一株厌氧反硝化细菌的分离鉴定与砷耐受功能研究

稻米和蔬菜是人体摄入的主要食物来源,由于人的活动造成了稻米和蔬菜中砷与硝酸盐超标.摄入的砷污染稻米与硝酸盐超标蔬菜会经过人体消化系统被胃肠道吸收并释放部分砷与硝酸盐产物,人体肠道对砷与硝酸盐具有一定的解毒作用,其中肠道微生物发挥着重要作用.从人类新鲜粪样中富集与分离出一株厌氧反硝化菌株CD14-2,通过比对与分析其16...     

蔬菜的硝酸盐污染问题与控制途径

随着城市化和工业化的发展，菜区尤其是城市附近的菜区正面临着越来越严峻的环境问题。蔬菜的污染问题主要包括农药、重金属和硝酸盐的污染等，尤其是硝酸盐的污染及对人体健康的潜在危胁已愈来愈引起社会各界的普遍关注。1硝酸盐对人体的危害与食品的限量标准硝酸盐本身对人体并没有毒害，但能对人体健康构成潜在威胁。硝酸盐在人体内经硝酸还原菌作用后被还原为亚硝酸盐，可使血液中的血红蛋白转变为不能载氧的氧化血红院，引起缺氧中毒反应；亚硝酸盐与二级假作用合成强致癌物质亚硝酸胺，能诱发消化系统癌症，据有关资料介绍，浙江某市…     

蔬菜的硝酸盐污染及其控制措施

硝酸盐对人体健康危害极大。蔬菜中的硝酸盐含量比其它作物高，但不同种类蔬菜对硝酸盐的积累有很大的差异。我国大城市郊蔬菜的硝酸污染较严重，主要原因是偏施氧肥，也与土壤、气温、光照及蔬菜种类等有关。应从合理施用肥料等5方面采取措施，控制蔬菜中的硝酸盐含量。     

饮用水中亚硝酸盐含量随时间的变化及相关分析

亚硝酸盐是氮循环的中间产物．不稳定。根据水环境条件，可被氧化成硝酸盐，也可被还原为氨，硝酸盐在无氧环境中也可受微生物作用而还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体正常的血红蛋白(低铁血红蛋白)氧化成高铁血红蛋白，发生高铁血红蛋白症，失去血红蛋白在体内运送氧的能力，出现组织性缺氧症状。亚硝酸盐可与仲胺类反应生成具有致癌性的亚硝胺类物质。某些深层地下水硝酸盐含量较高。     

流动注射分光光度法同时测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐

<正> 近年来在研究环境与癌症病因上,愈来愈重视强致癌物质-亚硝酸胺及前体物硝酸盐和亚硝酸盐对人体健康的影响.许多研究者证明,随食物摄入人体的硝酸盐中有80%以上是来自蔬菜.故蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量便引起国内外公众的极大关注.对     

蔬菜中硝酸盐积累与氮肥施用的关系

本文探讨了不同氮素化肥施用量,混合施用及与微肥配合施用,蔬菜中硝酸盐积累的情况,初步提出了生产优质(低硝酸盐含量)蔬菜的合理施用氮肥的方法。为控制硝酸盐进入人体,提出了一些合理的建议。     

水中硝酸盐污染现状、危害及脱除技术

世界范围内地下水硝酸盐的污染已越来越严重.受硝酸盐污染后的地下水会以直接或间接的方式危害人们的健康,由于硝酸盐会在水体中沉积并不断地累积,硝酸盐会导致婴儿患上高铁血红蛋白症,已经成为世界性的环境问题.随着硝酸盐污染的日益恶化,水体中硝酸盐污染问题不容乐观.根据使用方法的不同,硝酸盐氮常规去除技术大体分为物理方法、生物脱氮法及化学还原法.利用一系列方法将水中的硝酸盐还原为氮气是水中硝酸治理的根本方法.     

玉米/空心菜间作降低土壤及蔬菜中硝酸盐含量的研究

菜地中过量的施用氮肥使土壤剖面中累积了大量的硝酸盐，会增加地下水的硝酸盐污染的风险．选择了深根系的玉米和浅根系的空心菜间作来验证深根系作物和浅根系作物问作将降低土壤剖面硝酸盐累积的假说．结果表明，间作有降低蔬菜地上部硝酸盐浓度和土壤剖面硝酸盐残留量的趋势；与单作种植相比，间作玉米的产量有显著增加，间作空心菜的产量没有显著降低；与单作玉米和空心菜相比，问作五米的根系表层分布较多，间作空心菜的根长密度有所降低．这为降低土壤剖面及蔬菜中的硝酸盐累积提供了新的途径。     

浅议影响污水生物除磷的因素

针对目前水体富营养化严重，污水除磷要求高的现状，着重分析阐述了在目前条件下的对污水生物除磷产生较显著影响的因素，如，溶解氧及氧化还原电位，硝酸盐，泥龄，进水营养比等，以期对生产实践有所帮助。     

白菜腌制中硝酸盐及亚硝酸盐含量的变化研究

硝酸盐及亚硝酸盐都是对人体有害的物质。文章研究了白菜在腌制过程中硝酸盐及亚硝酸盐含量的动态变化,实验表明亚硝酸盐的形成与白菜的腌制时间、温度、腌制液盐浓度、糖浓度等因素有关;硝酸盐的积累是受白菜的品种以及外部因素比如肥料、光、水分、温度等综合影响,在腌制过程中部分硝酸盐与亚硝酸盐相互转化。实验结果:在12℃的温度下腌制30天以后食用白菜比较好,而且腌制白菜的食盐浓度在10%~15%之间,糖浓度在3%左右较佳。     

