煲汤需注意的9个事项

<正>从健康饮食的角度看,经常喝汤是非常健康并且科学的,不仅能够补充身体营养,有些药膳汤品还能够对一些疾病起到辅助治疗的效果。那么,究竟怎样煲汤才最科学呢?怎样才能煲出营养好汤呢?下面,就来给您介绍煲汤时需要注意的9个事项。1.选料要得当这是制好鲜汤的关键所在。用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味     

健康专家解读家常菜

如何吃得更科学、更合理、更健康？最近出版的一本由健康教育专家洪碚光联合国内知名养生保健专家共同编著的菜谱图书能给我们一些启示，它融入了大师们的健康理念、养生之道及营养的合理搭配。我们从中摘录了部分精彩内容以飨读者。     

猪血冒充鸭血注水＋色素危害健康

近日，北京某食品店被曝以猪血冒充鸭血，引发了人们对鸭血豆腐安全的关注。在众多动物血制品中，鸭血一直备受青睐，价格也高于猪血等其他血制品。那么，鸭血和猪血在营养上到底有何区别呢？该如何鉴别选购呢？     

科学治矿保安全

抓安全靠什么？靠科学。开滦矿务局的经验说明，依靠科学综合治理，搞好“四抓”，煤矿安全工作不难搞好。读读此文很受启发。开滦能办到的，我们为什么不能呢？     

煲汤时常犯的6个错误

<正>寒冷的冬日里喝一碗热汤,不仅有助驱走严寒,还能补充多种营养。但要想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠,特为大家指出煲汤时常犯的几个错误。1.加水少水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要     

喝粥真的能养胃吗

<正>俗话说"南粥北面",粥对于中国人来说,不仅是营养与美味的象征,更是中国传统饮食文化的传承和体现。因此中国老百姓自然而然地就将"喝粥"与"养生"联系在了一起。如今,有不少人认为喝粥不但能够养生,更能够养胃,是一种健康营养的生活方式。那么,喝粥是不是真的能够养胃呢?喝粥养胃吗——因人而异粥属于流质食物,不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠,分解为葡萄糖并被人体吸收利用,这样就大大降低了肠胃的负担。一般胃炎患者     

安全培训方法与效果探讨

一个人要取得事业的成功，必须具备正确地思维、才能、胆识等。那么，这些因素的前提和重点是什么呢？按照事物的客观规律，应当是思维方法，尤其是安全思维方法，又称安全哲学．实为安全培训教育的灵魂，也是“安全科学”的指导思想。     

工作中的健康与生命：人人享有的一项基本人权

我们正在讨论谁的安全、健康和生命？ 是你的……,是我的…… 是每个劳动者的! 当涉及这一切的时候．我们怎么能袖手旁观呢？     

脑力劳动者应如何进行劳动保护

脑力劳动者应如何进行劳动保护黄世玫人们都知道，从事体力劳动的人需要劳动保护，但是却很少有人想到脑力劳动者的劳动保护。其实，从事脑力劳动的人也需要劳动保护。那么，应怎样进行保护呢？对脑力劳动者实行“劳动保护”，主要是保护大脑皮层的健康，不让大脑疲劳过度...     

口罩与健康

有句俗话：病从口入。是的，许多疾病是由于饮食不洁等原因造成，但是，很多时候病也会从鼻入。病菌、灰尘、花粉等从鼻腔进入体内也会影响身体的健康。戴口罩正是可以有效阻隔这种途径的一种方式。口罩到底有什么样的作用呢？     

聚会大餐之后吃什么可排毒

食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项准备。不同的食物,营养成分也各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入。聚会大餐之后,吃什么可排毒呢？     

