水果蔬菜及花卉保鲜剂的制备方法

本方法涉及一种水果蔬菜及花卉保鲜剂的制备。它主要由高锰酸钾、硅酸钙构成 ,高锰酸钾和硅酸钙的重量比是1～ 4∶4～ 1。本方法使用安全、用量少、见效快、保鲜时间长 ,可保存 3个月～ 6个月 ,使果蔬鲜度不变 ,口感依旧 ,同时适用于苹果、香蕉、葡萄、豆类、洋葱、青椒、黄瓜、西红柿、青菜和多种花卉的保鲜贮藏。 (ＣＮ 1 2 5450 4Ａ)水果蔬菜及花卉保鲜剂的制备方法     

抗癌蔬菜

许多蔬菜中含有抗癌物质,具有防癌、抗癌的作用,以下十种蔬菜最受青睐。洋葱:洋葱中含有的栎皮黄泰,是目前已知的最有力的天然抗癌物质之一。它可抑制多种致癌物质的活性,还可防止癌细胞的生长。胡萝卜:胡萝卜中的胡萝卜素,人食后于体内可生成维生寨 A,具有稳定上皮细胞,阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质,生吃不易被吸收,宜用油烹调后食     

营养误解

鱼油比鱼更利于健康?常吃鱼的人低密度脂蛋白较低,从而证明鱼对心脏更有利。服用鱼油对一般人则没有什么必要,因为鱼油可能会引起低密度脂蛋白水平增加,对心脏反而不利。牛奶比豆浆更有营养?豆浆中含有大量的植物雌激素,可以减少患乳腺癌的几率,还可以降低胆固醇,豆浆中还含有丰富的蛋白质。豆浆和牛奶都有一     

最佳食品排行榜

最佳水果:根据水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标综合评定,十佳水果依次排名是番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。最佳蔬菜:红薯是一种极不起眼的蔬菜,但     

旅游保健

预防注射不可少为避免传染疾病,旅游前可参考旅游地点的环境,于出发前打必要的预防针,如“流感疫苗、A 型及 B 型肝炎疫苗、破伤风、白喉辱疫苗,以及服用防疟药物等,以避免传染疾病。多喝水旅游时应多多补充水分,可减少肠胃不适的机率;多喝水能让皮肤润滑、拍照更美丽;飞机上多喝水,可减少被传染病菌的机率;高血压、缺血性心脏病患者出游时尤需多补充水分,并要注重睡眠,随时注意血压。     

海南发展热带果酒酿造业的前景广阔

果酒原特指新鲜成熟葡萄的发酵产品,现在也适用于许多其它水果、蔬菜汁液发酵生产的饮料。热带水果中诸如香蕉、菠萝、芒果等富含发酵物质,特别适合酿造果酒。其中青绿香蕉果肉含淀粉20％～25％,成熟时含可发酵物质达80％以上。随着市场的发展和人民生活水平的提高,果酒由于度数低、富合营养而独具恁力。海南拥有丰富的热带水果资源,本文就海南发展热带水果果酒酿造业的前景进行了分析。1海南发展果酒前造业的前景分析海南发展果酒酿造业的潜力较大,主要表现在：①热带水果资源丰富。海南日照充足、雨量充沛,水果生产迅速。1994年海…     

我国重金属污染土壤的利用研究

检测了重金属污染地区粮食、蔬菜、水果等不同作物的重金属含量。结果表明,这3类作物对高背景值耕地土壤中有害元素吸收能力的顺序为:蔬菜粮食水果。同一地区不同地块采样点土样中重的金属含量有所差异,同一有害元素在不同作物中的积累特性不同,不同作物种类对高背景值元素的吸收差异较大,为合理开发利用被重金属污染的土地资源提供了理论依据。     

