科学搭配食品可控制体重

为了减肥或掩制体重，许多人常常大量好戏食物数量，以降低贵物热量在体内存积，但往往难以达到显著的效果，而且还会因此造成人体正《生理活动所需要的营养素不足或缺乏而影响身体健康。科学的方法是在B常三餐中科学地塔山食品。研究人贝发现·某些食物的产热营养素成分碰到另     

健康苗条辣出来

最近,日本东京街头的摩登女郎在餐厅用餐时经常洒上一些辣椒,然后有滋有味地吃起来。据说,东京辣味品商店现在的主要顾客都是年轻女性,她们经常光顾,选择较辣的食品。“辣妹”队伍迅速扩大的原因,据说是辣椒能有效的减肥。医学家通过研究证实,辣椒中含有一种叫辣椒素的成分,它有发汗,促进能量代谢,燃烧脂肪等作用。人体摄入辣椒素,可以加强脑下部功能,促进神经传导物质乙酰胆碱和甲肾上腺素分泌,肾上腺素通过发汗、燃烧脂肪,起到有效的减肥作用。现在,人人都希望不用节食就可得到苗条的身材,有了辣椒,问题就解决了。     

夏饮牛奶好处多

众所周知,牛奶营养丰富,深受大众喜爱,尤其适合儿童及老、弱、病、孕者滋补。但也有人认为,冬饮牛奶吸收好、功效大;而夏季气候炎热,人体出汗多,饮牛奶容易“上火”。因此,便认为夏季不宜饮用牛奶。其实,这种说法是没有科学道理的。中医认为,牛奶味甘、性微寒,具有润肺胃、生津、通便、补虚、解毒等功效。由此看来,夏饮牛奶,不但不会“上火”,还能解毒消暑。炎炎夏日,人体因多出汗而需要补充大量水分和营养。牛奶中含有78%左右的水分,正好补充人体对水分的需要。牛奶中含有的蛋白质和脂肪极易被人体消化吸收,补充了人体对营养的需求。此外,…     

瘦身讲"艺术"

肥胖，已成为21世纪世界性“背叛”人体健美的体型和病态。怎样才能瘦身？是过胖者（指体重超标25%以上的人）关心的热门话题。胖人除应该加强体育活动，增加体能消耗、减少脂肪堆积外，讲究一点有助减肥的吃的“艺术”至关重要。     

科学搭配食品可控制体重

许多人为了减肥或控制体重,常常大量缩减食物数量以降低食物热量在体内积存,但往往难以达到显著的效果,而且还会因此造成人体正常生理活动所需要的营养元素不足或缺乏而影响身体健康。科学的方法是在一日三餐中合理的搭配食品。研究人员发现,某些食物的产热营养素成分碰到...     

食醋是减肥妙方

食醋是减肥妙方食醋（每次２０－－３０毫升）可减肥．醋中含有的氨基酸，能促使体内过多脂肪消耗，又能促进体内的糖与蛋白质等新陈代谢，因而具有良好的减肥作用。但有溃疡且伴有反酸者不宜采用此法．摘自《中国老年报》）食醋是减肥妙方...     

科技前沿

绿藻生物光解水制氢研究取得阶段性进展；清华大学建成超低能耗示范楼；美用水果制造环保塑料；美模拟海底环境生产“可燃冰”；未来人体骨骼肌肉可批量“生产”；     

重庆化肥投入驱动因素、减量潜力及环境效应分析

为定量化揭示重庆市种植业结构变化对化肥投入和环境代价的影响,制定科学合理减肥策略,基于重庆中等生产力水平下农作物化肥定额标准和大样本农户调查数据,采用差值法和生命周期法,评价分析重庆种植业化肥的减施潜力及其环境效益.结果表明：(1)自重庆直辖(1997年)以来,粮食作物(水稻、玉米、小麦、豆类和薯类)播种面积占比下降21%,而水果和蔬菜播种面积占比增加20%.(2)蔬菜(37%)和柑橘(17%)生产系统消耗了近55%的化肥总量,而水稻、玉米和薯类则分别消耗了11%、12%和12%.(3)依2000～2019年化肥总消费量的变化趋势分析“,十四五”期间重庆化肥消费量预计将降至8.6×10⁵ t.定额标准全部实现后,总减肥量可达1.69×10⁵ t,减肥潜力为18.6%,其中,水稻、玉米、柑橘和蔬菜的减肥潜力(减肥量)分别为0.3%(2.9×10² t)、 12%(1.45×10⁴ t)、 21%(3.65×10⁴ t)和30%(1.18×10⁵ t).另一方...     

饮水安全关乎民生健康

“人可三日无餐，不可一日无水”，良好的水质是维持人体内新陈代谢活动和生理生化效应正常进行的基本保障，接触遭污染的水则将危及人体健康，每天，全球约有2500人死于与饮水相关的疾病。[编者按]     

竹盐减肥？别被忽悠!

