服维生素也需忌口

维生素C:服维生素C时忌食动物肝脏。因为维生素C与动物肝内的铜相遇,便会迅速氧化而失去生物功能。维生素 A:服用维生素 A 时需忌酒。因为同服会严重影响视循环和男性精子的生成功能。维生素 AD:服用维生素 AD 时需忌粥汤。粥汤含脂肪氧化酶,能溶解和破坏脂溶性维生素,使维生素 AD 和维生素 D 流失。维生素 B_1:服用维生素 B_1需忌鱼类和蛤蜊。因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏堆生素 B_1的硫胺类物质。     

吃什么补眼睛

维生素A 不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄色蔬菜和红枣中含量最多。维生素B 维生素B_1是视觉神经的营养来源之一,维生素B_1不足,眼睛容易疲劳,维生素B_2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。枸杞子枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡梦卜素,维生素A、B_1、B_2、C、钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。     

绿色精灵菠菜

菠菜,又称波斯菜、菠棱菜、赤根菜、鹦鹉菜等,由于菠菜的根呈浅红色,故人们还送给菠菜一个雅号“红嘴绿鹦哥”。菠菜营养很丰富,含有较多的蛋白质、多种维生素和铁、钙、镁等多种矿物质。据测定,每500克菠菜中含蛋白质12.5克,就数量来说,相当于两个鸡蛋的含量,比白菜高两倍。含胡萝卜素17.22克,比胡萝卜还高。含维生素A有效单位达13000单位、维生素C200毫克。特别值得一提的是,菠菜还含有对健脑极为重要的维生素B_1、B_2,     

香菇抗癌健身

香菇是一种营养好、高蛋白、低脂肪的“健康食品”。据营养分析测定:香菇含蛋白质、脂肪、糖、核黄素、尼克酸、钾、钙、磷、铁、维生素C、B_1、B_2等,香菇还含有18种氨基酸,其中人体必需的8种香菇就占7种,而且多属 L型氨基酸,活性高易被人体吸收。由于香菇富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等,故香菇味道特别鲜美。     

健康生活小秘方

长途旅行或是工作疲劳时。眼睛四周容易干燥而且会产生细纹。紧急的应变之道是,把口服的维生素E拿来擦在眼部,因为维生素E是由植物中萃取出的油质,可以达到滋养防皱的功能。如果你是属于油性肌肤,可以用维生素E油混合化妆水一起使用;若是干性肌肤,可以用维生素E混合绵羊油一起使用。倒立让你更健康人类除了睡觉是躺着之外,大都是站着或是坐着,长期下来,内脏与肌肉韧带也因此容易弹性疲乏,造成下垂。所以多练习倒立可以帮助体内的肠胃蠕动,也能促进消化器官新陈代谢,对身体很有助益。当然,倒立之前一定要确定身体是否无恙,而暖身运动不可省却。     

当心床铺综合症

席梦思是高级的弹簧床垫,睡在上面松软舒适。但容易发生脊柱侧弯。有人调查发现,以仰卧姿势睡于弹簧床上,有74%的人脊柱发生了程度不一的侧弯;而在侧卧时,几乎所有的人脊柱都发生了侧弯。电热毯是利用发热元件将电能转为热能来御寒的。如果每天使用2小时,人体约损耗水分200克。长时间使用电热毯,会使人体的水分散发过多,出现口干舌燥、皮肤周围干燥、咽痛咳嗽等症状。如果被子里温度较高,而室温较低,人的呼吸道粘膜等的毛细血管因体热处于扩张状态,人体会不自主地较深较快地呼吸,于是大量的冷空气     

青干草粉的加工

青干草粉是舍饲、半舍饲家畜饲料中蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的重要来源。其优点可使饲料贮备体积缩小4～5倍,胡萝卜素保存率提高16～20％。因此,青干草粉对发展畜牧业具有广阔的前景。现将其加工方法介绍如下。 (一) 干草的调制 1.田间干燥法:将刈割的青草搂成草垄风干,集成小堆阴干2～3天,当水分下降到20％左右时堆成大垛。     

