专家建议多吃野菜

我国历来就有"医食同源"的说法,在野菜的身上体现得更为明显.野菜中含有多种生物活性成分.其中,多糖能提高人体的免疫功能,防止感染性疾病与肿瘤;黄酮则能抵制自由基对细胞的损害;皂甙具有显著改善心血管功能的作用.以下10种野菜都是我们平时常见的,在市场上也可以买到,但是对于它们的食疗价值,你都能分得清吗?     

专家建议多吃野菜

到过A城的人都有个感觉，A城的公交驾驶员牛气冲天，车开得飞快，就是在市区也照样把车开得风驰电掣，常常让乘客惊出一身冷汗。     

清明野菜健康吃

每年的三四月,是盛产野菜的季节。清明小长假,正是踏青、祭扫好时机,人们想借这个机会,外出呼吸一下新鲜空气,顺便挖点野菜这种天然的绿色食品,享受点"野"味。其实并非所有的野菜都可入口,那么怎样选择野菜才好呢?下面介绍一     

清明野菜健康吃

每年的三四月,是盛产野菜的季节。清明小长假,正是踏青、祭扫好时机,人们想借这个机会,外出呼吸一下新鲜空气,顺便挖点野菜这种天然的绿色食品,享受点“野”味。其实并非所有的野菜都可人口,那么怎样选择野菜才好昵？下面介绍一下野菜的小常识：     

吃野菜不能太任性

<正>随着人们生活水平的提高,大鱼大肉吃得多了,各种健康问题也随之而来。为了从饮食上避免各种疾病的发生,人们又开始吃野菜了。以前提到野菜,大多数人想到的是红军长征时期,拿野菜来当干粮,并且也只有在那种艰苦的时刻才会选择吃野菜。可如今,吃野菜俨然已经成为一种健康时尚!地里长的荠菜、苦菜、灰灰菜、鱼腥草,树上长的榆钱、榆树叶、柳树芽等都成了人们的盘中餐。野菜不野野菜的种类有很多,人们经常吃的野     

多吃苦味有益健康

人体通过饮食摄取酸甜苦咸辣五种味道,需要大致平衡,可是在一般情况下,人们摄入咸、甜味较多,导致五味失衡,因此有必要多吃些苦味,以利于健康。苦味可增进食欲。苦味以其清新、爽口的味道刺激舌头,激活味觉神经;刺激唾液腺,增进唾液分泌;刺激胃液和胆汁的分泌。这一系列的作用结合起来,便可增进食欲,促进消化,保证人体所需要的各种营养有充足的供应,有益于增强体质,提高免疫力。苦味具有清心、健脑、清肺、明目的作用。蛇胆。鸡胆、鱼胆等是苦味良药,具有清肺明目功效。中成药蛇胆川贝露含有蛇胆,具有镇静、止咳、清肺的作…     

烟民不妨多吃鱼

最近的研究显示,吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说,心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化,动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调,而内皮机能失调的主要原因就是吸烟。     

近视多吃护眼食品

专家指出,空气污染或夏天过度暴晒,使眼睛释放出较多的自由基,是诱发近视的一个重要原因。多吃护眼食品,从饮食上来预防近视是     

夏天多吃三种菜

凉性蔬菜能排毒。夏季暑湿侵入人体会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚。还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。     

烟民不妨多吃鱼

最近的研究显示,吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害.鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会.一般来说,心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化,动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调,而内皮机能失调的主要原因就是吸烟.     

近视 多吃护眼食品

专家指出，空气污染或夏天过度暴晒，使眼睛释放出较多的自由基，是诱发近视的一个重要原因。多吃护眼食品，从饮食上来预防近视是生活中比较实用的办法。中医认为．肝开窍于目，也就是说肝的经脉上系于目，因此，眼睛的正常功能有赖于肝的疏泄和肝血的滋养。专家建议，患有近视的人日常可多吃有舒肝明目作用的食物，     

开春多吃九种食物

正1.核桃。天气转暖,人体的新陈代谢进入旺盛期,这种变化导致体内激素水平发生波动,所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题。美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示,爱吃核桃的人,体内色氨酸水平更高。色氨酸堪称天然情绪调节剂,有益稳定情绪和缓解压力,改善心情。2.芦笋。美国哈佛大学医学院精神病学专家大卫·密斯考伦博士表示,芦笋富含叶酸,对神经     

多吃玉米眼睛漂亮

~~多吃玉米眼睛漂亮     

不宜多吃的食物

松花蛋制作松花蛋要用一定量的铅,经常食用会引起铅中毒。铅中毒表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。铅在人体内取代钙质,还会引起缺钙。 臭豆腐臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染,它含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢等,这些都是蛋白质分解的腐败物质,对人体有害。 味精味精每人每日摄入量应不超过６克,过多摄入会使血液中谷氨酸的含量升高,限制了必需的二价阳离子钙和镁的利用,可造成短时期的头痛、心跳、恶心等症状,对人的生殖系统也有不良影响。 海带海带含碘,而缺碘易患甲状腺肿大症,但殊不知海带吃得过多也会引起甲状腺…     

防中风多吃这些食物

正土豆土豆含有丰富的维生素B跟膳食纤维,膳食纤维的最主要功能是控制血液中胆固醇的含量,而黏体蛋白质是减少发生中风的主要因素。每天吃1个土豆即可使患中风的概率下降40%。橙子橙子中含量丰富的维生素C、维生素P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。柠檬柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗死症状。近年来国外研究还发现,青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分,可以使异常的血糖值降低。     

消除疲劳多吃碱性食品

人们在紧张的劳动或剧烈的运动后 ,会感到浑身肌肉、关节酸痛、精神疲乏。为了尽快解除疲劳 ,恢复体力 ,有人就买些鸡、鸭、鱼、肉、蛋等大吃大补 ,以为这样可以补充因疲劳造成的营养损失。其实 ,这样做非但不会解除疲劳 ,恢复体力 ,而且还会危害身体健康。现代营养学证明 ,鸡、鸭、鱼、肉、蛋等动物食品中 ,含磷、硫、氯等酸性元素较多。这些食品进入人体后 ,能与多种酶起作用 ,氧化成带阴离子的酸根留在体内 ,使体液呈酸性 ,这类食品称为酸性食品。另一类食品如蔬菜、水果、豆类、茶叶、咖啡等、含无机物钾、钠、钙等碱性元素较多。该食品…     

多吃鱼可减轻吸烟危害

爱尔兰都柏林一家医院最近的研究显示,吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。这项研究发现,鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化,减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说,心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化,动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调（即动脉无法扩张）,而内皮机能失调的主要原因就是吸烟。     

11类人不宜多吃辣椒

并不是所有的人都适合吃辣椒。 1．患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。     

11类人不宜多吃辣椒

<正>并不是所有的人都适合吃辣椒。1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒,慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增,心跳加快,心动过速,短期内大量服用,可致急性心力衰竭、心脏猝死,即使没发生意外,也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。2.患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人,由于辣椒素的刺激,黏膜充血水肿、糜烂,胃肠蠕动剧增,而引起腹痛、腹泻等,亦影响消化功能的恢复。