茶中营养元素——钴

古今中外,吃茶养生,传为佳话,由于茶叶品种很多,所含化学成份不同,故其药理功用各异。如绿茶有消炎解毒、降火之功效;红茶则有助消化、暖胃、止泻之妙用;乌龙茶兼备两者之特点。随着分析化学技术之发展,茶中已知的化学成份达三百多种。就其对健康有益的成份来说,报道较多的是维生素、氨基酸、蛋白质、儿茶素和脂多糖等有机物。近年来,微量元素与人体健康的研究引起了普遍重视,从而体现了茶中含有许多人体营养所必需的微量元素——铜、锰、钴、锌、铁等。钴是人体必需的营养元素之一。我们的工作发现,心血管疾病与患者体内微量元素钴的长期缺乏有关,而治疗心血管疾病的中草药如     

地球化学与人的健康和疾病:必需元素

<正> 对于生命,微量元素比维生素更为重要,因为它们不能像维生素那样可以合成,但是,它们必然以一狭窄的浓度范围存在于环境之中……。微量元素的来源只是地壳和海水;没有微量元素,生命也就不复存在。——H.Schroeder(1965),J.ChronicDis.18,217—228(一)引言地球化学与人体健康的直接关系,是一个似乎非常合乎情理、可能引人入胜,又反复激励人们去探索的一个问题,但是迄今尚未得到充分的证明。只要是地壳的多种元素为生化和     

微量元素锌在运动生物化学中的作用

生命科学中的微量元素研究在国际上引起了广泛的关注 ,人的生、老、病、死是与生物分子如蛋白质、肽、脂数多糖、核酸、激素、维生素等联系在一起的 .特别最近宣布的由美国、日本、中国等科学家参加的人类基因组ＤＮＡ序列排列研究成功 ,更是促进人们进一步在生命科学领域进行深入的研究 ,本文以此为切入点 ,探讨微量元素锌在运动生物化学中的作用机理 .1　锌的元素化学锌的原子量 6 5 .38,原子序数 30 ,在周期表中 ,属第二副族 .锌是一种比较活泼具有兰白色光泽的金属 ,在自然界 ,它并不以金属形态存在 ,而是以它的稳定化合物形式存在 .金…     

常食玉米 强身健体

玉米不仅清香甘甜,而且还含有多种特殊的营养元素。据分析,每百克玉米含蛋白质87克、脂肪43克、热能364千卡、磷293毫克、钙10毫克、铁31毫克,还含有镁、硒等人体必须的微量元素。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸,此外还含有谷固醇、卵磷脂、维生素Ｅ及丰富的维生素Ｂ1、Ｂ...     

自然、健康喝粗粮饮料

随着生活水平的提高，人们对食．品的精细化和营养程度要求逐步提高，而粗粮、膳食纤维、维生素及微量元素严重摄入不足，导致出现的“肥胖”、“三高”、“便秘”等病症普遍发生，已经引起了众多人群的重视。     

土壤——动植物——人——漫谈微量元素与健康(三)

土壤中的微量元素以多种形态存在,不少有机物与其络合,使之富集于有机质丰富的表土从而易被植物吸收。微量元素通过食物链进入动物与人体,发挥着特有的生物功能。迄今为止,在人体内发现的微量元素已不下40种。     

火焰原子吸收法测定童发中的微量元索

头发是微量元素的排泄器官之一。它不仅能反映人体中微量元素较长时间的积累状况及体内水平,而且还能反映过去一段时间的营养和环境影响状况。测定头发中的微量元素对于了解儿童的生长发育及营养水平部具有十分重要的意义。本文采用火焰原子吸     

钼酸铵——一种微量元素肥料

人们常说的微量元素,是指人体和植物体中需要量很少的元素,钼就是这样一种元素,人体和植物若缺少微量元素钼,健康和生长就会受到影响,以致生病、减产。钼在地壳中的含量还不到百万分之三。钼在岩石圈中主要以各种矿物的形式存在,最重要的是辉钼矿,它的化学稳定性较差,在风化过程中容易遭到破坏,而将钼释放出来,释放出来的钼在环境中主要以(MoO_4)~(2-)络离子的形式迁移。环境的氧化状态愈高,碱性状态愈大,钼在土壤和水体中愈易形成(MoO_4)~(2-)离子状态,植物能吸收这种状态的钼,因此,钼就能由岩石、土壤、水体中进入植物体,影响植物生长,最后参加人体的代谢过程,影响人体健康。钼与人体健康的关系钼是人体必不可少的微量元素组份,人体中钼的总含量不到9毫克,其中4.8毫克在骨     

环境污染与维生素D缺乏

维生素D亦称“抗佝偻病维生素”,对于动物和人类的骨骼矿质供给起着极其重要的作用。维生素D有促进肠内Ca、P吸收的功能,它对骨骼、肠和肾起着促进其钙稳衡和维持其正常生理功能的作用。缺乏维生素D时儿童易患佝偻症,成人易患骨软化病。     

喝茶与保健

现代科学研究证实喝茶有益健康。科学家指出,茶叶中不仅含有大量的人体所需要的营养素,如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,还具有较强的消脂、降醇、减肥、抗衰等药理作用,并且在抗癌、抗辐射方面具有独特的功能。我国是茶叶的原产国,饮茶的习俗可追溯到春秋战国时期,茶文化的发展可谓源远     

