食管癌高发区水中挥发性N-亚硝胺分布的初步探讨

自1956年Magee报道了亚硝胺具有致癌作用后,人们对各种亚硝胺的毒性及致癌作用进行了广泛研究.经动物实验证明,100种亚硝胺化合物中有75％以上的能诱发癌.国内也广泛开展了利用N-亚硝胺饲喂小鼠试验,结果在动物的不同器官引起各种     

亚硝胺类化合物的致癌作用及预防

介绍了亚硝胺类化合物的来源,致癌作用以及预防其危害的方法。食品中的亚硝胺类化合物主要来源于食品添加剂,另外,鱼、肉、乳制品和蔬菜、水果也含有一定量的亚硝胺类化合物。自然界中广泛存在着硝酸盐和亚硝酸盐,他们进入人体后也能被合成亚硝胺类化合物。亚硝胺类化合物的致癌作用主要是通过其生成氨氮化合物而间接体现的,预防其危害的主要手段是减少亚硝胺类化合物及其前体硝酸盐、亚硝酸盐的摄入和阻断亚硝胺类化合物在体内合成。     

硝酸盐、亚硝酸盐与人类环境

硝酸盐、亚硝酸盐广泛地存在于人类环境中,它是自然界最普遍的含氮化合物,早在1907年,Richardson首先报导蔬菜、谷物中存在着硝酸盐.而后,1943年,Wilson指出蔬菜的硝酸盐被细菌还原成亚硝酸盐,使动物血中产生正铁血红朊而中毒,特别是1956年Magee将含有50 ppm的二甲基亚硝胺的饲料喂养大鼠一年,几乎全部都发生肝癌,自此之后,作为构成亚硝胺的前身物的亚硝酸盐在环境中的存在,更加受到了人们的重视。     

在尼日利亚主要地区筛选的日用消费品亚硝胺污染物的测定

在尼日利亚的三个主要地区(北、东西部)筛选的被亚硝基化合物污染的日用消费品中,乳制品受亚硝胺污染程度最低,而加调料烧烤的肉类及鱼类食品受污染程道最高。另外,当地人用高粱酿造的饮料,受亚硝胺污染程度亦很高。西部的食品比另两个地区的食品受亚硝胺污染程度高。本文讨论的是亚硝胺污染物产生的可能原因及其对人体健康的潜在危害。     

雪貂和旱獭作为胃癌病因研究的实验模型

本项研究是以雪貂和旱獭作为实验动物模型，由于这两种动物的某些器官特征在解剖学上和生理学上与人类有其相似之处，试图通过雪貂和旱獭体内生物合成亚硝胺，说明人类暴露于化学致癌物亚硝胺的另外一个来源是生物体内合成。同时，用烷基化学致癌物二甲基亚硝胺对旱獭进行ＤＮＡ烷基化的研究，发现由于被旱獭肝炎病毒（ＷＨＶ）感染的旱獭，不仅体内易于合成亚硝胺，而且其肝脏组织ＤＮＡ烷基化的水平高于对照组。以ＤＮＡ烷基化反应     

环境中的 N-亚硝基化合物与肿瘤

人体健康有赖于环境的质量,环境污染是当今肿瘤发病率升高的一个重要因素。N-亚硝基化合物是环境污染物之一,它包括亚硝胺和亚硝酰胺,有300余种,其中约90％具有致癌活性。N-亚硝基化合物广泛地存在于环境中,在空气、水、土壤及食品中都含有微量或少量的N-亚硝基化合物。N-亚硝基化合物的前体物硝酸盐、亚硝酸盐及胺类,在环境中更是广泛存在,而且含量显著。很早以前,人们便知道二级胺与亚硝酸盐可起亚硝化反应生成N-亚硝基化合物,以后又证实这种亚硝化反应还可在动物体内发生,也可能在人体内发生,因此,人类生活早就与这类致癌物相关联了。     

环境信息

美国农业部认为大多数用亚硝酸盐加工的肉食是安全的 对消费者来说是个好消息。农业部声称,除个别之外,大多数类型的腌肉及其他用亚硝酸盐加工的肉类,如小红肠、咸牛肉及香肠等,在制作过程中没有形成亚硝胺。 在实验室动物身上业已证实,亚硝胺是致癌的。当人们提出亚硝酸盐制作肉食以防止肉毒中毒(肉变质)时,是否会与存在于肉之中的胺在热处理加工和烹制中形成亚硝胺。1977年10月曾对此提出警告(质疑)。 从那时起,美国农业部研究了各种方法     

