武汉市城区餐饮油烟污染治理调研

餐饮油烟污染是店群矛盾的一个主要方面，必须治理油烟达标排放，但涉及的问题方方面面．武汉市理顺了关系，采取了措施，治理了油烟，加强了管理，在前几年监督治理的基础上，近两年来，已在市区治理了餐饮油烟数百家，并向全市全面铺开，打响了一场治理餐饮油烟污染的攻坚战．     

乌鲁木齐市餐饮业油烟污染的调查及防治初探

通过对乌鲁木齐市20家餐饮业油烟污染的调查分析，结果表明，乌鲁木齐市餐饮业油烟污染严重，并提出了防治措施。     

南京326家餐饮企业在线监控油烟中PM2.5

餐饮油烟在线监控是南京市餐饮油烟污染治理的一项重要工作,南京市目前已经实现了经营面积1000m2以上的规模餐饮企业在线监控,下月底前,在线监控的餐饮企业将达到400多家。     

浅析餐饮业油烟污染及控制方法

针对餐饮业油烟污染问题,阐述了餐饮业油烟气的形成过程、危害以及目前国内市场上使用油烟净化方法：冷凝法、旋风分离法、活性炭吸附、静电法、液体洗涤法等工艺及优缺点,为科学防治油烟污染提供了借鉴。     

静电与机械式油烟净化设备技术性能的探讨

通过对上海市虹口区120家餐饮业油烟气排放浓度的监测，比较了最常见的2种净化设备的去除效率和本体阻力等技术性能指标，结合用户调查，对这2种油烟治理技术的特点及局限性作了初步的探讨．     

紫外分光光度法测定烟道气中的油烟

餐饮业油烟污染已成为城市环境污染的一大公害,关于油烟污染的投诉近年来有逐步上升趋势.而目前,国家尚未制定出油烟的规范测试方法.本文根据实际工作经验,摸索出了用紫外分光光度法来测定烟道气中的油烟,该方法简易、可行,符合有关质控要求.     

饮食业油烟排放及处理技术探讨

通过对饮食业油烟污染现状分析,提议建立相关法律制度,并对其处理技术的发展趋势进行了探讨。     

定型机油烟废气监测分析方法初探

定型机废气污染是当前环境投诉的热点之一,油烟污染是定型机废气的主要问题,我国尚无定型机废气监测分析的标准方法。本文参照《餐饮业油烟排放标准》（试行）（GB 18483-2001）中的方法,比较了餐饮业油烟废气和定型机油烟废气在成分、排放方式等方面的相同点和不同点,从采样方法、采样时间等对定型机油烟废气的监测分析进行了初探,确定了定型机油烟废气竣工验收参考的采样方法和时间等要素。     

餐饮业油烟的形成与危害及净化技术浅议

针对餐饮业油烟污染问题,阐述了餐饮油烟气的形成过程、危害以及目前国内市场上流通的几种油烟净化方法,并根据吐鲁番地区的实际监测情况对其进行探讨。     

以环境保护优化经济增长加快推进历史性转变进程努力开创我省环境保护工作新局面——省环保局副局长王新中在2007年全省环保工作会上的工作报告（摘要）

一、2007年工作安排 1．1加大污染防治力度，努力解决关系人民切身利益的突出环境问题 一是切实做好兰州市大气污染防治工作。落实好《兰州市实施大气污染防治法办法》，通过建立科学决策、长效管理、清洁能源推广激励、市场运作、项目推动和科技支撑等六个机制，全面完成兰州市“123”清洁能源改造计划。通过3～5年的努力，使兰州市大气环境质量二级和好于二级的天数稳定在全年的70％以上。二是加大黄河甘肃段水污染治理力度。根据《关于加强黄河甘肃段水污染防治工作的意见以加快完成白银公司铜冶炼硫酸系统污染治理工程、新西部维尼纶废水治理工程等一批重点污染源治理项目的建设，通过提高城镇污水处理厂的运行效率，进一步改善黄河甘肃段水环境质量和完成水环境化学需氧量削减任务。三是加强二氧化硫控制区等重点区域大气污染防治。实施以燃煤污染防治、烟控区建设、机动车污染防治和饮食油烟污染控制为主的综合整治措施，加大工业企业二氧化硫综合利用和治理力度，努力完成二氧化硫削减计划和二氧化硫污染防治工作。     

有机污染土壤修复技术研究进展

有机污染土壤中有机物种类繁多,对生态环境和人类健康存在极大的安全隐患。由于我国工农业的快速发展,诸多有机污染场地亟待治理修复,但我国的土壤治理修复工作相对于美国等发达国家起步较晚,针对有机污染因子种类繁多的污染土壤治理修复技术相对落后,在严峻的土壤修复形式下,有机污染土壤的治理修复得到了诸多科研工作者的关注。文章综述了现阶段针对有机污染土壤的治理修复技术,主要包括生物修复技术、物理修复技术以及化学修复技术。分析各类修复技术的技术原理,结合现阶段污染土壤治理修复工作现状,对其优缺点进行归纳,展望了有机污染土壤修复技术的应用前景,为我国今后开展有机物污染土壤的治理修复工作提供依据。     

