科技简讯

废弃食用油脂将受监管近日 ,卫生部、工商总局、环保总局和建设部联合制定了《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》 (以下简称《规定》) ,使废弃食用油脂有了明确的监督管理部门。废弃食用油脂 ,是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂 ,包括油脂     

排放油脂要申报 回收处理应集中 呼和浩特立法堵截“地沟油”

针对不法商贩利用废弃食用油进行提炼、加工、销售的不法行为，呼和浩特日前制定的《呼和浩特市废弃食用油脂管理条例》已经获得市人大常委会审议通过。据悉，这是首部用法规形式规范废弃油脂管理、保障百姓餐桌安全的地方性法规，预计将于年内出台。     

科技为先法制为道 化害为利变废为宝——对废弃油脂的思考

本文所议废弃油脂是废弃食用油脂的简称，系餐饮业和食品加工业的经营生产过程中产生的不能食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂，含油脂废水经油水分离或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂，在资源生态经济系统中，物质的废与不废，是相对的、暂的，任何一种物质都有它特有的属性，同样，废弃油脂也具有两重性；既是一个危害生态环境、危害人民健康的污染源，也是一种为经济建设服务、满足工业生产需要的再生资源，早在一百多年前，马克思在《资本论》中论述不变成本使用上的节约时，就曾指出，“对生产排泄物和消费排泄物的利用，随着资本主义生产方式的发展而扩大。”“原料的日益昂贵，自然成为废物利用的刺激。”“几乎所有消费品本身都可以作为消费的废料重新加工生产过程。”马克思的论述告诉我们，由于社会生产和消费不断进行，作为其排泄物就会不断产生，这是物质新陈代谢的必然规律，而生产发展带来的自然资源越紧缺，就会使原料的价格越昂贵，进而，在科技的动力、环境的压力 利益的诱力驱动下，越来越刺激起人们对废物的兴趣，人类征服自然的力度越大，自然对人类报复的反作用力也越大，这一对矛盾促动着人们在生产和生活的同时，思考着如何看待废物的排泄和排泄的废物，而怎样面对今天的油脂的废弃和废弃的油脂就是其中的课题之一。     

废弃食用油脂加工环境污染防治对策

介绍了废弃食用油脂加工行业现状，对加工过程中产生的废水、废气、噪声和固体废弃物等污染情况进行了分析，提出了具体的防治对策。     

城市废弃油脂的综合利用及管理

在介绍废弃油脂的定义、化学组成及综合利用方法的基础上,分析了废弃油脂利用不当对环境造成的污染以及对食品安全的冲击,并从废弃油脂的收集、管理与技术研发3个方面提出了对其总体治理的建议,指出以废弃油脂为原料进行高附加值产品的开发是消除废弃油脂的最有效途径。     

温度对废弃油脂蒸汽裂解产物分布规律的影响

以废弃油脂为原料,研究废弃油脂蒸汽裂解生产低碳烯烃的可能性,重点探讨裂解温度对液体产物分布规律的影响。结果表明:随着裂解温度的升高,低碳烯烃的收率随之增大;废弃油脂首先发生酯基断裂,生成各种长链脂肪酸,随着温度升高,各类脂肪酸逐渐热裂解为各种小分子物质,其酸值逐渐降低,液体产物中芳香族化合物逐渐增多,脂肪酸含量逐渐减少。研究液体产物随温度的变化规律,可以有效利用废弃油脂蒸汽裂解产生的液体产物,使废弃油脂用于部分替代石脑油,补充蒸汽裂解原料。     

生命周期视角下废弃餐饮油脂炼制生物柴油的环境效益分析

废弃餐饮油脂的资源化利用是关乎公众健康和环境保护的重要举措.目前我国废弃餐饮油脂炼制生物柴油的环境效益尚不明晰、国家政策模糊,相关产业发展滞缓.本研究以国内废弃餐饮油脂炼制生物柴油的典型企业为例,利用GaBi软件对废弃餐饮油脂的收集、预处理、酯化和运输等过程全生命周期阶段的资源环境影响进行系统核算,评估其环境效益,以期为国家生物柴油行业发展和相关政策制定提供科学依据.研究结果表明:①整个生命周期过程中,酯化阶段的环境影响最大,各指标占比为52.91%～96.05%,其环境影响主要是由燃煤、用电和甲醇消耗引起;②敏感性分析结果显示,燃煤、用电、甲醇消耗和收集距离的变化对整个生命周期环境影响结果有着较大影响;③废弃餐饮油脂炼制的生物柴油生命周期化石能源消耗16406 MJ·t~(-1)、温室气体排放815 kg CO_2 eq·t~(-1),与石化柴油相比,具有较好的节能和温室气体减排效益.     

