果蔬应该带皮吃还是去皮吃

<正>现在人们越来越认识到果蔬的营养价值,但是并不是所有的果蔬都可以带皮吃,有的去皮吃则会失掉其中的营养。本文会告诉你哪些果蔬应该带皮吃、哪些又应该去皮吃。应该带皮吃的果蔬1.葡萄:葡萄皮有抗癌的作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝功能障碍、保护心血管等功能。     

抓落实,抓落实,还是抓落实!

本次福建省安全生产工作会议和全省安监局长会议,提得最多和最突出的就是如何抓好安全生产的落实工作,要贯彻落实全国安全生产工作会议和国务院《决定》及全省安全生产工作会议的精神,要实现2004年我省安全生产工作的总体要求、奋斗目标,就一定要在抓落实上狠下功夫。     

抓落实,抓落实,还是抓落实!

(本刊讯)本次福建省安全生产工作会议和全省安监局长会议,提得最多和最突出的就是如何抓好安全生产的落实工作,要贯彻落实全国安全生产工作会议和国务院<决定>及全省安全生产工作会议的精神,要实现2004年我省安全生产工作的总体要求、奋斗目标,就一定要在抓落实上狠下功夫.     

违章,还是违法？

以往,大家习惯将违反道路交通管理条例的一些行为称之为“违章”。两年前,《道路交通安全法》颁布实施,但至今仍有不少人还是沿袭原来的习惯,将一些交通违法行为称之为交通违章。这是一个错误的观念,如今的“交通违章”就是违法。《道路交通安全法》的严肃性并不比其它法律逊色,但在说法上, “违章”与“违法”相比就显得轻淡的多,在一定的程度上也轻视法律的尊严,无形当中也使“违章者”从心理上掩盖了法律的威严,对交通     

白、黄、红、橙色车辆事故少

保障交通安全除应有车辆防护设施外,还应讲究车辆的色调标志。交通发达的国家很注重研究车辆的着色,认为把车辆着为绿色易与树木和草绿色植被混淆,灰色或黑灰色与道路面色接近,米黄色或浅黄色与土色接近;黑色在夜间行车、停车不易及早发现,诸如上述,危险性较大,尤其在阴天、雨天,有雾、刮大风等能见度不良的情况下危险性更大。     

白伤:社会的沉重包袱

据统计,目前我国涉及有毒有害作业的企业超过1600万家,接触职业病危害的人数超过2亿,每年直接经济损失达180亿元,而有关专家称这个数字比实际情况要保守. 赵珊珊之死 2004年4月8日,安徽省阜南县17岁的少女赵珊珊,皮肤大片地脱落.下午3时,她在母亲的怀中静静地离开了人间.花季少女走完了短短17年的人生.经医院诊断,赵珊珊的死因是"中毒过敏性皮炎、过敏性肝炎导致重症肝衰竭."     

“红伤”背后的“白伤”之痛

<正>8月2日,江苏省昆山市中荣金属制品有限公司汽车轮毂抛光车间发生粉尘爆炸特别重大事故。截至8月4日,事故已造成75人死亡,185人受伤。事故调查组组长、国家安全生产监管总局局长杨栋梁表示,涉事企业问题和隐患长期没有解决,粉尘浓度超标,遇到火源发生爆炸,是一起重大责任事故。面对这样一起惨烈事故,一方面我们对重大人员伤亡,深感痛心;另一方面也     

浅谈建立白料、红料集控区的重要性

本文从白料、红料的物质危险、危害特性出发,在现场调查的基础上,论证了只有建立白料、红料集控区才能有效控制白料、红料运输、储存、使用过程中的风险,降低事故发生的概率。     

浅谈建立白料、红料集控区的重要性

本文从白料、红料的物质危险、危害特性出发,在现场调查的基础上,论证了只有建立白料、红料集控区才能有效控制白料、红料运输、储存、使用过程中的风险．降低事故发生的概率。     

西雅特,烈士还是志士?

