常被丢弃的食材有“大作用”

<正>随着农业生产技术进步和生活水平的提高,人们在食材方面的需求可以很容易就得到满足,但与此同时,对精致食物的追求也催生了食物浪费。厨房中,有一些食物被人们当做"垃圾"扔掉,但事实上,这些食物可都是宝!日常生活中,哪些食物可取、哪些食物不可取我们似乎已经了然于心。但你知道吗,厨房中一些我们扔掉的食物其实对健康有重要贡献,这些食物包括鱼眼、鱼鳞、骨头棒小藕节等。辣椒叶除了青菜、大白菜等叶类菜外,很多蔬菜的叶子,自     

微波炉也可用来消毒

微波炉是家庭拥有率较高的一种家电,能使被加热的食物在几分钟内从内到外各个部分的温度上升到足够把食物煮熟的程度.微波炉除了用于烹调外,也可用来杀菌消毒,但不管什么物品,放在微波炉中消毒时都离不了水. 微波有一个非常奇特的习性,它能穿透绝缘物体,但遇到像肉类、禽蛋、蔬菜等含很多水分的食物,就会"停留"下来,并且"拖住"食物中的水分子跟它一起振荡,引起分子和分子互相摩擦生热.食物分子在微波中每秒钟振荡24.5亿次,这种振荡是在含水的各个部分同时发生的,当产生的热量达到一定高度时就能烧熟食物或杀死细菌或病毒.     

煤矿搜救机器人

近日,一种用于煤矿搜救的机器人在江苏徐州中国矿业大学诞生。这种搜救机器人能够深入事故矿井进行探测。并实时回传信息和图像；还能携带急救药品、食物等协助被困人员实施自救和逃生。     

冰箱使用大有门道

<正>烈日炎炎,很多食物都要放进冰箱储藏。一些人觉得食物只要放进冰箱就万无一失了,其实这是食品存放认识上的误区。冰箱如果长期存放食品,又不经常清洗,会滋生许多细菌,放进去的食物也难免被细菌侵蚀。但只要我们掌握使用中的一些门道,合理使用、定期清洗,就可以避免各种"冰箱隐患"了。     

新年打造花样餐桌

五彩餐桌最养眼方法：从“彩虹菜”做起 单调重复的食物．无法满足我们对各种营养的需求．所以一定要尽可能多地选择不同的食物．让餐桌更“养眼”。很多白领把吃看成一种负担,认为做饭很费事。其实做到饮食多样化,一点也不难．试试先从“彩虹菜”做起。     

不宜空腹食用的10种食物

<正>人是铁饭是钢,所以食物对于人体来说是非常重要的,但是什么时候吃什么食物是有很多讲究的。比如:豆浆是不可以在空腹的时候食用的,空腹喝豆浆不会起到应有的营养作用。其实在日常生活中这种情况是非常常见的,下面就详细介绍一下不宜空腹吃的食物。1.白薯。白薯中含有单宁和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。     

饭后做3件事会影响身体健康

<正>想一想饭后你都爱干些什么?立即吃水果、散步、还是喝茶……其实饭后我们总是习惯性地去做一些本不应该做的事情,而且在不知不觉中严重影响着身体健康。1.饭后立即吃水果很多人喜欢饭后吃点水果,认为能够通过这个方式补充人体所需的碳水化合物和微量元素,其实,时间长了,会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。原因:食物进入胃以后,需要经过1~2小时的消化,如果饭后立即吃水果,就会被先前吃进的食物阻挡,致使水果不能正常消化。     

好身材，离不开“饱腹”食品

你的每一次减肥大计，是否都因为无法忍受节食带来的饥饿而以失败告终？其实．只要选对食物——选择饱腹食物，你就不会再被饥饿包围。减肥成功，自然也就指日可待了。     

小小筷子有学问

每个家庭,一日三餐离不开筷子,正因如此,对筷子也就不能熟视无睹了.其实筷子虽小,学问不少.漆筷因漆中含有铅、铬等成分,确实对人体不利.可是使用新漆筷,对健康并无过多的影响,要注意的是,漆筷不能使用过久,若发现油漆开始脱落,必须停止使用,因零星的漆皮容易随食物入口,对人体造成危害.在此,给大家介绍一种安全使用漆筷的方法.一般漆筷要上数次漆,每上一层漆都要经过高温处理,所以漆是不会轻易脱落的;但漆筷最忌洗时双手来回搓筷,多次搓     

