氢化油是否该打

近来,人们对于食物中的氢化植物油开始担心起来。有人把氢化植物油比作已被禁止的农药DDT,来形容它的危害程度。可见氢化植物油已经到了“老鼠过街,人人喊打”的地步。那么氢化植物油到底犯下了何等罪孽,以致遭到口诛笔伐,人们甚至要在食品中禁绝它而后快呢？让我们来仔细分析一下。     

植物奶油危害堪比杀虫剂

央视<经济半小时>11月7日报道,最新的世界糖尿病普查数据显示,在中国成年人中糖尿病患者高达9000多万,中国已经超过印度,成为糖尿病第一大国.这与洋快餐的流行和一种叫反式脂肪酸的物质不无关系.     

植物奶油危害堪比杀虫剂

央视《经济半小时》11月7日报道,最新的世界糖尿病普查数据显示,在中国成年人中糖尿病患者高达9000多万,中国已经超过印度,成为糖尿病第一大国。这与洋快餐的流行和一种叫反式脂肪酸的物质不无关系。     

选择巧克力要学会看产品标准

<正>消费者在看到一个巧克力产品的时候,要判断这个巧克力到底好不好,首先可以从读懂巧克力的产品标准开始。在我国,巧克力的产品标准有两种:一种为国家标准,即使用纯可可脂制作,代可可脂含量在5%以下的巧克力产品,产品标准代号为GB开头。另一种为行业标准,即使用代可可脂制作的巧克力产品或者纯可可脂含量在纯巧克力标准以下的巧克力制品,产