别让火锅成“祸锅”：美味火锅频伤人各地事故层出不穷

近日,山西省寿阳县一场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故震惊全国,14个鲜活的生命被无情吞噬,47人受伤。一时间,火锅店液化气罐的安全问题成为舆论关注的焦点。当下,正值火锅旺季。热气腾腾的火锅虽是＂至爱＂,但火锅的背后往往潜藏着令人担忧的多重隐患。稍加留意不难发现,在一些小火锅店内,往往一个液化气罐输出的管线要连着几个炉灶,一些极个别的小火锅店,甚至是几个液化气罐放在一起,新旧不一的液化气罐离火源也较近。此等现象,能不让人担心吗？能说火锅店爆炸是一种意外吗？那么,如何才能在寒冬腊月既享受热气腾腾的美味火锅,又能有效减少乃至根本避免这其中的安全危险呢？     

吃火锅吃出爆炸是意外吗——“抱”着液化气罐吃火锅几成行业普遍现象

＂抱＂着液化气罐吃火锅几成行业普遍现象2012年11月23日19时52分,山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,目前包括火锅店老板在内共造成14人死亡,47人受伤。据调查,这起事故的原因是液化气罐发生泄漏,遇明火后发生爆炸燃烧。＂一个气罐就是一个定时炸弹。＂这场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故,不仅震惊了全国,也为餐饮行业,特别是使     

吃火锅吃出爆炸是意外吗

"抱"着液化气罐吃火锅几成行业普遍现象2012年11月23日19时52分,山西寿阳喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,目前包括火锅店老板在内共造成14人死亡,47人受伤。据调查,这起事故的原因是液化气罐发生泄漏,遇明火后发生爆炸燃烧。"一个气罐就是一个定时炸弹。"这场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故,不仅震惊了全国,也为餐饮行业,特别是使     

火锅店爆炸凸显液化气罐监管漏洞

2012年11月23日19时52分,山西寿阳博大西街喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故。目前,事故死亡14人,受伤47人,其中重伤17人、轻伤30人。善后工作已全面展开,火锅店的大火也已经被扑灭,救援人员正在加紧清理事故现场。根据调查组通报,事故的原因初步判定为液化气泄漏引起爆炸燃烧,详细原因正在进一步调查中。随着冬天的来临,火锅店的生意也逐渐火爆起来。可是,谁也无法想到,因为吃火锅,数十位无辜者被迫付出生命与鲜血的代价,喜羊羊火     

火锅会变成“毒”锅吗

<正>冬季生意最火爆的餐馆是哪里?我想很多人的答案都会是火锅店。现在火锅餐饮发展很快,出现了不少品牌火锅餐饮连锁企业,以创新的服务理念取胜;但满街也有不少小的火锅店,以价格取胜。可是,火锅会有哪些食品安全方面的问题,大家真的有了解过吗?     

安全管理应有零事故的努力

2012年11月23日,山西省晋中市寿阳县城博大西街喜羊羊火锅店因液化气泄漏发生爆炸燃烧事故,截至24日16时,该事故共造成14人遇难,47人受伤。山西省安监局局长牵头成立了事故调查组,起因初步判断为液化气泄漏所致。与事故调查一同展开的,是政府部门、媒体对火锅店的全面摸底。不仅液化气餐馆被集中整治,电、木炭、固体酒     

危险的煤气罐

2012年1 1月23日19时52分,山西省寿阳县喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,共造成14人死亡、47人受伤,其中重伤11人.在事故现场,只见火锅店内一片狼藉,内部设施基本被烧毁,左右两边部分店铺的玻璃被震碎,地上布满玻璃碎片和各种残片. 据日击者讲,爆炸产生了强大的气流,以致对面20多米远的店铺和人员受到冲击,一些店铺的窗户被震碎,有的铁门也因气浪冲击而变形,好几辆汽车的车窗玻璃也被气流夹带的碎片击破.     

餐馆液化气瓶锈迹斑斑 顺藤摸瓜查出违规加气站

正火锅店液化气瓶瓶口锈蚀无年检标志8月7日,记者来到成都市龙泉驿区师大现代花园小区外,一家豆花火锅店外摆放了十多个小方桌,每个桌子下都有一个40多厘米高的气瓶。店里一名工作人员介绍,豆花火锅的燃料就来自这些5公斤的小型液化气瓶。这些浅蓝色气瓶的连接处已出现大片锈块,记者随机查看其中一个气瓶,瓶顶脱落了一圈,在气瓶上,记者找到了一个检验号为"025303"的检验牌,上面字迹已看不清,只是依稀可以看到2008的字样。     

固体酒精有隐患 燃烧易产生甲醛

南京的小火锅店一般不使用液体酒精,而是使用固体酒精。值得关注的是,其实固体酒精也有安全隐患,而且在燃烧时很容易产生甲醛等有害气体。当你吃小火锅感到刺眼,或者呼吸困难时,就应该立即离开。     

重识火锅 学学怎样吃火锅才安全

酒精炉火锅：注意添加燃料方式某大型火锅店管理人员表示,该店规定服务员不得在餐桌上直接进行酒精炉操作。在对酒精炉添加酒精时,服务员需先盖灭炉火,然后到独立操作间中操作。在更换酒精过程中,服务员只需整体更换装酒精的铁盒即可,酒精不必外露,炉内放置固态酒精方便取出更换,不会因酒精挥发引起爆燃。     

重识火锅 学学怎样吃火锅才安全

酒精炉火锅:注意添加燃料方式某大型火锅店管理人员表示,该店规定服务员不得在餐桌上直接进行酒精炉操作。在对酒精炉添加酒精时,服务员需先盖灭炉火,然后到独立操作间中操作。在更换酒精过程中,服务员只需整体更换装酒精的铁盒即可,酒精不必外露,炉内放置固态酒精方便取出更换,不会因酒精挥发引起爆燃。该店禁止吸烟,以减小挥发酒精遇明火爆燃的     