最近，“竹盐减肥”的概念炒得很热，但这个东西有多靠谱呢？其实竹盐进入中国至少有十几年了，最初是在“高档牙膏”中出现的。大概是牙膏再高档也还是不如减肥产品有号召力，所以“排毒减肥”的竹盐产品又进入人们的视野。但是它们真的奏效吗？是大众福音还是又一种新的忽悠手段？     

环境中微量元素与人体键康

人体需要大量营养物质,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维他命和矿物质等,这些都是健康的人所必需的物质,如果缺乏就会使人生长发育迟缓、生病甚至死亡。近年来,人们逐渐认识到环境中微量元素对人体健康的重要性和复杂性,铜是许多氢化酶,如抗坏血酸氧化酶不可代替的成分,儿童和妊娠期妇女的贫血常与缺铜有关,小孩吃的是缺铁土壤上生长的蔬菜,也会产生缺铁的贫血症状。人体需要的微量元素不能通过体内合成取得,它主要来自环境。另外,许多疾病与     

秋季保健与秋令食品

秋季到来，气候趋于凉爽，植物的果实已经成熟，可以收获了，所以古人说：“秋三月。此为客平”。这说明到了秋季，人体不像夏季那样新陈代谢加快，人体的生理又逐渐趋于平常。因而一般可以不必服用什么补药，即使身体衰弱，需要服用补药，也最好选用“平补”之品。所谓“平补”，主要是指“补而不峻”、“不燥不腻”，即不要服用大补之药物，且这些补药服后不会产生口干舌燥，也不会产生腻胃而造成食欲不振和大便稀据。以下药物、食物都具有“平补”作用，可以在秋季服用。对于脾胃虚弱、消化不良的，可以服食莲子、山药、扁豆、红枣等。根…     

对你身体最好的脂肪是什么?

最健康的脂肪首推“单一不饱和脂肪”。这也是为什么大家都说以橄榄、橄榄油、酪梨和花生等食物为主的“地中海型”饮食习惯,是最健康的饮食方式,因为其中的原因就在于这种饮食富含高量的“单一不饱和脂肪”。     

喝茶与保健

现代科学研究证实喝茶有益健康。科学家指出,茶叶中不仅含有大量的人体所需要的营养素,如碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素等,还具有较强的消脂、降醇、减肥、抗衰等药理作用,并且在抗癌、抗辐射方面具有独特的功能。我国是茶叶的原产国,饮茶的习俗可追溯到春秋战国时期,茶文化的发展可谓源远     

冬季进补与冬令食品

冬季到来，气候严寒，越冬的植物早已在根部吸足了营养，而那些动物，无论是否冬眠，都已贮存了肥厚的脂肪，以便抵御寒冷和度过缺少食物的冬天，所以，古人说：“冬三月，此为封藏”。人们在此时，一般都食欲有所增加，以便能吸取更多的营养．保持身体内的足够的热量，来低御寒冷的侵袭。因此，冬季正是人体进行进补的大好时机。冬令进补，可以选用“滋补”之品，就是服用胳膏滋腻的药物或者脂多味厚的食物，特别是对于动物类的补品，中医认为是“血肉有情之品”，更是滋补力佳，尤当选服。由于人体虚弱情况不一，在进补时还需区别对待，一…     

水果:“美丽”中潜伏的危险

消费者在选购水果的时候,常常会被那些外表光滑、漂亮的水果所吸引,但谁也没想到这“美丽”的外表中所潜伏的危险。水果是一种很“娇气”的商品,在储藏和运输过程中很容易腐烂、变质。为了使长期储存或长途运输的水果保鲜,供货商会使用防腐剂、染色剂等有害物质对水果进行处理,有的甚至连包装纸都经过强力杀菌处理;一些进口水果由于使用了一层含有防腐剂的石蜡,外表格外鲜艳美丽,这样的水果不仅失去了其原有的品质,而且还带有残留的有害物质。消费者在购买水果时千万不要被它们诱人的外表所迷惑,尽量选购本地产的时令水果,这些水果由于运输…     

大庆市餐厨垃圾厌氧处理工艺条件的研究

根据大庆市餐厨垃圾成分特征,对大庆市餐厨垃圾预处理工艺进行介绍,进一步对大庆市餐厨垃圾厌氧消化工艺条件进行对比分析,得出“中温、湿式”厌氧消化工艺适合于大庆市餐厨垃圾处理,以实现大庆市餐厨垃圾的无害化、减量化和资源化。     

和味龙虱桂花蝉、炸金龟、油炸山虾——昆虫可作美味佳肴

昆虫含有丰富的蛋白质、脂肪和糖元等,能维持人体生命是理所当然的。其实吃昆虫不必大惊小怪,我们的祖先,早在宋朝,不仅吃蚂蚁(包括白蚁),而且还会做成鲜美的“蚁酱”,吃得津津有味。据《宋朝事实类苑》记载:在岭南一带,夏天雷雨前,成群白蚁倾巢而出。晚间,人们在河     

饮食与环保

什么是健康食品?健康食品有助于增强人体免疫力。那么,什么才是健康食品呢?有人认为鱼、肉等高蛋白食品就是健康食品,其实不然。真正的健康食品是植物———蔬菜和水果。因为植物中含有一种叫“植物营养素”的东西,可有效地提高免疫力,而且植物的蛋白质、矿物质、维生素更易被人体吸收。为什么提倡食用天然食品?随着生活质量的不断提高,人们日益认识到科学饮食的重要性,天然食品以其纯净、天然的特点征服了广大消费者。那么,天然食品和人工食品相比,具有那些优势呢?人工制造的食品大多含有天然食品所没有的人造色素、人造香料和防腐剂等食品…     

人需要食些废物

古代养生家一直主张人们食宜杂、博、粗、素。《黄帝内经·素问》篇中云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之”的配膳原则。现代营养学认为,在人们通常吃的食物中,从特性上分,大致含有3种成分:一类是众所周知的营养物质,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质;一类是能损害人体健康的物质,如各种毒素、某些重金属、化学物质,某些食品添加剂中的致癌物质等;另一类是不能为人体所吸收的物质。其中包括众所周知的纤维素,另还有果胶、木质素,以及其它种种植物化合物等,亦即所谓的对人体健康既无用又无害的废物或杂质。其大量存在于植物性和菌类食物里,尤其以白菜、胡萝卜、果皮、豆类、木耳、蘑菇等中为多。科学研究进一步发现,杂质并非都是废物,它对人体健康有不容忽略的作用。其作用至少有4点: