素食主义者的春节

正在主流观念里,在春节期间如果不多准备点"硬菜",那就显得对客人不尊重。而客人也觉得,如果不多吃点肉,也显得对主人太见外了。可是,"从来如此,便对么?"什么人最害怕过春节?除了大龄单身者,恐怕就是素食者了。餐桌上鱼肉盈盆,让人无从下箸;还有人不断劝说:有什么想不开的?还是吃点肉吧!即使是最友善的亲戚,也难以认同素食观念,他们会尽量避开素食的话题,微笑地看着你,就像原谅一个做错事的孩子。     

饲养的"野生"动物究竟该不该吃?

饲养的“野生动物”究竟该不该吃?这是笔者在大学选修课《环境与发展》课堂上为同学们出的一个讨论题。这个题目不仅引起了大学生们的激烈争论,也受到笔者所在教研室教师们的重视和积极参与。当然,这个题目的确定也并非是笔者主观臆断或者凭空想象杜撰出来的,而是现实中普遍存在着的易被忽视的一种社会现象。报纸不止一次地刊登过,笔者也不止一次地在酒店见到有“中华鲟”出现在展品台上,问起缘由,答曰,这是自己饲养的,或者是从养殖场买来的,当然可以吃。不仅中华鲟,扬子鳄也不免同样的命运。据说,每斤鳄肉可卖到500元,每盘鳄肉炒菜竟然卖到…     

女性不宜多吃烤肉

美国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现,女性爱吃烧烤肉容易导致乳腺癌的发生。美国洛瓦妇女健康研究中心的报告说,常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出2倍。尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性,她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增     

绵山六迭小记

割自己的肉给人吃还不求回报,宁肯把自己烧死也不肯出去做大官的人,是不是很傻很天真?在今天还有没有?暂时无解。不过,以此公为儒家文化的代表人物,当不为过也。     

粮食·猪肉·小青菜(外一篇)

大凡说到吃肉,多是指吃猪肉。这在如今社会,恐怕已无多少谈论的价值了。可在几十年前,吃肉那的确是件最令人欢欣鼓舞且幸福的事情。作为农民的儿子,打记事懂事起,直到长大成人,我都以为,最高级最奢侈的生活,莫过于能吃上一顿猪肉了。那时候生活贫困,连粮食都不够吃,哪里还敢奢谈吃猪肉呢?由于粮食十分紧缺,生活难得温饱,同时也造成养殖业很不发达。牲猪喂的少,猪肉供应困难,即使富裕些的人家,有钱也买不到肉。肉食要凭票供应,数量非     

推进厕所革命需要解决的技术问题及措施建议

厕所问题是当前城乡发展不平衡与不充分的最直接体现。推进厕所革命是一项系统工程,不仅对材料、能源、环保、建筑等产业技术提出新的要求,也是生态文明建设关键一环,涉及生态环保、卫生健康、乡村建设、文明进步、可持续发展等多重目标。近年来,我国开展大量农村厕所整治工作,取得阶段性重要成果,但在厕所系统性、理念意识、安全舒适、技术适应性等方面仍有差距。建议围绕厕所革命的阶段性多目标要求进行系统部署,以整体提升厕所系统的环保卫生、安全舒适、经济持续性为核心,准确把握技术创新发展路径,增强多技术方案供给和商业模式选择,增强农民群众在乡村振兴中的获得感。     

抽水马桶上的沉思——追求完善的人废处理方法(之一)

抽水马桶文明的膜拜咱们中国人在“吃”的文化上很有成就,是公认的世界上最讲究“吃”的国家。所以近年来到过中国大陆观光的游客,莫不对中国“吃”的艺术大加称赞。然而在饕餮一顿美食之后,到了新陈代谢必须上访的地方时,大多都有个共同的经验,不是被脏臭惊恐得踌躇不前,就是即刻回头另觅他处。有人被逼得实在没有办法,终于就位,然而在数次勇试之后,竟又被四周的污秽逼得难以“下文”。中国的厕所落伍是无可否认的,尤其对使用过西式的抽水马桶的人来说。而抽水马桶也确是大家所公认的一个能代表西方现代文明的“标的物”,人们对它的膜拜也自然成了“大趋势”一九三三年元旦,《东方杂志》曾以“梦想中的未来中国”为题,辑录了许多名作家、教授     