浅谈致癌物亚硝胺

在目前已肯定的和尚未完全肯定的近2,000种化学致癌物中,比重很大、地位又急剧上升的是被通称为N-亚硝基化合物,一般又称亚硝胺的一类有机化合物。从火箭燃料到咸肉通常说的亚硝胺包括两类:N-亚硝基化合物,即N-亚硝胺及N-亚硝酰胺,它们的化学合成,即“仲胺在酸性条件下的亚硝化”,一百多年前已为化学界熟知。其中一些最简单的成员是随着火箭导弹工业的崛起,被用于高能液态燃料肼合成的中间体而大量生产。在工业上还用作溶剂、软化剂和橡胶、汽油等的添加剂、抗氧化剂等。常温下多为黄色油状、稍溶于水和脂类,易溶于有机溶剂。它们的化学结构通式为:     

检测方法

这里介绍我们近年来在检测分析技术上取得的部分新成果。△亚硝胺是一类经多次动物实验已证明了的有致癌作用的有机化合物。检测亚硝胺的方法是将水中亚硝胺吸附在活性炭上然后用有机溶剂将吸附在活性炭上的亚硝胺洗脱下来(这一分离浓缩技术,节省大量人工和有机溶剂),再用气相分离,氢焰离子化鉴定器和电子俘获鉴定器进行定量,并与紫外分光法对照来进一步定性,此法可以测定水中ppb级的亚硝胺类化合物。△3.4-苯并芘是一种广泛分布在环境中的致癌物。水中3.4苯并芘的测定是使用环己     

人体缺铬与动脉粥样硬化

据美国医生K.Schwarz和W.Mertz等人从1959年以来,通过动物实验和人体病因调查研究,结果发现了食物中缺铬能引起动脉粥样硬化症状。如果在食物中加入含铬的化合物,人和动物食用后,则既能预防,也能治疗。 W. Mertz通过动物实验还证明了在人和生物体的糖和脂的代谢过程中,胰岛素是必要因素,而铬     

亚硝胺化合物存在于大气颗粒物中的证据

大家知道,单凭苯并(a)芘的含量不足以说明大气微尘的致癌和致变活性,因此近年来在多环芳烃及其衍生物范围内进行了大气微尘中荧蒽系化合物、含氮杂环化合物、甲基及氢化多环芳烃以及多环芳烃硝基衍生物的广泛研究.新近报道的一个重要进展是:发现亚硝胺类化合物也存在于大气微尘之中,这是亚硝胺类化合物与癌的流行病学关系的一个新认识.早在1976年,Fine为首的集体发现城区     

卷烟烟气N—亚硝胺化合物及其吸附催化降解研究进展

回顾了近几十年国内外卷烟烟气亚硝胺的研究进展,介绍了烟气中亚硝胺的形成机制和对人体损害机理,阐述了烟气中亚硝胺的各种检测方法,并进一步对烟气中亚硝胺的吸附催化降解作了详尽的探讨。     

施用于农业土壤的城市污泥中的二甲基亚硝胺和二乙基亚硝胺的测定

对十六个城市污泥样品中的挥发性亚硝胺类,尤其是二甲基亚硝胺(DMN)和二乙基亚硝胺(DEN)进行了分析。200克样品在索氏提取器中用二氯甲烷提取3小时。将提取物浓缩并者悬浮于蒸馏水中,以供气液色谱、薄层色谱和比色分析之用。在11个样品中,用比色法检出亚硝胺。用两种色谱法分析,在6个样品中检出了DMN,在3个样品中检出了DEN。在另加标准物的2个样品中,用薄层色谱法分析仅检出了DMN。根据已知的施用于农业土壤的污泥样品中,DMN的平均含量为0.272微克/克(按污泥湿重计算)。研究结果表明:由于直接施用污泥于土壤中,每年每平方米土壤要混合进59.8至1365微克的亚硝胺。根据计算,平均施用率为每年每平方米土壤530.4微克的亚硝胺。     

溶液中铬(Ⅵ)物种丰度的计算

自然环境中,元素铬主要以三价铬及六价铬的形式存在。已经证明,微量三价铬是动物机体及人体的必需元素,供给三价铬具有降血糖、血脂及增加高密度脂蛋白的作用,缺铬可能造成动脉粥样硬化。然而六价铬则是有害元素,六价铬及其化合物是强氧化剂和致敏剂,腐蚀、刺激作用强,除可以致皮肤、粘膜的局部损伤外,并对全身有中毒作用。动物实验表明,不同形态的六价铬化合物,导致肿瘤发生的几率不同。     

偏二甲肼推进剂污水成分研究

<正> 前言为了进一步评价偏二甲肼污水臭氧-紫外光-活性炭联合处理法的效果,我们首次对该法处理前后的通讯卫星发射任务中产生的偏二甲肼污水的化学成分及部分成分浓度与放置时间的关系进行了较系统的研究。为比较起见,对实验室配置的模拟污水也进行了类似的研究。经分析确认。偏二甲肼污水中主要成分有偏二甲肼、偏腙、甲醛、硝基甲烷、一甲胺、二甲胺、二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺、二丙基亚硝胺、二丁基亚硝胺、亚硝基哌啶、亚硝基吡咯烷、氰化物、亚硝酸盐和硝酸盐等15种,其中亚硝胺类化合物的浓度极微(PPb数量级)。上述物质的浓度随放置时间而变化,经处理或放置后,多数物质的浓度有不同程度的降低,但也有些物质浓度增高。     

