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中药许多方剂及民间验方中,时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦索被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用茄根治疗肿瘤的。茄子还含有丰富的营养成分,除维生素A、C偏低外,其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多,而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。 相似文献
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1茄子:霜打茄子是好药中药许多方剂及民间验方中,时常使用秋后老茄子、霜打茄子。越来越多证据表明,茄子具有抗癌功能。曾有试验将从茄子中提取的一种无毒物质,用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。另外,茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,其中龙葵碱、葫芦素被证实具抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药,古代就有用 相似文献
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氨气泄漏事故频发2005年6月28日清晨,由于南京扬子石化-巴斯夫有限责任公司的裂解罐区发生液氨泄漏,附近正在田里干活的多名村民和路人被熏倒,躲在家中不敢出来的许多村民听到警笛声,纷纷用毛巾捂着鼻子从屋里出来。田间的树叶也被熏得枯黑,堤埂下数十亩农作物像是被霜打过一般,茄子、西红柿、小青菜叶子萎缩,叶片呈黑色;就连堤埂坡下的草坪也难逃厄运,似被大火烧过。 相似文献
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对兰州市蔬菜基地蔬菜体内As质量比进行方差分析和多重比较.结果表明,同一区域土豆、西红柿、茄子、辣椒、豆角、白菜和大葱体内As质量比之间表现出极显著差异,大葱体内As质量比显著高于其他蔬菜体内As质量比,白菜体内As质量比最低;不同区域相同土豆、西红柿、茄子、辣椒、白菜和大葱体内As质量比之间表现出显著差异.豆角体内As质量比之问没有表现出差异,兰州市七里河区蔬菜基地蔬菜体内As质量比显著高于其他各区蔬菜基地蔬菜体内As质量比,永登县蔬菜基地蔬菜体内As质量比最低.蔬菜体内As质量比与土壤As质量比呈显著正相关性. 相似文献
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●拯救双眼
维生素A和β胡萝卜素有助于补肝明目,缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中,植物性食物只能提供维生素A原,β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。 相似文献
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天气渐凉,有关专家建议广大市民,秋季多吃南瓜有益于身体健康。据有关专家介绍,南瓜的营养价值很高,主要是食部的含水量较低,干物质含量提高,非还原糖和淀粉含量高,淀粉与全糖比率大于1,蛋白质高,纤维较少,维生素A、C含量高,是很好的保健食品。南瓜含有糖、蛋白质、纤维素、维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2以及钙、钾、磷等矿物盐等多种营养成分。南瓜果实中有7~17%的果胶,其吸附力很强,能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质,保护消化道粘膜,对消化道溃疡有一定疗效,还能粘结胆固醇,防止动脉硬化。南瓜果肉内有一种特殊物质,可促… 相似文献
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好皮肤也靠吃出来.美国《预防》杂志最新载文,刊出了皮肤科专家们总结的11种有益皮肤健康的食物.
1.长叶莴苣 6片莴苣叶子就可以提供1天所需的维生素A,可促进细胞代谢.另外,莴苣中的钾能促进血液循环,让皮肤获得更多养分.
2.西红柿 西红柿中的番茄红素可保护皮肤中的胶原,使之不易剥落.德国研究发现,番茄红素有助展平皱纹,使皮肤细嫩光滑.常吃西红柿还不易出现黑眼圈.
3.草莓 草莓中的维生素C可促进胶原纤维生成,使皮肤光滑有弹性. 相似文献
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最近刘小帅很郁闷,话也少了,整天苦着脸,耷拉个脑袋,像霜打的茄子一样没精打采。一同进厂的伙伴们都纳闷了:除了电玩中的“装备”被缴械了,啥事能让刘小帅这么不开心呢?还是他的哥们儿马可一语道破了天机:“给田倔头当徒弟,换谁不得蔫呀。” 相似文献
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《安全与健康》1995,(2)
近些年,医学工作者发现,电话接线员易患多发性神经炎和脚气病,原因是她们体内维生素B_1过量消耗和缺乏.经过医务工作者的检测发现,许多女话务员在噪音的长期作用下,除维生素B_1大量损失外,连体内的维生素B_2、维生素B_6、维生素C等,也出现明显减少.结论是噪音影响了人体维生素的代谢.维生素是一类维持机体健康的必需物质,它对调节体内物质代谢有十分重要的作用.所以,当机体缺乏维生素的时候,物质代谢就发生障碍.由于各种维生素的生理功能不同,缺乏不同的维生素就引发不同的疾病.如维生素B_1缺乏时,糖的代谢就会发生障碍,人体的各种功能活动,如心脏的搏动、肌肉运动、消化和吸收、大脑的思维活动等,都会受到影响.当神经细胞受到影响之后,就要发生多发性神经炎和脚气病.为此,在噪声环境下工作的各类人员,都必须食用富含维生素的各种食品,以补偿损失. 相似文献
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<正>现在人们越来越认识到果蔬的营养价值,但是并不是所有的果蔬都可以带皮吃,有的去皮吃则会失掉其中的营养。本文会告诉你哪些果蔬应该带皮吃、哪些又应该去皮吃。应该带皮吃的果蔬1.葡萄:葡萄皮有抗癌的作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝功能障碍、保护心血管等功能。 相似文献