竹汁的提取和竹汁饮料的研制

竹汁是指从竹竿中提取的汁液,竹沥是其中的一种。中药竹沥作药饮治病,最早出自《本草经集注》,已有1500多年的历史,其功用早为祖国医学所认识。竹沥为淡黄色至红棕色液体,具有竹香气、味微甘,pH5.0～6.0,可用于治疗肺热咳嗽痰多、气喘胸闷、中风舌强,痰涎壅盛等病,是一种较好的镇咳祛痰药,被称为痰家之圣剂。在临床上常用于气管炎、慢性咳嗽等病的治疗,先后被收入《神农本草经》、《本草纲目》、《本草逢原》和《中华人民共和国药     

杜仲保健醋饮料的研制

介绍了杜仲保健醋饮料的生产工艺,并通过正交试验,探讨了合理的配方和加工技术。     

绿豆贡菊功能性饮料的研制

采用感官评定和正交试验法对绿豆贡菊功能性饮料的工艺和配方进行了探讨,确定绿豆贡菊功能性饮料的最佳配方,即绿豆液用量6％、贡菊液用量O．25％、柠檬酸用量0．025％、阿斯巴甜用量0．012％。该产品为淡黄色、澄清饮料,其主要功能成分为黄酮类物质,含量为1．08％,饮料pH为4．6,适用于高血脂症、动脉粥样硬化患者和普通人群食用。     

饮料植物的开发利用

通过对华东主要饮料市场的调研,结合国内外的相关报道,就饮料植物在人民生活中的地位、饮料植物种类、开发利用现状进行了综述,并提出利用前景.     

鲜刺槐花汁饮料的制作方法

本方法是将鲜刺槐花加入其重量2倍的清水,在容器中加温,维持80℃～40℃浸渍8ｈ后取其滤液,加入滤液重量5%的蔗糖、1%的蜂蜜、01%柠檬酸和005%山梨酸钾,经瞬时高温120℃灭菌,急冷至40℃下密封包装即为鲜刺槐花汁饮料。它营养丰富、花香浓郁、清香可口,是一种具有开发前途的纯天然绿色食品。鲜刺槐花汁饮料的制作方法     

竹类植物的生态功能

中国是世界上竹类资源最丰富的国家.竹类植物分布广、生长快、产量高、用途广,一年种植可连年持续利用,具有极高的生态价值,其特殊的生物学特性对环境改善、水土保持具有不可忽视的重要作用.根据前人的研究成果,对竹类植物的生态功能作用进行了分类描述,以期对竹类植物的生态功能开发提供参考,进一步推动竹类植物的生态研究.     

微生态饮料开发利用的初步研究

根据微生态学原理,在分析微生态饮料现状的基础上,提出微生态饮料是以微生态学为其理论基础的一类保健饮料的概念,并将其分为益生元素、益生菌类、合生素类,初步规定了其相关范畴。在此基础上,提出了加强理论研究、建立种质库和中试基地、改进工艺等相关的开发利用对策,以促进微生态饮料的进一步发展。     

银杏叶中有效成分的提取

通过使用不同溶剂比较了两种装置提取银杏叶中有效成分的优缺点。结果表明，简易装置所用时间较短、收率较高且操作简单方便；利用95％乙醇作为提取剂在使用简易装置时，银杏叶粗提物得率最高。     

基于微波热解技术的竹炭、竹醋生产设备研究

基于现有竹炭、竹醋生产工艺流程及工业技术水平,设计了一套具有创新性的竹炭、竹醋生产设备,并给出了设备完整的结构以及包括微波源功率在内的关键制造参数.该设备首次引入微波热解技术代替传统的燃烧加热方法,同时窑炉整体设计遵循节约生产空间、原料充分转化、废气废渣循环处理、热量多级利用、全封闭式生产、自动化控制等节能、环保、高效的思想.此外,在对微波源的设计上依据多源溃能理论,采用以小功率磁控管组合代替大功率磁控管设计,从而大幅降低设备的制造成本,提高微波源的使用寿命及工作稳定性.     

球衣细菌胞内PHB的提取和精制

报道了一种从球衣细菌胞内提取和精制PHB的有效方法。通过红外光谱、紫外光谱及1H谱分析得知 ,利用该方法制得的PHB精制品在结构上与标准品 (美国Sigma公司提供 )一致 ,纯度达 99 4 %以上。     

花生、大豆与芝麻复合乳饮料的研制

报道了以花生、大豆和芝麻为主要原料,并按一定比例制备出以花生为主体风味的复合蛋白乳保健饮料的基本工艺流程,同时对获得良好风味的花生、大豆与芝麻复合蛋白乳饮料的基本工艺条件、操作要求及影响产品质量的因素也作了简要探讨与说明。     

蚕沙中叶黄素的提取研究

研究了从蚕沙中提取叶黄素的方法,并通过紫外线对叶黄素进行了表征研究。结果表明:利用95%乙醇在常温下提取16h,石油醚作为萃取剂,叶黄素的提取效果较好,产率为0.4%。     

