基因工程的潜在影响及其对有机食品产业的冲击

基因工程的研究发展非常迅速，使其在农业和食品加工领域的应用成为不可避免，但其安全性问题在世界范围内引起了非常广泛的争议。从基因工程内涵和有机农业的要求及目标出发，讨论了基因工程的潜在影响及其对发展有机食品产业的冲击。认为有机农业运动面临的紧迫问题是尽快协调所有的行动方案来保证有机食品永远不涉及基因工程生物体。有机农业正面临基因工程的挑战，其发展的潜力是建立一个完全独立的有机食品市场。     

宝应有机食品产业现状与对策

宝应县是首批获得国家级生态示范区称号的区域之一，又是通过国家考核验收的有机食品基地示范县。作者试图从区域经济学角度，阐述发展有机食品的意义，并对宝应县有机食品产业现状进行了调查和分析，提出目前存在的问题。并针对存在问题提出了对策：强化宣传、科学规划、突出重点、加大政策扶持、健全服务体系。     

宝应建设有机食品基地县的对策研究

以宝应县有机产业发展为主要研究对象，通过对宝应县的自然资源、经济发展基础以及社会、技术、政策等因素的分析，阐述了宝应县发展有机产业的优、劣势，并就如何开展有机食品基地县的创建工作，提出了对策建议。     

关于构建中国化工污染源治理项目后评价体系的思考

化工污染源项目后评价体系在中国尚未形成,但是随着现代工业的发展,污染源治理问题突出,一套完整的项目后评价体系对促进中国企业发展和社会进步有着理论和现实意义.通过对国内外项目后评价现状的分析,阐明了化工污染源治理项目后评价的意义和出发点,并提出了构建化工樗染源治理项目后评价体系的思路.     

城市污水再生利用现状及发展对策

阐述了开展城市污水再生利用的必要性和迫切性，介绍了国内外城市污水再生利用的现状，并针对中国城市污水再生利用存在的问题，提出了相应的发展对策。     

城市生活污水厌氧生物处理发展现状

回顾了国内外污水厌氧生物处理工艺的发展情况，着重分析了中国城市污水的特点以及厌氧生物处理工艺在城市生活污水处理中的应用情况。     

论生活垃圾处理与污染防治技术

详细分析了国内外生活垃圾污染途径和处理方法，根据中国生活垃圾的现状和特点，就国内外现有不同处理方式，提出了较为町行的生恬垃圾卫生填埋和污染防治技术。     

宝应县有机农业循环产业链模式的研究

循环型农业是一种新的农业经济发展模式,宝应县是全国唯一的国家有机食品基地示范县。文中介绍了循环型农业的内涵和特征,概述了宝应县有机农业循环经济的现状,通过对已实施的三种有机农业循环产业链模式的研究,结果表明,宝应县有机农业循环产业链模式能使农业废弃物资源化,并能有效地控制宝应县的农业面源污染,实现经济与环境持续发展。     

大型蚤毒理试验应用与研究进展

大型蚤作为国际公认的标准试验生物，其毒理试验被许多国家定为毒性必测项目，各国纷纷建立了自己的标准方法，因此有着广阔的应用前景。在分析中，主要介绍了大型蚤的试验培养技术和国内外对其毒理试验方面的研究概况。     

五大举措描绘中国节能减排新方向

3月19日，“2009中国国际节能减排和新能源科技高层论坛”在北京开幕。包括诺贝尔奖得主在内的国内外知名科学家、经济学家、政府官员，以及国内外企业界代表共1000余人出席了本次论坛。     

Green pre-concentration techniques during pesticide analysis in food samples

The ever-increasing demand for determining pesticides at low concentration levels in different food matrices requires a preliminary step of pre-concentration which is considered a crucial stage. Recently, the parameter of “greenness” during sample pre-concentration of pesticides in food matrices is as important as selectivity in order to avoid using harmful organic solvents during sample preparation. Developing new green pre-concentration techniques is one of the key subjects. Thus, to reduce the impact on the environment during trace analysis of pesticides in food matrices, new developments in pre-concentration have gone in three separate directions: the search for more environmentally friendly solvents, miniaturization and development of solvent-free pre-concentration techniques. Eco-friendly solvents such as supercritical fluids, ionic liquids and natural deep eutectic solvents have been developed for use as extraction solvents during pre-concentration of pesticides in food matrices. Also, miniaturized pre-concentration techniques such as QuEChERS, dispersive liquid–liquid micro-extraction and hollow-fiber liquid-phase micro-extraction have been used during trace analysis of pesticides in food samples as well as solvent-free techniques such as solid-phase micro-extraction and stir bar sorptive extraction. All these developments which are aimed at ensuring that pesticide pre-concentration in different food matrices is green are critically reviewed in this paper.     