“食疗”补缺陷

激动易怒的人:应减少盐分及糖分的摄取,少吃零食。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品,同时多吃些含维生素 B 丰富的食物。优柔寡断的人:要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。消极依赖的人:应适当节制甜食,多吃含钙和维生素 B_1较为丰富的食物。做事虎头蛇尾的人:宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、番茄、柠檬、柑桔等,而要少吃肉类食物。固执的人:减少肉类食物,但可多吃     

便秘不是小毛病

中老年人由于肠道蠕动较慢,水分被肠壁过分吸收。这样,往往会出现便秘现象。便秘,通常会使人产生腹胀、腹痛、烦燥易怒、头晕、恶心等症状。便秘时间长,严重的还会诱发痔疮、肛裂、疝气等疾病。这些症状拖得久了,珲会导致直肠癌、结肠癌等。对于有便秘的高血压、动脉硬化、心脏血管疾病患者,在排便时腹压升高,极度憋力,会引起血管破裂,发生脑出血,这是十分危险的。所以,便秘不是小疾,应该引起人们的高度重视。     

菰属两种植物资源的合理利用

一、概述禾本科菰属共4个种,其中经济价值较高的北美茭米(Zizania palustris)产品已进入国际市场,其商品名为野米(Wild rice),北美已大面积栽培。北美茭米是一种优质谷物,具有蛋白质含量高、脂肪含量低的特点,人体必需氨基酸含量显著高于其它谷类。赖氨酸、精氨酸、甲硫氨酸含量是小麦的2倍;富含维生素 B_1和 B_2,极易消化。北美茭米风味独特,有一定的药用价值,在国外市场倍受青睐。原产地每磅售价是普通稻米的几倍至十几倍,欧洲市场其零售价曾高达25美元/磅。1982年江苏省植物研究所引种到我国,现有少量栽培。原产东亚的茭草(Zizania latifolia)在我国南自台湾,北至哈尔滨均有分布,尤其广泛分布于长江流域     

大气污染

<正> 工业生产、日常生活、交通运输和废物处理过程,经常向大气中排出大量的煤烟、化学气体、金属氧化物、粉尘等等,它们改变了空气本来的成分和性质,使之超过了环境所允许的极限,产生有害于人体健康、影响动植物生存及损坏各种器物等现象,造成了大气污染。大气污染对人体健康的影响主要是通过呼吸道进行的。据研究,对人体危害最大的大气中污染物,以煤尘、CO、SO_2和NO_2居多。 SO_2主要是由含硫的煤燃烧时产生的。它往往和飘尘一起进入人体,引起呼吸道疾患。SO_2能与血液中的维生素B_1结合,而使体内的维生素C平衡失调,从而影响新陈代谢活动。SO_2还能破坏或抑制某些酶的活性,使糖和蛋白质的代谢紊乱,影响发育生长。     

放射性浓缩液桶内干燥过程数学模型及动态仿真

为实现放射性浓缩液最大程度减容,设计了桶内干燥系统,基于物料衡算与热量衡算,建立了干燥过程动态数学模型,考察了不同的工艺条件对系统总体运行参数的影响,预测了桶内物料质量、含盐率、理论料面高度、温度、蒸发速率等关键参数随时间的变化规律.结果 表明:干燥总时长随加热功率、浓缩液含盐率、浓缩液温度、最终干燥盐分湿含率以及第一...     

清晨自诊疾病

许多疾病会在清晨表现出特有的症状。如果中老年人能够了解这些症状,就能早期发现疾病,或根据清晨身体的状况来判断疾病,配合医生的治疗以使自己尽快恢复健康。清晨头晕、头昏或头痛正常情况下早晨醒来应该感到头脑清醒,有一种轻松的感觉。如果醒来总是感到昏昏沉沉或头晕,就有可能患有颈椎骨质增生、血粘度增高等疾病,因为颈椎骨质增生可能会压迫颈动脉,影响大脑血液的供应。而血粘度增高时则会血流减慢,血氧含量下降,大脑供血、供氧就会受到不良     

吃出高大威猛

每个青少年都十分关心自己的身高。希望自己长得高大威猛一些.因为身高直接关系到他们的学业、职业的选择以及形象问题。因此.有不少人对自己的矮小身材非常苦恼。营养学家研究发现.导致身材矮小的因素除了遗传、疾病外,还有一个与身高关系十分密切的重要因素就是营养问题。如果缺碘就会有甲状腺功能减退的表现。智力低下,身材矮小。婴幼儿期维生素D不足.钙、磷吸收不良会引起骨骼生长障碍的小儿佝     