Alcaligenes sp. XJ-T-1利用废弃油脂生产破乳剂研究

生物破乳剂是一种应用于油水乳状液分离的新型破乳剂.本研究对筛选得到的1株高效破乳剂产生菌XJ-T-1（鉴定结果为Alcaligenes sp.）代谢产生的生物破乳剂进行了理化性质、破乳能力和废弃油脂利用能力分析.采用废弃油脂Ⅱ为碳源,可提高生物破乳剂产量4.6倍,XJ-T-1在以液体石蜡和废弃油脂培养8　d后该菌能使水的表面张力从72 mN/m下降到32 mN/m, CMC-1分别为10、 20;以液体石蜡为碳源培养得到的生物破乳剂在油包水型、水包油型模型乳状液的破乳率分别达到了96%、 50%;而以废弃油脂Ⅱ为碳源培养得到的生物破乳剂的破乳率分别为97.8%、 65％;采用煤油脱出率、乳状液脱除率和水脱出率3种评价方式对破乳效果评价发现生物破乳剂最先作用于乳状液的连续相;采用TLC和IR对废弃油脂生产破乳剂得到的破乳剂有效成分进行鉴定,结果为脂肽与石蜡培养产物相同.     

本市筹建市级餐饮废弃物处置厂 “泔水”变废为宝不再污染环境

为保障人民群众身体健康,按照《天津市生活废弃物管理规定》规定,餐饮废弃物不能作为畜禽饲料。餐饮废弃物应当实行单独收集,不得将餐饮废弃物混入其他生活废弃物。餐饮废弃物产生单位应当设置符合规定的容器,用于存放餐饮废弃物;产生废弃食用油脂的．还应当安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。据了解,天津市正在着手筹建餐饮废弃物处置中心．将尽早实现餐饮垃圾单独收集、处理,创造更加卫生洁净的环境。     

广州废油脂私加工污染严重

以吃著称的广州餐饮业废油脂污染问题日益严重。此问题目前已经引起有关部门的高度重视。据统计 ,广州地区现有大小餐厅、酒楼 70 0 0多家 ,平均日产“炸货油”约 1 6吨 ,地沟油及潲水油约 1 0 0吨。针对这一情况 ,一些广州市政协委员建议成立废油脂申报登记办公室 ,负责登记废弃油脂的种类、数量和去向。而广州市商业局也表示 ,应制定相应的地方性法规或规章 ,对废弃油脂的采集、加工、利用进行全过程的监管。据骆毅刚等 5名广州市政协委员介绍 ,广州地区餐饮业产生的废油脂不仅对环境造成严重污染 ,使得市政府每年要消耗大量资金来治理污…     

植物油出现哪些情况不能食用

家庭中植物油存放的时间过长，会出现一些变质现象，那么，遇到这些问题该怎么办呢？一、油中出现浅色的如云絮状的悬浮物，是因油中存在的一种低凝固点的物质，未被分离干净，只要将油加温即可消失，一般说，这不影响食用。二、油的底部堆积有颜色较深的沉淀物，这是因为生产时油脂中的饼屑或其它有形杂质未除干净，只要油没有明显的气味，在除去沉淀物之后，上层清油仍可食用。三、外界温度低时，油脂整体凝固或大部分凝固，只要加温，再熔化成液态即可食用，这是一种正常的现象。四、油脂出现较严重的哈喇（南方称腌味），油脂变混，这是…     

冀南野生油脂植物资源的研究

冀南地区位于河北省最南端，西与山西交界，南与河南接壤。本区以京广路为界分为东西两部分。东部主要为平原；西部主要为山地，地势多样，植物种类繁多。关于冀南太行山区野生观赏植物、野生保健饮料食品植物和野菜资源的研究已有报道。本文重点对冀南地区可作为油脂资源的野生植物进行了探讨。一、概况本区有野生油脂资源植物112种，隶属46科。其中裸子植物2种，被子植物110种；草本植物55种，木本植物57种。植物油脂根据作用可以分为食用油脂和工业用油脂两大类。植物油脂以合不饱和脂肪酸的甘油脂作为主要成分，在营养价值方面优于动物…     

废弃油脂制生物柴油获突破

由科技部组织实施的农产品深加工重大科技专项“双低油菜籽深加工关键技术研究与开发”课题组，围绕以油脚等废弃油脂开发生物柴油转化技术进行了联合攻关，日前取得重大技术进展。     

