃肠功能紊乱。春节期间一些家庭的生活规律被打乱,有的人喜欢打牌,有的人喜欢看电视,吃饭时往往出现"早一顿,晚一顿,饱一顿,     

春节,请远离这些陋习

正写春联、贴门神、包饺子、舞狮子……这些传承千年的春节习俗,烘托出浓浓的节日气氛,传递着春节特有的温情。但确有一些老习俗并不能增添年味儿,反而徒增烦恼。春节,是中华民族最隆重的传统节日。在欢度一个喜庆、吉祥、幸福、快乐、和谐的春节的同时,我们也不难发现,一些这样或那样的陋习,经常