城市餐饮业项目环境影响评价及治理对策

随着城市化进程的加快和餐饮业的快速发展,城市餐饮业的环境影响也制约了城市的持续发展。在分析餐饮业环境影响特征的基础上,重点分析了餐饮业运营期的废水、废气、噪声和固废的环境影响及处理措施。     

餐饮业已成为城市中不可忽视的污染源

本文在分析了当前城市餐饮业发展及排污现状的基础上，提出了加强治理城市餐饮业污染源的措施和建议。     

我国餐饮业的环境问题及其对策

我国经济的迅速发展，推动了城市餐饮业的迅猛发展，由餐饮业排放的污染物引起的环境问题投诉呈上升趋势，本文结合铜陵市餐饮业的实际状况，分析目前我国餐饮业环境问题存在的主要原因．并提出解决其污染的对策。     

餐饮业对城市环境的污染与防治对策

本文调查了城市餐饮业的排污现状，分析了其对城市环境的污染因素，提出了治理城市餐饮业污染源的措施和建议。     

餐饮业油烟污染对环境影响及防治

城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋严重，该文提出城市规划、推广质优价廉的油烟净化器，加强餐饮业环境监理工作的对策来防治油烟污染。     

南方城市餐饮业垃圾特性调查及处理对策分析

针对目前南方餐饮业垃圾产生量大、污染严重、缺乏合理处理处置技术的现状,选择杭州作为南方城市的典型代表,研究了三类餐饮业垃圾（中餐饭馆、中餐食堂和西餐餐饮点）四季的成分变化特征,探讨了各特性指标对处理处置技术的影响,并根据指标特性对餐饮业垃圾的各种处理处置方法进行了评价．结果表明,南方城市餐饮业垃圾含水率可达60％以上,...     

餐饮业环境影响评价相关问题研究——以某美食城项目为例

城市餐饮业是城市消费的一个重要组成部分.餐饮业的主要污染源有数量多,分布分散等特点,产生的污染物种类多,对环境造成影响的是运营期的废气、废水、噪声、固体废弃物等.本文中重点对餐饮业在运营期产生的环境影响进行了评价并提出了相应的建议和措施.     

关于加强餐饮业的环境管理

通过对建华区餐饮业现状及存在问题的调查,从对餐饮业的监督管理、实施行政干预、加强排污收费力度、提高业主的环保意识、提高管理效力、强化执法力度、加强污染治理等方面提出了加强餐饮业环境管理的建议,指出加强城区餐饮业的环境监督管理已成为城市建设的重要组成部分。     

中小餐饮业油烟污染的特点与防治

餐饮业油烟已经成为城市大气一种重要的污染源。该文讨论了中小型餐饮业油烟污染的特点以及防治中必须注意的问题。     

餐饮行业

近年来,随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业蓬勃发展,这一方面给经济的发展注入了活力,对繁荣城市经济、解决下岗和失业职工的再就业、丰富人民群众的物质文化生活发挥了积极的作用,但同时也应看到,由于众多餐饮业选址不当、设施简陋、缺乏必要的污染防治设施等问题,运营过程产生的油烟、异味、噪声、污水和固体废弃物等污染物,严重影响周边居民的正常工作和生活。     

新时期餐饮业环境污染科学防治

餐饮业随着人们生活水平的提高迅速发展。饮食服务业的发展既拉动了第三产业发展,又方便了人民生活。但是部分企业存在着选址不当、设施简陋、缺乏污染防治设施等问题。餐饮业所引发的环境污染也日益严重,餐饮的废水、油烟和噪音污染已严重影响市民的日常生活。本文主要从当前餐饮业环境污染的现状出发,从环保监管人员的角度出发,提出了一系列防治餐饮业环境污染的措施,希望能为餐饮企业的环境问题提供一定的理论参考和实践指导。     

商住区餐饮业环境影响评价研究

随着我国城市化进程的加快,城市人口急剧增加,城市亦商亦住的商住区大量开发建设,满足日益增长的城市人口对居住的需求,极大地改善了城市居民的居住舒适性,作为我国第三产业的传统型行业,餐饮业在城市商住区也大量的应运而生,但是,大多数已建成的商住区由于历史原因未考虑餐饮企业与住宅区隔离的问题,餐饮业与居住区距离过近,导致噪声、餐饮废水、餐厨垃圾、油烟污染扰民问题影响了临近居民的生活。商住区环境影响评价工作是环境管理的重要内容之一,餐饮企业在商住区的选址如何将会影响到附近居民的生活质量,本文在分析商住区餐饮业主要污染物的基础上,提出了具体的防治对策。     

餐饮业建筑功能规划及设施建设的环保问题思考

在酒店厨房工程设计和施工的实践工作基础上,对目前城市餐饮建设项目现状与居民生活环境之间存在的矛盾加以归纳、分析,根据问题现状,分别从城市餐饮业建筑功能规划、餐饮业厨房建筑设施建设相关的环保问题及全民参与环境保护等方面提出具体的解决对策。     