催化还原脱除地下水中的硝酸盐

本文介绍了催化还原脱除地下水中硝酸盐的原理、催化剂的选择、催化剂的制备等问题。与传统的硝酸盐脱除技术相比，催化还原法具有运行时间短以及管理方便等优势，但是目前催化剂的活性和选择性还不够理想，而且反应过程中还会受到传质等因素的限制。     

饮用水中亚硝酸盐含量随时间的变化及相关分析

１前言亚硝酸盐是氮循环的中间产物 ,不稳定。根据水环境条件 ,可被氧化成硝酸盐 ,也可被还原为氨 ,硝酸盐在无氧环境中也可受微生物作用而还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体正常的血红蛋白（低铁血红蛋白）氧化成高铁血红蛋白 ,发生高铁血红蛋白症 ,失去血红蛋白在体内运送氧的能力 ,出现组织性缺氧症状。亚硝酸盐可与仲胺类反应生成具有致癌性的亚硝胺类物质。某些深层地下水硝酸盐含量较高。随着人民生活水平的不断提高 ,人们对饮用水的要求也越来越高。常有报纸、杂志介绍存放时间过长的水中含有较高的亚硝酸盐 ,长期饮用不利于人体健康…     

宁波市蔬菜污染状况及防治对策

通过对宁波市蔬菜基地的蔬菜中有害物残留和累积状况的调查发现，菜区土壤及蔬菜都不同程度地受到了硝酸盐，重金属等有这物质的污染，其污染程度随物质类型、性质及数量而不同。如蔬菜中硝酸盐含量平均达８１７ｍｇ／ｋｇ，亚硝酸盐平均为０．８２ｍｇ／ｋｇ，平均超标率分别为４７．６％和２８．６％；重金属中铜，镉、铬的超标率都在６０％以上。这种状况对人体健康含有潜在的威胁。必需有效地控制和加以防治，文章最后提出了一些     

合成洗衣粉应尽快淘汰

合成洗衣粉对环境会造成严重污染,影响人体健康。专家预言,洗衣粉不久将会被淘汰。 洗衣粉由多种化工原料合成,其中三聚磷酸钠、硅酸钠、表面活性剂、荧光增白剂等都是有毒物质。三聚磷酸钠对水资源会造成严重污染,使水产生‘富营养     

离子选择电极法测定水和土壤中的硝酸盐氮

硝酸盐是许多光合生物的基本营养素。在某些情况下,已被确认为生长限制性营养素,过量的硝酸盐会使婴儿患正铁血红蛋白血症。我国限定生活饮用水中硝酸盐含量不得超过20mg/L(以氮计)。测定硝酸盐有多种方法,但程序都比较复杂。近年发展起     

化学氮肥对蔬菜硝酸盐污染影响的研究

蔬菜是一种容易富集硝酸盐的作物,菜农为了获得高产,而超量施用化学氮肥,致使蔬菜硝酸盐累积量剧增,品质恶化。研究表明：筛选出氯化铵和硫酸铵两种氮肥;施氮剂量每hm²以200kg为临界值;施氮安全始期,以追氮后8天上市为宜;化学氮肥与厩肥、土杂肥配用,能有效控制和降低蔬菜硝酸盐的累积分别达67.4％和45.7％。硝酸盐是亚硝胺的前体物,应减轻其对人体健康的潜在危害,并提高蔬菜品质。     

关于北京地下水中硝酸盐问题

近几年不少人谈论北京地下水中硝酸盐的问题。许多人说北京自来水中硝酸盐逐年增多,不得了。最近又有人说硝酸盐对人体有危害。我觉得有必要把这介问题作一下具体介绍。资料的选取原则上所用的资料要多,代表的时间要长,空间分布要广,即井数越多越能代表问题的全貌。北京城市供水井目前有二百多,但其中有     

放射性接触人员的膳食

论述了射线对人体的危害和合理营养的作用，对放射性接触人员的膳食提出建议。     

农业生产与水污染

农业不仅是工业污染的受害者。而且,其本身造成的水资源污染也在日益加剧。农业生产活动中使用的化肥、杀虫剂、除草剂等化学品都能对水资源造成污染。其中以硝酸盐的污染最为严重。目前,硝酸盐的污染主要来自企业生产中广泛、大量使用的氮肥。虽然硝酸盐是植物维持生命不可缺少的元素,但是,毫无节制地使用化肥会使土壤中硝酸盐的含量     

高寒半干旱区蔬菜硝酸盐含量状况及其防治措施

本主要对高寒半干旱区蔬菜中硝酸盐含量状况及其防治措施进行了研究。研究结果表明蔬菜中硝酸盐污染并不突出，但有硝酸盐累积的趋势；同时得出该区蔬菜积累硝酸盐的能力顺序为：叶菜类＞根菜类＞葱蒜类＞瓜类＞茄果类；分析出大量偏施氮肥和气候干旱是蔬菜的主要原因；并提出了降低硝酸盐含量的主要措施是灌水、施肥时应采取少量多次的原则。