环境保护与白色农业——用食品与发酵工业废物生产微生物蛋白饲料

环境保护与白色农业──用食品与发酵工业废物生产微生物蛋白饲料李红光一、食品与发酵工业资源浪费严重食品与发酵工业是以粮食与农副产品为主要原料的加工工业，包括制糖、淀粉、罐头、饮料、酒精、味精、白酒、淀粉糖、啤酒、柠檬酸等工业。这部分行业年耗粮食、糖料、...     

埃及工业有害废物的管理

前言早在十九世纪初埃及人就认识到了现代工业的意义。第一次世界大战结束后,基于埃及自然资源的工业活动,开始发展时特别强调发展食品加工工业、纺织业、水泥以及化肥的生产。本世纪五十年代初期,采取了新的工业发展途径。新的工业活动已从基于传统农业的轻工业转向重工业,诸如钢铁、有机化学、无机化学工业及机械工业等。     

动物性食品中PCBs的生物有效性及人体日暴露评估

通过测定上海市售动物性食品中PCBs的浓度和生物有效性,评估该地区PCBs的人体日暴露量.结果表明,不同种类食品中PCBs的浓度在未检出~3734.3pg/g(湿重)之间,3~6氯PCBs为主要同系物.鱼类中PCBs浓度高于畜类、禽类和软体类.鱼类PCBs的浓度水平遵循以下两规律:海水鱼>淡水鱼;肉食性鱼>杂食性鱼>草食性鱼.采用模拟人体胃肠消化过程测得PCBs的生物有效性,由于食品中脂肪含量与PCBs的生物有效性具有显著的线性关系,故可用于计算样品中PCBs的生物有效性.该地区居民每天通过动物性食品摄入的PCBs量为24439.3pg/d,以PCBs的生物有效性计量为5034.5pg/d.对不同暴露源(包括灰尘和大气颗粒物)的分析表明,鱼类是PCBs人体暴露的主要贡献者,约占人体PCBs日暴露的60%.     

印度洋-太平洋海洋生态系统的占有:活礁鱼食品贸易的实例研究

我们对珊瑚礁渔业,特别是活礁鱼食品贸易(FT)的生态足迹的分析表明,许多国家目前的消费量超过了估计的可持续的人均全球、地区及地方珊瑚礁生产水平.香港通过其FT需求占有了东南亚年礁鱼生产量135 260～286 560t的25%,超过地区生物生产力8.3倍;礁鱼渔业需求超过印度洋-太平洋和东南亚地区可持续产量2.5～6倍.相比之下,大多数太平洋岛屿靠本身的礁渔业手段维持生计,当地的需求小于大洋洲整个能力的20%.FT每年需要多达40%东南亚的估计礁鱼产量以及几乎所有其估计的(鱼旨)科鱼产量.我们的研究分析结果强调了FT的不可持续性以及对印度洋-太平洋珊瑚礁渔业加以区域管理和保护的迫切必要性.     

中国食品工业可持续发展现状分析与对策——基于河南、四川、青海三省食品企业的调查

改革开放30多年来,中国的食品工业有突飞猛进的发展,食品企业的生产能力大幅提升,但中国食品工业仍然存在着诸如食品质量体系不健全、食品安全隐患大等问题。分析了我国食品工业可持续发展生产的背景,然后就河南、四川、青海三省的食品企业可持续发展生产状况做了问卷分析。根据问卷分析结果,从政府层面、企业层面、社会层面提出促进我国食品工业可持续发展的建议。     

食品工业有机废弃物的综合利用与治理

<正> 为了满足人们生活水平提高的需要,近年来,食品工业发展迅速,已跃居我国第三大产业,因此,食品工业有机废弃物的排放量也越来越大。据统计,1986年食品工业污水排放量达10多亿吨,占整个工业污水排放量的三分之一。大量废弃物的排放造成了环境的严重污染及生态平衡的破坏。这些可再生资源的抛弃给经济建设造成了不可估量的     

广州市工业结构与环境污染物的灰色关联分析

文章根据2003年-2007年广州市各种工业结构企业工业总产值以及工业三废排放量等数据,运用灰色关联分析方法研究了广州市工业生产规模结构、轻重工业结构、行业结构与环境污染物之间的关联程度。结果表明：①广州市三种生产规模的企业中与工业三废关联最大的是小型企业,其次是中型企业,大型企业最小;②相对重工业,广州市轻工业与工业三废的关联较大;③广州工业主导行业与工业三废的关联度排序：纺织业〉石化工业〉电子产品制造业〉食品工业〉机械制造工业〉冶金工业〉电力燃气及水的生产供应业。     

台湾锻造协会的挂靠单位——台湾金属工业研究发展中心

联合国特别基金及国际劳工局与台湾有关方面在1963年签定了“金属工业发展执行计划”,1968年10月在台湾高雄建立了台湾金属工业研究发展中心。 金属工业研究发展中心是非营利性单位,主要从事金属及其相关工业所需生产管理技术的研究、发展与推广,目的是为了有效利用金属资源,发展新产品,开拓市场,促进金属及相关工业升级,提高产品附加价值,具有参与国际市场竞争的能力。具体从事训练专门人才及技术服务,辅导协助台湾地区金属及加工工业,改善设备,提高管理及生产技术,研究改良制造方法及成本控制。     

苯甲酸与人体健康

苯甲酸与人体健康ＢｅｎｚｏｉｃＡｃｉｄａｎｄＨｕｍａｎＨｅａｌｔｈ徐富清，李秀芹（曲阜师范大学化学系２７３１６５）社会的发展，人们生活节奏的加快，促使食品工业特别是方便食品、半成品迅速发展。为了增强这类食品的感官性质，延长保存时间，满足食品加工工艺过...     

