食物中毒概述

1—1食物中毒的定义所谓食物中毒(food poisoning),这是一个总称,其意是指因食用含有害微生物或其他有害物质的食品而引起的各种疾病。这种中毒的起因,与其说是食物本身倒不如说是附着于食物的微生物或微生物产生的毒素,或从食物外部混入的毒物,或食物本来构成成分所含有的有害物质更恰当。我们把这些物质叫做病因物质,而把含有这些物质     

废烟叶及梗丝生产绿色生物农药的利用价值

1　引言随着经济的发展 ,人民生活水平的提高 ,对农药生产提出了更高的要求。由于合成化学农药在使用中产生的残留、抗性及害虫再猖獗 ,使蔬菜、水果、粮食等食物中有害物质残毒过高 ,威胁到人类健康 ,引起了人们的高度重视及重新评价。目前 ,世界上化学农药销售量总额逐年下降     

净化食物链:向食物中的有害成分宣战

包括化肥、农药和激素在内的化学物质在食物生产过程中大量使用,让直接的或潜在的有害物质进入食物链,造成了国民健康的恶化。净化食物链必须从源头抓起,让农民收益,让农业回归,让农民有尊严,将传统农业提升为健康和谐可持续的生态农业。我们可以设计一个中华"大健康"计划,用优美的生态环境、优质安全的食物、中医药保健和养生、现代医学体系等四道防线保障国民健康,提高家庭幸福指数,构建真正意义上的城乡和谐。     

简单豆浆“复杂化”

民间有“要长寿,吃大豆”的说法。不过直接吃豆子有时会肠胃胀气,那是因为我们嚼得不够烂,蛋白质吸收不好造成的。研究发现,食用整粒大豆,蛋白质吸收率大约65％左右,而加工成豆浆后吸收率可增长至92％～96％。有资料显示,吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用,因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。在家中自制豆浆,还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆,各种食物的营养成分相互补充,使豆浆的营养素更为均衡。     

为了您自身的健康请选择使用真正的环保餐具

提到一次性发泡餐盒,人们通过电视、广播、报纸等相关媒体的报道之后,都已经意识到了它是白色污染,在燃烧时会放出大量有毒的气体,并且两百年不腐烂,对环境造成严重危害。同时,由于一些发泡餐具的原料中有害物质浓度超标,加工过程中工艺控制不好、使用过程中温度过高,都会导致餐具“带毒”。国外的研究结果表明,聚苯乙烯高分子在合成过程中如果不完全聚合,会合成苯乙烯单体、二聚体、三聚体溶出,用它来包装食品,对健康的危害也很大。特别是用它装较热的食品时,它内部的有害物质就会被吸出来,凝结在食物上,人吃了这样的食品,不仅肝脏、肾脏受损,而且机能还会发生变异。发泡塑料已被科学证明是危害健康最严重的杀手之     

新装修房子的污染问题

<正>专家提示:装修污染被称为室内的"隐形杀手",其中的有害物质对女性、儿童和老人的伤害更加严重。装修后闻不到味道不等于没有污染,甲醛超标4倍以上才能闻到剌激性的气味。为了您和家人的健康,在入住新房前请进行装修污染治理。     

污染环境罪之“有害物质”的认定

污染环境罪的犯罪对象中,争议较大的是其他有害物质的认定。物质本身的复杂性、有害物质种类繁多、条文间的二次援引等,直接导致有害物质定义不清。为实现环境保护的目的,应当适当放宽"有害物质"的评判标准,扩大刑法规制的范围;明确行政标准仅具有参考价值,是否属于有害物质应当结合其他事实综合认定。     

电子制造企业的有害物质管理模式探讨

电子产品制造企业的管理工作必须要有相应的手段和实际的控制方法.本文总结了在电子制造企业中对有害物质的管理工作的体会和经验,阐述了电子制造企业应建立适应有害物质管理的组织机构和在企业内部应实施对有害物质控制的管理方法.对电子制造企业加强对有害物质的管理有一定的参考价值.     

绿豆贡菊功能性饮料的研制

采用感官评定和正交试验法对绿豆贡菊功能性饮料的工艺和配方进行了探讨,确定绿豆贡菊功能性饮料的最佳配方,即绿豆液用量6％、贡菊液用量O．25％、柠檬酸用量0．025％、阿斯巴甜用量0．012％。该产品为淡黄色、澄清饮料,其主要功能成分为黄酮类物质,含量为1．08％,饮料pH为4．6,适用于高血脂症、动脉粥样硬化患者和普通人群食用。     

