“渐式放归”对收容鸟类成活率的影响

针对"直接放归"动物死亡率偏高的现象,对放归方法进行了改进,以收容救护的鸟类为例进行"渐式放归"的研究,即在鸟类运到放归地点后,并不直接将其放归,而是先饲养于"软释放笼"内(即可以调整大小,方便动物进出的活动型笼舍),期间给鸟类提供当地食物,并把食物藏起训练鸟类自己找食,猛禽训练捕捉活食。鸟能自己捕食后,打开"软释放笼"让其自由出入,并继续提供少量食物,直到鸟不再飞回。采用此方法放归后,能观察到的鸟类数量明显增多,死亡数也减少了,"渐式放归"对提高收容救护鸟类成活率有明显作用。     

高科技使心血管病离您而去

经医院检查，汤姆胆固醇很高，这可是患心脏病的危险信号!然而医生没有强调让他减少平时喜欢吃的奶油和黄油等高胆固醇食物，而是给他开了一些“药丸”。汤姆按照说明书和医生的要求服用这种“药丸”，一周后再去医院化验，结果血液中的胆固醇减少了30％。     

食用海带好处多

营养学家认为，食用海带可达到营养平衡，并指出吃大豆类食品多者都应补充一部分海带。因大豆除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有5种皂角苷，能加快碘的排除引起缺碘。另大豆中含硫氨基酸匮乏，而海带中却丰富，配合食用就会得到补充。大豆又可补充海带中赖氨酸的不足，使营养得到平衡。食用海带还可增加食物纤维的摄入，促进肠道蠕动，增进消化腺分沁，从而减少消化道中毒症和肠癌发生。海带中含有丰富的碘，。常吃可使甲腺分泌正常，还有预防乳腺癌的作用。另外，吃海带增加碘还能降低血液中胆固醇。最近研究发现，海带能降血压是因为其…     

多吃蔬菜保健康

现在人们的饮食越来越精,基本上告别了“粗茶淡饭”,对消化系统有“清洁”作用的纤维素严重缺乏,取而代之的是高蛋白、高脂肪食物摄入过量。有营养师警告,少菜多肉,身体纤维量不足,不但会引起便秘肠道阻塞、肠胃炎等肠道疾病,更会增加患上冠心病、糖尿病及肠癌等危疾机会。     

祸起罂粟壳

有传言说,火锅的汤里加入罂粟壳,就能使食物的味道变得更鲜美,让人越吃越想吃,最终上瘾。事实真是这样吗?开业才短短20来天,一家街边不起眼的小龙虾店的营业额,就多达五六万元。然而,生意走俏的原因,竟是小龙虾店店主在烹制小龙虾时掺入用罂粟壳调制的汤料。近期,江苏无锡这一"毒"小龙虾事件,在社会引起了不小的震动。事实上,"饮食店在烹煮食物时常用加入罂粟壳的方法,让食物     

高野豆腐等对大白鼠中二噁英类的排泄作用研究

通过投给大白鼠二噁英类(1,2,3,4,7,8-HxCDD和2,3,7,8-TeCDD),并喂食高野豆腐、酵素处理的高野豆腐、水溶性食物纤维等,对二噁英类从其粪便中的排泄和体内蓄积的抑制进行了研究.研究结果表明高野豆腐制品比水溶性食物纤维能更有效地促进二噁英类从粪便中排泄,更有效地抑制其在肝脏中的蓄积.     

论水环境中两种细菌检测方法的对比

大肠杆菌是人及各种动物肠道中的正常寄居菌,食物或水中大肠杆菌的检出即意味着直接或间接的近期粪便污染。在检测原理和步骤、适用范围以及检测结果等方面对两种常规的大肠菌群检测方法作了对比研究。     

水环境中大肠菌群检测方法的对比研究

大肠杆菌是人及各种动物肠道中的正常寄居菌,食物或水中大肠杆菌的检出即意味着直接或间接的近期粪便污染。在检测原理和步骤、适用范围以及检测结果等方面对两种常规的大肠菌群检测方法作了对比研究。     

磺胺甲恶唑对赤子爱胜蚓肠道微生物群落的影响

肠道菌群已被证实有助于宿主的健康和代谢功能，但环境污染物对动物肠道微生物的影响却很少报道.因此，本研究将赤子爱胜蚓（Eisenia fetida）暴露于抗生素（磺胺甲恶唑）污染土壤28 d后，基于16S rRNA高通量测序技术分析了蚯蚓肠道微生物群落组成，并探讨了抗生素污染对蚯蚓肠道菌群结构的影响.结果表明，土壤中磺胺甲恶唑对蚯蚓的存活率和生长无明显影响，但可以引起蚯蚓肠道微生物群落的紊乱.磺胺甲恶唑的添加能够使蚯蚓肠道微生物群落多样性水平降低，并引起肠道内支杆菌属（Mycobacterium）和Luteolibacter的丰度显著降低，也能显著增加肠道内拜纳蒙纳斯属（Balneimonas）和疣微菌科（Verrucomicrobiaceae）的丰度，而芽胞杆菌属（Bacillus）等优势菌的丰度在肠道内较为稳定.同时，赤子爱胜蚓肠道微生物群落主要以放线菌门（Actinobacteria）、变形菌门（Proteobacteria）和厚壁菌门（Firmicutes）为主，并与周围土壤菌群组成存在显著差异.此外，蚯蚓肠道细菌群落多样性低于周围土壤细菌群落多样性，这可能是由于蚯蚓肠道自身微环境和共选择造成的.这些结果有助于更好地理解抗生素污染在土壤动物肠道微生态系统中的风险传播.     

