正确使用食品添加剂

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物,或者天然物质。目前中国国内食品添加剂的功能有23类的2000多个品种,在人们每天吃的主食和副食中,几乎都含有食品添加剂,尤其是副食品的加工生产中,更离不开食品添加剂这一环节。如在加工小麦面粉中所加入的面粉处理剂、油脂中加入的抗氧化剂、豆制品中加入的消泡剂和凝固剂、酱油中加入的防腐剂（有时还加色素）、糖果和饮料中加入的着色剂和甜味剂等。     

无铅汽油添加剂甲基叔丁基醚(MTBE)的环境化学行为及其分析方法

本文简要介绍了无铅汽油添加剂MTBE的物理化学性质、环境化学行为、地下水的污染状况和对动物的潜在致癌毒理 ,并对其分析方法作了综述 ,指出了我国开展MTBE有关研究的重要性。     

水泥对垃圾焚烧飞灰中重金属的固化研究

采用水泥固化法处理垃圾焚烧飞灰,研究了飞灰与水泥质量比、养护时间、添加剂和化学预处理对垃圾焚烧飞灰固化块中重金属Zn、Pb、Cu、Cd、Cr浸出的影响.结果表明,当飞灰与水泥质量比为3:4,养护时间为11d的条件下,以砂浆塑化剂为添加剂,固化块Pb、Cu、Cd和Cr的浸出浓度分别降低了72.4％、70.6％、60.0％...     

耐热乳杆菌的分离及在食物垃圾乳酸发酵中的应用

食物垃圾在我国城市生活垃圾中占有较大比重.发酵食物垃圾生产乳酸是实现其资源化的有效方法.从厌氧发酵的食物垃圾中分离到一株耐热乳酸菌TY50,根据形态、生理生化特征和16S rDNA序列,确定该菌株属于乳杆菌属的干酪乳杆菌组群(Lactobacillus casei group),其最高生长温度为52℃.TY50发酵食物垃圾生产乳酸的最佳同液比为1:12,最适温度为45 ℃.在pH 5.5～6.0条件下,发酵食物垃圾产生36.29 g/L的乳酸,乳酸体积产牢和转化率(乳峻/垃圾干重)分别达到1.01 g/(L·h)和0.44.     

我国环境中酞酸酯(邻苯二甲酸酯)污染的研究

一、前言 酞酸酯类(Phthalic esters)化合物又称为邻苯二甲酸酯,主要用于塑料的增塑剂,即作为塑料的一种改性添加剂,以增大塑料的可塑性和提高塑料强度,最常用的是酞酸二正丁酯和酞酸二异辛酯;另有少量酞酸酯用于农药、涂料、印染、化妆品和香料的生产.由于塑料在工农业生产和日常生活中的广泛使用,酞酸酯的产量不断增加,现     

无铅汽油添加剂甲基叔丁基醚（MTBE）的环境化学行为及其分析方法

本文简要介绍了无铅汽油添加剂MTBE的物理化学性质,环境化学行为,地下水的污染状况和对动物的致癌毒理,并对其分析方法作了综述,指出了我国开展MTBE有关研究的重要性.     

己二酸和己二酸钠强化石灰石WFGD的对比研究

在湍球塔设备上进行了己二酸和己二酸钠强化石灰石WFGD的对比研究,考察了2种添加剂对脱硫过程的强化和缓冲作用,分析计算了2种添加剂对石灰石的利用率。实验结果表明,2种添加剂可以在较低浆液pH下维持较高脱硫率,并且2种添加剂均促进了CaCO₃的溶解,在相同条件下己二酸钠有更好的脱硫效果,而己二酸有更好的缓冲作用,且己二酸促进CaCO₃溶解的效果更显著。     

煤水混合燃料

一种更清洁、更有效的煤水混合燃料在北京煤水混合燃料厂商业性生产。这种由华美煤水混合技术中心开发的混合燃料可以作为原油的替代品。其成份为:65％的煤粉、34％的水和1％的添加剂。     

南京居民食物消费系统中的碳变化与环境负荷

以南京市为例,分析了1993—2013年城市 、农村居民食物碳消费及其所引起的环境负荷.结果表明:城乡居民的动物性食物消费总量和占比都在不断上升,其中城市居民的食物消费结构呈现多元化发展趋势,而农村居民食物消费仍以少数几种食物为主.食物消费造成的碳环境负荷总体不断增加,进入土壤中的碳比例上升是需要重点关注的环境问题.为...     

有机农业的基本标准及其产品的开发

在现代化农业面临的生态平衡失调、资源能源危机、环境污染和食物品质下降等一系列严重挑战面前,早在本世纪三、四十年代就有一些学者和实际工作者提出要发展有机农业来解决现代化农业带来的问题。所谓有机农业指的是一种在生产过程中不使用人工合成的化肥、农药、生长调节剂和家禽家畜饲料添加剂的农业。为了推动有机农业在世界范围内的发展,由来自英国、瑞典、南非、美国和法国等5个国家的5个单位的代表于1972年11月5日在法国发起成立了“国际有机农业运动联合会(International Federation of Organic Agr-iculture Movements,简称IFOAM)。其宗旨是联合世界上从事有机农业的单位和个人以建立一个在生态上、环境上和社会上是持续发展的农业。经过20多年的发展,这个组织已成为当今世界上最广泛、最庞大、最权威的一个拥有来自80多个国家500多个集体会员的国际有机农业组织。在该组织的推动下,世界上有机农业运动发展比较迅速,据欧洲共同体11个     

