与地沟油“为伍”的女孩(上)

提起"地沟油",人们马上就会产生一种恶心的感觉,它不仅肮脏,还含有致癌物质,对人体健康危害极大.据权威部门透露,我国每年约有300万吨地沟油流回餐桌,给社会留下了极大隐患.怎样才能解决这一令人头痛的问题?合肥女孩孙楠找到了妙招:把地沟油变成"生物柴油".不仅价格便宜,还能使汽车尾气的碳排放比矿物柴油降低50％以上!更令人震惊的是,她的这种绿色能源还可以让飞机上天,日前,荷兰皇家航空公司一次就与她签订了500万欧元的购货合同!     

解困“地沟油”

<正>"地沟油"为何屡禁不止?它从哪里来?又销往何处?制售能有多少利润可图?食用它会有什么危害?它变废为宝的道路还有多远?……如何治理"地沟油"一直是个难题。日前,国务院办公厅印发《关于进一步加强"地沟油"治理工作的意见》(以下简称"意见"),就构建"地沟油"综合治理长效机制作出安排部署。这让人们看到解困"地沟油"的希望。     

地沟油“变废为宝”的道路还有多远

<正>早在2010年,国家就给地沟油定了"去向",地沟油应作为废弃物处置,其中的废油脂可回收再利用变成环保型燃料油。"回收地沟油的最佳出路是开发工业利用途径,通过制作工业产品把它消化掉。地沟油的性能并不比原动植物油脂逊色。"业内人士指出,动植物油脂是一种最大宗的工业原辅料,我国每年工业用油数量达数百万吨之巨,很多工业产品均需以油脂为原辅料来制作。     

日本垃圾车 用“地沟油”做燃料

在日本旅游期间,免不了要去品尝各种美味小吃。有天,我和表哥来到一家料理店吃日本料理,没吃一点,我就放下筷子,表哥问道：“怎么不吃了？”我苦笑道：“在外面还是少吃点为妙,地沟油不是好东西!”听我这么说,表哥笑了：“你是不是给地沟油吓怕了？这样,我带你看看,日本人是如何对付地沟油的!”     

日本“地沟油”去哪儿?

正日本只有"废弃食用油",没有"地沟油"概念。日本曾饱受地沟油祸害的历史传言被证实是"躺着也中枪"。其治理废油的经验在国际上享负盛誉,但这些经验是否能治中国特色的地沟油呢?当中国人为地沟油问题焦头烂额的时候,坊间出现了一个流传甚广的说法:上世纪60年代的日本也有地沟油。更具体的描述是,当时日本的无良商人把地沟油直接贩卖到了台湾人的餐桌上。     

地沟油酯交换法制取生物柴油的研究进展

针对我国地沟油及地沟油酯交换制备生物柴油的现状,综述了地沟油酯交换制备生物柴油的方法,包括传统化学催化法、超声波辅助法、生物酶法、超临界法。阐述了地沟油酯交换法制备生物柴油的反应机理,分析了各种方法的优缺点。基于针对地沟油制备生物柴的影响因素,包括酸值、醇油摩尔比、反应时间,温度等的分析,提出地沟油超临界法制备生物柴油研究意见及优化工艺方法。研究表明:油脂转化率为93.3%~94.6%的两步酸碱催化是最适合工业生产,油脂转化率为95%~99.3%的超临界法是最有前景的环境友好型技术。     

地沟油制备生物柴油的方法研究进展

地沟油,泛指生活中存在的各类劣质油脂.以地沟油为原料制备生物柴油,既可以实现地沟油的资源化利用,防止地沟油进入食物链,又可以降低生物柴油的生产成本.主要对地沟油制备生物柴油的催化热解法、酯交换法、离子液体法的工艺方法进行综述,为今后的研究提供参考.     

地沟油的综合利用技术综述

地沟油是家庭或饭店、宾馆等洗刷餐具过程中随水流入下水道中的各种油脂、食品残渣以及木筷等组成复杂的混合物。这些物质经过生物发酵,形成一种褐色、粘稠、具有恶臭的粥状体。长期摄入地沟油会对人体造成伤害。在一些发达国家,地沟油已经被很好的利用起来,我国对地沟油的综合利用技术也进行了很多研究。     

特别数字

我国摧毁60个地沟油犯罪网络 去年8月下旬以来,公安部部署全国公安机关开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。各地公安机关会同有关部门排查油脂企业10万余家,摸排线索1．1万余条。在公安机关“地沟油”破案会战强大攻势下,一批利用“地沟油”制售食用油的不法分子纷纷落网,以生产生物柴油等为幌子从事制售“地沟油”的“黑工厂”“黑作坊”纷纷被摧毁。各地侦破利用“地沟油”制售食用油犯罪案件128起,抓获讳法犯罪嫌疑人700余名．杏实涉案油品6万余吨：     

地沟油飞行会成为主流吗?

创航空史新纪录的“地沟油航班”,近日成功完成了由英国伯明翰飞往西班牙兰萨洛特的首航。据悉,这架飞机在燃料中加入了5070的“氢酯和脂肪酸”,也就是俗称的“地沟油”。事实上,发达国家在上世纪70年代也曾出现过地沟油横行的情况。不法商贩把地沟油再加工后悄悄卖给餐馆去“二次使用”。追根溯源,正是微观个体对经济利益的片面追求,才导致了地沟油的使用乱象。     

