水果代蔬菜,行吗?

如今,人们餐桌上高营养的肉类、鱼类、蛋类等越来越多,而价格低廉的蔬菜日益减少,即使露面,不少孩子也觉得味道不佳,不肯动箸,无奈的父母只好在饭后用水果来代替。水果味道甘美,多受孩子欢迎。不过问题是,水果能完全替代蔬菜吗？蔬菜在日常生活中的重要性仅次于粮食,它是人们每日必备的食品。除了本身的营养价值外,蔬菜还能促进机体吸收蛋白质、碳水化合物和脂肪。如在进食蛋白质的同时吃些蔬菜,进入胃中的消化液会比单吃蛋白质食物时多得多。实践证明,单吃动物蛋白,肠道内吸收率为７０％,若同时吃蔬菜,则可增加到９０％左右…     

健康早餐须远离五大误区

一日之计在于晨,良好的早餐可以使一天有个好的开始.早餐对于很多上班族来说是相当简单的,不过不吃早餐是有害健康的.早餐的重要性不言而喻,但多数人对早餐应该怎么吃,不该怎么吃,仍然知之甚少.以讹传讹的常识,习以为常的习惯,很容易让人在不知不觉间走入误区.赶紧来看看早餐的五大典型错误. 1.清早起床就吃早餐     

早餐里最缺啥? 维生素最紧迫

<正>一个馒头、一杯豆浆,这是北京上班族李芸(化名)经常的早餐搭配。"有时候时间来不及,连馒头都顾不上吃,更不用说讲究什么营养了。"像李芸这样忽视早餐营养均衡的人并不少见。在传统的早餐列表里,谷类物质占据了"半壁江山",而维生素却普遍"缺席"了中国人的早餐。据2013年全国营养与健康调查显示,我国居民的微量营养素缺乏情况严重,居民10年来维生素A摄入量几乎没有改善,维生素B1、维生素B2摄入情况也不理     

孩子亚健康状态不容忽视

孩子有多动、注意力不集中、容易疲劳、厌食等问题,家长大多认为是孩子不听话.其实,这样的孩子有可能处在一个亚健康状态,必须引起重视.     

剩菜剩饭怎么吃不致癌

无论是在家还是外出就餐,吃不了剩下都很常见。有人觉得,剩菜剩饭下顿再吃,不浪费;但也有人反对说,剩菜不能吃,会致癌。究竟怎么做对健康更有利?     

减去十岁的秘密

常吃香蕉香蕉含有丰富的维生素和铁质，还含有调节酸碱平衡的磷和矿物质，是提神醒脑的最佳保健食品之一。喝杯牛奶牛奶中含有丰富的钙质，营养丰富，每天喝一杯牛奶，可以多吸收3克蛋白质，这对增强体质、强健骨骼和牙齿都大有裨益。早餐吃好早餐是一日三餐中最重要的一餐，喝一碗米粥、吃一些麦片、一只鸡蛋等。丰富的早餐能为身体提供所需的能量，让人一整天精力充沛。多喝开水水对人身心活力有神奇的作用。它可以改善呼吸、调理关节和肌肉、减轻疲劳，一般每天喝水2升左右即可满足需要。假如你锻炼身体、乘飞机旅行或感冒，则更要多喝水…     

剩菜剩饭怎么吃不致癌

无论是在家还是外出就餐,吃不了剩下都很常见、有人觉得．剩莱剩饭下顿再吃,不浪费;但也有人反对说,剩莱不能吃,会致癌。究意怎么做对健康更有利？     

防止交通事故伤及儿童

在驾驶途中不要把孩子放在膝头,而是要根据年龄大小,为他们准备专门的儿童座椅;在确保所有人都系上安全带以前不要发动汽车;儿童座椅里的小孩也要系上安全带;开车之前检查所有车门是否都已关好,告诉孩子们车子行驶时不要玩车门锁;教育孩子驾驶汽车需要注意力完全集中,而在行车时接听电话势必分散注意力,因此要绝对避免;     

不吃早餐有哪些危害

<正>一年之计在于春,一天之计在早餐。早餐是一天之中的第一顿饭,也是最重要的一餐,而不少人却忽视了早餐。不吃早餐的3个危害1.营养摄入不足。不吃早餐,全天的能量和营养素摄入不足,会导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足,出现营养缺乏症、缺铁性贫血等,甚至导致严重的营养不良。2.影响学习、工作效率。研究证实,国内外不吃早餐和早餐质量不好的学生,在上午前两节课会出现精力不集中、疲劳、思考不积极等现象,     

环球要刊

<正>美国Safety+Health 2019年1月刊轮班作业员的安全健康市场对不间断服务的需求越来越迫切,轮班作业由此成为惯例。但长期轮班会影响皮肤和肠胃健康,打乱生物钟,使人难以集中注意力,引发职业伤害事故。为此,专家建议倒班作业人员每天须保证连续10h的非     