利用复合添加剂研制免烧免蒸粉煤灰砖

论述了利用复合添加剂生产免烧免蒸粉煤灰砖的制造技术，并采用模糊数学和正交试验法求出最佳工艺参数。试验表明该项新技术生产的粉煤灰砖具有强度大、抗冻性与耐水性好及成本低等优点。     

我国粮食含氟水平的初步调查

粮食含氟水平的调查,对于研究地氟病的病因及防治、制订环境氟、食物氟和饮水氟的卫生标准都是有意义的. 分析化学界有一种公认的观点是,报出错误的数据比没有数据更坏.因为错误的数据将使人作出错误的结论,或影响生产或不利于人民的健康.     

废塑料制造水泥减水剂

中国科学院兰州分院研发成功废塑料制造水泥减水剂技术,从而使通常称作“白色污染”的废塑料变成环保型产品。水泥减水剂是用于水泥混凝土拌制的一种添加剂,既可减少混凝土拌制时的用水量,提高混凝土的强度,又可使混凝土保持较好的流动性。该技术利用废旧聚苯乙烯泡沫塑料,经过化学预处理后,加入有机溶剂和填料,制造成高效减水剂。检测表明,使用该减水剂后,混凝土各项技术指标达到和部分超过国标一等品水平,具有广阔的市场前景。     

添加剂促进亚硫酸钙氧化的实验研究

在湿式石灰石-石膏法脱硫工艺中,副产物--亚硫酸钙的氧化是其中重要的化学过程.利用自行设计的实验室规模的反应装置,通过改变pH、亚硫酸钙浓度、空气流量、催化剂浓度和温度等条件,实验研究了多种添加剂对亚硫酸钙氧化的促进作用.实验结果可为湿法脱硫工艺的设计提供有益的参考.     

添加剂促进亚硫酸钙氧化的实验研究

在湿式石灰石-石膏法脱硫工艺中，副产物——亚硫酸钙的氧化是其中重要的化学过程。利用自行设计的实验室规模的反应装置，通过改变pH、亚硫酸钙浓度、空气流量、催化剂浓度和温度等条件，实验研究了多种添加剂对亚硫酸钙氧化的促进作用。实验结果可为湿法脱硫工艺的设计提供有益的参考。     

油气田聚合物类钻井液添加剂分子结构与环境影响的相关性

对国内油田24种常用钻井液添加剂进行了红外光谱分析,通过与标准谱图对照及分析,确定了各添加剂分子结构的主要官能团。采用COD测定仪、BOD测定及急性生物毒性测定对添加剂的COD、BOD_5和EC_(50)等环保指标进行检测分析,研究了钻井液添加剂分子结构与环境影响的相关性。结果表明,二者之间具有相关性,特定的官能团会对钻井液添加剂的环保指标产生正面或负面影响。分子结构中含有苯环及苯环上有官能团取代的钻井液添加剂COD较高(8 000 mg·L~(-1)),BOD_5较低(389 mg·L~(-1)),生物降解性均为难降解((BOD_5/COD)5%),急性生物毒性EC_(50)低(10 000 mg·L~(-1)),有毒性显示。研究结果为钻井废弃物环境污染的源头控制、环保型钻井液添加剂与体系的研制等提供技术依据。     

大气中有机氯杀虫剂的捕集与测定

前 言 目前,有机氯杀虫剂大量生产和广泛使用。由于生产过程流失和扩散以及在使用过程中喷撒,从土壤、植物表面、水面的挥发,都以气体、气溶胶以及粉尘状态存在于大气中。 有机氯杀虫剂在自然界及动植物体内比较稳定。在动植物体内通过生物浓集与食物     

利用味精废水生产饲料蛋白的研究

以溜曲霉为出发菌株 ,通过筛选 7种生物质添加剂对利用味精废水液体发酵生产饲料蛋白进行了可行性研究。优化后的发酵配方组成为 :孢子接种量 1.8× 10 8、苹果渣 4%、Na2 HPO4 0 .1g/L、KH2 PO4 0 .0 5 g/L ,其余是味精废水 ,产物的粗蛋白含量达 33%。实验结果表明 ,利用味精厂高浓度有机废水发酵溜曲霉生产饲料蛋白 ,在有效处理废水的同时亦可生产有经济价值的产品。     

化学品的国际管理

如何控制当今国际市场上近70,000种化学产品的生产和使用已成为决策者们头痛之事.然而,国际社会对于控制这些化学品的扩散确也作了努力,特别是OECD和EEC的成员国,当然仍任重道远. 目前国际市场上有60,000至70,000种化学产品,并且平均每年仍有200到1,000种新化学品进入市场.化学品对人类健康或环境的长期影响的科学研究方法还远不完善.在     

复合固硫剂对型煤固硫的影响研究

固硫型煤作为煤燃烧中脱硫的一种重要方法,在燃煤SO2的减排方面起着重要的作用。为了考察固硫剂和固硫添加剂对型煤固硫及其对型煤燃烧释放SO2的规律的影响,对利用氧化镁和氧化钙为固硫剂,以煤矸石和粉煤灰为固硫添加剂进行了研究,同时通过XRD和SEM表征,进一步探讨了固硫剂及添加剂的固硫作用和机理。研究结果表明：(1)CaO...