银杏叶内酯的提取工艺

银杏树（GinkgoBiboba）又名白果树,为我国特有植物,素有“活化石”之称。银杏叶中含有的银杏苦内酯A、B、C（Ginkgolides）均系二萜类物质,其共同特征是含有多个五元环、三个内酯环和一个特丁基。近10年来,国外学者对银杏内酯的药理作用进行了广泛深人的研究,发现其对血小板活化因子（简称PAF）具有特殊的拮抗作用,而PAF是许多疾病发病的重要介质,因此,银杏苦内酯对治疗哮喘、心脑血管疾病和多种炎症有特殊的作用［1.2」。由于银杏叶中内酯含量极低,内酯的提取一直是一项较困难的工作。鉴于桂北地区是我国较大的银杏产地,为…     

牡蛎水提取氨基酸的方法

牡蛎是我国沿海常见的一种贝类。我国卫生部第一批批准的既是药材又可作为食品的保健疗效品中就有牡蛎。随着牡蛎大面积人工养殖的成功,牡蛎产量大增,除鲜食和开发新产品[1],如金牡蛎、牡蛎乳酸饮料外,相当多的鲜牡蛎被晒干制成牡蛎干。由于牡蛎顿干在制造过程中必须经过蒸煮而产生大量的牡蛎水,过去这些水被用于制作蚝油或直接排放掉。牡蛎水含钠量较高,颜色也较深,因此,对牡蛎水进行酶水解、离子交换树脂脱盐、活性炭脱色和真空浓缩,获得浓缩液后经调味可制成氨基酸口服液,加填充剂还可制成氨酸胶囊。为了充分利用牡蛎水中的有…     

蜈蚣草总黄酮提取工艺的优选

采用水浴法提取总黄酮,以蜈蚣草为原料、总黄酮得率为考察指标,通过正交试验研究乙醇浓度、提取时间、提取温度及料液比对提取蜈蚣草总黄酮得率的影响。结果表明,各因素对总黄酮提取率的影响程度为∶乙醇浓度提取时间提取温度料液比;最佳的提取工艺条件为:乙醇浓度60%,料液比1∶15,提取温度60℃,每次3h,提取3次,在此条件下提取的总黄酮得率为6.15%。     

丹参中化学成分的提取研究进展

丹参作为一种中药制剂,由于它的药理作用极其广泛,如心肌保护、扩张血管、抗动脉粥样硬化、抗血栓、改善微循环、调节组织修复和再生、抗菌消炎、抗肿瘤、抗氧化等作用,因此在临床上得到了广泛的应用。为进一步综合开发、合理利用丹参,依据近年来国内外的相关文献,综述了丹参化学成分的提取工艺研究进展。     

甘肃党参中蛋白质的提取分析

实验采用盐溶法提取甘肃党参中蛋白质,用饱和(NH4) 2SO4溶液进行分级盐析、透析、浓缩后用SDS- PAGE分析,测定不同提取液中主要蛋白质的分子量.结果表明,用pH为6.0的PB缓冲液提取并用饱和度在60％以上的(NH4)2SO4溶液盐析时蛋白提取效果最好;经SDS- PAGE电泳后,初步鉴定出所提取党参蛋白质亚基中最大分子量为68885Da,最小分子量为15570Da.     

一种简便高效提取猕猴桃DNA的方法

猕猴桃叶片中含有大量的多糖、多酚等次生物质，常规DNA提取方法不但操作繁琐而且提取出来的DNA不能达到预期的效果。采用改进的SDS法对猕猴桃的5个种（毛花猕猴桃、软枣猕猴桃、黑蕊猕猴桃、美味猕猴桃、中华猕猴桃）提取DNA，均取得满了意结果。提取到的DNA完整性好，杂质少，A260/A280为1．79-1．95，得率鲜叶为1171—1959μg，可直接用于限制性内切酶酶切和随机扩增多态性DNA（RAPD）反应，且具有简便高效的特点。     

油菜籽粕中蛋白质的提取与分离研究

油菜籽粕中含有丰富的蛋白质，提取的方法也多种多样。比较了不同萃取剂以及同一萃取剂在不同条件下对油菜籽粕中蛋白质萃取率的影响，得出其最佳提取条件是：pH值为11．5、料液比为1：30、温度45℃、提取时间为2h。     

超声波提取西兰花中叶黄素的工艺研究

以西兰花真空冻干粉为原料,探明了超声波强化四氢呋喃提取叶黄素的工艺条件。在确定适合提取料液比后,采用正交试验研究了超声波功率、提取温度、超声作用时间对提取量的影响。结果显示,较理想的提取条件为：超声波功率400W、提取温度40℃、超声波作用时间10min。在此条件下,叶黄素提取量最高。通过方差分析可知,温度影响达到0．05的显著水平。