“烧烤游击队”何时退出南宁街头

“五一”期间，记者漫步南宁的街头巷尾，只见广场上、天桥下、小区周围甚至公园之中，处处可见烧烤小吃群，比比皆是的烧烤摊俨然成了都市生活中的一道“风景线”。烧烤摊的出现，确实在一定程度上方便了市民的生活，活跃了市场，但是由此伴生的问题却不少，可以说，烧烤摊是都市里出现的一支难以管理的“游击队”。南宁市职工医院主治医师黄淑琴忧虑地说，如今许多人热衷于吃烧烤，但烧烤很难保证食物完全熟透，吃了这样的食物易感染上食源性寄生虫病。近几年患寄生虫病的人数呈上升趋势，患病原因大都与食用了未加工熟的食物有关。她说，…     

谁来把关食品安全

食品是人们生活的最基本必需品，每 个人要生存、生活下去，就离不开食品。正是由于食品市场潜力巨大，近几年我国食品加工业获得了空前发展，各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视，翻看报纸，你都可以看到大量各种各样的食品广告。随意走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都是他们的主角。那么，这些食品质量到底怎么样呢？　食品安全问题多多 最近一个时期，食品质量问题频频见诸于报端，从劣质火腿肠到各种方便食品。这不禁使广大消费者心存疑虑：我们身边的食品还能吃吗？ 其实，谈起食品安全问题，不外乎两个方面。一是…     

追踪病死鸡

探秘落垡村国家卫生防疫法、食品卫生法明确规定，病死的畜禽必须及时火化或掩埋，而不应流入市场。但在河北、天津等许多地方，病死的鸡居然被加工成烧鸡、鸽子肉等熟肉制品非法流入市场。记者冒险进入制假第一线，试图揭开了死鸡如何变烧鸡的秘密。1999年Ic月14日，记者扮成买烧鸡的来到了天津武清县东马圈农贸币场。一说来买烧鸡熟食的，当地人非常热情，很快就指点我们来到离此地不到5公里的落堡村。在落隼村，空气中始终飘着一种奇异的香味。据了解，这是一个近5O00人的大村子，基本上家家户户都在从事用病死鸡做烧鸡、鸽子肉等熟食的…     

我国“地沟油”防治和资源化利用的研究与建议

本文介绍了“地沟油”的概念、来源及危害性,梳理了国外“地沟油”防控和治理经验,总结了近年来国家与相关省市取得的包括政策文件、相关环境基础设施情况等工作成效,发现我国“地沟油”防治仍存在收运体系不完善、监督管理机制待加强、法律法规体系不健全、行业标准规范缺失等问题,分析了我国“地沟油”资源化发展的潜力,并重点围绕“规范收运体系、绿色生物柴油产业链、加大技术研发、完善政策和标准体系、建立健全监管长效机制、宣传教育引导”等方面提出了针对性建议。     

法国食品工业

FoodIndustryinFrench1．从净室到超净工厂近百年来，制造厂家一直致力于使用重大突破技术开发高附加值产品：他们正在开发超净工厂以便完全控制染菌。如果成功，厂家就可以淘汰防腐剂、添加剂、巴氏消毒法及其它染菌控制方法并大批生产优质好味的产品。想象一下所有微生物一夜之间全部消失。对卫生专家来说真是狂喜不已——但这该是一场什么样的灾难！再也没有牛奶或蜂蜜，再也没有酒、啤酒，也没有芝士及酸奶——没有微生物——没有药品——甚至没有生命。一个死的世界！总而言之，这种假设是把消毒当作人类对付这个时代全部疾病的终极…     

地沟油:非得用来食用吗?

<正>地沟油,一个听起来就让人觉得不舒服的名词,其在社会上的负面影响一直困扰着人们。其实地沟油本身没有罪,它只是被放错位置的资源罢了……     

舌尖上的“痛”

<正>目前地沟油市场已形成一条从泔水收购到加工提炼再到销售的完整且可循环的产业链。在这个产业链中,上游是酒楼、餐馆和泔水收集者,中游是部分养殖场和地沟油加工提炼厂,下游则包括粮油批发市场和酒楼餐馆,如此循环。而这个链条上的每一个环节都有利可图。     

GCMS/SPME检测地沟油方法研究

采用固相微萃取(SPME)与气相色谱-质谱技术(GCMS)对地沟油与商用植物油的识别检测进行了探索。结果表明:样品为0.050 g、无水硫酸钠为0.020 g、温度为120℃下萃取50 min,解析1 min时为最佳萃取条件。地沟油与商用植物油中均可以检测出庚醛(S1)和疑似间苯二胺(S2)的物质,A(S2/S1)值接近1为商用植物油,A值接近或大于10为地沟油。     

“一夜爆红”的饲料油

正台湾食品安全问题频发,从"地沟油"到"饲料油",一系列的黑心油事件被曝光,引起当地民众恐慌,同时也让台湾"美食王国"的声誉受到严峻的考验。那么,饲料油又是何方神圣?台湾食品安全风波一浪接一浪,继9月4日强冠公司在食用油中掺入地沟油事件曝光后,又再曝出知名企业顶新集团以饲料油混制食用油的丑闻,旗下知名品牌如康师傅、味全等纷纷躺枪,食品安全问题引发消费者的强烈不满。地沟油这个词对于很多人来说并不陌生,而饲     

邕江,别哭泣

静静伫立在邕江边，我默默地为她已逝的 芳华哀悼。脚边，是各样的废弃物，花花绿绿的颜色从眼睛直刺心底。头顶阴沉的天，如同我抑郁的心。 我是土生土长的南宁人，自小喜欢到邕江边玩耍、散心，对邕江有着深深的依恋之情。可正因为如此，看着她一天比一天更衰老，我为自己的无能为力感到羞愧、自责，就像女儿面对为自己操劳过度而早衰的母亲，这种心情难以言喻。 我迷惑，我们的母亲不该如此憔悴，你看她失去光泽的肌肤，你看她枯黄的发，你看她失神的眼。这是她吗？我不敢相信。十年前她还是那样青春美丽。我至今记得，她拥抱着在她怀中…