气浮+CASS组合工艺在肉鸡屠宰废水处理中的应用

屠宰废水是一种常见的食品加工废水,废水中有机污染物浓度较高,且含有脂肪、蛋白质等大分子有机物和毛发、动物内脏等杂物.絮凝气浮 CASS组合工艺在铁岭某肉鸡屠宰公司废水处理工程应用中,取得了较为显著的效果,CODcr去除率98%,BOD5去除率98%,SS去除率98%,氨氮去除率58%,动植物油去除率91%;出水水质均满足GB13457-92<肉类加工工业水污染物排放标准>要求.该工艺具有投资少、操作简单、处理效果好、便于管理的特点,易于在同类食品加工废水处理中推广应用.     

海洋污染是怎么回事?

海洋主要给人类提供的物产有:海洋食品(鱼、虾、海带等),海盐、矿物资源(如铀、银、金、铜等)。海洋还有其他功能:调节气候(吸收二氧化碳)、蒸发水分有利降雨、提供能源(潮汐能可以利用来发电)。引起海洋污染的原因主要有:油船泄漏、倾倒工业废料和生活垃圾、生活污水直接排进海洋。     

我国铅锌矿床成因类型及其时、空分布

半个世纪以来,关于铅锌矿床类型的划分,国内外学者提出了许多不同的分类方案,归纳起来,大致可分为两类:一,铅锌矿床成因类型;二,铅锌矿床工业类型。 铅锌矿床工业类型。1938年B.M.克列特尔根据世界铅锌矿储量及产量中占重要位置的一些矿床的围岩性质、矿体形状及矿物成分等特点,把铅锌矿床工业类型划分为五类。这是第一个系统的铅锌矿床工业类型分类方案。以后P.N.斯拉斯杜斯基、A.A阿米拉斯里诺夫、B.N.斯米尔诺夫、北京地质学院、1959年全国铅锌矿会议、夏宪远、孟宪民等所提方案,基本与B.M.克列特尔方案相似,都是以围岩条件     

金矿床地质工业分类的原则

<正> 必须深入地研究矿床的现代地质工业分类是一项极其迫切的任务,这一任务关系到金属矿床局部预测方法的进一步完善和加快对金属矿床进行地质经济的评价。В.М.Крейтер和В.И.Красников提出的矿床工业分类原则,近年来在В.В.Ларичкин(锡)、В.П.Федорчук(汞和锑)、Е.М.Некрасов等(金)的著作中得到了发展。我们采用了В.И.Красников的定义:矿床的地质工业类型是指一组在地质上属同一类型的矿床,这些矿床表明自己在世界和国内的实际应用中是该类矿物原料的真正供应者,研究了适用于金     

食品污染及其危害

食品供给人类生活所需的各种营养物质和能量。对人体的健康成长和维持生存起着决定性作用。随着科学技术的进步和人类生活需求的增长,食品工业得到迅速发展。但在资本主义国家里,由于追逐高额利润,生产无政府状态,任意排放工业“三废”,并滥用农药等等,污染了环境,使食品受到污染,直接危害人体健康,严重的造成残废,甚至死亡。国外的食品原料污染问题相当严重。有些国家每年因农药或抗菌素残留量超过规定而损失的畜肉、禽肉数以千吨计。加拿大、美国、     

工业废水与水源保护

<正> 我国四化建设要求工业现代化程度不断提高,各种工业用水量越来越多。钢厂每生产一吨钢就需一百吨水,造纸厂每生产一吨纸或电厂每发一千度需二百至四百吨水,纤维厂每生产一吨人造纤维需一千吨水。由此可见,水是工业的命脉。在工业生产中,用水种类很多,如:(1)产品用水即以水为主要原料的食品工业,造酒;醋,酱油、果汁露等;化工、医药工业的制试剂,药剂。     

工业污染源水污染调查与评价

<正> 一、工业污染源的分类进入水体的各种污染物种类繁多、方式多样、来源广泛、情况繁杂,特别是工业污染情况就更复杂得多。现将工业污染源按工业生产部门进行分类如下: 1.动力工业:火力发电、核电站…… 2.冶金工业:黑色冶金、有色冶金、焦化、…… 3.化学工业:化肥、合成橡胶、塑料、农药、医药、燃料化工……     