饮食误区何其多

现代营养专家认为,人体摄取营养成分要均匀。而下面这些不科学的观点却使人们的饮食走入误区： 一、新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养。其实新鲜的与冷冻的蔬菜价值是相等的,而营养的差异主要取决于烹调方面。 二、水果多吃能减肥。其实水果都会有糖分,特别是香蕉、苹果、葡萄等含糖量更高,多吃也增多了糖分,所以不会减肥的。 三、吃糖不利于健康。其实,糖除了使人易蛀牙外,不会引起严重疾病。糖是人体热量的来源,过分食用才会妨碍其它营养的吸收。 四、纤维是万能的。实际上应适量摄取含纤维素的食物,如水果、豆类、麦片等,如过量摄取…     

蔬菜汁能够“养生”吗

<正>"养生"是人们永恒的追求,所以各种养生法自然也就城头变换。蔬菜汁大概是近年来很有号召力的一种。有靠它来减肥的,有靠它来美容的,还有靠它来防治癌症心脏病的。蔬菜汁,真的有那么神奇么?首先说,蔬菜对健康有积极的作用。大量的调查以及科学实验结论,推荐每天吃几百克蔬菜。与蔬菜吃得很少的人相比,吃蔬菜比较多的人癌症、心血管、高血压等慢性疾病的发生风险要低一些。考虑到现代人,尤其是经济状况好的人群,每天吃的蔬菜往往少于推荐量,所以笼统地     

蔬菜进食不当成毒药

我们每天都离不开蔬菜,蔬菜可以为身体提供各种维生素,为机体提供能量,维持生命的健康.但是营养专家介绍,如果饮食不当不但起不到进补的效果,甚至会成为毒药.下面就是生活中的12种有毒蔬菜. 1.青西红柿 据研究,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.     

晚餐最好这样吃

繁忙的都市人,早餐,午餐"随便"吃,所有的亏空就等晚餐补了。大吃大喝之后也没有时间活动。如何吃晚餐更有利呢?晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明,晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿     

知识分子的晚餐不宜少吃

“早餐吃得饱,中餐吃得好,晚餐吃得少”,被许多人当作健身的守则。然而这 “晚餐吃得少”,应依据具体情况而定,不可一概而论。实际上,“晚餐吃得少”是以早睡为前提的,因为人在入睡后,大脑皮层处于抑制状态,机体生理活动降低,胃肠蠕动减弱,若晚餐吃得过饱,不仪会加重消化系统负担,而且还会干扰大脑皮层的抑制而妨碍睡眠。 对从事脑力劳动的知识分子来说,他们     

粗粮每周至少吃三次

吃些粗粮可以使肠胃更健康，食欲更强。专家指出．每周至少吃三次粗粮，那样才更有助于健康。     

如何正确地摄取DNA

<正>DHA被认为有助于孩子智力增长,因此很多家长都会买来给孩子吃。但即便是好东西,如何吃、如何补也大有讲究。DHA：宝宝成长的聪明因子之一D H A,学名是二十二碳六烯酸,属于n-3多不饱和脂肪酸,是人体大脑和视网膜的重要成分,也是促进和维持神经细胞生长的主要成分,对宝宝智力和视力的发育都起到重要的作用。     

用食物改善情绪

繁重的工作与生活压力使得焦虑、抑郁、注意力受损等问题像感冒一样常见,然而在低落的情绪出现时,你可以通过选择适当的食物来进行改善。许多研究表明,吃的食物会直接影响我们身体中的感情中枢——大脑边缘系统。如果给它吃的是垃圾,那我们也会产生糟糕的感觉;如果我们善待它,那么它也会报之以善意。吃什么可以快乐巧克力。     

十种愉悦身心的简单方法

现代生活,人们经常会因为各种原因而“心情不佳”。其实,有一些简单的方法,可以让你在一天当中感受一次甚至几次快乐的感觉。如果某个方法没有用处,就毫不犹豫地放弃它,并尝试其他的办法。可以选择对你管用的那些方法并一直坚持下去。●关注现实做一件事情时,不要惦记着其他问题,要把注意力集中到手头的事情上来。比如,你在与家人吃饭,但明天你还要到医院检查身体。在这种情况下,与其牵挂着上医院的事情,不如将注意力集中到可口的饭菜、家庭的温馨以及和谐的交谈上面来。这么做会让你心情更愉快,何乐而不为呢?反正你不会忘记明天上医院的事…     

存储食用蔬菜谨防5个误区

误区1:久存蔬菜上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜储存在家里慢慢吃。这样虽然方便,但是蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素。例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天