牛血的加工及其综合利用

1 饲用血粉饲用血粉是凝固牛血经干燥、粉碎后制成的产品;刚加工成的产品呈鲜红色,与空气接触后其颜色变成探红褐色,略带腥味,能溶于冷水中。1.营养价值及用途血粉含粗蛋白质80%以上,含有多种维生素及微量元素,是畜禽饲料很好的动物性蛋白质和必需氨基酸的来源.实验表明,鸡对血粉粗蛋白质、粗脂肪的消化率分别为187%、90%.牛血粉喂鸡,其赖     

秋季食补

秋季气候干燥,故饮食以清淡滋润为宜。应多饮些开水、淡茶、豆浆、稀粥、牛奶,蔬菜应选用新鲜汁多的萝卜、冬瓜、西红柿。水果的种类很多,应食用养阴生津之品为佳,如葡萄、香蕉、柿子等。梨有“百果之宗”之称,是秋季的保健佳品,营养丰富,含有大量的葡萄糖、果糖、蛋白质及多种维生素。取梨1000克,切碎捣烂取汁液,小火熬至浓稠,加入蜂蜜,混匀并熬开,等冷却即是“梨膏糖”,它有良好的养阴生津、润肺止咳的功效。     

与鸟雀为邻(下)

正喜鹊走在任何一处乡村,你会发现,在田野间、小村旁、树林里,一些高大的树顶上,会有一些巨大的鸟巢。它们是小村庄和田野上不能缺少的风景,因为没有这样的大树和鸟巢,我们的乡村就会显得十分寂寞,像缺少了许多生机一样。这些建筑在大树上的巨大鸟巢,多半是喜鹊们的"杰作"。民间俗语说:"喜鹊叫,喜事到。"喜鹊也是一种喜庆和吉祥的鸟儿,它们和人类很有"缘分",总是喜欢把自己的大巢筑在村口和民宅旁的大树上,平     

紫色食品前景看好

蔬菜营养价值的高低遵循颜色由深到浅的规律 ,颜色愈深价值愈高。按顺序排列 ,紫色食品的营养价值仅次于黑色食品 ,而高于绿色、红色、黄色、白色食品。紫色食品有改善血液循环 ,保护心脏的功能 ,特别是高血压、咯血、皮肤紫斑病患者常吃紫色食品对治疗和缓解症状大有益处。常见的紫色食品有 :①紫椒 :它含较多的维生素C、抗氧化物质 ,能预防癌症与慢性病。②紫葡萄 :葡萄皮含有抗高血压的物质 ,葡萄汁能提高血液中的维生素E和抗氧化剂的含量。③紫玉米 :其色素具有较好的抑制癌症的功效。④紫茄子 :10 0 g紫茄子中维生素P的含量高达 72 0…     

补充维生素

维生素A令你明眸皓齿维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长,还能促进视力和生殖机能良好的发展。经常操作电脑、看电视、晚间驾车司机为保持暗光下的视力,会消耗大量维生素A,应注意补充。维生素C可防斑防皱维生素C能分解皮肤的黑色素,预防色素沉着,防治黑斑、雀斑的生成,对防止皱纹也十分有效。另外,维生素C有助于身体吸收铁质。因月经而损失血液的女士们极易贫血,维生素C能将平日含在植物性食品中难以吸收的铁转变成易为人体吸收的形态。抽烟者易消耗大量维生素C,应适量加以补充。     

养生最佳饮食

最佳蔬菜。既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。红薯,它既是维生素的“富矿”(每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素以及维生素 C 的生理要求),又是抗癌能手。日本专家的测试资料表示,就抑癌作用而言:红笋、花椰菜、卷心菜、花菜、芹菜、茄子、甜椒等表现不俗,可供您安排菜谱时参考。最佳水果。美国专家根据果内维生素、矿物质、纤维素以及热量的蕴藏量进行综合评估,结果确定10种为营养最佳的水果,首为番木瓜、次为甜瓜,其余依次是草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏子、柿子与西瓜。