从野菜里品春季、解乡愁

正野蒿、水萩、荠菜、马兰头、香椿、槐花……春季里,大自然开始对人类进行慷慨馈赠,不用耕耘,不用播种,不用浇水,不用施肥,这些野菜自己就肥肥壮壮地生长着。挖的野菜带回家,制成各式小吃,丰富着人们的味蕾。久居城市的人们在挖野菜、食野菜的过程中,寻找乡愁。有专家提醒,野菜虽好,但路边的野菜别乱采。     

路边的野菜别乱采

正马兰头、草头、刺儿菜、野豌豆……近期,晴好天气里,大蜀山、滨湖湿地公园、紫蓬山、科学岛……到处都可见拎着塑料袋,手拿小铲子挖野菜的市民。享受着泥土散发的清新和令人沉醉的春风,顺带挖点野菜带回家,给家里的小饭桌添一道风味小菜。但野菜虽香,可别乱采,一不小心就可能误食有害野菜。     

开发野菜资源,促进贵州生态旅游发展

贵州省野菜资源极为丰富,其中维管束类野菜共有118科334属589种、食用真菌有29种72属241种,潜藏着无限的旅游商机和巨大的市场机会。通过介绍贵州省野菜的资源优势和旅游价值,提出旅游资源的开发建议,以期对贵州省生态旅游的发展有所裨益。     

母亲之献

多少年前我寄给母亲的那首献诗,我同时是献给另一位母亲的。那时候母亲收到后心里想什么我不曾问过,而当我后来想要问问这个话题的时候,母亲已与我们相隔茫茫……为此我深感遗憾但又不仅为此,而是长痛于隐含其间的我对母亲的永久的愧憾。     

请母亲种菜

这几年,母亲从乡下来城里看我们时,总是大包小包地带来许多蔬菜,有时乡邻家里杀猪时,还带些土猪肉来。以前,我总是怕母亲累,让她别带那么多,说城里什么没有,又不是买不起?!可如今我不得不认可了母亲的行为,每次母亲来时,我总是     

云南野菜资源的开发与利用

云南野菜资源约有６００种左右,发展野菜生产前景广阔,但由于目前开发利用的种类少,生产规模小,资源利用率低。合理开发利用野菜资源,进一步开展科学研究,加大开发力度,对发展山区脱贫具有重要意义。     

几种中药野菜资源的开发利用

野菜是指森林蔬菜或山林蔬菜，包括某些森林植物的根、茎、果、花和菌类，是纯净的天然食物［’］。中药野菜泛指可供食用和药用的野菜，食用历史悠久，在《本草纲目》中特开辟“菜”部。本文选取了几种有代表性的中药野菜，对其成分、药理、临床应用进行7简要概述，提出了开发利用中药野菜资源的建议。1单味野莱蒲公英（7”araxacu）n。ongoll。。。。）：为菊科多年生草本植物，全草含肌醇、天冬酷胺、苦味质、皂成、树脂、菊糖、果胶、胆碱、蒲公英自醇等。其营养成分富含糖、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、抗坏血酸、胡萝卜素、核黄素LJ。…     

暖雪

见母亲如此坚决,我只好答应让她回去,就在临送她出门之时,妻子突然想起一件事情来,只见她从厨房里拎出一条准备好的大青鱼,来到了母亲面前。因为我给妻子讲过,母亲与我都很爱吃鱼,想必她已记在了心里。     

透明的腊肉

母亲进城小住了几天,我发现她做菜的手艺越发不如从前了。我看在眼中,痛在心里。我知道人总是要老的,母亲也不例外。一想到她会在某一天突然离我们而去,我的     

大叶碎米荠的开发与利用

我国野菜资源十分丰富,野菜大多具有较高的营养保健作用,开发潜力大,市场前景十分广阔。大叶碎米荠在民间食用较多,但其开发利用还未引起人们的重视。主要介绍了大叶碎米荠的营养价值、药用价值及其开发利用方式。     

我们重担在肩

正地球母亲供给我们充足的氧气、水分和食品,她是一个关心儿女、爱护儿女的好母亲。然而,你看工厂里的废气和污水随意排放,一片片森林遭到乱砍滥伐,城市里的垃圾散发着臭气……如果有一天,地球母亲问道:"孩子,我给了你蓝天、碧水、茂密的森林和肥沃的原野,你是如何生活的?我让天上     

豹子最后的舞蹈

这不是我的母亲,不是那个望着白岩的灿烂辉煌的母亲,她没有了神秘,没有了尊严,甚至没有了那一种温情脉脉的伤感——当她舔舐着我们,让我们扯着她的尾巴时,那壮烈激烈的母性。我在内心里大声喊着。我的母亲却十分平静,我看见她流出了眼泪,泪水全是血。我们在远远的地方默默地注视着。我的母亲眼里的血流尽了,她没有过来分食我的残羹,她艰难地站起来,向另一片没有燃烧的高山丛林走去。我记得,那片丛林里盛开着比烈火冰凉得多的杜鹃花。在若干天之后,许是我母亲伤好了些,她开始想念她两个早产的女儿,于是她再一次冒着生命危险,走进了烧焦的野猫…     

何时待我如母亲?

