教你区分红茶和乌龙茶

我国的六大茶类为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶。这六大茶类是按照加工工艺及制作过程中的发酵程度来区分的,其中红茶为全发酵茶,而乌龙茶则为半发酵茶,二者无论是加工工艺还是感官审评上都是截然不同的。可是很多消费者甚至经营者经常混淆二者,出现如称岩茶等为红茶的错误。红茶是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。     

教你区分红茶和乌龙茶

我国的六大茶类为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、黄茶、白茶。这六大茶类是按照加工工艺及制作过程中的发酵程度来区分的,其中红茶为全发酵茶,而乌龙茶则为半发酵茶,二者无论是加工工艺还是感官审评上都是截然不同的。可是很多消费者甚至经营者经常混淆二者,出现如称岩茶等为红茶的错误。     

两人为何死在贮罐里?

今年1月3日凌晨5时,黑龙江省阿城糖厂综合制品厂酵母车间两名工人死在酵母贮罐里。 当日零点,甲班工组主操工邵丰和女工赵梅从发酵罐往贮罐里放酵母料液。放料液管于出口处系着纱布滤网,由于料液压力较大,纱布滤网掉进贮罐。赵梅关闭阀门,从贮罐入孔钻入罐内取纱布。这时,邵车走近贮罐,发现赵在罐内浑身哆哆,一手抓着扶手,一手拿着木棍挑纱布,已无力上来。邵便大声呼救。值班长张殿学等六人下罐去救,均先后昏迷。张、赵两人经抢救无效死亡。 两人为何死在贮罐里?这是由于在发酵过程中,贮罐里产生大量二氧化碳(浓度超过2%),并严重缺氧,因而人…     

不宜多吃的食物

松花蛋制作松花蛋要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒。铅中毒表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内取代钙质,还会引起缺钙。 臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。 味精味精每人每日摄入量应不超过６克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的二价阳离子钙和镁的利用,可造成短时期的头痛、心跳、恶心等症状,对人的生殖系统也有不良影响。 海带海带含碘,而缺碘易患甲状腺肿大症,但殊不知海带吃得过多也会引起甲状腺…     

你知道哪些地震预警知识?

<正>人们都希望能准确预报地震,但现在的地震预报技术还远远不能过关。而在日本人们会经常听到对地震作出成功预警的报道,在地震到来之前的几秒钟,地震部门能把地震消息提前告知广大民众。由此,不少人都想了解地震预警是怎么回事,它与地震预报有什么区别?     

土豆和腰果壳造赛车 时速高达241公里

英国的研究者们日前打造出一辆英国最环保的赛车——"环保一号",它的轮胎是由土豆材料制成,刹车垫是用腰果壳制成,车身则用大麻纤维制成,而它的燃料则是用发酵的小麦和甜菜加工制成的。但让人惊讶的是,这种超环保赛车的速度却可达每小时150英里(约合241公里)!     

3种环境雌激素检测和筛选方法的比较

介绍了进行环境雌激素检测和筛选的3种方法:鱼类卵黄蛋白原诱导实验法、重组基因酵母检测法和酵母双杂交法,着重介绍了这3种方法的基本原理、具体操作、适用条件及应用现状.卵黄蛋白原诱导实验是根据正常雄性体内不会含有卵黄蛋白原,环境雌激素能刺激卵生动物肝细胞产生卵黄蛋白原,可通过测定动物体内合成的卵黄蛋白原含量来评价其活性.重组基因酵母法是根据环境雌激素能刺激转化酵母的报告基因表达,以表达的β-半乳糖苷酶的量为依据来判断雌激素活性的大小.酵母双杂交法是在重组基因酵母法的基础上,引入了辅激活蛋白,通过检测雌激素受体和辅激活蛋白之间的相互作用来评价环境雌激素的活性.这3种方法均具有灵敏、简便、快速、经济的优点,同时既可以定性检测又可以定量检测,是目前进行环境中雌激素类物质安全检测与监测的重要手段.     

燃放鞭炮远离窨井谨防爆炸

<正>说到窨井的危险性,大部分人联想到的可能都是窨井盖缺失,导致人员落井溺亡。但事实上窨井存在的潜在危险远不限于此。窨井是一个相对封闭的有限空间,其中存在着许多潜在的危险性。由于通风不良,易造成有毒有害、易燃易爆物质积聚或氧含量不足,因此原因全国每年都会发生多起作业人员中毒、窒息死亡事故,及多起爆炸事故。那么,窨井内的有毒有害、易燃易爆气体是怎么产生的呢?主要原因有三。一是发酵产生。污水中有机物浓度较高,尤其是化粪池。在一定的条件下,会发酵产生沼气。沼气的主要成分是甲烷,占据了50%~70%的     

夹挤、碾压类事故的特点和预防

机械伤害是企业职工在工作中最常见的事故类别,伤害类型多以夹挤、碾压、卷入、剪切等为主。各类机械设备的旋转部件和成切线运动的部件间、对向旋转部件的咬合处、旋转部件和固定部件的咬合处等,都可能成为致人受伤的危险部位。     

土豆和腰果壳造赛车时速高达241公里

英国的研究者们日前打造出一辆英国最环保的赛车——“环保一号”，它的轮胎是由土豆材料制成，刹车垫是用腰果壳制成，车身则用大麻纤维制成，而它的燃料则是用发酵的小麦和甜菜加工制成的。但让人惊讶的是，这种超环保赛车的速度却可达每小时150英里（约合241公里）!     

