地中海饮食的健康学问

<正>地中海饮食,被称为地球最健康饮食搭配。其主要特点是日常饮食中以水果、蔬菜、干果、豆类、未精制的谷类为主,食用的油类主要是橄榄油,而肉类则以鱼肉和禽肉为主,并适量饮用果酒。"地中海饮食"的关键词1.红酒红酒对心脏有益是公认的,不过量要适中,每天喝红酒不超过1杯,而且饮酒时要保持愉快、豁达的心情。2.水果和蔬菜水果和蔬菜的好处无需多说,它们是人体所需维生素C、β-胡萝卜素、叶酸的主要来源,这些营养素最主要的功能就是降低心脏病和各种癌症的发病率。地中海     

从事具有职业危害工作的作业人员更需要注意营养(连载)

(续上期) 8、铅作业人员的饮食保健 铅及其化合物主要存在于冶金、蓄电池、印刷、陶瓷、玻璃、油漆、染料等行业.铅作业的危害主要是可以通过消化道和呼吸道进入人体,蓄积在体内,主要以不溶性正磷酸盐沉积在骨骼系统中,引起慢性或急性中毒,主要引起神经系统和造血系统的损害.     

必知蜂蜜七大饮食禁忌

正蜂蜜是日常生活中常见的美食,养生功效多且营养价值高,蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。合理饮食蜂蜜,可以大大促进人体的健康。但是切记不可滥食,下面便是不可不知的蜂蜜饮食七个禁忌,大家可要牢记了。1.蜂蜜不能用沸水冲饮蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会不同程度地破坏它的     

人体对空气颗粒物中硼吸收率的初步分析

为了研究人体对空气颗粒物中硼的吸收情况,为环境卫生标准的制定提供依据,采集硼作业工人班后尿液样品、上班8h的空气颗粒物样品以及24h饮食样品,分析了所有样品的硼质量浓度.结果表明:硼作业的原料工段工人班后尿硼肌酐校正质量比与经空气颗粒物潜在日硼摄人量之间没有显著的相关关系,而成品工段工人的班后尿硼肌酐校正质量比与经空气颗粒物潜在日硼摄人量之间存在着显著的正相关关系;对吸收率的分析表明,人体对空气颗粒物中以硼镁矿形态存在的硼吸收率仅为8.12%,而对以硼酸或者硼砂形态存在的硼吸收率约为74.2%,说明空气颗粒物中以硼镁矿形态存在的硼不容易进入人体血液,被人体吸收,而硼酸或者硼砂尘较易被人体吸收.     

科学饮食可防职业损害

在一些劳动强度大、接触有毒化学物质或金属的工种中,职业危害性较大。但是,职工在做好劳动保护的同时,如能科学合理地安排饮食,可有效地预防、减轻职业病的危害。首先需要提醒的是,接触有害物质的人员,应该要保证有足够水的摄入量,用以稀释毒物在机体组织和体液内的浓度,促进毒物及其代谢产物随尿液排出人体体外,以减轻毒物对人体的危害。１.接触铅物质人员的饮食接触铅物质的一般是采铅、冶炼、印刷铸字、搪瓷、油漆人员等。他们最好每天喝上２～３杯牛奶,并且多吃一些富含蛋白质的食物,例如鱼类、蛋类及豆类、豆类制品,以及富含维生素的…     

饮食有窍门

怎样吃早餐 有人说,早晨一杯牛奶、两只蛋就算吃得好.这是一种误解. 三大营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)中,人体的热量供应主要是由粮食中的碳水化合物供给.碳水化合物充分,蛋白质才能充分地用于维持组织的生长、修复和更新.当碳水化合物供给不足时,蛋白质和脂肪递补作为热量的供给,这样既使蛋白质浪费,又使体内失去氮平衡,从而加重消化、泌尿系统的负担.如果早餐吃点馒头、面包之类的含碳水化合物多的食物,加上牛奶鸡蛋,就可以使饮食平衡,有利三大营养素各司其职,有利于充分发挥蛋白质的营养效果,从而有利于人体健康.     

盛夏宜多食碱性食品增强抵抗力

夏至以后,酷暑的脚步近了,饮食自然不能不重视。盛夏之际,除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外,这"营养经"究竟该怎么念?均:营养摄入要均衡夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较多。因此,应注意膳食营养摄入的两个均衡:各种营养成分的均衡对大多数人而言,只要不偏食、不挑食,注意好饮食中荤素、粗精的搭配,使营养物质得到全面均衡的摄入,一般就能避免营养失衡。特别是可以多吃瓜果类     

九种食物帮你赶走忧郁

科学家发现,人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系,有的食品能够使人快乐、安宁,有的食品则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒.原因就是人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑,有的食物可以促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪.那么,有哪些食物能够让我们一口一口地把烦恼和忧郁通通吃进肚子里呢?     

如何从生活习惯上改善骨质疏松症?

正1.多进行户外运动运动能促进机体活动和肌肉收缩,增强骨骼的健康和促进钙质在骨内的沉积,减少骨钙丢失。而且,运动时晒太阳能有效促进维生素D的合成,更有利于钙的吸收和利用。2.戒烟、酒、咖啡烟、酒、咖啡以及饮食口味太重会阻碍人体对钙质的吸收,导致钙吸收障碍。吸烟会影响骨     

四类食物可缓解疲倦

炎热的夏天,让人感到疲倦、打不起精神来,适当的饮食调理可有效缓解夏季疲倦. ◆碱性食物夏天疲劳要少吃鸡、鱼、肉等酸性食物,应该适当多吃一些碱性食物,如海带、紫菜、各种新鲜蔬菜、各种水果、豆制品、乳类和含有丰富蛋白质与维生素的动物肝脏等,这些食物经过人体消化吸收后,可以迅速地使血液酸度降低,中和平衡达到弱碱性,使疲劳消除.     