厕所革命探索实践与成效分析

公共厕所不仅是人们日常生活所必需,也是一个地区经济社会发展水平和社会文明程度的重要标志,厕所既连着大民生,又关系社会大文明。现阶段公共厕所的数量、分布以及人性化设施难以满足人们日益增长的需求,“厕所革命”是一项事关居民人居环境改善、居民生活质量提高的民生工程。今年以来,江苏省各级城管部门深入贯彻落实习近平总书记关于“厕所革命”的重要指示,围绕城市中存在的公厕难找、难看、难闻、难用等突出问题,加强调查研究,坚持问题导向,制定工作方案,明确目标任务,细化具体举措,扎实推进“厕所革命”,努力补齐这块影响群众生活品质的短板。旨在介绍江苏省推进“厕所革命”工作过程中的主要经验做法,并提出一种基于Arc Map软件的评价方法,可为各城市环卫主管部门对区内“厕所革命”工作推进成效考核提供技术支撑。     

东方伊甸园西方瓦尔登湖

一人类的第一个生态乐园是东方的伊甸园。不幸的是人类被赶出了伊甸园。下一步,人类会不会被赶出地球呢?因为地球是人类在宇宙中的伊甸园。上帝将亚当和夏娃赶出伊甸园,是因为他们吃了智慧之树上的果子,这谁都知道。问题是,上帝为什么阻止人类获得智慧?为了说明问题,有必要重复这个故事:上帝说园中的果子你们都可以吃,唯有那棵智慧之树的果子你们不能吃,因为你们吃的日子必死。撒旦变成一     

基于扎根理论的城市厕所管理体制优化研究

厕所是社会文明进步的重要文化符号和城市公共基础设施体系的关键要素。运用扎根理论研究方法,对33份访谈文本进行质性分析,通过三级编码探究城市厕所管理现状,将研究过程中自然涌现的概念和范畴进行分析、组织、联系,从而构建城市厕所管理体制的理论模型。结果表明:城市厕所管理体制是由问题导向管理、精细化管理、市场化管理、人性化管理、生态化管理、智慧化管理六大方面共同组成的,各管理环节之间的递进性最终揭示了城市厕所管理体制的"黑箱"。本研究有效丰富了我国城市厕所管理研究。     

中国“厕所革命”的现状、问题及其对策思考

"厕所革命"是涉及厕所污染物的收集、贮存、运输、处理、处置、利用等过程的生态链工程,强调物质、能量系统、污染物处理、污水回用的闭路循环,已成为我国乡村振兴、旅游发展、智能化产业战略的重要组成部分;目前,全世界范围内厕所卫生状况不容乐观,特别是一些农村地区和欠发达地区。在充分研究国内外"厕所革命"现状的基础上,结合我国国情以及未来发展规划,深入分析目前我国卫生厕所所面临的各种问题和挑战,并提出相对应的对策。     

震惊世界的中国式上厕所

<正>时隔15年,曾经桂林厕所革命"操盘手"、现任国家旅游局局长李金早,再掀厕所革命。这一次,李金早将厕所革命的范围扩大到了整个中国。按照国家旅游局的计划,从今年起,中国将实施一场历时3年的"旅游厕所革命"。在此期间,要新建旅游厕所33500座,改扩建旅游厕所25000座,并将厕所建设与景区景点评定和各类等级评定挂钩。如果厕所建设管理不达标,就不能通过等级评定,实行一票否决。李金早曾激动地表示:"之所以将这次旅游厕     

