四岁小孩也得糖尿病

四岁的小红患上一种怪病:整天要东西吃,要水喝,特别爱吃糖,可吃得虽多却很瘦。小红的父母赶紧送孩子去医院。医     

营养误解

鱼油比鱼更利于健康?常吃鱼的人低密度脂蛋白较低,从而证明鱼对心脏更有利。服用鱼油对一般人则没有什么必要,因为鱼油可能会引起低密度脂蛋白水平增加,对心脏反而不利。牛奶比豆浆更有营养?豆浆中含有大量的植物雌激素,可以减少患乳腺癌的几率,还可以降低胆固醇,豆浆中还含有丰富的蛋白质。豆浆和牛奶都有一     

葡萄酒预防中风

中青年女性每天喝一两杯酒,特别是红葡萄酒,可使患中风的的危险降低16％。研究人员对600名年龄15～44岁之间的女性进行了调查,结果发现,那些平均每天喝一到两杯酒的女性比那些从不喝酒的女性患中风的危险要小40～60％。此外,在吃饭时喝一点葡萄酒,可降低人体对脂肪酸的吸收,从而可降低患心血管疾     

枫桥香榧

现在孩子过年过节,爱吃从国外进口的腰果、开心果;我幼年时在故乡杭州过春节,最爱吃的却是家乡土产山核桃和香榧子。特别是壳薄仁满、香脆酥鲜的香榧,抓一把放在口袋里,边玩边吃,真是过年的一件乐事。这种干果盛产于浙江,宋代杭州太守苏东坡,他在老家四川一定很难吃到这种被誉为“干果皇后”的香榧。苏轼被贬谪杭州,倒饱了老人家的口福;不然,他为什么赋诗称赞香榧,“彼美玉山果,粲食金盘实”呢?香榧我虽然从小就吃,但是它长在树上是什么模样,却到老也没见     

吃什么能长寿

最近,日本东京大学名誉教授近藤正二先生在一篇研究报告中指出,要长寿可以从以下六方面做起: 1. 长寿区域肯定是经常吃鱼或大豆的地方。尤其是爱吃全鱼,即连内脏一起吃的人,寿命更长。没有鱼而又能长寿的地方,必定摄取了丰富的大豆制品。2. 长寿地区是蔬菜丰富的地区,而且一定是喜欢吃萝卜、南瓜的地方。3. 常吃海藻的地方,脑血管发生意外的病人就少,故长寿也很多。     

虫吃过的菜就一定没有农药吗?

城里人爱吃水灵灵的、个大匀称的蔬菜,菜农们琢磨出这个诀窍,就给蔬菜喷洒更多的农药。于是城里食用蔬菜中毒的事件越来越多。城里人害怕了,转而开始寻找有虫眼的蔬菜来吃,以为它们没有打过农药。到底该吃什么样的蔬菜呢?有虫眼的,还是不带虫眼的? 专家觉得虫吃过的菜没打过农药这种说法站不住脚。预防医学研究院环境卫生研究所的专家寥寥几句解释,就将人们吃虫眼菜安全的自我安慰粉碎。他说,谁能保证有     

动物的仇恨

今天,我们要回姥姥家。爸爸开着车不一会儿就到了。中午,爸爸决定把烤炉拿出来,到外面烧烤吃。大人们忙这忙那,我根本就帮不上什么忙。听姥姥说:"其实,只要躺在小山坡上的梧桐树下看云彩,也能观察到一些自然现象。"于是,我便怀着好奇心来到了梧桐树下。     

常喝咖啡可远离帕金森

美国一项最新研究显示,多喝咖啡可能有助于降低患帕金森病的危险。科学家在调整中发现,不喝咖啡,其患帕金森病     

女性食谱“一至七”

科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬莱,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有     

净室千秋

这是谁都不屑于谈论的话题,却是谁也无法回避的问题——每天都会遇到。净室者,厕所之雅称也。从前皇帝出宫,清水泼街,黄土墁道,厕所也铺撒石灰,曰净室。农村的草棚厕所叫茅房,茅坑。茅楼,搭得较高,下面是猪圈坑,猪也吃粪便,易患寄生虫病,肉中长有许多豆粒般的小瘤子,俗称“豆肉”,若不高温杀虫,吃了又会传染给人。25年前我曾参加京郊废除这种茅楼的宣传工作。     

女性补品辣椒

辣椒味道辛辣,刺激性强,具有很好的开胃功能,是很多人都喜欢的一种蔬菜。但同时,很多女性认为吃辣椒容易上火,导致脸上出现“小痘痘”,所以为了漂亮,虽然爱吃辣椒,也克制食欲,敬而远之。然而在日本,人们认为辣椒在某种程度上是女性的“补品“。     