酒精惹火烧身救命招数大PK

<正>2012年4月8日,信阳某饭店,4名食客在吃火锅时被爆燃的液体酒精烧伤。2014年8月9日,济南一家四口在在一火锅店就餐时,被爆燃的液体酒精烧伤。如果我们身边发生了酒精着火事件,该怎么灭火才最及时有效?近日,记者们在消防战士的帮助下,进行了灭火实验,为你求解。实验目的遇见酒精着火,看看哪种方式灭火效果最好。实验材料:一瓶500毫升浓度     

关注酒精炉安全:固体酒精有隐患 燃烧易产生甲醛

<正>南京的小火锅店一般不使用液体酒精,而是使用固体酒精。值得关注的是,其实固体酒精也有安全隐患,而且在燃烧时很容易产生甲醛等有害气体。当你吃小火锅感到刺眼,或者呼吸困难时,就应该立即离开。南京、扬州也曾发生类似事件,酒精是祸首2012年5月12日晚上8点多钟,南京汉中门一家自助火锅城服务员在给一桌顾客添加火锅底下的液体燃料时,操作失误导致爆燃,9名顾客不同程度灼伤。     

美味火锅频伤人各地事故层出不穷

吃着火锅聊着天 14条性命炸没了 山西省晋中市寿阳县喜洋洋火锅所处的东关街上有很多KTV和饭店,晚上还有夜市,算是寿阳的娱乐一条街. 网友"铈_"在网上发帖称,爆炸前他刚离开喜洋洋火锅店不到一分钟.据其回忆,在结账出来时,门口就有漏气的声音,但没有闻到煤气味.他还听到老板娘和老板说,"这是漏啥了?"老板还准备次日给物业打电话.     

南充集中100天整治“十小”场所安全隐患

四川省南充市决定从3月18日到6月25日，集中100天时间，对全市公众聚集场所安全隐患展开拉网式排查治理。 此次公众聚集场所安全隐患排查治理的重点是“十小”场所，即：小歌舞厅、小旅社、小饭店、小网吧、小电影院、小茶坊、小酒吧，小按摩房、小理发店和使用灌装燃料的小火锅店。活动将采取“三结合三为主”的方式，即：     

空调屋里吃火锅 留神一氧化碳中毒

<正>今年6月30日晚上,北京市民任先生一行四人在一家火锅店吃火锅,当晚8点,任先生开始出现头晕、恶心等症状,从洗手间回来后坐在座位上瘫靠在墙上,"意识逐渐丧失"。随后,另外三人相继出现同样头晕症状并趴在桌子上。事发后,四人被急救车送往医院抢救,经检查,患者吃火锅出现头痛、头晕、恶心,屋内生有炭火,屋内人员有类似症状。患者神志清楚,精神差,初步诊断为一氧化碳中毒,四名患者进行高压氧治疗。事后了解,四人在     

参加公司聚餐醉酒致死 法院判决:不认定为工伤

<正>2月18日中午,在南充某自助火锅店上班的李某参加公司组织的员工聚会时醉酒,第二天被发现死在家中。南充市人力资源和社会保障局(以下简称"南充市人社局")对此作出《不予认定工伤决定书》。李某母亲冯女士随后将南充市人社局告上法院。记者获悉,该案日前在南充市顺庆区法院一审宣判:不认定为工伤或视同工伤。冯女士拿到判决书后,表示将提起上诉。员工参加聚餐醉酒致死今年2月18日,农历腊月三十。当天中午,李某在     

餐饮类小微企业标准化创建实践

<正>近年来,全国各地餐饮类小微企业发生多起火灾,2011年11月14日,陕西省西安市嘉天国际公寓底商某肉夹馍店,发生液化石油气泄漏爆炸事故,造成10人死亡,36人受伤;2012年11月23日,山西省晋中市寿阳县一家火锅店发生爆炸燃烧事故,造成14人死亡、47人受伤。2014年12月1日修订的新《安全生产法》第四条中规定,生产经营单位必须推进安全生产标准化建     

液化石油气瓶存储使用常见隐患

近年来,液化石油气爆燃爆炸事故时有发生,有些事故还造成严重后果.2011年11月14日,陕西省西安市高新技术开发区内一肉夹馍店因阀门操作不当,导致钢瓶液化石油气泄漏引发爆炸,造成11人死亡、31人受伤.2012年11月23日,山西省晋中市寿阳县喜羊羊火锅店发生液化石油气泄漏爆炸事故,并引发大火,造成14人死亡、47人受伤.为此,2013年1月,国务院安委会下发了《国务院安委会关于深入开展餐饮场所燃气安全专项治理的通知》,要求开展餐饮场所燃气安全专项整治,可以说是切中要害.     

信息化管理气瓶安全

气瓶承载易燃易爆、有毒有害介质,其安全涉及千家万户和广大工商企业.2011年"11·14"陕西西安嘉天国际公寓底商樊记腊汁肉夹馍店发生液化石油气泄漏爆炸重大事故,2012年"11·23"山西省晋中市寿阳县喜羊羊火锅店发生爆炸燃烧事故,都是民用液化石油气泄漏,导致发生爆炸燃烧事故,两起事故均造成10人以上死亡和多人受伤,引起了社会和媒体的高度关注. 气瓶安全监察一直是质监部门工作的重点和难点.江苏省质量技术监督局从2010年起实施气瓶条码信息化管理工作至今,气瓶安全监管有效性明显增强.