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10克碘盐补足碘,被称为“智慧泉”、“智慧之素”。儿童缺碘导致发育缓慢、智力低下、听力和语盲障碍;成人则记忆力减退,患甲状腺肿大症;孕妇缺碘直接影响胎儿发育,生下的孩子成为聋哑痴呆瘫的克汀病患者。成年人日需碘14微克,每天每人只要吃10克碘盐,就可防治碘缺乏症。海藻(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、海盐、海水鱼虾和柿子也含有大量的碘。40克虾皮补足钙,有“生命之素”之誉,是人体最易缺乏的元素之一。缺乏钙可造成小儿佝偻病,成年人的骨质疏松症、高血压、心脏病、神经衰弱也与缺钙有关。成年人日需钙800毫克,每百克虾皮中含钙2000毫克,是食物含钙之首,每人每天吃虾皮40克,可防治钙的缺乏。另外 相似文献
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菜木是一种具有独特经济价值的热带植物,含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸和钙、铁、磷、钾等矿物质元素。据报道;菜木中所含的钾是香蕉的3倍,铁是菠菜的3倍,维生素C是橙的7倍,维生素A是胡萝卜的4倍。 相似文献
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山楂又名红果、山里红 ,分布于我国大部分地区 ,其资源丰富 ,果实营养丰富 ,含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C等 ,既可生食 ,又可加工成果丹皮、山楂糕、山楂酱及其它系列制品。山楂在医疗上有散淤、消积、化痰、解毒、清胃、增进食欲等多种功效。经临床检验 ,山楂制剂对治疗冠心病、高血压、动脉粥样硬化颇有效果[1] 。山楂中维生素C含量在我国各种果品中仅次于枣和猕猴桃 ,而最近的研究指出 ,维生素C对化学致癌物质有阻断作用[2 ] ,山楂及其制品作为医疗保健食品越来越受到人们的青睐 ,其工艺流程为 :工艺流程 :山楂果→挑选→↓H… 相似文献
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杜奎王丽华张茜谢玥李利军庄启国李峤虹李明章王永志 《资源开发与市场》2022,(6):739-744
为筛选中华猕猴桃(A.chinensis Planch.var.chinensis)与软枣猕猴桃(A.argute(Sieb.&Zucc)Planch.ex Miq.)种间杂交亲本,对两类猕猴桃进行染色体倍性测定、物候期调查和果实感官品质、主要营养成分、耐藏性评价。结果表明:①软枣猕猴桃均为四倍体,中华猕猴桃既有四倍体又有二倍体。②两类猕猴桃的萌芽期、展叶期、花期接近,但软枣猕猴桃果实成熟期和休眠期较中华猕猴桃早。③两类猕猴桃果实感官评价指标呈现差异,中华猕猴桃单果重和可溶性固形物含量均显著高于软枣猕猴桃。④受试材料中,HN-AA-03067的VC含量最高,‘魁绿’可溶性糖含量和糖酸比最高,‘金实1号’耐藏性最好。 相似文献
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四川省自然条件类型多样,为多种野生植物资源的生长和繁衍创造了有利的条件。其中猕猴桃资源种类之多,分布之广,蕴藏量之丰,品质之优在全国均属少见,这就给猕猴桃资源的开发利用奠定了物质基础。一、资源优势 (一) 丰富的种质资源,广泛的地理分布: 通过两年多全省性猕猴桃资源调查,结合历史资料分析和鉴定,我们确定了四川的猕猴桃共有20个种、2个变种和1个变 相似文献
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“龙山红”是从四川省龙门山南段的野生彩色猕猴桃中筛选出的一个两性花品种,平均单果重65.59g,可溶性固形物含量14.6%、总糖含量10.2%,果实酸甜适口,香气浓厚。果实成熟后中柱外围(即种子外侧)的果肉成淡红色,果实较耐贮运。首次发现雌雄同体且充分发育的两性花猕猴桃品种,在理论上和生产上都具有重要的意义。 相似文献
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