中国旅游厕所建设现状与创新发展

厕所是人类文明的尺度,是一个国家和民族的文明窗口。旅游厕所作为旅游过程中不可缺少的基本要素,更是一个国家或地区综合实力的体现,已成为中国旅游发展过程中亟待解决的重要课题。分析了当前中国旅游厕所建设过程中存在的观念落后、数量甚微、行业法规稀少、设备简陋、缺乏文化气息和布局不合理等一系列问题,从观念、设计和技术三个层面构建了中国旅游厕所创新发展的技术体系框架,提出相应的解决措施。     

厕所卫生是衡量环保水平的重要指标

正厕所是每个人一天要出入很多次的场所,可出门在外,我们常会经历因内急匆匆冲进厕所,结果却被里面的脏乱臭吓出"内伤",仓皇而逃的窘态。厕所空间虽小,但并不是小问题,"判断一个国家的文明程度,物质文明看厨房,精神文明则要看厕所。"公厕管理意义深远,从个人来讲,在什么环境下如厕关系一个人的健康和尊严。试想,脏乱差的公厕,如何能保证如厕者的健康     

生物学教学与环保意识

学生是我们国家的未来，从小接受环境保护方面的知识更为重要，无论对国家还是个人都有着非常重要的意义。而学生接受知识的最直接途径便是从教师的教学中获得，作为一名生物学教师应担负起这个重任。为此，我分别对我校高中和初中各一个班学生的环保意识作了抽样问卷调查，在调查分析的基础上，结合教学传授保护环境的知识。互调查（l）问卷调查的题目：我针对环境保护的有关小知识出了20个选择题。问卷调查清将以下选择题按你的真实想法选出，如果你有其它想法，也可写出。1．你是否吃过青蛙？A吃过已没有吃过2．对此有何想法？A青蛙的肉…     

虫吃过的菜就一定没有农药吗?

城里人爱吃水灵灵的、个大匀称的蔬菜,菜农们琢磨出这个诀窍,就给蔬菜喷洒更多的农药。于是城里食用蔬菜中毒的事件越来越多。城里人害怕了,转而开始寻找有虫眼的蔬菜来吃,以为它们没有打过农药。到底该吃什么样的蔬菜呢?有虫眼的,还是不带虫眼的? 专家觉得虫吃过的菜没打过农药这种说法站不住脚。预防医学研究院环境卫生研究所的专家寥寥几句解释,就将人们吃虫眼菜安全的自我安慰粉碎。他说,谁能保证有     

《地球的孩子》试刊学生反馈意见摘录

“读了蒂皮的故事使我产生想接近大自然,接近动物们的想法,我很想和动物交朋友,也希望大家保护它们。” ——(北京)牛丝丽 “读了学生作文《哭泣的小鹿》我很感动,原本这只小鹿可以幸福地生活在妈妈身边,如今,人们无情地把小鹿拉到酒楼门口,吃小鹿的肉,照片上的小鹿好像真的在哭,我们一起来救救它吧。”     

有没有搞错

谁谈恋爱可能是“爱情鸟”飞错了地方,正当谈婚论嫁的大男大女流行“不谈爱情”、“懒得结婚”,而少男少女们的“早恋”和有夫之妇有妇之夫的“婚外恋”却搞得热火朝天。婚外恋定律狐狸认为自己吃到的葡葡是甜的,吃不到的就是酸的。     

肉类食品冷冻与解冻门道多

正都知道吃肉要吃新鲜的,但时常家中不可避免会储存一些冻肉。冷冻肉储存时间不宜过长,否则容易失水,导致口感变差。关于肉类的冷冻和解冻都有一些讲究。肉类冷冻讲究速度肉类在冷冻过程中,通常将肉降温到零下1度至零下5度进行储存,这个温度区间叫做"冰晶生成带",大多数水分会在这个温度结成冰。但如果长时间停留在此温度区间,冰晶会不断     

新农村建设与生态厕所

就我国新农村建设中生活环境改善的难点问题之一——农户的厕所问题,结合生态建设,探讨我国生态厕所的发展现状、可行性、问题与对策。