毫无疑问,在中国大众汽车是非常成功的汽车企业。不过再成功的企业也总是会有失败的例子,比如三个门的高尔,比如成龙大哥代言的开迪车型等等。有些车型是成功了,但过程也极为痛苦,于是被媒体冠以了"慢热"的称     

安检,还是不打招呼好

说到“打招呼” ,其含义除了指用语言或动作表示问候以外 ,在很多语境下则是就某件事或某个问题事先或事后予以通知、关照。这一前一后的时间把握可是大有文章可做。比如安全大检查 ,这等人命关天的事 ,是检查之前“打招呼”呢 ,还是检查之后“打招呼” ?!就很有学问。今年的“五一”安全大检查和暑期安全大检查 ,天津市就是在事先不打招呼的情况下 ,领导带队 ,各有关部门参加 ,突击检查了一些重点单位、重点部位、重点环节。检查过后再向被检查单位通报检查结果 ,打招呼 ,对存在问题限期整改。因为事先不打招呼 ,检查比较突然 ,底下没有任…     

“吃头”之风不可取,少吃才对头

许多人都喜欢用鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等当下酒莱。其实，这些禽类鱼类的头部是“带毒”之“首”，吃多了会使人中毒的。在此，先讲一个苏东坡智破“鸡头案”的史事。     

交通拥堵费:偏方还是良药

杭州市研究建立中心城区拥堵道路电子收费系统的可行性,一旦条件成熟,高峰时段进入市区拥堵道路的车辆,将被收取“交通拥堵费”。巧合的是,北京、上海、深圳等城市此前也都提出了类似的想法。“交通拥堵费”已成为各大城市有车族最为担心的问题。     

冬储食品,能不能安全吃

<正>"时令是食物的挚友,但也是食物的死敌。"在过去,一到冬天,我国广阔的北方,天地间一片荒凉,寸草不生,枯叶凋零。从11月到4月之间,几乎没有什么办法种植"应季"的蔬菜和水果。但是,面对无情的严寒,人们却也总有办法变通。"三春不比一秋忙",在秋天收获的季节,人们就开始忙碌地     

生吃活食:被误导的时尚

现在, "生吃活食"似乎成为时尚,不少人认为这样可使营养更丰富.味道更鲜美.除了时下流行的三文鱼、生蚝等,有些人甚至生吃起活蛇、活蛙、活禽.其实,万事都不能绝对化,专家认为"生吃活食"不能作为一种饮食习惯进行倡导.     

像防“红伤”一样防“白伤”

从某种程度上而言,职业危害（白伤）造成的损失和后果已经大于安全事故（红伤）。只有如防＂红伤＂一样防＂白伤＂,落实＂五个责任＂,构建＂五大体系＂,才能切实保障一线职工的职业健康。图为某企业工作人员正在检查除尘器。（图片由大连冰山金属技术有限公司提供）当前,我国职业病防治工作形势依然严峻,从某种程度上而言,职业危害（白伤）造成的损失和后果已经大于安全事故（红伤）。笔者认为,只有如防＂红伤＂一样防＂白伤＂,落实＂五个责任＂,构建＂五大体系＂,才能切实保障一线职工的职业健康。     

抗生素双刃锋利,用还是不用

<正>今年,有两则关于抗生素的新闻引起了巨大关注。一则是麦当劳宣布将"停用使用了抗生素的鸡肉,中国不在其中",另一则是《美国科学院院报》的最新论文研究发现"猪肉中的抗生素含量是牛肉的5倍"。但是仔细追踪事情的原委,这两则新闻都是误读。前一则,其实是麦当劳在美国市场停用含有"人用抗生素"的鸡肉,美国之外的市场都不在其中,而不是特意忽略中国市场。后一则,此篇论文探讨的实际上是世界养殖业中抗生素使用量的现状与预测,文中数据是生产同样重量的肉,养猪使用的抗生素约为养牛的3.8倍。这个数据跟肉中含     

卫生部提醒:少吃油炸食品

卫生部近日发布2005年第4号公告,建议尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品;提倡合理营养,平衡膳食,改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯,减少因丙烯酰胺可能导致的健康危害。丙烯酰胺是一种化学物质,是生产聚丙烯酰胺的原料,可用于污水净化等工业用途。淀粉类食品有高温(>120℃)烹调下容易产生丙烯酰胺。动物试验结果显示,丙烯酰胺是一种可能致癌物。职业接触人群的流行病学观察表明,长期低剂量接触丙烯酰胺出现嗜睡、情绪和记忆改变、幻觉和震颤等症状,伴随末梢神经病(手套样感觉、出汗和肌肉无力)。