素食主义者的春节

正在主流观念里,在春节期间如果不多准备点"硬菜",那就显得对客人不尊重。而客人也觉得,如果不多吃点肉,也显得对主人太见外了。可是,"从来如此,便对么?"什么人最害怕过春节?除了大龄单身者,恐怕就是素食者了。餐桌上鱼肉盈盆,让人无从下箸;还有人不断劝说:有什么想不开的?还是吃点肉吧!即使是最友善的亲戚,也难以认同素食观念,他们会尽量避开素食的话题,微笑地看着你,就像原谅一个做错事的孩子。     

绵山六迭小记

割自己的肉给人吃还不求回报,宁肯把自己烧死也不肯出去做大官的人,是不是很傻很天真?在今天还有没有?暂时无解。不过,以此公为儒家文化的代表人物,当不为过也。     

小记者园地

<正>动物们的环保秘诀寿光世纪学校:赵祥彬小记者证:HJSD0079"从表面上看,椋鸟喜食枸杞的果实,椋鸟与枸杞之间似乎是受益者与受害者之间的关系。其实,椋鸟吃下多肉的果实后,枸杞的种子不被消化,随椋鸟的粪便被传播到各处。这样,枸杞为椋鸟提供了食物,椋鸟帮助枸杞传     

甲亢病人不能吃海带

很多人都以为,甲亢病与碘有关,患了甲亢病的人可以多吃一些海带、紫菜之类的食物,其实这种做法是错误     

龟类精品——肉龟

肉龟又叫小鳄鱼龟,原产于美洲,是集食用、观赏、药用于一身的高效益水产肉类经济动物。我国前几年从美国引进肉龟进行繁殖。肉龟长相奇特,粗看酷似鳄鱼,其头伸出体外,不能缩入背壳内;嘴巴前上下颌略尖,眼睛有神;尾长而尖,尾两边有肉突,尾背前边2/3处有一条鳞皮状隆起棱背...     

粮食·猪肉·小青菜(外一篇)

大凡说到吃肉,多是指吃猪肉。这在如今社会,恐怕已无多少谈论的价值了。可在几十年前,吃肉那的确是件最令人欢欣鼓舞且幸福的事情。作为农民的儿子,打记事懂事起,直到长大成人,我都以为,最高级最奢侈的生活,莫过于能吃上一顿猪肉了。那时候生活贫困,连粮食都不够吃,哪里还敢奢谈吃猪肉呢?由于粮食十分紧缺,生活难得温饱,同时也造成养殖业很不发达。牲猪喂的少,猪肉供应困难,即使富裕些的人家,有钱也买不到肉。肉食要凭票供应,数量非     

肉类食品冷冻与解冻门道多

正都知道吃肉要吃新鲜的,但时常家中不可避免会储存一些冻肉。冷冻肉储存时间不宜过长,否则容易失水,导致口感变差。关于肉类的冷冻和解冻都有一些讲究。肉类冷冻讲究速度肉类在冷冻过程中,通常将肉降温到零下1度至零下5度进行储存,这个温度区间叫做"冰晶生成带",大多数水分会在这个温度结成冰。但如果长时间停留在此温度区间,冰晶会不断     

动物“医生”

地球上生活着100多万种动物,它们在无情的大自然中,之所以生生不息,除其它原因以外,还由于它们练就出自己医病的奇妙方法。动物生病自疗的办法,在某些方面,人类还得步其后尘呢!能跑善跳的野兔,患了肠炎以后,就四处奔波,寻觅干枯的马莲吃,以后,肠炎就慢慢消失了。善于捕鼠的大花猫患了肠炎,就大吃大嚼鲜嫩青草,尔后大吐不止,这种以吐止泻的奇妙治疗方法,     

防病食谱

防心脏病:苹果+洋葱+茶荷兰医学家研究表明,饮食中的大量黄酮类物质主要来自苹果、洋葱和茶叶,长期食用这几种食物,可保护心脏。凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死干心脏病的危险性可减少45%,吃1个苹果以上则减少一半。防高血压:蔬菜+水累+鱼欧美专家分析认为,蔬菜+水果+鱼,是控制血压的最佳食谱。蔬菜中大量的维生素,水果中丰富的钾、钙等矿物质以及鱼肉中的不饱和脂肪酸,可使血压恢复正常。防乳腺癌:大豆+大白菜雌激素过高是引发乳腺癌的主要原因之一,大豆含有的植物型雌激素能有效