餐厨垃圾高温厌氧消化

在中试规模下,研究餐厨垃圾高温厌氧消化试验,通过监测餐厨垃圾厌氧消化过程中产气量、气体组成等产气情况和消化液中pH值、SCOD、NH4+-N、VFAs等化学指标含量变化,确定餐厨垃圾厌氧消化的最大有机负荷,并分析餐厨垃圾高温厌氧消化技术的可行性,结果表明,在工程上餐厨垃圾单独进行高温厌氧消化产甲烷具有技术可行性,但难以保证系统长时间安全稳定运行;餐厨垃圾厌氧消化正常运行时最大有机负荷可达2.551 kg VS/(m3.d);当系统有机负荷为2.551 kg VS/(m3.d)时,每天每千克VS最高可产生甲烷量0.622 m3;氨氮对餐厨垃圾厌氧消化产甲烷影响明显;餐厨垃圾中固有Na+含量对厌氧消化产甲烷影响不明显。     

餐厨垃圾乳酸发酵技术的研究进展

餐厨垃圾产量巨大且有机物含量丰富,易被微生物分解利用。乳酸是餐厨垃圾发酵处理后的重要产物,亦是食品、医药、酿酒等行业的重要原料。系统介绍了餐厨垃圾发酵产乳酸的微生物菌种、多物料混合发酵及原位分离耦合发酵,以及该研究领域的新进展。针对该技术的应用现状及不足,指出现阶段应关注高产抗污染的产乳酸工程菌的选育、原位分离-耦合乳酸发酵、生物强化发酵等关键技术的开发和突破。突破这些瓶颈可使餐厨垃圾发酵原料产乳酸技术更加经济可行,更易实现产业化推广。     

二氧化锰对厨余垃圾制备液体肥中腐殖质形成的影响

厨余垃圾全量化制备液态有机肥是其高值资源化利用的重要途径之一。厨余垃圾中腐殖质合成前体物的释放与定向腐殖化是制备高品质液态有机肥的技术难题。通过厨余垃圾热水解 (90和170 ℃) 破坏大分子木质纤维素结构,探究厨余垃圾中蛋白质、氨基酸、可溶性糖等腐殖质合成前体物的转化规律,通过添加二氧化锰 (MnO₂) 与功能微生物 (抗酸化复合菌剂和米曲霉酶源产物) 协同定向腐殖化,阐明MnO₂强化厨余垃圾定向腐殖化制备液态有机肥的作用机制。结果表明,厨余垃圾在170 ℃热水解1 h效果最佳,液相中可溶性蛋白质和还原糖质量分数与热水解前相比分别提高了22%和12%。添加MnO₂后,发酵前期 (24 h) 还原糖质量分数提高了69%,96 h游离氨基酸的质量分数提高了27.3%,进一步提高了厨余垃圾中腐殖质合成前体物的释放。随着腐殖化反应的进行,发酵结束时 (168 h) 还原糖和游离氨基酸的质量分数分别降低了88%和22%,腐殖酸和富里酸质量分数分别提高了85%和33%。可见,热水解联合MnO₂催化,可明显促进腐殖质合成前体物的生成和发酵后期的定向腐殖化。该研究结果可为厨余垃圾全量化制备液态有机肥提供参考。     

餐厨垃圾干式厌氧消化工艺中甲烷转化率及其限制性因素

餐厨垃圾的有机组成是影响其干式厌氧消化甲烷转化率的重要因素.通过批量实验并结合混料模型设计,以馒头、豆腐和食用油分别代表餐厨垃圾中多糖类、蛋白质类和脂质类为主的底物,研究餐厨垃圾有机组成对干式厌氧消化各有机组分降解率、甲烷产生量的影响;并探讨了餐厨垃圾有机组分降解对甲烷转化率的限制性因素.结果表明,多糖、蛋白质和脂质的...     

餐厨垃圾干式厌氧消化过程流变特性变化及其对反应器流场的影响

餐厨垃圾的有机组成是影响其干式厌氧消化性能的重要因素。以实际餐厨垃圾为研究对象,通过向其中投加馒头改变其有机组成,进而研究不同有机组成下物料厌氧消化过程中的流变特性变化及产甲烷特性。结果表明,不同有机组成物料的甲烷产气量与其粘度具有一定的负相关关系,表明物料流动性的提高有助于其产甲烷效率的提高。而物料流变特性的差异则主要可归因于TS、VS以及溶解性有机物释放的差异。物料的屈服应力与其TS、VS具有一定的线性相关关系。CFD模拟结果表明,随着厌氧消化的进行,反应器内流场逐渐变好,死区率降低,且死区率与物料TS质量分数、屈服应力及表观粘度呈正相关关系。因此,针对不同有机组成物料流变特性及反应器流场的不同需选取合适的搅拌策略,以实现搅拌效率与搅拌能耗之间的平衡。本研究结果可为优化干式厌氧消化反应器的运行提供参考。     

油脂含量和有机负荷对餐厨垃圾干式厌氧消化的影响

为了研究进料油脂含量(5%~25%)和有机负荷(40~60 kg VS/m3)对餐厨垃圾中温干式厌氧消化的共同影响,采用软件Design-Expert 8.0.6设计进料参数,以容积产甲烷率作为响应值,对14组序批式实验的结果进行回归分析,并建立容积产甲烷率与油脂含量和有机负荷间的回归方程。结果表明,当有机负荷为40 kg VS/m3时,甲烷产率随油脂含量的增加而增大;当有机负荷为50 kg VS/m3时,甲烷产率随油脂含量的增加先增大后减小;当有机负荷为60 kg VS/m3时甲烷产率随油脂含量的增加而减小。序批式实验中进料的最佳油脂含量和有机负荷分别为18.7%和42.9 kg VS/m3,对应响应面的理论容积产甲烷率最大值为32.74 L CH4/L。研究结论可以应用到实际工程中,为餐厨垃圾干式厌氧消化技术的推广提供一定的理论基础。