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近年来,疯牛病和转基因作物令消费者深感忧虑,而“纯种”食品却越来越受到消费者的青睐。目前进入国际市场的食品必须注明产地、种植加工方法等“出生证明”,并要求食品从种植或从饲养到加工的整个过程不能受到污染。因此,无污染、安全、优质、营养类食品,即绿色功能食品,已成为人们首选食品。当前,由于对绿色食品的相关知识知之甚少,不少消费者都不同程度地存在着机械理解“绿色食品”的问题。他们甚至以为所谓绿色食品就是绿颜色的、富含叶绿素的食品,目光也仅限于瓜果蔬菜的选择上。其实,绿色食品的种类几乎涵盖了我们目前所知… 相似文献
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绿色食品的幽默,如雾,弥漫在我无法隐居的日常生活中。 食品本来是深入我肚腹的、与我再亲密不过的朋友,是我产生空气般迷离、飘逸的思想,迈开双条腿走路、闲话且观天的物质基础。食品,本来就该是干净的,本来就该令人万分信赖的。但是,自从冒出所谓的绿色食品之后,萝卜白菜呀、番茄南瓜呀一上桌,在准备进你尊口之前,嘿,你的眼球,很可能就骨碌碌活泼泼地转开了:这些东西,乃绿色食品么?这水中鱼儿泪般的问题,教我如何能分清? 食品本来就是食品,可一装饰上“绿色”,是非曲直就都变成高深难测的天意了。而且,教我着实暗吃一惊的,是那些绿色食品们,竟招呼也不打一个,就呼啦一 相似文献
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人们对近年来市场上兴起的“绿色食品”浪潮,表示了极大的兴趣。所谓“绿色食品”,并非专指绿颜色的食品。它的正确定义应该是:安全、营养、无公害类食品的一种总称。它是农业、畜牧、环保、营养、食品、卫生科学相结合的产物。目前,我国的一些食品受环境污染严重,给人民的健康带来极大危害,已引起人们普遍的关注。为了保护生态环境,提高食品的卫生质量,农业部把开发“绿色食品”作为“八五”期间的拳头产品,并严格确定了三个必备标准:产品的原料产地具有良好的生态环境;原 相似文献
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2003年春节,人们谈论最多的似乎就是菜价了,据说由于天气影响了运输,北京菜价创下了1992年以来的最高纪录。随着生产者增产手段的提高,现代人对食品健康越来越关心。尽管菜摊上摆满了各式各样鲜嫩的蔬菜,人们却费尽心思寻找带有“健康证明”的绿色食品。品牌蔬菜走俏和通常意义上的绿色蔬菜相比,品牌蔬菜等于对顾客又加了一份承诺:跑得了和尚跑不了庙,吃出问题找生产厂家。除了无公害和遵循严格的生产标准及规程外,品牌蔬菜还想着法儿地标新立异、吸引关注,例如在数目、颜色方面均有严格的要求,并通过蔬菜品种改良带来新口感和新… 相似文献
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随着生活水平的提高,人们对品质好、营养丰富、脂肪含量低、无污染食品的需求日益增多,人们出于对健康的考虑,已逐渐把安全、优质、无污染的绿色食品当作人类抵御环境污染和防止疾病的首选食品。目前,无论在中国还是在世界,绿色食品发展势头方兴未艾。绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。对环境保护有利的事物国际上通常都冠之以“绿色”,为了更加突出这类食品出自良好生态环境,因此定名为绿色食品。标准是人们结合生产实践,经过论证、优化,由有关各… 相似文献
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为更好地协调环境、资源、食品、健康的关系,适应人们对农产品需求的变化及社会可持续发展的需要,世界各国纷纷提出了发展无污染农产品的设想。我国亦于1990年推出了“绿色食品”活动。该文在综观国内外绿色食品研究和发展概况的基础上,分析了上海市发展绿色食品的有利条件,并提出了发展对策和建议。 相似文献
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绿色食品:21世纪的主导食品 总被引:1,自引:0,他引:1
绿色食品:21世纪的主导食品山东省环境监测中心站刘伟随着我国国民经济的迅速发展,人们的生活水平不断提高,正从温饱型向小康型过渡的同时,人们对食品的营养成份、卫生和安全保障等提出了更高的要求,不但要满足对食品的营养的基本需求,而且更要求食品为不含有害残... 相似文献
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《环境与可持续发展》2001,(4)
在瑞典 ,绿色食品被称为生态食品。据《南方瑞典日报》报道 ,瑞典绿色食品的销量 4年来激增了 30 %以上。全国绿色食品的销售额从 1 997年的 6 .5亿瑞典克朗左右 ,增加到 2 0 0 0年的近 1 0亿瑞典克朗。目前 ,全国生态食品的品种已增加到 3340种 ,受到各阶层尤其是环保人士的欢迎。调查资料显示 ,85%的瑞典人愿为环境清洁支付较高的价格。除政策上的支持外 ,瑞典政府还向生态农业提供资金援助。每年政府都会拨出专项资金以发展生态农业 ,而且该项资金的年度预算也以“生态农业 1 0 %”为目标而不断增加。到 1 999年 ,“生态农业 1 0 %”的目… 相似文献
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浅谈食品安全的现状和绿色食品的发展 总被引:2,自引:0,他引:2
针对目前食品生产和加工过程中存在的普遍使用违禁药物行为,分析了食品质量和安全问题现状,提出发展绿色食品的可行性和迫切性,深信随着人们生活水平的提高,绿色食品必然会有十分广阔的发展空间。 相似文献
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