猪肉－鲜肉比冻肉味道更美

生猪在被宰杀后，其肌肉组织需要经过包括僵直、解僵、后熟等在内的一系列过程之后，才能转化为可以食用的肉品。研究发现，动物死亡之后机体会产生乳酸。倘若不通过及时的冷却处理，那么积聚于肌肉组织的乳酸就会使肉的品质受到损害。这种猪肉在烹调时难以煮烂，不但味道不鲜，而且营养成分也难以被人体所吸收。     

聚会大餐之后吃什么可排毒

食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项准备。不同的食物,营养成分也各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入。聚会大餐之后,吃什么可排毒呢？     

聚会大餐之后吃什么可排毒

食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项准备。不同的食物,营养成分也各不相同,为了我们的健康,一定要注重每种营养成分的摄入。聚会大餐之后,吃什么可排毒呢?1.魔芋:在中医上称为"蛇六谷",是有名的"胃肠清道夫"、"血液净化剂",能有效清除肠壁上的废物,预防便秘作用明显。     

吃核桃的好处

核桃,又称胡桃,为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素,每百克核桃含蛋白质15～20克、脂肪60～70克、碳水化合物10克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂,食后不但不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收,因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外,这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成     

新春饮食 吃得科学

虎年新春,家人团聚守岁、吃年饭、看春晚……除此之外,不少人还会利用假期和好友相聚,推杯换盏。在放松身心的同时,正常的生活规律也很容易被打乱。再加上不科学的饮食起居,很可能导     

健康膳食的一二三四五

一指每天喝一袋牛奶,可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象。如有牛奶不耐症,可用酸奶、低乳糖奶或两倍豆浆代替。     

男性必吃的12种健康食物

据统计，男性10大死因中有四项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。     

年轻也要提防胆固醇

提起胆固醇,一般我们都会与人到中年的肥胖人士联系到一起,总以为如果自己身材苗条又年纪轻轻,是不会让胆固醇在身体里捣乱的。但是,千万不要那么自信,做完下面这个小小的测试,你可能就不得不开始提防胆固醇这个家伙了!     

盲目吃粗粮不利健康

吃粗粮已成为一种时尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的,结果造成部分市民对过精食品产生恐惧,过度追求吃粗粮。营养学专家指出盲目吃粗粮并不一定有利健康。     

盲目吃粗粮不利健康

吃粗粮已成为一种时尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的,结果造成部分市民对过精食品产生恐惧,过度追求吃粗粮。营养学专家指出盲目吃粗粮并不一定有利健康。     

水果连皮吃是否更营养

近来,有关果蔬带皮吃的讨论非常激烈。有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生,又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养,弄得人们无所适从。 果蔬的营养非常丰富,是膳食中重要的抗氧化因素,还有果胶等可溶性膳食纤维,有降低血糖、血脂和血胆固醇的作用,     

吃海带的14大好处和3大禁忌

吃海带的14大好处1．防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2．降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。     

冬季养生首选吃萝卜

说到冬季养生该吃什么,第一个想到的就是萝卜。自古以来,我国就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的养生谚语,常吃白萝卜对人体健康大有裨益。     

清明野菜健康吃

每年的三四月,是盛产野菜的季节。清明小长假,正是踏青、祭扫好时机,人们想借这个机会,外出呼吸一下新鲜空气,顺便挖点野菜这种天然的绿色食品,享受点“野”味。其实并非所有的野菜都可人口,那么怎样选择野菜才好昵？下面介绍一下野菜的小常识：     

常吃7种食物助长寿

<正>食物可以让生命更具活力。选择好的食物,会让自己看起来更年轻,无形中有延年益寿的功效。MSN英文网近日公布了7种长寿食物。1.鱼肉有助心脏健康。心脏病是威胁人类健康的因素之一,可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰,原因就在于他们经常以鱼肉为食,从而补充了大量的ω-3脂肪酸。这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平,并能预防心律失常,是人类的贴"心"卫士。2.长寿秘诀——酸奶。在20世纪70年代,世界上拥     

天凉进补吃羊肉的注意事项

韩国的食品营养学家最近对63名百岁老人的饮食习惯进行调查后发现,他们的食谱具有惊人的相似点：一般都是米饭＋大酱汤＋蔬菜。     

吃羊肉的注意事项

吃羊肉不可随心所欲,讲究健康最重要,一些情况下是不能吃羊肉的. 1、部分病症忌食羊肉 经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉.     

清明野菜健康吃

每年的三四月,是盛产野菜的季节。清明小长假,正是踏青、祭扫好时机,人们想借这个机会,外出呼吸一下新鲜空气,顺便挖点野菜这种天然的绿色食品,享受点"野"味。其实并非所有的野菜都可入口,那么怎样选择野菜才好呢?下面介绍一     

常吃五瓜保健康

我的电脑这几天坏了,只得跑到同学可华家上网查资料、发电子邮件。阿华瞧戈满头大汗的,先让我到卫生间;中了澡,然后让我坐下吃西瓜。或许是渴的缘故,我一口气吃了三瓣西瓜。当我上网发电子邮件时,阿华已经在厨房做午饭了。     

吃海带的14大好处和3大禁忌

<正>吃海带的14大好处1.防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。2.降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。3.降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄。4.抑制肿瘤。海带提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星——硒,具有防