RIA法检测湛江海域军曹鱼体内生长激素及类固醇激素的残留

应用放射免疫分析法(radioimmunoassay, RIA)检测了养殖与野生军曹鱼(Rachycentron canadum)肌肉中生长激素及雌二醇、孕酮、睾酮三种类固醇激素的残留量.结果表明,养殖军曹鱼肌肉中生长激素残留量为4.15×10-9,在野生军曹鱼中未检出.养殖军曹鱼中三种类固醇激素残留量分别为50.92×10-12、2.08×10-9、0.44×10-9,野生军曹鱼中三种类固醇激素残留量分别为29.78×10-12、1.28×10-9、0.08×10-9,养殖军曹鱼中三种类固醇激素的残留量分别是野生军曹鱼的1.71、1.63、5.50倍.     

对有机磷农药敏感的海鱼脑AChE筛选研究

以10种海洋鱼类:鲅鱼、黄花鱼、鲈鱼、黄鱼、美国红鱼、真鲷、黑鲷、面包鱼、黑头鱼和鳗鲡为实验材料,采用半抑制浓度(IC₅₀)和双分子速率常数(K_i)为指标,通过体外抑制作用比较了这10种海鱼脑AChE对马拉硫磷和甲基对硫磷的敏感性,并分析了海鱼脑AChE作为监测海水中有机磷农药指示酶的可行性,由此筛选出适于制备海水有机磷农药酶传感器的指示酶.实验表明:10种海鱼脑AChE的基础活性在4.62～35.65μmol/(min·g)之间,面包鱼的酶活性最高,黄花鱼的酶活性最低.对马拉硫磷,由IC₅₀所得到的AChE敏感性为:鲅鱼、黄鱼、鲈鱼、真鲷>黑鲷>黑头鱼、鳗鲡>美国红鱼、黄花鱼>面包鱼;由Ki所得到的AChE敏感性为:鲅鱼>黄鱼、鲈鱼、真鲷>黑鲷、黑头鱼、鳗鲡>美国红鱼、黄花鱼>面包鱼.对甲基对硫磷,由IC50所得到的AChE敏感性为:鲅鱼>鲈鱼>黄鱼、黄花鱼、真鲷、黑鲷、黑头鱼、鳗鲡>美国红鱼>面包鱼;由Ki所得到的AChE敏感性为:鲅鱼>鲈鱼、黄鱼、黄花鱼、黑鲷、黑头鱼、鳗鲡>真鲷>美国红鱼>面包鱼.鲅鱼脑AChE对2种有机磷农药都较为敏感.影响鱼脑AChE对有机磷农药敏感性的主要因素为生物来源、农药种类和抑制方式,而与酶的基础活性无关.海鱼脑AChE活力抑制作用与水体中的有机磷农药具有良好的剂量-效应关系,在1～50mg/L浓度范围内,两者间呈现较好的线性相关性(r²≥0.93).根据AChE的敏感性及其对有机磷农药的线性响应程度,鲅鱼脑AChE适于作为监测马拉硫磷和甲基对硫磷酶传感器的指示酶.     

工业化加工和家庭烹饪:三种备餐方法的环境效应评估

在当今的瑞典,食品的工业化加工代替传统的家庭制作的趋势越来越明显,公众担心由此可能增加的来自食品的环境影响.本文采用生命周期评估的方法,对三类食品--家庭制作的食品、半成品和即食成品的环境效应进行了定量的分析.结果表明:这些食品对环境的影响基本一致,即食成品消耗了最多的能源,而家庭制作的食品具有较高的排放量,引起富营养化作用和全球变暖;对环境的影响最大因素是农业,因为其30%的影响关系到能源,95%的影响关系到富营养化作用,工业、包装业、消费者家庭运输和食品制备方式对环境也具有明显的影响;加工业、家庭制作、包装业、废物处理过程中的原材料的消耗和能源效率是重要的因素,所以降低食品消费带来的环境影响,农业方面的改进是非常重要的,同时工业和家庭制作食品过程中的原材料利用也是非常重要的环节.     

海河流域主要污染物排放强度及其源结构解析——以2007年为例

以海河流域污染源普查数据为基础,通过污染物排放量、排放密度和排放行业结构分析,系统解析流域污染源结构.结果表明,流域废污水来源复杂,污染物排放空间差异显著,工业行业结构性污染突出.流域北部废污水排放以生活污水为主,南部以工业废水为主,COD排放以工业源为主.污染物排放空间格局上,COD排放主要集中在北三河、子牙河及徒骇马颊河水系;氨氮排放在子牙河水系高度集中;重金属、氰化物、挥发酚仅在局部区域集中排放.污染物行业结构上,造纸、食品和石化是COD主要排放行业,占排放总量75%;石化、食品和皮革是氨氮排放主要行业,占排放总量80%;重金属主要排放行业为石化、皮革和冶金.根据污染物排放强度分布和排放结构,子牙河水系是海河流域污染治理重点区域,造纸、食品和石化行业是污染负荷削减重点行业.