激光散射法和便携式氢火焰离子化检测器法直读监测油烟排放

餐饮业油烟排放具有排放浓度不稳定、波动较大、排放时间短等特性，存在瞬时排放高值现象，油烟"看得见"和"闻得着"的问题依然存在，因此对油烟实现快速、及时、直读监测尤为必要。基于一种浓度可控且稳定的油烟产生技术，对直读激光散射法与经典手工称重法测定油烟颗粒物浓度值的数据线性关系进行了分析，发现2种方法数值的相关系数达0.99，通过直读修正激光散射法可以有效地测定油烟颗粒物浓度，并测定了不同水汽含量下油烟颗粒物排放情况，发现当相对湿度超过70%时，油烟颗粒物浓度测定值会发生突变。使用便携式氢火焰离子化检测器法（FID）和光离子化检测器法（PID）测定了不同油温下油烟中非甲烷总烃（NMHC）浓度，发现FID对油烟中NMHC的变化反应及时，能够较好地测定油烟中挥发性有机物的排放量。     

金昌市污染治理与效益分析

通过对金昌市环境污染治理现状分析，总结了污染治理不仅提高了资源的综合利用率，而且取得了社会效益，环境效益和经济效益的同步发展。同时提出了污染治理的新建议。     

饮食业油烟监测方法比较

饮食业的快速发展,对繁荣经济,方便、丰富人民群众的物质文化生活起到了较大的作用。但因该行业网点量遍布城区大街小巷,营业中带来的油烟污染问题也日益突出,已成为环保投诉的热点之一。饮食业油烟排放属间断地不连续排放,浓度往往时高时低,而现今的饮食业油烟监测方法对现场测试条件要求较高——样品需带回实验室分析,监测周期较长。因此,寻求一种适合于饮食业油烟监督检查监测和现场执法监测的方法,尤为重要。     

甘肃省污染治理设施效益分析

通过对甘肃省现有环境污染治理设施的调查，基本摸清了污染治理设施投资，设施数量，投资结构，治理技术，除污效率和达标率，对治理工程经济效益进行了分析，提出了改进的建议。     

太湖流域农村面源污染治理现状与前景研究

分析了太湖流域农村面源污染现状、调查方法、治理技术及过往的环境管理经验,指出近年来的治污工作虽然有效控制了城镇点源污染,但对经济基础相对薄弱的乡村地区面源污染的治理效果仍然不佳。基于太湖流域农村面源污染治理在技术层面已经形成的以分散式污水处理设施净化乡村生活污水、以径流截污工程治理暴雨径流污染、以源头减排和污染截留技术治理农业生产污染的系统化体系,提出了将面源污染治理与农村产业优化、基建升级、高标准农田建设、生态湿地推广等目标相结合,在多要素协同/权衡的思路下加强环境治理技术与政治经济领域融合等研究展望。     

环境污染物的处理技术

综述了环境污染的治理方法,侧重介绍了生物技术在三废治理、土壤及地下水污染治理中的应用,并介绍了一些污染治理技术的典型应用。     

铁路运输业污水治理系统分析

研究了乌鲁木剂铁路局系统污水治理污染控制方法及途径，提出了主要污染物为石油类，其最佳治理对策是：确定重点污染单位、污染源、用最低的治理投入，选择斜板隔油气浮工艺治理重点污染和次重点污染部门，得到较好的治理效果，否定盲目追求“零排放”的高投入方案。     

苏北农村主要水体氮磷污染及防治

由于大量使用化肥及排放各类污水已造成苏经农村主要水体搂磷严重污染，并具有氮素富营养型及水文期变化特征。防治污染的方法是采用一些针对性措施对污染严重水域进行直接治理；加强监测，掌握污染动态，推广测土配方的施肥技术；加强对各类污水的治理。     

基于实验模拟的广州市餐饮油烟VOCs排放特征及风险评估

随着城市餐饮行业的快速发展,餐饮源已逐渐成为大气挥发性有机物（VOCs）的主要来源之一。为深入了解广州市餐饮油烟的排放特征,科学制定广州市餐饮源的减排对策,在实验室搭建烹饪平台模拟烹饪过程,探讨不同油温、食用油种类和菜系类型对烹饪油烟排放VOCs组分的影响,并采集广州市典型商圈川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、越南菜馆4家餐馆排放的餐饮油烟废气,利用气相色谱质谱仪分析研究4家餐馆油烟废气VOCs组分特征。结果表明：不同食用油、不同油温和不同菜系下所产生的VOCs浓度及组分特征存在较大差异。烹饪油烟VOCs的排放质量浓度与温度呈正相关。东南亚和川菜烹饪方式产生的油烟VOCs均以羰基化合物为主,而油炸类烹饪方式（炸薯条）则以羰基化合物和烷烃类同为主导。炸薯条、东南亚菜和川菜烹饪油烟VOCs的羰基化合物中,乙醛占比突出。乙醛在猪油油烟中占比最高（60.4%）,其次是花生油（53%）。对比环境空气样品,部分醛类物质（丁烯醛、甲基丙烯醛、苯甲醛、戊醛和己醛）在餐饮油烟VOCs中均有检出。结合实验模拟和外场监测结果表明,静电式的油烟净化器可以有效去除乙醛。苯系物在餐饮油烟废气中检出浓度的最小值均高于周边环境样品。4家餐馆中仅湘菜馆的油烟废气中苯的致癌风险＞10^-4,有显著致致癌风险。建议应依据餐饮油烟VOCs关键组分和污染类型,对餐饮行业进行规范科学的管理。