吃什么能长寿

最近,日本东京大学名誉教授近藤正二先生在一篇研究报告中指出,要长寿可以从以下六方面做起: 1. 长寿区域肯定是经常吃鱼或大豆的地方。尤其是爱吃全鱼,即连内脏一起吃的人,寿命更长。没有鱼而又能长寿的地方,必定摄取了丰富的大豆制品。2. 长寿地区是蔬菜丰富的地区,而且一定是喜欢吃萝卜、南瓜的地方。3. 常吃海藻的地方,脑血管发生意外的病人就少,故长寿也很多。     

“食疗”补缺陷

激动易怒的人:应减少盐分及糖分的摄取,少吃零食。可以多吃些含有钙质的牛奶及海产品,同时多吃些含维生素 B 丰富的食物。优柔寡断的人:要建立以肉类为中心的饮食习惯,同时食用水果、蔬菜。消极依赖的人:应适当节制甜食,多吃含钙和维生素 B_1较为丰富的食物。做事虎头蛇尾的人:宜多吃些胡萝卜、田螺、牡蛎、鸡肝、卷心菜、番茄、柠檬、柑桔等,而要少吃肉类食物。固执的人:减少肉类食物,但可多吃     

女性食谱“一至七”

科学家研究发现,同样吃某些食物,有的女性越吃越胖,有的却体重适中,原因自然很多,但与食物搭配是否科学合理不无关系。据此他们推荐一种具有特色的、适合中国女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式,即每天一个水果,两盘蔬莱,三勺素油,四碗粗饭,五份蛋白质食物,六种调味品,七杯汤水。一个水果:每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个,长年坚持会收到明显的美肤效果。二盘蔬菜:每天应进食两盘品种多样的蔬菜,不要常吃一种蔬菜,一天中必须有     

番茄保健抗癌

番茄富含多种营养成分,对不少疾病的辅助治疗均有裨益。其含糖量较高,大部分是易被人体直接吸收的葡萄糖和果糖;其胡萝卜素、维生素 B 族及防治高血压的芦丁等的含量,比苹果、梨、香蕉、葡萄高2～4倍,故在国外享有“金苹果”的称誊;番茄中还含有滋润皮肤、袪除斑痕、抗皮肤老化作用的特殊物质,常吃可达美容效果。在水果蔬菜中,番茄的红素含量最高。番茄红素是一种类似于β胡萝卜素的抗氧化物质,具有抑制癌细胞的作     

科环扶贫开发公司水果产业一体化管理效益高

1水果业发展趋势我国现阶段水果业从生产到流通已发生了深刻地变化,特别是北方的苹果和南方的柑橘已形成了从供不应求到果满为患的局面.加上大量进口水果的冲击,使我国水果业面临着严峻的形势.从发展来看,依靠科学技术.提高产品质量和走产业化的道路,是今后我国水果业的发展方向。2科环公司的基本们次广西环江县科环扶贫开发公司系中国科学院与广西壮族自治区科学技术委员会、广西环江毛南族自治县人民政府根据国家“八五”扶贫攻坚计划联合建立的肯福区异地扶贫科技开发示范区的管理机构.该管理机构在吸取国外水果业管理成功经验的基础上,…     

水果分公母?不靠谱

正我国民间流传着"水果分公母,母的比公的好吃"的说法,还有"歪瓜裂枣更甜"的传言。这一民间鉴别方法涵盖了苹果、梨、橘子、橙子、西瓜等常见水果。水果真得分公母吗?这一民间鉴定方法是,水果底部的"肚脐"凹进去的是母的,凸出来的是公的。例如苹果果蒂大、皮薄的被认为是母苹果,反之是公的。梨底部凹进去比较深、个大光滑的被认为是母梨,而公梨底部是凸出来的,而且形状不规则。橘子和橙子脐部圆圈较大、个大皮薄是母的,公的则脐部较小呈椭圆形、皮厚个小。     

豆制品不宜多食

豆制品含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,是一种理想的健康食品。营养学家认为,豆类食品中含有大量的植物激素,每天喝豆浆,就可以用植物激素中和女性体内的雌激素和孕激素水平,使后者的分泌周期趋向合理。妇女连续喝豆浆1个月,即可起到调整内分泌的作用。因为乳腺癌的发生与妇女的内分泌失调有密切关系,因而建议中青年女性每天喝1～2杯豆浆,长     

成都地区蔬菜中重金属污染分析与评价

通过对成都地区的9种蔬菜152个样品的可食部分中重金属元素的分析研究，查明了蔬菜中重金属汞、砷、铅、锡的含量及分布特征。结果表明，锡和铅是成都地区蔬菜中的主要污染元素，在检测的蔬菜样品中，锡和铅的超标率分别为29．4％和22％，最高超标分别为5.60倍和2.86倍，汞和砷无超标现象。     

环境污染与人体衰老

环境污染是衰老的罪魁。据专家说,人体的衰老,年纪因素只占20%,而80%是环境因素所致。因此,人们在预防传染病的同时,也要注意预防环境污染引起的疾病。环境致病因素主要表现在:物理性包括噪声、振动、红外线、紫外线、激光、微波、电磁场、放射线等。如经常在噪声环境中生活,可引起听力下降、精神不集中、血压升高等症状。噪声高于85分贝并持续8小时,就会对听力构成危害,如电动食品搅拌器等能使心脏病、神经性头痛、消化性渍     

蔬菜之王——王菜

王菜系一年生草本绿叶植物 ,是近年引入我国的一种极具开发潜力的新型蔬菜 ,因其富含多种营养成份被誉为“蔬菜之王”。王菜中的矿物质营养元素如钙、钾、铁、磷等以及各类维生素、胡萝卜素含量都远远高于其它蔬菜。国外大量研究表明 ,王菜具有一系列的食疗作用。王菜除按日常食用方法食用外 ,还可加工成多种形式的食品 ,如王菜片、王菜粉、王菜面包、王菜茶叶等。蔬菜之王——王菜@范仲先     

冬吃萝卜夏吃姜

姜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及氨基酸等人体必需的成分,尤其是姜汁中的姜辣素具有独特的辛辣和芳香,是烹饪鸡、鸭、鱼、肉去除荤腥增加美味的主要作料。此外老姜辣味“老到”可调制姜汤、姜骨汤、姜汤圆、生姜糖、蜜饯生姜片及姜茶饮料,抑或将质地鲜嫩的新姜作为蔬菜制作姜炒仔鸡,糖醋盐溃酱腌均是脆崩崩辣丝丝香喷喷的美味“小菜”,具有促进血液循环,刺激胃液分泌和兴奋肠管、促进消化的作用,有利于补充“苦     

日本福岛核事故对四川省辐射环境影响

2011年3月11日发生的日本福岛核电站核泄漏事故对四川省环境辐射本底的影响主要核素是气溶胶铯-134和铯-137;2011年~2013年的调查结果表明,四川省典型地区的环境介质、粮食和蔬菜中锶-90和铯137的放射性核素活度浓度均低于国家限制浓度值。日本福岛核电站核泄漏事故未对四川省大气环境、地表水、地下水、土壤及农作物和奶牛食物造成放射性污染,未对牛奶、水果、蔬菜、猪肉类、鱼类等省内居民食物产生放射性污染。     

开发种植第三代水果市场潜力大

第三代水果系指大量分布于荒山野岭、尚未被广泛开发利用的野生水果和新开发出的特优水果 ,如沙棘、刺梨、野蔷薇、野葡萄、悬钩子、刺莓等以及美国黑莓、木本苹果梨等。第三代水果分布广、品种全、适应性强、产量高 ,且生长在无污染的山野 ,无公害 ,被誉为“天然绿色食品、“健康食品”。经科学检测 ,第三代水果的营养价值高 ,具有很高的药用价值。如沙棘是一种适应性极强的优良树种 ,果实中含有多种对人体有益的营养物质和生理活性物质。美国黑莓系蔷薇科树莓属 ,多年生藤本植物 ,长势较强 ,当年种植当年可挂果 ,果实呈穗状葡萄样 ,成熟时…