食品安全,警钟为谁而鸣

近年来的食品安全事件,对相关企业的司法追责做到了雷厉风行,但对失职、渎职的监管者的司法问责远未到位. 一场由馒头引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国.4月11日,上海超市曝"染色馒头"事件,第二天,该市启动了全市范围内的"馒头大检查".     

食品安全,警钟为谁而鸣

近年来的食品安全事件,对相关企业的司法追责做到了雷厉风行,但对失职、渎职的监管者的司法问责远未到位。一场由馒头引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国。4月11日,上海超市曝＂染色馒头＂事件,第二天,     

食品安全问题的原因分析及对策探讨

正近10年来,我国食品安全问题层出不穷,有愈演愈烈之势。"三鹿奶粉"事件后,食品安全问题并未就此中止:"地沟油"、"染色馒头"、"毒胶囊"、"瘦肉精"、"毒豆芽"问题接踵而来,涉及面越来越广,危害越来越严重。1我国食品安全问题的原因分析(1)"多头管理"造成责任不明。各部门职责不清,不能有效沟通,结果造成无人负责,使食品安     

规模化不是完美解决方案

<正>过期肉品摇身一变延长保质期、次品成品回收后直接混合原料再登场、阴阳报表弄虚作假对付检查……7月20日,上海福喜食品有限公司被曝出存在严重食品安全隐患,场景触目惊心。福喜事件是一个很好的反面教材,它告诉我们,追求食品安全的道路并不平坦。我国当前的食品安全总体形势的官方口径是"总体向好,问题仍然存在"。问题在哪呢?其实说得最多的还是社会经济发展阶段伴随而来的食品生产"小、散、乱"问题。所以,政府在个别食品行业强力推动并购、重组,但集约化、规模化未必能解决所有问题。     

如何保障吃的安全？国外经验可借鉴

北京发生的“福寿螺”事件不几天．上海又发生了“瘦肉精”事件．引起国人一片哗然。事实表明，食品安全十分重要，笔认为，如何保障民众吃的安全，有必要学习和借鉴国外的经验。     

两部门下发加强学校食堂食品安全工作意见让学生吃得放心解读人:国家食品药品监管局有关负责人

当前,学校食堂食品安全形势明显好转,但有的学校食品安全意识不强,食堂基础条件薄弱,设施设备不完善,管理制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍时有发生.鉴于此,国家食品药品监管局和教育部近期联合下发了<关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见>(以下简称<意见>)和<关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知>(以下简称<通知>),决定在全国深入开展以"安全、放心、营养、健康"为主题的学校食堂食品安全专项整治.     

聪明的孙膑

<正>一次鬼谷子对徒弟孙膑、庞涓说:"今日你们俩比赛吃馒头,谁吃到的馒头最多就算赢。"他还规定,每人每次最多只能拿两个馒头,吃完了才准再拿。师父刚揭开蒸笼盖,庞涓就抢先抓起两个馒头大口吃起来,孙膑见笼里还剩下三个馒头,就先拿了一个吃起来。庞涓暗暗笑孙膑准输,可是比赛结果是孙膑赢了。你想一想,孙膑怎么会赢的呢?     

上海踩踏:问责官员,更要问责制度

<正>上海1月21日发布了"12·31"外滩拥挤踩踏事件调查报告。《人民日报》随即发问:事隔21天才公布调查结果并问责,是否太迟?问责以上海黄浦区领导为主,更高级别的领导没有出现在问责名单上,问责是否到位?问责依据何在?"12·31"外滩踩踏为何定性为"事件"而不是"事故"?在问责方面,两者有什么重大区别?对群众自发聚集性活动而非政府组织的公众活动,政府是否负有同样的责任?踩踏事件后上海取消或暂停了部分人流密     

关注食品安全问题

近年来,企业、学校等单位,集体食物中毒现象屡见不鲜,食品安全事件时有发生。在日常生活中,经常会遇到食品安全问题。对发生在自己身边的食品安全隐患．给经历过的人造成了相当大的困扰和伤害。社会各界对食品安全关注更为强烈。     

餐桌“毒瘤”何日除?