看中医前不宜食用的食物

许多人都知道吃中药时应该避免吃一些与之相悖的食物。其实,不仅是在吃中药时才要有这种禁忌,在看中医之前也应避免食用某些食物否则容易引起误诊。这是因为舌诊是中医辨证的一个重要内容。如果看中医前饮食不注意,会造成异常舌苔而影响诊断疾病的准确性。看中医前不易食用的食物有:     

几种常见的食用有毒食物

食物能够为我们人类提供丰富的营养,必然也会给我们带来副作用。在日常生活中我们常见的粮食作物、油料作物、蔬菜、水果等,如果我们食用不当的话,必然也会引起食物中毒。下面给大家介绍几种常见的食用有毒食物。     

怎样在冬天吃出温暖来

寒冷的空气、呼啸的北风,好像添多少衣服,还是难免冻得瑟瑟发抖。其实寒冷也不是那么可怕,除了穿衣居住做好保暖外,我们还可以通过饮食来抵抗。许多食物都具备御寒的功效,多吃点御寒食物,你的身体就不会被寒冷打败。     

小心厨房里的“隐藏危机”

<正>保鲜膜:释放有毒物质事实证明,保鲜膜的确是会释放有毒的化学物质到食物中的,特别是在用微波炉加热的时候。目前,家里使用的保鲜膜分工也越来越细化,选择保鲜膜时可以根据用途来挑选,例如想用在微波炉内加热就一定要选保鲜膜上标注了"适用于微波炉"的产品。注意加热食物的时间,如果保鲜膜融化了,那么食物就不能吃了。而用于冰箱冷藏冷冻,则完全可以放心使用。专家建议:注意加热食物的时间,如果保鲜膜融化     

饮食误区何其多

现代营养专家认为,人体摄取营养成分要均匀。而下面这些不科学的观点却使人们的饮食走入误区： 一、新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养。其实新鲜的与冷冻的蔬菜价值是相等的,而营养的差异主要取决于烹调方面。 二、水果多吃能减肥。其实水果都会有糖分,特别是香蕉、苹果、葡萄等含糖量更高,多吃也增多了糖分,所以不会减肥的。 三、吃糖不利于健康。其实,糖除了使人易蛀牙外,不会引起严重疾病。糖是人体热量的来源,过分食用才会妨碍其它营养的吸收。 四、纤维是万能的。实际上应适量摄取含纤维素的食物,如水果、豆类、麦片等,如过量摄取…     

看中医前不宜食用的食物

许多人都知道吃中药时应该避免吃一些与之相悖的食物.其实,不仅是在吃中药时才要有这种禁忌,在看中医之前也应避免食用某些食物否则容易引起误诊.这是因为舌诊是中医辨证的一个重要内容.如果看中医前饮食不注意,会造成异常舌苔而影响诊断疾病的准确性.看中医前不易食用的食物有:     

怎样在冬天吃出温暖来

寒冷的空气、呼啸的北风,好像添多少衣服,还是难免冻得瑟瑟发抖.其实寒冷也不是那么可怕,除了穿衣居住做好保暖外,我们还可以通过饮食来抵抗.许多食物都具备御寒的功效,多吃点御寒食物,你的身体就不会被寒冷打败.     

10种蔬果是护眼高手

<正>现代人几乎天天离不开电脑手机等电子产品。实际上,长期面对这些屏幕,真的很伤眼。吃下列食物不仅能护眼,还有些其它功效。紫薯以美国为代表的西方科学界,通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究,发现紫色食物都具有一个共同点,就是它们都含有一种叫做"花青素"的物质。花青素具有极强的抗氧化作用,能有效阻击"自由基"。花青素     

衣服也藏毒如何选购＂绿色服装＂

人们的生活离不开“衣食住行”。但是随着食物安全问题越来越被人们关注,甚至不断放大后,你可曾想到其实衣服里也暗藏着毒？     

地板打蜡当心爆炸

地板蜡还能引起爆炸?其实,此类事件的发生并非偶然。地板蜡系用天然蜡或溶剂配制而成,有液体型、糊型和水乳化型三种,一般用于地板、水磨石地面等。     

生活中的天然抗生素

<正>抗生素是老百姓最熟悉但也是最容易被滥用的药物。专家指出,其实,许多天然食物中都含有一些抗菌成分,平时不妨多吃一些。茴香:茴香当中的茴香醚有抗菌功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用,可以预防多种感染性腹泻,促进炎症及溃疡的痊愈。以茴香为馅可以做包子、饺子吃。需要提醒的是,茴香中钠含量比较高,烹调时要少放盐。姜:生姜中的抗菌物质主要是姜黄素和挥发油,可显著抑制真菌,同时对沙门菌有较强抑制作用。在炎热的夏季,细