餐饮业油烟污染及治理技术浅议

餐饮业油烟污染空气 ,影响人体健康 ,应引起高度重视。治理技术设备主要有静电法、过滤法和洗涤法等方法 ,各种设备各有其优点和缺点 ,要不断创新完善 ,尽快使餐饮业油烟达标排放     

实用高效的油烟净化技术及设备

随着餐饮业的快速发展，油烟的污染日益严重。探讨分析了目前油烟污染的净化处理现状，论述了新型高效的油烟净化技术机理，从而开发研制出经济实用的油烟净化设备，为我国控制油烟污染开辟了新途径。     

餐饮业油烟气排放量的重量法监测

通过试验提出了一种监测餐饮业油烟气的方法，方法首次以单位体积油烟气中总有机物的质量来表示油烟气在空气中的浓度。通过试验选择了最佳监测条件；以石油醚作吸收剂，用ＫＢ－６Ａ型或ＴＭＰ－１５００型空气采样器，控制流量在０．４Ｌ／ｍｉｎ，采集油烟气，并在４０℃时挥发掉吸收剂，经称量得到监测结果，该法所需仪器和试剂简单，并在实际监测中得到了预期的结果。     

实用高效的油烟净化技术及设备

随着餐饮业的快速发展 ,油烟的污染日益严重。探讨分析了目前油烟污染的净化处理现状 ,论述了新型高效的油烟净化技术机理 ,从而开发研制出经济实用的油烟净化设备 ,为我国控制油烟污染开辟了新途径     

餐饮业油烟净化设备探讨

餐饮业油烟污染一直以来是严重困扰城市居民生活的问题。特别是近年来随着经济的发展,城市内高楼耸立,原先在平房内开设的饮食业由于旧城改造不得不迁移至高层建筑底层,油烟影响面也扩大至整幢（甚至包括周围的）居民楼。经统计,以杭州为例,因餐饮业抽烟问题的投诉已占所有环保投诉的30％以上。选择合理有效的净化设备对餐饮业油烟进行治理,以消除对周围居民的影响,已成为环保工作的一项迫在眉睫的大事。1现有的油烟净化设备种类及其性质评述根据1998年国家环境保护局与国家技术监督局联合发布《中华人民共和国饮食业油烟排放标准》…     

区县环保局对城市餐饮油烟的监测与管理

讨论了南京市下关地区餐饮业油烟污染的类型及特点,介绍了油烟净化设备的现状,并根据实践经验,提出了监测与管理的若干措施。     

中外饮食业油烟控制标准比较

饮食油烟的污染日益受到人们的重视，许多国家已制订了油烟排放的标准。作者从不同角度比较了4个国家或地区的饮食业油烟控制标准的异同，为我国今后饮食业油烟污染控制的技术开发、标准修订、产品推广等提供参考。     

饮食业油烟污染与治理技术现状

近几年来，饮食业油烟污染受到了越来越多的关注。分析了油烟中的主要污染物成分，介绍了油烟对人体健康的几种危害，同时对现有的5种处理技术：贯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术进行了分析比较，并列举了一些应用实例，现有技术都有一定的局限性，应尽快研制出实用高效的新的处理技术，以减轻城市大气污染。     

餐饮规划在温州市城区餐饮业污染防治中的作用

城区建设规划中未能整体考虑餐饮业的布局、房屋设计，是餐饮业污染投诉的主要原因。作者认为，只有从规划人手，才能疏堵结合，从源头上防治餐饮环境的污染问题。温州城区建设应在三方面做好餐饮规划：强制规定所有新建的住宅楼内，严禁设置任何餐饮单位，应在住宅小区划出一定区域作为餐饮业的经营场所；在建筑设计时，应考虑餐饮污染控制；规划部门还应完善城市规划，划定设置若干相对集中的餐饮业集中区和特色街。     

饮食业油烟污染与治理技术现状

近几年来 ,饮食业油烟污染受到了越来越多的关注。分析了油烟中的主要污染物成分 ,介绍了油烟对人体健康的几种危害 ,同时对现有的 5种处理技术 :惯性分离、过滤分离、洗涤去除、静电沉积、复合技术进行了分析比较 ,并列举了一些应用实例。现有技术都有一定的局限性 ,应尽快研制出实用高效的新的处理技术 ,以减轻城市大气污染     