土壤——动 植物——人——漫谈微量元素与健康(二)

植物是将环境土壤中的微量元素传递给动物和人的主要媒介。因此,植物中微量元素的含量就成为研究的重点。植物中全部矿物质的含量取决于以下三个基本因素:1.植物赖以生长的土壤类型;2.植物的类别、种属和品系;3.植物生长及成熟阶段的季节和气候条件。然后,人类的一系列生产活动,如施肥、改良土壤、使用除草剂和杀虫剂,灌溉和耕作等对环境的改造,产生了新的影响。而特殊种类(属)植物吸收并貯存微量元素的固有能力,也会因杂交和人工选择而发生改变。一、土壤和肥料的影响     

微量元素与癌

微量元素与癌山东省教育学院何明溪，张桂秋“癌”，又称恶性肿瘤，它无情地夺去了许多人的宝贵生命！致癌的化学物质很多，病因复杂；抗癌的药物也有不少。但问题的探讨，往往着眼于宏量元素，而忽视微量元素的致癌或抗癌作用。本文则着重浅议微量元素与癌之关系。一、毁...     

产甲烷菌的生理生化特性

目前已经分离鉴定的产甲烷菌已有200多种,Fe、Co、Ni、Mo、Se,维生素B2,维生素B12等微量元素对其活性有促进作用;然而,无机毒性物质(重金属离子、Na+、K+、pH、氧化还原电位等)、有机毒性物质(硝化物、抗生素、氰化物和氯仿、芳香族化合物等)、氨氮,氮氧化物等对产甲烷菌活性有抑制作用。已建立了产甲烷微生物利用H2/CO2、甲醇和醋酸为基质的产甲烷生化代谢模型,产甲烷菌含有氢化酶、辅酶F420、辅酶M、甲基呋喃、四氢甲基喋呤等独特的酶。     

天然淡水和沉积物的多元素中子活化分析

<正> 一、前言天然水是重要的环境要素之一。江河、湖泊、海洋中的水及各种来源的地下水是微量元素进入人体的基本运转物质。由于工业发展带来的天然水污染问题日益严重和人类对微量元素与人体健康关系的认识日益深入,天然水中微量元素含量和行为的研究越来越受到重视。中子活化分析法具有灵敏度高、选择性好和用同一份样品可以测定多种元素等特点,它不仅能检出某些为人类所熟知的有害元素,还可以检出许多生命所必须的和对人体作用尚待研究的多种微量元素。在环境科     

土壤污染(续)——(重金属和微量元素)

七、钼 MoMo 用于钢铁与合金的生产。在颜料、电子管和润滑物质生产上也略有应用。它对植物生长是必须的,所以在农业上用作微量元素肥料。缺 Mo 会降低植物产量。因为 Mo 在特种酶中的作用与氮素同化作用有关,如硝酸还原酶和固氮酶都含有 Mo。在氮素同化作用中虽然固氮酶固定 N_2成为 NH_3,但其中硝酸     

硒对镍、铊等元素在梨形四膜虫细胞生长中的颉颃效应

硒是维持生命活动所必需的微量元素之一,它参与各种有益的生理和生化活动,同时它又是有毒元素汞、砷、镉、铅、银等的解毒颉颃剂.我们以梨形四膜虫(Tetrahymena     

萃取-电沉积方法分析海洋环境样品中~(60)Co

钴是维生素B_(12)的构成组分,B_(12)中含钴4.5％,是人体和生物体的必须微量元素。许多生物,尤其是海洋生物,均能从其环境中吸收、浓缩稳定性钴和放射性钴。 ~(60)Co是一种感生放射性同位素,来源于核爆炸后放射性落下灰及原子反应堆排放的废液中,也是核电站和核潜艇排放废水中所含的主要放射性核素。~(60)Co半衰期较长     

水中微量元素分离富集的研究进展——Ⅲ、阳离子型聚合物的应用研究

所谓阴离子性聚合物,这里指的是用一种比表面积较大的物质作为基体,利用它的吸附作用和化学反应令其带上各种螯合基团而制成的、对金属离子具有选择性吸附作用的聚合物。我们将重点介绍以棉花纤维、硅胶、滤纸、纤维素和某些其它天然有机物为基体而制成的几种聚合物在分离富集微量元素工作中的应用研究简况。     

微量元素的原位显微分析

<正> 我们将微量元素的原位显微分析定义为“光片中单个矿物相的微量元素浓度(<1000ppm)的测量”,这类似于电子探针对主量元素的分析。我们认为,这样的测量是重要的,它能对岩石学和地球化学提供一种新的尺度。本文既是对原先所作工作的回顾,     

癌症患者血清硒的氢化法测定

近年来,有关微量元素的研究,在临床分析方面有较大的进展。硒是人体不可缺少的微量元素,它是谷胱甘钛过氧化物酶的组成部分。对于硒致癌还是抑癌,有着不同的看法。因此,关于硒与癌症的关系,为当前有关研究的热点。血清硒的测定,通常,有荧光法、中子活化法和石墨炉原子吸收光谱法等。本文采用原子吸收氢化法测定硒,方法简单、灵敏、价廉。测定了48例癌症患者的血清硒含量,以探讨患者与微量元素硒的代谢关系。方法测定范围为0.01～0.12μg/ml,相对标准偏差为0.2％。