美味豆渣饼

正现在好多人家都自己做豆浆喝,我家老先生也经常做。豆浆很快就喝下去了,可豆渣成了鸡肋。吃它又吞不下去,扔了又觉得可惜。况且这家庭豆浆机做出的豆渣,并非市场上那做豆腐的豆渣。做豆腐的豆渣汁水被榨得干干净净,已经很粗糙了。豆浆机做出的豆渣里仍然还有许多豆汁。我每次把它倒掉,心里都有种暴殄天物的感觉。久之,我就不让老先生做了。可是,一碗热豆浆的诱惑是很强烈的。隔不了几日,还是免不了要做     

我爱家乡这片乐土

正那里有一座小小的石桥。石桥下是一条缓缓流淌的小溪。溪边林立着棵棵苍翠的古树……小溪环绕着的那个小村庄,就是我美丽的家乡——安徽省临泉县的裴庄。那儿很普通,但对我来说,却是我童年的乐土。春夏之交,绿油油的麦苗被风吹成了一片海,一眼望不到边的草地散发着清新的草香。这时,我最大的乐事便是与伙伴们在草地上嬉闹、打滚儿。记得有一次我们闹得实在太开心了,竟不知不觉滚进了邻家的麦田,把绿油油的麦苗压倒了一大片。     

简单豆浆“复杂化”

民间有“要长寿,吃大豆”的说法。不过直接吃豆子有时会肠胃胀气,那是因为我们嚼得不够烂,蛋白质吸收不好造成的。研究发现,食用整粒大豆,蛋白质吸收率大约65％左右,而加工成豆浆后吸收率可增长至92％～96％。有资料显示,吃黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用,因为整粒的黄豆不利于消化和吸收。在家中自制豆浆,还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等其他种类的食物与黄豆混合起来制成豆浆,各种食物的营养成分相互补充,使豆浆的营养素更为均衡。     

神来之笔

在李青松作品研讨会上.我落座后,忽然有一本瓦蓝布面烫金字的小书.擦过我左肩到我桌前.我悔不该回头看,认识了丽人方敏。回家后,我一口气读完了《大迁涉》、<大拼搏>、《大毁灭》,享受得一塌糊涂,累得我七荤八素.半夜做梦都梦见小红蟹、褐马鸡和旅鼠。这本书1994年已震撼文坛.我竟全然不知不晓。接着又收到我嘱方敏寄我的《大绝唱》,我又悔不该看了180字的“作者介绍”.清醒地明白作者是可以填在表格里的一位中国公民。灵长类,智能种,是个人。一个人若演戏、若作画、若为文,画绝了、写绝了的时候。连自己也觉得若有神助,觉得不是自己在写,写出来。自己也吓一跳.不太闹得清那笔笔墨墨是怎样聚拢怎样排列出来。如果我未曾见方敏之面,看了作品。我会猜作者或是一个幼年淘气的     

人是一锅正在加热的水里的青蛙?

2003年,非典在中国闹得最凶的时候,我看到一位叫祖述宪的先生写的文章,题目叫“都是吃出来的毛病”。作为环保志愿者的我,这几年一直在呼吁保护野生动物,可每当我到山区采访时,好客的主人总是会向我推荐各种野味。记得一次在福建武夷山,省里的领导请我们吃饭,居然也把穿山甲摆在桌上,弄得我最后只好罢吃。不过,当时我并不是因为人会吃出毛病而罢吃。     

给人类的一封信

<正>敬爱的人类:你们好!我是一朵美丽、快乐的小野花,我有一个美好的家:碧绿的草丛。我的好朋友——蜜蜂,常来采我的蜜。可现在,我卧病在床,蜜蜂也和我"拜拜"了。我今天变成这种悲惨的样子,都是你们人类造成的。从前几个星期的一天开始,我就一直在喝一种又脏     

营养误解

鱼油比鱼更利于健康?常吃鱼的人低密度脂蛋白较低,从而证明鱼对心脏更有利。服用鱼油对一般人则没有什么必要,因为鱼油可能会引起低密度脂蛋白水平增加,对心脏反而不利。牛奶比豆浆更有营养?豆浆中含有大量的植物雌激素,可以减少患乳腺癌的几率,还可以降低胆固醇,豆浆中还含有丰富的蛋白质。豆浆和牛奶都有一     

豆制品不宜多食

豆制品含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,是一种理想的健康食品。营养学家认为,豆类食品中含有大量的植物激素,每天喝豆浆,就可以用植物激素中和女性体内的雌激素和孕激素水平,使后者的分泌周期趋向合理。妇女连续喝豆浆1个月,即可起到调整内分泌的作用。因为乳腺癌的发生与妇女的内分泌失调有密切关系,因而建议中青年女性每天喝1～2杯豆浆,长     

食品安全因何难安全?

三聚氰胺是什么?在几个月之前,相信一般人并不了解这个名字。但自从三鹿问题奶粉东窗事发之后,如今,三聚氰胺成了媒体最流行的词语。有关问题奶粉铺天盖地的报道,使三聚氰胺声名鹊起,路人皆知。然而伴随而来的,不是如雷的掌声,在如潮的质疑与辩解声中,是一张张被羞红的脸。公元2008年的秋天,中国食品安全仿佛因三聚氰胺又一次踩踏上红色禁行线。     

三聚氰胺开关面板白斑原因分析

三聚氰胺板作为一种常见的替代天然木材的材料被广泛应用。在用作电器产品面板材料时,起到一定的装饰作用。本文针对一批空运后产生白斑的三聚氰胺开关面板,采用暗场成像技术和气象色谱质谱联用技术对白斑的成分进行了分析,并通过湿热试验复现了白斑的形成。分析结果显示,该批三聚氰胺开关面板表面的白斑是由于面板在贮存、运输过程中三聚氰胺浸渍胶膜纸中的小分子物质析出,在表面形成的结晶造成的。     

