铁路站车食品抽检结果分析及食品安全分级

铁路站车食品种类多,来源复杂。通过对全路近3年站车食品抽样检测结果分析,制定铁路站车食品安全分级目录,从而对铁路站车食品进行分级管理,对风险性大的食品进行重点监督检查,确保铁路站车食品的安全。     

2011-2014年动车快餐盒饭食品卫生状况调查

目的了解动车快餐盒饭的食品卫生状况,预防铁路动车食源性疾病的发生。方法对北京铁路局动车配餐基地所生产的动车快餐盒饭进行菌落总数和大肠菌群的监测,监测方法均按照食品安全国家标准进行。结果 2011年到2014年共监测动车快餐盒饭507份,合格的397份,合格率为78.3%。其中2011年的监测合格率为50.0%,低于其他年度的监测合格率(P0.05);第一季度监测的90份样品中,有61份合格,合格率67.8%,低于其他季度(P0.05);不合格快餐盒饭中,大肠菌群超标率高于菌落总数超标率。结论动车快餐盒饭食品卫生状况基本逐年好转,但仍出现较多不合格食品,需要生产企业和监督部门进一步加强管理与配合,消除食品安全隐患。     

谈谈领导带队安全检查

每逢节假日或重大政治活动期间,地方党政领导带领相关政府部门工作人员到企事业单位检查安全生产工作的报道就会频频见诸电视、网络和报纸等新闻媒体,公众和媒体把这样的活动称之为“领导带队安全检查”．     

铁路站段卫生管理人员食品安全相关认知调查

本文通过对某铁路局内各站段卫生专(兼)职管理人员和较大食品生产经营单位食品安全负责人进行问卷调查,了解了站段卫生管理人员的食品安全管理认知状况,为进一步促进站段食品安全监管工作提供建议。调查显示:站段卫生管理人员普遍认为食品安全和铁路运输生产安全同等重要,但一些单位还存在卫生工作重视不够,卫生制度不完善和落实不到位情况;站段卫生专(兼)职管理人员少,不固定,站段卫生管理工作尚需整合;食品安全知识培训内容和形式要有针对性,能结合铁路食品运营特点;普遍认可铁路卫生监督机构在保障食品安全方面发挥的重要作用,认为卫生监督工作应以指导、服务为主;通过单位自控管理和监督机构指导结合能更有效提高铁路运营食品安全水平。     

2013年管内高铁列车配餐食品卫生状况调查

目的了解管内高铁列车配餐食品卫生状况。方法对管内高铁列车配餐食品按现行有效标准方法进行菌落总数、大肠菌群、食源性致病菌的监测。结果2013年监测高铁列车配餐食品182份,合格率为67.0%。不合格食品均是由菌落总数和大肠菌群超标引起。不同种类高铁列车配餐食品中,以剁椒鱼套餐的监测合格率最低,为33.3%(P0.001)。第四季度的监测合格率最低,为36.4%(P0.001)。结论高铁列车配餐食品卫生状况不容乐观,需进一步加强监督监测管理工作,发现问题及时提出整改意见,采取有效措施。     

实施可视化安全监管

石家庄铁路办事处为北京铁路局派出机构,主要负责对辖区内合资铁路、地方铁路、专用铁路、铁路专用线等的安全检查监督和事故调查处理。办事处辖区共有京广线、京九线、石太线、石德线、邯长线5条国有铁路干线和11条铁路支线,有整建制基层单位13个。自2005年以来,石家庄铁路办事处针对铁路改革的新体制、新布局给运输安全带来的影响,不断探索安全检查监督的新方法,实施并逐步完善了安全检查监督可视化管理。     

铁路卫生监督协管工作的探索

通过开展卫生监督协管工作,有利于落实铁路各单位的卫生管理主体责任,使铁路辖区公共卫生水平得到了提高。在总结经验、查找问题的同时,就铁路卫生监督协管工作如何转变观念,进一步提高认识、探索协管新机制、完善卫生监督协管信息化管理、加强卫生监督协管员队伍建设等方面提出了改进建议。     

一线

陕西省将建立重大隐患监控机制陕西省安监局近日表示,2008年陕西省将从企业和政府两个层面,建立起重大隐患分级管理、重大危险源分级监控的机制,做到隐患排查治理规范化、制度化和经常化,从而实现危险化学品和烟花爆竹的安全生产。还将联合中石油、中石化、中航油等部门开展大中型油库、天然气加气站、铁路专用线等安全生产专项监督检查,将剧毒化学品生产经营单位的安全生产作为监督检查重点,利用重大隐患监控机制把不安全的因素降到最低。(毛海峰)     

守住安全生产这条红线

近一段时期,我国一些地方接连发生煤矿和非煤矿山矿难、道路交通事故、建筑物和桥梁垮塌事件,给人民群众生命财产带来了严重损失。特别是"7.23"甬温线特别重大铁路交通事故,造成40人不幸遇难。这些事故的发生,暴露出一些地方、部门和单位安全生产意识淡薄,安     

吉林铁路地区站段食堂食品安全现状分析

吉林铁路地区站段食堂,食品安全水平逐年提高,但仍然存在硬件设施不达标,自查自改不落实,日常操作不规范,卫生监督意见不能及时整改的安全隐患。各站段应强化责任意识,提高安全意识,改善硬件条件,开展食品安全知识培训,认真落实各项检查制度和卫生监督机构提出的监督意见。卫生监督部门也要在抓好食品安全基础管理工作,全面开展食品经营单位卫生安全基础风险评估,明确食品安全站段领导第一责任人的责任,加大对暑期食品安全的监督整改力度等方面进一步强化。     