过量补碘可使记忆力下降如何科学补碘

2012年5月15日是我国第19个“防治碘缺乏病日”,今年的主题是“科学补碘,健康一生”。补碘这个话题已经引起了很多人的关注,我们到底是否需要补碘呢？补碘又有什么好处呢？ 我国碘盐覆盖率达98％ 我国曾经是碘缺乏病流行较为严重的国家之一,1995年起实施了以食盐加碘为主的综合防治措施,有效地控制了碘缺乏病严重流行的趋势。日前,卫生部公布《2011年中国碘缺乏病病情监测报告》。据调查,我国碘盐覆盖率达到98％,合格碘盐使用率95．3％,达到碘盐覆盖率大于95％、合格碘盐使用率大于90％的国家标准。     

家居健康之——植物的香气

许多家庭会在室内盆养花草,花草不仅可以欣赏,还有利于家居健康,可是应该养些什么样的花草才适合呢？     

如何让安全更“科学”准确把握安全的科学内涵

主持人语党的十八大报告中,确立了科学发展观作为党的指导思想。2012年11月22日,在国家安全生产监管总局党组召开的中心组学习会上,杨栋梁局长也明确指出,安全生产工作要坚持以科学发展观为指导。那么,我们应如何让安全工作更“科学”呢？如何让安全工作更加“以人为本”？如何让安全工作与其他工作更好地全面、协调发展？如何让安全工作在自身可持续发展的同时,推动企业可持续发展？本期我们就来谈一谈,如何让安全更“科学”。     

安全工作要打“十二假”

说起打假大家肯定会想到假冒伪劣产品，但是大家是否发现在安全生产工作中也存在着一些“假”呢？我们是不是也该“打假”呢？请看本文。     

适量饮酒真的有益健康吗

“适量饮酒有益健康”这个说法不仅仅在酒类营销中经常强调,许多医学、营养和科普界人士也经常提到——而且,他们还真能摆出许多科学研究文献来支持这种说法。这种说法真的靠谱吗？     

别让你家的冰箱变成“过期食品储存柜”

没时间去买菜．一次性买一周的量，反正有冰箱；做太多菜吃不完，不要紧，反正有冰箱……日积月累，待到有空清理冰箱时，竟然发现一堆“过期食品”。这样的情况．在很多家庭都会出现。 本是用来延长食品保质期的冰箱，怎么就成了“过期食品”的储存柜呢？一来是因为有上述依赖思想，二来是使用冰箱的方法不够科学。     

文化之旅

什么样的画看了会让人意会、捧腹、回味、深思？看过画的人都会首推漫画，因为其诙谐幽默。那么，“幽默”究竟是什么呢？“幽默”是个大题目，也是个老题目了，从柏拉图时就谈论，直到如今仍然是众说纷纭，莫衷一是。我国著名的漫画大师方成先生在这方面有自己独到的见解，他认为“幽默是一种经过艺术加工的语言形式，是艺术化的语言”。本期，我们特意请方老做客“名人坊”，与大家面对面，共同分享其幽默、健康的人生。     

水的灭火作用

水的灭火作用水是取之不尽，用之不竭的天然灭火剂。然而，水为什么能灭火，而一些物质火灾为何又不能用水扑救，恐怕大家就不一定很清楚了。水的灭火作用是由它的性质决定的。水具有哪些灭火作用呢？水能够冷却燃烧的物质。通常，我们烧沸一壶水往往要加热十几分钟。由此...     

难题是怎样被破解的——江苏金堰交通工程有限公司安全生产工作纪实

道路、桥梁工程具有点多、线长、面广、人员杂、管理难等特点，也是每个建筑工程企业共同面临的难题，稍有不慎，极易发生各类矛盾和安全事故。江苏金堰公司是2002年底由原姜堰市交通工程处改制后成立的股份制企业，主要承担公路、桥梁的建造。6年多来，他们认真落实安全生产主体责任，紧紧牵住安全生产的“牛鼻子”，多措并举，确保安全生产无事故，实现了经济效益、社会效益“双丰收”。2007年施工产值达1.3亿元，利税近千万元，企业驶上了健康发展的高速道。该公司是如何破解交通工程安全管理这道难题的呢？是怎样取得如此骄人的业绩呢？该公司董事长兼总经理俞善明一语道破：“安全出效益，管理出效益。”