遏制过度消费

"等我有钱了,买两部手机,一部打游戏,一部当手表,就是不打电话;等我有钱了,我就去吃面条,我要2碗,吃一碗倒一碗;等我有钱了,豆浆要两碗,喝一碗倒一碗……"这是近几年流行于网络的"等我有钱了"的段子。众多网友将"等我有钱了"延伸到很多方面。戏谑的口吻下,映射的却是人们对于过度消费的一种追捧。     

珍惜水资源

正暑假的一天晚上,正准备收看我最喜欢的电视节目《动物世界》时,电视里正在播放的一则新闻一下子吸引了我的眼球。近期,我国有部分地区干旱缺水,严重影响到了人们的日常生活和农作物的生长,经济发展也受到极大影响,一张张极度缺水的场景图片紧随其后,看得我很是揪心。扭头问身边的爸爸:"爸爸,我们国家有多少座城市?""现在     

出梁庄记(节选四) 入伙

<正>讲述人:文哥打工城市:穰县我啊,至少被骗去6次,这还不算你姐被骗去的次数。做生意挣点钱,也老想着投资,那些搞传销的亲戚朋友第一时间就想到俺们。安徽、湖北、陕西,都被叫去过。你姐有一次也被关了五六天。有一次被叫到安徽,是一个干亲,俺们年龄差不多,人可好,咋也想不起来他会做这。那花样可多了,真是防不胜防。2005年我舅家老表在北京做传销,成天喊我去,我不去,后来,他     

在德国成长的外孙

<正>今年夏天,我特地飞到了德国,去看望女儿、女婿和外孙。女儿一家住在法兰克福郊区的一个小镇上。我的外孙贝贝已经9岁了,他从小在德国长大,他生活学习的环境怎样,这是我这个当外婆十分关心的。在法兰克福机场,一下飞机,我就见到了女儿一家。贝贝一见到我,就高兴地说:"外婆,您好!您一路辛苦了!"完全是一副大人说话的腔调。我想起2年前,他和他妈回国来看我,一进屋,他就问:"外婆,您有什么事需要我做的吗?"也是这副     

带儿子去野外观鸟

正我第一次观鸟在2013年12月,我走进了广东南岭保护区——一个我从未感知过的自然世界。我生活在小城市里面,没有农村孩子的生活经历,自然对于我都是书上的文字,我几乎不认识花花草草。动物我也只在北京动物园见过。除此之外对自然的认识非常贫乏。第一次走进广东南岭保护区,第一次举起望远镜,我惊喜地发现:原来鸟是这样美丽,羽毛竟然有这么美丽的颜色,它转动起来的样子那     

你有这个权利

<正>@陈主编:我是一个打工仔,在一家私企里当工人。这一年来,我从媒体上经常看到信息公开、公众参与的报道,我这样的打工仔也有这个权利?那我就行使一回:我想知道国家对工人劳动时间是怎么规定的?别的国家和我们一样吗?如果因为劳动环境不好生了病,应该怎么办?     

一只获得真正自由的狗

<正>我住的小区有很多人养狗。晚上回家时,常常会遇到一些年轻男女在遛狗,通常是比较名贵造型时尚的狗。大爷大妈也有遛狗的,但他们的狗一般和他们一样外型平和朴素。有一个冬天的晚上,回家前在楼下小超市买东西,门口蹲了一只土黄色的杂种小狗。他眼巴巴看着我,我吹了声口哨,他应声而来,跟着我挑东西、付钱。我问超市老板:"你的狗吗?"他探身看了一眼,说:"不是,流浪狗吧。"为了不辜负这只狗的眼     

爱坐公交车的瑞士人

<正>随着经济的发展,私家车走进了千家万户,拥有一辆小汽车,是许多人梦寐以求的事情,然而号称世界五大富国之一的瑞士,街道上却很少有私家车的踪影。从苏黎世机场出来,我四处张望着前来接机的Fadri(我的一位瑞士朋友),在一片黑压压的人群中,我终于看到了Fadri,他也发现了我,一边朝我挥手,一边激动地呼喊着我的名字。Fadri和我相拥着走出机场大厅,来到一个公交车站台前。难道他这是要坐公交车吗?我有些难以置信。以Fadri的身份和地位,他应该不是开宝马,就是驾奔驰,怎么可能连一辆汽车也没有呢?我正惊讶之际,Fadri向我解释说:"真是抱歉!我习惯了坐公交,很少开车,今天得委屈您一下     

共同守护

正春运时,自驾、搭乘公共交通等成了许多人选择的回家方式。在看到了来自朋友圈的吐槽:"我已经堵到没脾气了""这一等,从天暗到天亮"等既无奈又有个性的话后,我也深刻意识到了这样的一个问题:在寒冬的归乡路上,伴着亲情一路递增的,还有无数的汽车尾气。寒冬正临,开车内的暖气也成了理所应当。持有这样想法的车主一定不在少数,故而汽车尾气的排放量急剧上升。通过网上的数据不难发现,哈尔     

出梁庄记(节选八) 凤凰男

<正>讲述人:梁东年龄:28岁外出打工时间:4年目前打工城市:郑州我的房子已经买了,是期房,还没有交。航海西路与秦岭路买的复式房,50多平方米,8000多块一平方米。其实就是个一室一厅,上面一个小阁楼。当时我和女朋友俩人加起来就有2万多块钱。也想着不让父母操心,可是不操心咋办?问谁借?最后还是我爹给我借了七八万。去银行刷卡时,真是想哭,也不知道我爹作的啥难。剩下的就都是贷款,我贷了20年,一个月