给孩子补充足够的“维A”

给孩子补充足够的“维Ａ”缺少维生素Ａ会对孩子有何影响？在省城调队对此问题进行调查时，发现全省有近一半家庭，主要集中在农村儿童的家庭，缺乏对维生素Ａ的常识性了解。占调查数４０％的儿童家长不知道或不能正确举出有助于视力的食物──含维Ａ的食物。事实上，维生...     

顺手拈来的

“一日一苹果，医生远离我”，适当的食物的确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我们的免疫系统。以下这食物些既能保证刺激味蕾，又能增强健康的食品。     

食 美食，永别了！

当气候变暖让动植物的习性发生变化时，或许你会很兴奋，过去没有见过的现象出现在眼前，极大地满足了你的好奇心。当气候变暖让海平面不断升高，沿海城市随时面临着消失的危险，或许你开始考虑举家搬迁，选择一个内陆城市定居。当气候变暖让食物短缺，你随时都有可能饿肚子了，你要怎么办？     

一株厌氧反硝化细菌的分离鉴定与砷耐受功能研究

稻米和蔬菜是人体摄入的主要食物来源,由于人的活动造成了稻米和蔬菜中砷与硝酸盐超标.摄入的砷污染稻米与硝酸盐超标蔬菜会经过人体消化系统被胃肠道吸收并释放部分砷与硝酸盐产物,人体肠道对砷与硝酸盐具有一定的解毒作用,其中肠道微生物发挥着重要作用.从人类新鲜粪样中富集与分离出一株厌氧反硝化菌株CD14-2,通过比对与分析其16...     

水环境中两种大肠菌群标准检测方法的对比研究

大肠杆菌是人及各种动物肠道中的正常寄居菌,食物或水中大肠杆菌的检出即意味着直接或间接的近期粪便污染.大肠菌群的监测对保障人体健康和维护良好的生态环境有着重要的意义.为此在检测原理和步骤、适用范围以及检测结果等方面对两种常规的大肠菌群检测方法作了对比研究.     

发展无公害蔬菜 消除环境激素污染

环境激素污染同地球变暖，臭氧层遭到破坏一样，已经成为全球性大问题，这些物质已经污染了我们的食物，包括蔬菜。努力减少这些物质的污染，让人们吃上真正的放心蔬菜，即无公害蔬菜，已刻不容缓。     

绿色消费,企业绿化的驱动力

<正>"锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。"或许是华人世界知晓率最高的诗句,读来朗朗上口,传递出李绅先生浓浓的对种田人的同情与关怀,也让读者深刻体会到劳动的艰辛和食物来之不易。而我们那些识字不识字的长辈在饭堂里借用此悯农诗谆谆教诲一代代子女爱惜食物,厉行节约的画面,也成为一个民族的共同记忆。以大机器为代表的和以化石能源为基础的工业文明的到来,降低了食物生产的劳动成本和强度,也让食物的供应变得愈来愈丰     

浅议工场环境与安全生产的关系

本文通过一些事例说明，厂区道路、建筑物、花草树木、设备设施、地面、原材料、零部件和员工着装以及色彩、噪声等工场环境要素，对员工心理素质、安全文化素养起着潜移默化的作用。能给员工打造出良好的心理状态，是提高企业劳动生产率、保障安全生产的有形措施，其效益是不可估量的。     

西藏食物保障度分析及对策

食物保障是西藏社会性经济可持续发展重要问题之一。分析表明，西藏食物保障度及目标因食物种类而异。尽管粮食总产及单产均持续增长，但结构性短缺问题难以解决，粮食保障不应过分强调自给率目标；肉类中羊肉自给，但猪肉基本依靠内地；蔬菜保障存在生产不稳定问题，如何提高生产的稳定性是问题的关键。对居民营养摄入量及结构的分析表明，城乡居民食物消费结构及来源结构有较大差异，城镇居民食物消费与内地差异不大，而乡村居民的食物消费呈现极显著的本地化特征；分析还表明，城乡居民生活支出中有一半以上用于食物，表明收入和生活水平还不高，特别要关注低收入居民的食物问题。为此，粮食不应继续作为食物保障的重点，重点应在鲜活食物的保障；建立包括开放食物流通系统和开放食物生产系统在内的开放的食物保障系统；改善交通运输条件、增进食物空间可达性，包括增进食物生产资料空间可达性和改善畜产品外销通径；增强储备意识和能力：保障贫困人口食物供给：广辟食物来源。     

来信照登

梅州市五华县安流镇一村民给本刊采信。反映该镇原本丰富的稀土资源被当地一些居民无证胡乱开采，造成严重的水土流失以及河流中的铜和汞的含量严重超标，以至于让村民饮水困难。希望有关部门能及时制止不法行为，还乡亲们一条干净河流。     

辣味食物可治病

辣味食物可治病胡椒粉放入粥内可减轻头痛兼医胃寒。呼吸系统有问题可多吃辣椒或用它煮成的菜肴。患闭塞性的伤风感冒，可吃芥辣通鼻很易告痊。肌肉酸痛可用辣椒浸水涂擦。多吃辣椒又能减少脂肪，对减肥人士大有帮助。任何一种辣味食物都有平衡血压之功。咳声不绝可用蜜糖...