“低温养生”保健康

低温养生能培养更为合理的生活习惯,从而达到平衡阴阳、调节身心的作用。但低温养生并不能简单理解为降低人体温度,而是以降低细胞代谢速度,进而达到延缓衰老的目的。要从饮食、环境、睡眠、运动等多个方面着手,才能做到低温养生。适当吃些凉性食物从饮食着手,低温烹调。低温烹调能减少高温烹饪时致癌物出现的几率     

盛夏宜多食碱性食品增强抵抗力

夏至以后,酷暑的脚步近了,饮食自然不能不重视。盛夏之际,除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外,这“营养经”究竟该怎么念？均：营养摄入要均衡夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较多。因此,应注意膳食营养摄人的两个均衡：     

驾驶员巧用饮食解“春困”

春天来临,由于气温变化等原因,人体会感到疲乏,即所谓“春困”。这对于行车的驾驶员来说,不利于安全。但如能在饮食上加以调理,能解除“春困”,使精力充沛,聚精会神开好车。 一、早餐要摄取较多的热量。驾驶员要养成每天早餐摄取食物大部分热量的习惯,因为早餐的摄入热量最多,是理想的饮食安排。     

全球最佳饮食排行榜

第一名:降压饮食这种饮食方式被称为DASH饮食,提倡多吃全谷食物和蔬菜.因为这些食物富含膳食纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低血压.该饮食方式还要求少吃高脂肪、高热量甜品和红肉,同时限制食盐的摄入量.这种饮食不但能降血压,还有助于防治心脑血管疾病和糖尿病.     

冬季饮食"3+1"

冬季寒冷,万物生机闭藏潜伏.根据中医"调其饮食,适期寒温"的论述,提出冬季饮食三大原则:保温、御寒和防燥,附加进补. 保温就是通过饮食以保持体温.在饮食中增加优质蛋白质含量,以增加热量的供给.富含优质蛋白的食物有肉、蛋、鱼类及豆制品等,尤以牛、羊、兔肉为佳.优质蛋白不仅营养价值高,且易于消化吸收.     

饮食需要酸碱搭配

不少人在日常饮食上很注意营养搭配,却忽视了食物的酸碱性搭配,这样易造在生理上的酸碱平衡失调。在正常情况下,人体通过自身的调节作用,使血液的酸碱度保持在7.35-7.45,这种状态下的机体,免疫力强,很少生病,但是人体血液的酸碱度也受食物酸碱性的真接影响,若吃了过多的酸性或碱性食物,超出人体的生理调节能力,就会使血液偏酸或偏碱。     

冬季饮食"3+1"

冬季寒冷,万物生机闭藏潜伏.根据中医"调其饮食,适期寒温"的论述,提出冬季饮食三大原则:保温、御寒和防燥,附加进补. 保温就是通过饮食以保持体温.在饮食中增加优质蛋白质含量,以增加热量的供给.富含优质蛋白的食物有肉、蛋、鱼类及豆制品等,尤以牛、羊、兔肉为佳.优质蛋白不仅营养价值高,且易于消化吸收.     

关于蛋白质粉的3个常见误区

<正>误区一:吃蛋白质粉,增强免疫力首先,正常人可以通过日常均衡的饮食获取充足的蛋白质,不需要用蛋白质粉。其次,免疫力低下不等于缺乏蛋白质。人体的免疫力大多取决于遗传基因,与环境的影响也很大,如饮食、睡眠、运动、压力等。并且,有研究表明,长期靠蛋白质粉维持机体活力,会降低肠胃功能及机体抵抗力。尤其是正在发育的婴幼儿及儿童,肠胃正需要锻炼的时期,靠捷径补充营养素会适得其反。     

让营养溜走的20个错误饮食习惯

1.多吃纤维,钙质流失 过多的膳食纤维使食物通过肠道的速度增加,使钙的吸收率降低.有研究表明:两个成年人的饮食从每顿纤维含量低的精面包改为纤维含量高的粗面包时,钙(镁、锌和磷)随着出现负平衡. 2.狂吃肉和蛋,导致铁"滚蛋" 现在的孩子大都爱吃各种肉类,就是不爱吃蔬菜和水果,家长也认为:只要多吃富含铁锌的肉鱼蛋,蔬菜水果吃不吃无所谓.结果是:虽然孩子的体重蹭蹭地往上"窜",但一检查照样患有缺铁性贫血. 因为人们膳食中所摄入的瘦肉、动物内脏、蛋黄中的铁多为三价铁,不易被人体吸收,只有在有维生素C和酸味物质(富含苹果酸、酒石酸、柠檬酸等多种有机酸)存在的情况下,转化成二价铁才能被人体充分地吸收和利用.而维生素C和酸味物质在蔬菜和水果(如猕猴桃、柠檬、鲜枣、酸枣、橘子、草莓、苹果)中含得最多.如果一味地只吃瘦肉、动物内脏、蛋黄等食物,而不吃或少吃蔬菜和水果,这些食物中的铁质就不能被人体吸收与利用,造成营养的极大浪费,出现缺铁性贫血.     

醋酸洗手可驱铅

铅矿,铅盐制造业、制排铅字、生产或修理蓄电池等铝作业工人,由于经常接触铅或铅化物,双手往往被铅微粒所污染。滞留手上的铅微粒,可能通过皮肤外表的角化层、毛囊、皮脂腺和伤口进入人体,也可能随着抽烟和饮食,经口进入胃肠,长此下去