上海中心城区大气环境面临的主要问题及对策探讨

以上海城区及其中心城区之一的卢湾区为例，分析中心城区大气环境所面临的主要问题为ＮＯｘ、ＴＳＰ、除尘、ＳＯ２油烟气等污染，主要污染源为燃车辆、能源利用、建筑及餐饮业，结合卢湾区在大气环境保护的主要对策和经验，提出通过调整产业结构、能源结构和强化环境管理等措施，以改善大气环境质量，促进生态城区建设。     

植物油炼制工艺和环保,节能技术改造的评价

金华市造漆厂对以植物油为基础的油基漆料和清漆的炼制工艺、环保、节能技术进行了改造。本文评价了溶剂法生产工艺和往复炉排燃煤炉具代替熔融法生产工艺和落后的手烧炉型。提高了产品质量,每年节约油脂13.24吨,降低反应温度20～30℃,减少能源消耗15％,控制了煤烟、油烟等废气对大气环境的污染。     

小城镇餐饮业管理应实现3个强化

近年来，随着小城镇建设进程加快，小城镇餐饮业规模不断发展壮大，城市居民对饮食业煤油烟、噪声污染扰民的投诉呈上升趋势，占政府收到的各类投诉的50％以上。环保管理部门投入大量精力处理这类问题，但由于环境法律、法规不完善，处理这类投诉存在不少困难。尤其是中小型餐馆布点随意，与城市功能区要求错位，环境管理滞后，使环境执法遭遇尴尬。     

小城镇餐饮业污染现状及管理对策

介绍了餐饮业污染状况，对造成的原因进行了分析．提出了解决问题的措施。     

饮食业复合油烟吸收剂的研制开发

分析了饮食油烟的成分 ,结合饮食油烟气的治理方法 ,采用正交设计法进行新型复合油烟吸收剂的实验 ,快速、有效、准确地优化确定了油烟吸收剂的配方和工艺 ,并设计了该吸收剂的油污相溶性、环境毒性、生物降解性实验 ,科学地论证了该产品的性能。结果表明 ,本实验研制的油烟吸收剂能够全面包络、粘合、皂化、附着和分离油烟废气中的油类物质 ,对饮食油烟具有快速、高效、彻底的治理效果 ,而且无毒、易降解。     

饮食业油烟净化技术与应用

近年来，饮食业油烟污染已成为城市大气污染的主要来源之一。比较分析了目前国内使用的几类油烟净化设备的性能及应用现状，提出不同规模的饮食业单位应选择的油烟净化技术。通过比较发现，静电油烟净化技术和静电复合式油烟净化技术是目前国内油烟净化技术的主流，并提出等离子体技术、催化燃烧技术是今后油烟净化的发展趋势。     

餐饮业油烟气中醛类化合物的荧光法测定

提出了餐饮业油烟气中醛类化合物的荧光测定方法。通过试验选择丙醇作为油烟气中醛类化合物的吸收剂。研究了Ｈａｎｔｚｓｃｈ反应在测定油烟气中醛类化合物时的反应条件。样品与荧光试剂等体积混合,在ｐＨ６．０的体系中,５７℃下反应１５ｍｉｎ。     

饮食业油烟净化方法

食品烹调过程中，产生大量的油烟气，污染环境，损害人体健康，文中介绍各种油烟气的形成及其成分，饮食业油烟的排放标准和净化方法，旨在提供有效防治饮食业油烟气。     

新型液体洗涤法处理次食业油烟装置的试验研究

主要对液体洗涤法处理油烟工艺进行了研究，利用其处理原理白行设计了一套处理油烟装置，并通过实验进行了参数的选择和优化，得出采用1‰的NaOH＋1‰的洗涤剂（质量浓度）的混合液为淋洗液，填料高度5～6cm，则去除率能达到80％以上，且实验证实其处理效果达到了国家规定的最低净化率。     

油茶果壳炭对油烟的吸附性能

利用油茶果壳为原料,采用直接炭化法制备油茶果壳炭,主要讨论自制油烟吸附装置中油烟入口浓度、体积空速和吸附床层高度3个因素对穿透曲线和吸附容量的影响。结果表明,在油烟浓度为50 mg/m3,体积空速为1.7 h-1,吸附剂床层高度为40 cm的条件下,最大吸附量可达到122.6 mg/g;保护作用时间随油烟浓度的升高、体积空速的增大、吸附剂床层高度的减小而变短。SEM分析表明,油茶果壳炭含有众多孔径不一的孔隙,有利于油烟这种含有多种组分污染物分子的吸附作用。