餐饮业泔水处理技术新发展

伴随着我国国民经济发展水平持续不断的提升,人们的饮食水平得到了很大程度的改善,选择外出就餐的人群越来越多,但是越来越多的食物也会被浪费,造成了大量的餐饮业泔水剩余而无法处理,这种情况下就要求我们对于餐饮业泔水的处理在技术上有一定的创新以及突破,保证泔水的处理不浪费,不污染,能够及时的与餐饮业的发展相匹配。本文通过对于多年来泔水处理的经验总结,全面的总结出一套符合新时期城市餐饮业泔水处理的新技术。通过将泔水进行固态化的脱水、干燥、灭菌等一系列加工之后形成的物质作为牲畜所能够直接食用的饲料,不仅能够变废为宝,还可以减少泔水带来点污染等优点。     

餐饮油烟对大气污染的影响与应对

随着我国经济的飞速发展和城镇化进程的日渐推进,餐饮行业得到迅速发展,与此同时餐饮业油烟对大气的污染也日渐严重。本文分析探讨了餐饮业油烟对于大气环境的影响及餐饮业废气处理中存在的诸多问题,并提出了针对性的控制措施,以期为餐饮业油烟污染的治理提供参考。     

伊宁市餐饮业环境污染特点及防治对策研究

伊宁市餐饮业行业规模扩大,发展速度加快,服务领域的扩宽以及饮食越来越社会化,其竞争强度越来越激烈。更新经营方式,拓展大众市场,建全餐饮业的“软硬”件设施,发展餐饮信息渠道是伊宁市餐饮业应探索的主旋律。所以,科学化,集锦化,社会化是21世纪的发展方向。但餐饮业的发展给伊宁市带来了很大的环境压力,水污染、大气污染等是目前该市迫切需要解决的问题。本文针对这一问题,提出了健全和完善有关环境法律法规,从源头控制餐饮业的环境污染的措施,来解决伊宁市餐饮业环境污染问题。     

城区餐饮业环境污染状况及治理对策

摘要：近年来城区餐饮业发展迅速,引发了一系列的环境问题,引起居民强烈不满本文阐述了城区餐饮业污染现状、产生餐饮业污染的原因,并就如何解决这些问题提出了意见。     

旅游城市餐饮业食物消费及其资源环境成本定量核算——以拉萨市为例

餐饮业是旅游城市重要的产业门类,定量分析旅游城市餐饮食物消费规模、结构及其资源环境成本,对于优化旅游城市食物资源供给模式,促进餐饮业可持续发展具有积极意义。基于实地调研的一手数据,论文定量核算了高原旅游城市拉萨市餐饮业食物消费规模与结构,并从生命周期视角,通过构建生态足迹模型计算了拉萨市餐饮业食物消费的资源环境成本,主要结论如下:1)2011与2012年,拉萨市餐饮食物人均消费量为923.7 g,人均食用量为780.3 g。2)拉萨市餐饮食物消费总量由2006年的19 498 t到2013年的41 506 t,增加了112.9%。2013年拉萨市餐饮食物消费总量中,当地居民消费27 983 t,游客消费13 523 t。从消费食物类型分析,包括肉类9 712 t,水产品2 843 t,蔬菜15 696 t,主食6 034 t,水果4 885 t以及饮料、酒水等其他食物1 931 t。3)2013年拉萨市餐饮食物消费的生物生态足迹为226 681 hm2,相当于整个拉萨市耕地总面积的6.3倍,餐饮消费食物垃圾的间接生态足迹为653 hm2。拉萨市餐饮食物消费消耗的生态足迹绝大部分来自于西藏自治区外部,内部供应的生态足迹量仅占生态足迹总量的15%。外部供应份额较大的省份包括甘肃、宁夏、青海等临近省份以及河南等中东部省份。     

旅游城市餐饮业食物消费及其资源环境成本定量核算——以拉萨市为例

餐饮业是旅游城市重要的产业门类,定量分析旅游城市餐饮食物消费规模、结构及其资源环境成本,对于优化旅游城市食物资源供给模式,促进餐饮业可持续发展具有积极意义。基于实地调研的一手数据,论文定量核算了高原旅游城市拉萨市餐饮业食物消费规模与结构,并从生命周期视角,通过构建生态足迹模型计算了拉萨市餐饮业食物消费的资源环境成本,主要结论如下：1）2011与2012年,拉萨市餐饮食物人均消费量为923.7 g,人均食用量为780.3 g。2）拉萨市餐饮食物消费总量由2006年的19 498 t到2013年的41 506 t,增加了112.9%。2013年拉萨市餐饮食物消费总量中,当地居民消费27 983 t,游客消费13 523 t。从消费食物类型分析,包括肉类9 712 t,水产品2 843 t,蔬菜15 696 t,主食6 034 t,水果4 885 t以及饮料、酒水等其他食物1 931 t。3）2013年拉萨市餐饮食物消费的生物生态足迹为226 681 hm²,相当于整个拉萨市耕地总面积的6.3倍,餐饮消费食物垃圾的间接生态足迹为653 hm²。拉萨市餐饮食物消费消耗的生态足迹绝大部分来自于西藏自治区外部,内部供应的生态足迹量仅占生态足迹总量的15%。外部供应份额较大的省份包括甘肃、宁夏、青海等临近省份以及河南等中东部省份。     

住宅区餐饮业环境影响评价及节能环保研究

近年来随着城镇化进程的加快和第三产业的蓬勃发展,住宅区餐饮业在繁荣发展的同时也给周围居民的生产生活带来较大影响。本文论述了住宅区餐饮业污染物特点、目前住宅区餐饮业环评存在的问题,并就住宅区餐饮业污染物及防治对策进行了阐述,还从节能减排视角分析了餐厨垃圾的防治措施。