环境医学

X18 20OD(刃729二正烷基亚硝胺第二活性区对致癌作用机理的理论研究/周志刚(北京大学环境科学中心)…//环境化学/中科院生态环境研究中心一1999,18(5)一422一426环图X一87 采用MNDO方法计算了对称二烷基亚硝胺p一、7一和a一位硫酸脂经SNZ反应机制与DNA碱基腺嚓吟(A)发生烷化反应的速率控制步骤的势能曲线和活化能,以及p一位硫酸醋经邻基参与作用与腺嗦吟烷化反应过程的势能变化。结果表明,邻基参与作用有力地促进了烷基亚硝胺与DNA的烷化反应,提高了日一位硫酸醋烷化DNA的能力,以此可以解释p一位硫酸酷化的二烷基一N一亚硝基化合物…     

关于检测环境致变物的Ames试验的几个问题

1975年Ames等建立了鼠伤寒沙门氏菌-微粒体系统,用对诱发回复突变率的估计来检测环境致变物,由于表现为对动物致癌的179种化合物在Ames试验中有87.9％表现致突变作用,而在确定为非致癌的117种化合物中有86.3％不具致突变作用,都达到了近90％的正确度,而且方法简便,     

废物处理与综合利用

X7一’200lU2吕路沸石在环境保护中的新应用/朱建华…(南京大学化学化工学院)//安全与环境学报/北京理工大学一2(X)l,1(1)一3~7环图X一142 综述了沸石在控制环境中亚硝胺污染、净化处理废水以及沸石在农业生产和其他环境保护领域中应用的新进展。沸石是香烟添加剂的首选材料,能使测流烟气中的亚硝胺减少一半,主流烟气中减少约70%,减轻吸烟者和被动吸烟者的污染危害。沸石的净化作用源于其对亚硝胺特殊的催化和吸附作用,香烟燃烧所产生的亚硝胺如果在高温下接触沸石,将被催化裂解;如果亚硝胺在较低温度下接触沸石,也会被沸石吸附而不再污染…     

清江流域亚硝胺及其前体物质的分布特征及风险评价

亚硝胺是一类具有高致癌性和致突变性的含氮有机污染物. 支流水系作为我国中小城镇的主要饮用水源,其亚硝胺的污染情况尚不明确,关于支流河水中亚硝胺及其前体物质浓度的研究仍十分缺乏. 以水体中常见8种亚硝胺为研究对象,检测了长江一级支流清江河水及氯胺化处理后水样中亚硝胺浓度组成特征,并针对重要的污水排放源进行重点监测,分析亚硝胺及其前体物质的环境影响因素,评估其健康和生态风险. 结果表明,清江河水共检出6种亚硝胺,其中主要亚硝胺为NDMA[（10 ±15）ng·L^-1]、NDEA[（9.3 ±9.3）ng·L^-1]和NDBA[（14 ±7.8）ng·L^-1],氯胺化反应后的水样中有7种亚硝胺检出,主要为NDMA-FP[（46 ±21）ng·L^-1]、NDEA-FP[（26 ±8.3）ng·L^-1]和NDBA-FP[（22 ±13）ng·L^-1];河水中亚硝胺的浓度分布整体呈现为中游高于上游和下游,在有污水排放与支流汇入点的亚硝胺浓度明显高于其他点位;对污水直接排放点的监测发现,携带有亚硝胺及其前体物质的污水输入是河水中亚硝胺的主要来源;此外,3种主控污染物NDMA、NDBA和NDEA的浓度存在一定相关性,主要原因是其存在相似的污水来源;饮用水源地亚硝胺浓度对当地居民存在潜在致癌风险（2.4×10^-5）;此外,由于清江具有较高的亚硝胺生成潜能,其饮用水致癌风险可能会更高;生态风险评价表明,亚硝胺对于清江流域的生态风险商值低于0.002,生态风险可忽略不计.     

高分辨质谱技术在有机污染物降解产物鉴定中的应用进展

有机污染物在水处理过程中会发生降解反应,其降解产物的毒性可能会比母体化合物更大,因此开展有机污染物降解产物的检测、鉴定和毒性评估具有重要意义。针对水处理过程中有机污染物的组分转化及结构变化,归纳了轨道离子阱质谱和飞行时间质谱等几种高分辨质谱技术在有机污染物降解产物检测与鉴定中的技术特性和独特优势,总结了高分辨质谱技术对农药、塑化剂、抗生素、亚硝胺、微囊藻毒素五类新兴有机污染物检测的色谱质谱分析条件以及在水处理有机污染物降解产物鉴定中的应用成效,并展望了高分辨质谱技术在该领域未来的发展方向。