食堂废油制备生物柴油的研究

食品废物含有大量的油脂,本研究对食品废物的油脂含量进行了连续监测,以其为原料开展生物柴油的制备研究,并对其组成进行测试分析,同其他原料所得生物柴油作对比,结果表明:食品废物的平均含油率均超过了10%(干基)。利用食品废物中提取的废弃油脂制取的生物柴油以棕榈酸甲酯、油酸甲酯和亚油酸甲酯含量最高,分别为38.70%、亚油酸甲酯18.32%和棕榈酸甲酯31.72%,其组成与以植物油为原料合成生物柴油组成基本相似,符合作为柴油替代品的要求。     

餐厨/厨余垃圾“不入土”,变废为宝“再消化”——北京绿色空间生物科技有限公司的循环之道

餐厨及厨余垃圾是有机垃圾的一种,餐厨垃圾是指餐饮服务单位在食品加工、饮食服务、单位供餐活动中产生的食物残渣、残液和废弃油脂等废弃物。厨余垃圾是指,家庭中产生的易腐食物垃圾,主要包括剩菜、剩饭、菜帮菜叶、瓜果皮核废弃食物等。餐厨及厨余垃圾含有大量的有机质,如果将它们能就地处理变成有机肥,既可省下用作填埋场的土地,还能节约运输它们的车辆和能源,防止滋生蚊蝇和细菌。不仅保护了环境,还滋养了土地。     

基于“多元共生”的废弃矿区景观再生设计文化传承方法研究

当前废弃矿区再生设计中运用了大量的城市景观设计方法,造成矿区景观城市化、同质化,磨灭了矿区场所精神,削弱了废弃矿区景观价值。在"多元共生"思想指导下,对废弃矿区景观再生设计提出了多样统一、有限触碰、语汇转换和区域共生4种地域文化传承的设计方法,并以大冶金湖矿区为例进行了实证研究,为解决当前废弃矿区空间营造中地域特性丧失的问题提供了有效的解决途径。     

日本大量废弃型社会的一般废弃物管理：政策、问题与措施

国内关于日本废弃物管理政策的研究主要侧重于其循环型社会的形成、法律体系、技术和模式;相对于日本大量废弃型社会的废弃物管理制度的研究极少,由此忽略了前后政策之间的因果关系和转变过程。文章从一般废弃物处理责任、处理技术等方面系统地考察分析了日本大量废弃型社会的废弃物管理制度,阐明大量废弃型社会废弃物管理制度的存在问题,进而说明日本为何从大量废弃型社会迈向循环型社会的原因及其途径,以期对中国废弃物管理制度建设提供借鉴参考。     

废油脂可转化生物气

20 0 3年 5月的北京正值控制SARS病毒最紧张的时刻 ,瑞典TTM公司在给北京市西城区政府的一封信中提到 :“……我们愿意与西城区分享我们的理念与技术 ,也希望我们的合作项目早日投入运作 ,我们相信双方的合作能减少西城区污水的排放……”据了解 ,瑞典TTM公司是一家以研发污水油脂分离器、雨水回收设备、中水回用及将收集后的废油脂转化为生物气 (biogas)作为供暖、机动车燃料使用的设备为主的企业。目前瑞典TTM公司与西城区政府合作的区域餐饮行业含油脂污水处理及废弃资源再利用研究与示范项目已经启动。该公司为中国生产的第一台餐…     

来自空中的废弃物──废弃 飞机──美国废旧飞机的再生利用

美国正在寻求废弃的B－52飞机的再生利用途径，那么对于波音对707客机废弃后将如何处理呢？报废的商业和车用飞机的增加已经使得废弃物回收者回收的铝、钢铁、铜和其它贵稀金属的总量也在增加，这是当时从未考虑到的废金属原料来源途径。在肴业部门，新的机会正在出现，这要感谢对飞机超低噪音的要求，这或许加速了飞机的更新速度，而且在军用飞机提出更严格的要求之前，裁军条约已加大了这一市场。随着老化而废弃的商用飞机事实证明，包括飞机在内的任何东西都会老化、废弃。然而，据说飞机通过适当的保养和·检修可在较长时期内飞行。统…     

应用选择性破碎技术处理废弃硒鼓的可行性研究

传统的废弃硒鼓破碎设备(锤式破碎机或辊式破碎机)存在能耗高,工作噪音大,墨粉爆炸风险等技术缺陷。因此,在分析硒鼓的构成、材料组分和物资价值的基础上,提出一种适合废弃硒鼓材料回收再制造途径的解离方案,探讨了仅解离塑料组分,避免破坏金属组分的选择性破碎方法。最后通过理论分析和实验对比证明了选择性破碎废弃硒鼓的可行性。