化妆品中的有害物质及其防护

本文从化妆品的作用入手,分析化妆品中的有害物质,提出了化妆品中有害物质对人 体的危害及其防护措施。     

服装中的有害物质及防护

本文从服装的作用分析入手,介绍了服装中常见的有害物质,提出了有害物质对人体的危害及防护措施。     

食品分析现状

环境中的化学污染物质有的即使以极微量作用于人体也会引起明显的病变;即使是人体必需的元素,若高出一定范围,也能对人体产生毒害作用。例如很基本的生命元素铁、铜、钴等,当人体过量摄取时,其毒性是致命的。按一位美国学者1977年的估计,美国至少每月有一个婴儿或儿童因多服了两克硫酸亚铁制剂而死亡.分析和控制食物中营养和有害物质的含量,对于保护和提高人类健康,以及食品科学的研究工作,起着极为重要的作用。     

微机计算烟、粉尘测量结果

以往气污染源有害物质的测定,通常是用采样管从烟道中抽取一定体积的烟气.再通过捕集装置将有害物质捕集下来,然后根据捕集的有害物量和抽取的烟气量,求出烟气中有害物质的浓度,再根据有害物质的浓度和烟气的流量计算其排放量.     

城市生活垃圾处理的环境污染分析

随着人口的增长和城市化的迅速发展,城市生活垃圾产量逐年递增,成分更加复杂.城市生活垃圾填埋过程中产生的渗滤液和焚烧过程产生的烟气对环境的污染极为严重,一定程度上已经制约了城市的可持续发展.通过分析渗滤液的产生及对环境的污染,提出了分层填埋控制和渗透反应栅格修复技术.对焚烧过程中的污染,通过焚烧前分类处理从源头上减少二次污染,同时对焚烧产生的烟尘和有毒有害物质进行物理化学方法的去除.     

知食馆里长知识

正在黄岛区第二实验小学和黄岛区广播电视台的倡导和组织下,我和其他五位同学和六名家长,参观了黄岛区的知食馆。知食馆位于黄岛区食品有害物质监督检验中心一楼。在去的途中,妈妈告诉我,知食馆是国内首家以食品有毒有害物质为主题的食品安全科普教育基地,通过文字、图片、声光电、多媒体等方法,让参观者客观、科学地了解各种食品有害物质,认识检测工作在食品安全中     

文摘

据日本共同社报道,为弄清人类在日常生活中究竟接触到哪些化学物质以及这些化学物质对人体健康有多大影响等问题,世界卫生组织和联合国环境规划署预定明年实施环境评价计划,并将在世界的15个地区测定有害物质。环境评价计划是在地球上测定人在日常生活中通过水、空气和食品同多少有害物质进行接触并对其污染状况进行综合性评价的计划。     

用“生物通风法”清除油料污染

<正> 【俄通社—塔斯社纽约2月7日电】美国空军专家研究出一种新工艺,用于清除空军基地因油料流失而造成的污染。这种方法被称为“生物通风法”,其原理是利用土壤中微生物的天然性能来清除有害物质,所以既简便又经济。科学家确定,航空油是许多种类细菌的好食物,它们把航空油吃掉以后,把它分解成对人无害的物质。为了加快这一过程,只需向土壤中充气。充气通风可使微生物加快航空油的分解工作。这种方法目前正在美国空军的47个基地上试用。如果试用成功,将大规模推广。美国空军大约有4300个基     

谈谈环境中的辐射

环境中的辐射不同于环境中其它有害物质所带来的污染。其理由不只是因为它们对人体的影响方式有所不同,而更为特殊的是环境中的辐射在猿还没有进化成人之前就早已客观存在了。人类从来就处于自然辐射之中,从呼吸的空气到吃进的水和各种食物,从室内到室外,从城市到农村,无不受射线的照射。就是我们人体内部也始终有一些放射性核素在照射着。如果从1890年贝克来发现了天然铀具有放射性和1898年居里夫妇在实验室里得到了放射性物质镭和钋算作是人类研究放射性的开始,那末自从各国进行大气层核武器试验以来,     

保障食物与营养安全势在必行

保障食物数量安全和质量安全、促进居民营养改善,是共享发展的主题,是最大的民生工程。国务院办公厅颁布的《国家食物与营养发展纲要2014~2020》,为我国食物与营养发展指明了方向,对我国食物生产、保障食物安全和提升国民健康水平提供了重要指导。我国食物数量供需已实现基本平衡,为食物与营养发展提供了有力的保障。但全民营养健康状况并未随着经济发展而同步改善,相反,部分居民健康状况令人担忧,加强食物与营养发展工作势在必行。     

汽车禁用物质控制方法研究与应用

本文分析了汽车禁用有害物质现状及相关法规和政策要求,探索汽车产品禁限用有害物控制方法,建立汽车产品绿色材料数据系统。企业通过实践,有效控制汽车产品禁限用有害物质的使用。