正我源自那"华南第一峰"猫儿山,流经一座名为桂林的城,这座城的人尊我为他们的母亲河。千百年来,我以母亲之名用江水滋养此城。城中人在我身上建设水利工程以发展农业、获得水能。我静躺在这片城区,使得此城山水寓于峰林石山之中,温婉秀美,故闻名于天下,成为一颗灿烂夺目的"国际旅游明珠",旅游收益逐年增长。可是,城中人啊,你们称我为母亲,我亦当得起这母亲之名,但你们为何不以母     

分苹果的故事

一个人一生中最早受到的教育来自家庭,来自母亲对孩子的早期教育。美国一位著名心理学家为了研究母亲对人一生的影响。在全美选出50位成功人士.他们都在各自的行业中获得了卓越的成就。同时又选出50位有犯罪记录的人,分别去信给他们,请他们谈谈母亲对他们的影响。有两封回信给他的印象最深。一封来自白宫一位著名人士。一封来自监狱一位服刑的犯人。他们谈的都是一件事:小时候母亲给他们分苹果。那位来自监狱的犯人在信中这样写到:小时候.有一天妈妈拿来几个苹果,红红绿绿.大小各不同。我一眼就看见中间的一个又红又大。十分喜欢。非常想要。这时.妈妈把苹果放在桌上,问我和弟弟:你们想要哪个?     

拿什么报答你,我的环境

想我华夏,文明礼仪之邦,崇尚道德,讲究滴水之恩,必当涌泉相报.对父母,常言报答不完的养育之恩.此说固然不错,然则推而广之,似乎稍嫌狭窄.我们每一个人、甚至整个人类、乃至地球万物,无不来自环境,所谓生于斯、长于斯、逝于斯.真正是从环境中来,在环境中成长生活,死后还要到环境中去,请问此恩大否?然而,有谁说过要报答环境母亲(应比地球母亲更准确)的厚恩呢?     

那年的刺儿菜

正凝视眼前刺儿菜顶上袅袅的白烟,目送刺儿菜依依飞升,我眼前不由自主地出现众多刺儿菜的影子,铁青的尖利的就像一蓬蓬从地里长出来的刺儿菜,深深地刺进了我的记忆。刺儿菜是故乡田间地头的一种野菜,暗绿色,形状似树,中间一根茎,直直的硬硬的,叶子依次错落地向上     

野菜飘香

正周作人有一首写《北平的春天》的诗:东风三月烟花好,凉意千山云树幽。冬最无情今归去,明朝又得及春游。那种对春天的期盼和欣喜之情跃然纸上。古人虽说以鸟鸣春,但我觉得最先使人感到春意者,莫过于那些人见人爱的野菜了。东风一吹,"草色遥看近却无"的时节,那些野菜便迫不及待地钻出地面了。放眼望去,田野平畴,房前屋后,一大片,一大片,绿油油的。它们经过漫长寒冬的浸润,鲜嫩的叶子更加葱茏,或是三三两两地     

地球母亲的诉说

我们可爱的地球在美丽的宇宙下是多么的璀璨,可是,我们的地球母亲的身体是越来越糟糕了,她每天过得很不开心,整天以泪洗面。如果不是我们这些地球的儿女,如果不是我们不懂得环保,那么地球母亲她一定会活得非常非常健康和开心。前不久,地球母亲寄给了我们一封信,现在我把这封信公布出来。我亲爱的儿女们:你们好!你们一定很吃惊我怎么会给你们写信吧?     

百年“绝对”与环境变迁

这是我亲身经历的一个故事,它带有我童年的遐想、青年的辛酸、中年的奋斗和老年的希望——我的老家在湖南省东安县芦洪市。我童年、少年的大部分时间是在柑子园村度过的。那时,每当炎炎暑夜,村里人都习惯从家里搬出凉床、凳、椅,在月光下乘凉。在乘凉时小孩们最喜欢听大人讲故事、说笑话。有一次,父亲给我讲了一个使我终生难忘的故事:     

舌尖上的春天

春天,是一个万紫千红的季节,风和景明,草长莺飞,大自然带给人间的是一片充满生机与色感的疏朗和煦的气象。步入这样一个清新明亮的季节,在和风细雨的滋润下,那些绿意葱郁的野菜,一丛丛,一片片,就像原野上写生的笔墨,已开始丰腴故乡的原野。在这样的季节里,家乡人习惯采野菜、挖竹笋,名曰"吃春",故野菜又名"春菜"。从早春二月到清明暮春,都是春菜茂盛的时节,人们敞开胸怀,来接受大自然无私的馈赠,每每舌尖上的滋味悠长,便演绎出情趣盎然的