北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位卫生监督量化等级评审工作的探讨

目的对北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位实施卫生监督量化分级管理结果进行分析探讨。方法对北京客运段所属的旅客列车餐车14个组次(以车次计算),北京铁路地区车站管内的职工食堂9个和餐厅41个进行量化分级评定。结果经过量化后使得对餐饮单位的卫生监督方式方法更加规范,提高了餐饮单位的自律性。结论通过对旅客列车餐车、食堂、餐厅的卫生监督量化分级管理,总体显现了良好的效果,对发现高风险、低信誉度的餐饮单位,加强监督管理力度;促进了不同单位硬件设施的完善;规范了卫生监督行为;促进了餐饮的诚信自律体系的建设。     

改进铁路餐饮服务经营安全监督管理的思考

阐述铁路餐饮服务监督管理工作中食用油及食品添加剂管理、旅游列车供餐及沿线伙食团管理、快餐配送及网络订餐、相关监督工作文书使用等,根据国家相关规定,结合铁路管理现状和工作实践提出了应对和解决建议。     

铁路各类卫生行政许可管理存在问题探讨

通过对目前铁路管辖范围内四类卫生行政许可管理中存在问题的分析,结合铁路管理特色,提出以加强站段单位自身管理、简化临客餐车书面申请材料、严格现场审核、强化预防性监督等具体措施规范铁路卫生行政许可管理。     

从“卫生”到“安全”:食品管理立法亮点解读

2月28日,历时三年,跨越两届,社会各界广泛建言的《食品安全法》终于出台,将于今年6月1日起施行,《食品卫生法》届时同时废止。从"食品卫生"到"食品安全",我国的食品管理立法走了艰难的历程,期间伴随的是众多食品安全事故的惨痛经验教训。     

铁道部、国家劳动总局通知加强铁路系统锅炉、压力容器安全监察工作

为加强铁路系统固定锅炉、压力容器安全监察工作,铁道部、国家劳动总局于9月10日联合发出《通知》。《通知》规定: 铁路系统的锅炉和压力容器的安全监察工作,由铁路劳动保护监察部门负责,按照国家有关规程、标准和规定进行管理,并可根据具体情况制定有关实施细则。劳动部门监督实行。 铁路系统凡使用工作压力≥1公斤/厘米～2锅炉的单位,应到当地劳动部门办理登记手续。铁路系统承担工作压力≥1公斤/厘米～2的锅炉安装、修理、改造的专业单位,由铁路监察部门进行审批,并报当地省级劳动部门备案。 铁路各单位锅炉的定期检验,应由经当地劳动部…     

安全发展在构建和谐社会中的意义

安全问题一直是党和国家关注的重点问题,安全问题涉及到工业化时代的各行各业和社会生活的各个方面.随着严峻的安全生产事故、道路交通事故、食品卫生事故接连发生,因安全生产导致的环境污染事故不断出现,社会风险不断增多,社会治安问题日益严重,资源、能源、环境问题日益成为经济快速发展的制肘等,安全发展已成为党和国家必需解决的重大问题.     

福建发挥媒体监督作用安全生产大检查已曝光46家企业单位

"自安全生产大检查活动开展以来,我们充分发挥媒体监督作用,曝光了一批企业、单位.这些企业(单位)曝光后,其涉及的地方政府、部门、企业(单位)等,都纷纷动起来,迅速按照要求开展整改,消除了一大批安全隐患,有力推动了安全生产大检查工作的深入开展."记者从福建省安全生产大检查领导小组办公室获悉,截止记者发稿前,省安全生产大检查领导小组办公室已在新闻媒体分四批对全省在安全生产大检查中,发现存在安全隐患的共计46家企业(单位)予以曝光.一些企业被曝光后,迅速警醒起来,按照相关要求,认真开展整改,成为大检查工作的排头兵,推动了大检查工作的落实.     

八闽动态

铁路公安处与消防总队联合建立消防顾问制度【本刊讯】近日,福州铁路公安处和省消防总队联合建立铁路消防工作顾问制度,加强铁路公安消防部门与省公安消防总队之间的沟通联系,进一步加强铁路部门消防工作。顾问制度内容主要有:省消防总队、有关消防支(大)队根据福州铁路公安处和相关铁路公安派出所的邀请,按照"属地聘请"原则,选派消防监督员担任聘请单位的消防工作顾问。消防工作顾问应当在完成本职工作的基础上,根据聘请单位的邀请,代表受聘单位指导聘请单位开展消防监督检查、行政处罚、宣传教育、消防业务培训和演练等消防工作;受聘单位…     

防城港市强化高铁沿线路外隐患整治

防城港市按照今年新实施的《铁路安全管理条例》,组织市安监局、港口区政府、防城区政府、市铁路护路办和相关行业（领域）监管部门积极开展沿线安全隐患排查和道口安全专项整治,加大对隐患责任单位监督检查力度,及时消除隐患。     

石狮：坚持不懈开展“创安日”活动

每月28日，石狮市都要开展“创安日”活动，由在岗的市五套班子领导分别带领市直各单位到所挂钩的乡镇（街道）开展“三合一”企业，道路交通、商场超市、公共娱乐场所、学校、食品卫生、液化气、危险化学品、建筑工地等方面的安全检查，同时邀请有关新闻媒体共同参与进行舆论监督。