别把中药当茶饮

很多人都喜欢泡服胖大海来保护嗓子，有些人是因为气候干燥，嗓子不舒服；还有些职业人士，如教师、歌唱演员等，用嗓过度，也会觉得咽喉不适；更有些烟民长期吸烟，落下慢性咽炎的毛病，也爱喝胖大海茶。不过，需要特别指出的是，长期饮用胖大海茶，未必得当。     

中国人餐桌上的误区

随着我国经济的发 展,人们对饮食和营养也 普遍关心起来,但也掺杂 着一些不考虑国情、盲目 仿效国外和违背科学的 因素。 误区之一:外国人主 张食盐摄取量要少些,有 的中国人就违背自己的 生活习惯,拼命地控制食 盐摄取量。其实,外国人 和中国人生活饮食习惯 是有很大区别的。以发达 国家为例,他们的工作岗 位、汽车、家里都有空调, 所以人家要少食盐。而中 国多是体力劳动,生活和 工作条件又不如人家,每 天要出许多汗,也跟着大     

MBA的经典理论及其在安全生产监管中的应用

MBA(工商管理硕士)作为起源于美国哈佛大学的专业课，已在世界各国广泛传授。但国外(如美国、英国、加拿大和澳大利亚等)的MBA教学方式和内容与中国的MBA有很明显的区别。西方发达国家的MBA教学是互动式的，而中国则是授课式的。西方发达国家的MBA的课基本上都是CASESTUDY(案例分析)，有个人分析讲解，也有小组讨论，教授只是起引导协调的作用。     

菠萝为什么要用盐水泡

<正>春季是菠萝上市的季节,菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。我们都知道,菠萝要用盐水泡一下才能吃。菠萝为什么要用盐水泡呢?菠萝在盐水里泡多久最合适呢?菠萝为什么要用盐水泡     

防止发酵罐引起的一氧化碳中毒

1968年,开封药厂曾发生过一起发酵罐中大量一氧化碳中毒事故,死亡6人;1989年8月23日,宁波制药厂发生同类事故,死亡6人;同年12月26日,湖北潜江抗菌素厂发生同样性质的严重事故,5人死亡,8人受伤。为什么发酵罐会发生这样大的事故呢? 大家知道,发酵工业是利用好氧微生物的某种特性,来制造人类所需要的某种产品。因此,都需要供给一定量的洁净无菌的压缩空气。我们抗生素厂对空气的处理采用总空气过滤器和分过滤器两级过滤,前者用棉花──活性炭,后者各厂采取不同的介质(如超细玻璃纤维纸、高效过滤器、高效金属过滤器、维尼纶棉,或活性炭——棉…     

十个生活坏习惯和日常起居六忌

正十个生活坏习惯1.不吃早餐。不吃早餐不仅伤害肠胃,使人疲倦、胃部不适、头痛,而且容易产生胆结石,同时催人衰老。2.空腹跑步。空腹跑步增加心脏和肝脏负担,容易引发心律不齐,甚至猝死。3.用滚开水泡茶。滚开水泡茶破坏茶叶中的维生素C,最好使用70到80摄氏度的白开水,这样泡出的茶水有益健康。     

地球史上的五次生物大灭绝

<正>在古老的北美洲,曾经生活着一群古人类——克洛维斯人,他们可以制作特别的工具来猎杀大型哺乳动物作为食物,比如猛犸象。所以,关于猛犸象的灭绝,一直以来很多人都认为是古人类的过度捕杀造成的。可让人匪夷所思的是,克洛维斯人几乎是与猛犸象同时灭绝     

pH值对剩余污泥有机物溶出和菌群结构的影响

碳源不足是制约生物脱氮除磷效果的重要因素,对剩余污泥进行厌氧发酵处理可获取污泥内碳源,而pH值是影响污泥发酵产酸的关键因素。以城市污水处理厂剩余污泥为研究对象,采用批次试验考察了pH值分别为3、5、7、9、10、11时剩余污泥厌氧发酵过程中有机物的溶出情况,并利用高通量测序技术对强酸和强碱环境下的发酵污泥进行细菌群落结构分析。结果表明,pH值影响剩余污泥厌氧发酵过程中有机物的溶出和发酵体系的细菌群落结构。碱性条件下污泥破解率和有机物溶出率均高于酸性和中性条件,pH=10是厌氧发酵产酸的最适pH值条件,发酵10 d时的VFAs质量浓度最高为166.23 mg/L,且以异丁酸为主。高通量测序结果显示,pH=3和pH=10时的优势菌门均为Proteobacteria、Chloroflexi、Firmicutes和Bacteroidetes,pH=3时的微生物群落结构的丰度和多样性均高于pH=10时,但pH=10时的发酵污泥中水解酸化菌的丰度更高,因此可促进有机酸的积累,优势度最高的门为Firmicutes,其次为Chloroflexi。     

行人过街空间违章行为特性及安全影响分析

为探究提前右转车道处不同因素与人车冲突的相关性,以及行人空间违章对过街安全的影响。采集2 062个行人及人车冲突的样本数据,获取行人和机动车的时空信息,对比分析不同类型行人过街轨迹的特征;综合考虑人车冲突时间和速度指标构建人车冲突严重度指标,从行人生理特征、车流条件、道路环境等方面选取8个因素作为自变量,构建人车冲突严重度的多元有序Logistic模型。研究结果表明：空间违章过街的行人平均过街速度和速度离散程度都明显高于其他行人;年龄、车速、人行横道长度、车辆到达率以及过街轨迹类型都是影响人车冲突严重程度的重要因素。各类型空间违章行为使严重冲突占比均提升75%以上。研究结果有助于交管部门采取措施保障行人过街安全。     

这样喝茶如同自杀

无论男女老少都喜欢在周末休闲的时候,慢慢悠悠地泡一壶茶,享受假日的休闲.不过,不是每个人都适合喝茶养生的.下面我们来看一下,哪些状况下的我们需要和茶叶隔离起来. 1.发烧忌喝茶 茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效.