餐饮业外排烹调油烟气的危害及净化方法研究进展

我国快速发展的餐饮业外排的油烟气污染日趋严重,其毒性研究结果表明其中所含的污染物对人体健康有较大危害;油烟气形态及组成的特殊性使其净化处理较困难,国内外研究者针对这一问题相继作出了不少研究,取得了一定程度的进展.但对中国而言,仍然缺乏实用高效的油烟气净化技术.     

餐饮业油烟气排放量的重量法监测

通过试验提出了一种监测餐饮业油烟气的方法，方法首次以单位体积油烟气中总有机物的质量来表示油烟气在空气中的浓度。通过试验选择了最佳监测条件；以石油醚作吸收剂，用ＫＢ－６Ａ型或ＴＭＰ－１５００型空气采样器，控制流量在０．４Ｌ／ｍｉｎ，采集油烟气，并在４０℃时挥发掉吸收剂，经称量得到监测结果，该法所需仪器和试剂简单，并在实际监测中得到了预期的结果。     

餐饮业油烟气中醛类化合物的荧光法测定

提出了餐饮业油烟气中醛类化合物的荧光测定方法。通过试验选择丙醇作为油烟气中醛类化合物的吸收剂。研究了Ｈａｎｔｚｓｃｈ反应在测定油烟气中醛类化合物时的反应条件。样品与荧光试剂等体积混合,在ｐＨ６．０的体系中,５７℃下反应１５ｍｉｎ。     

实用高效的油烟净化技术及设备

随着餐饮业的快速发展，油烟的污染日益严重。探讨分析了目前油烟污染的净化处理现状，论述了新型高效的油烟净化技术机理，从而开发研制出经济实用的油烟净化设备，为我国控制油烟污染开辟了新途径。     

实用高效的油烟净化技术及设备

随着餐饮业的快速发展 ,油烟的污染日益严重。探讨分析了目前油烟污染的净化处理现状 ,论述了新型高效的油烟净化技术机理 ,从而开发研制出经济实用的油烟净化设备 ,为我国控制油烟污染开辟了新途径