民以食为天,食物是人们赖以生存的物质基础。近些年来,我国在食品安全方面问题不断,毒奶粉、毒豇豆、化学火锅、地沟油、瘦肉精等重大食品安全事件严重地影响了百姓的生活。保证食品安全,事关公众的身体健康与生命安全,事关社会     

三堂会诊话踩踏

<正>2014年12月31日23时35分许,上海市黄浦区外滩陈毅广场发生群众拥挤踩踏事件。截至1日上午11时,踩踏事件致36人死亡,47人受伤。上海"12·31"重大踩踏事件发生后,有媒体把事件发生的根源归咎为现场组织的不力,人数的超负荷以及突发性事件(撒钱事件)的诱发。究竟什么才是导致惨剧发生的真正"元凶"?为此,本刊梳理了众家观点力求为您还原出"踩踏事件"的真实面目。     

两部门下发加强学校食堂食品安全工作意见让学生吃得放心

当前,学校食堂食品安全形势明显好转,但有的学校食品安全意识不强,食堂基础条件薄弱,设施设备不完善,管理制度不健全,责任落实不到位,食品安全事件仍时有发生。     

日本的食品安全意识与把控

日本一向重视食品安全,在很长一段时间里,"日本产"几乎是食品安全的代名词。在日本鹿儿岛大学水产学部水产学研究科读硕士的王伟隆,告诉记者,正是日本人在对待食品时"死板"而非"精明"的态度,使得人们的饮食安全得到了真正的保障。记者:日本是如何对待食品安全事故的?王伟隆:据我所知,日本对食品安全     

《食品安全法》全文解读

几年来,食品安全事件不断发生,表明我国在食品的生产、管理等环节存在一些问题,也表明《食品卫生法》与现行社会经济的发展不相适应,制定《食品安全法》的呼声也日益高涨。经过多方努力,《食品安全法》终于在2009年2月28日发布。可以说,《食品安全法》既是新阶段食品安全保证的法律依据,又是对相关人员的行为要求。     

上海地铁摄像头偷拍情侣拥吻的思考

今年1月,一对情侣在上海地铁3号线站闸机口吻别时被偷拍.这段时长不到3分钟、从多个角度拍摄的拥吻片断被上传到某国际知名视频网站.画面伴随着疑似监控室工作人员用上海话发出的戏谑性评论"摆低点、对牢面孔、太近不清爽、花痴哦……哎哟,又来了,老多趟了",还不时要求调整摄像角度.网友点击高达数万人次.一对情侣就这样在不经意间成了"网络红人".这一疑似滥用公共场所监控系统拍摄并泄漏乘客个人隐私的事件迅速成为社会舆论的焦点.事件发生后,上海地铁运营公司公布了拥吻视频事件的初步调查结果,确认该事件是由公司前员工用手机偷拍监控资料所致.……     

各国保食品安全多措并举

自2007年年初＂苏丹红事件＂被媒体曝光以来,食品安全问题就一直是人们关注的焦点。最近,一些被视为＂高品质＂代名词的国际知名品牌的产品也纷纷出现问题,在消费者心中引起了食品安全恐慌。其实,食品安全问题是一个世界性的难题,在其他国家也时有发生。他们是如何应对,以确保食品安全的呢？     

监所安防市场发展前景广阔

随着"躲猫猫"、"越狱门"、"骷髅死"、"洗脸死"、"冲凉死"等事件在公众领域的曝光,监狱、劳教所、看守所(统称"监所")的安全防范及管理监督问题得到了社会越来越多的关注,并引起了司法、公安等相关部委的高度重视。本文就我国监所安防市场的发展前景做简单的探讨。     

声音

＂政府部门将汲取三鹿奶粉事件的惨痛教训,进一步明确重大食品安全事故相应机制,修订国家食品安全事故应急预案。建立部门协调、信息通报、事故善后处理、整改督查回访等食品安全事故处置机制,健全重大食品安全事故报告、事故调查、事故处理和流行病学调查制度。＂     

欢迎购买《关注公共安全》增刊

正自编号:LBS2016定价:40.00元/本近年来,公共安全事件时有发生。例如,2014年"12·31"上海外滩踩踏事件,2015年"6·1"东方之星旅游客船倾覆事件等。2015年5月29日,中共中央政治局就健全公共安全体系进行了第二十三次集体学习。中共中央总书记习近平在主持学习时强调,公共安全连着千家万户,确保公共安全事关人民群众生命财产安全,事关改革发展稳定大局。     

欢迎购买《关注公共安全》增刊

正自编号:LBS2016定价:40.00元/本近年来,公共安全事件时有发生。例如,2014年"12·31"上海外滩踩踏事件,2015年"6·1"东方之星旅游客船倾覆事件等。2015年5月29日,中共中央政治局就健全公共安全体系进行了第二十三次集体学习。中共中央总书记习近平在主持学习时强调,公共安全连着千家万户,确保公共安全事关人民群众生命财产安全,